古树普洱茶生茶冲泡方法，需要注意哪些细节

普洱茶生茶要怎么冲泡更好喝~

生茶冲泡过程
① 准备茶具：新的普洱生茶，选择盖碗冲泡较为适宜。银壶煮水最佳，也可选择随手泡

② 赏干茶：「落蝶」干茶色泽墨绿色泛乌色光泽，条索壮硕齐匀，芽叶完整，茶芽通身覆有白毫

③ 撬茶：撬茶要有绣花的耐心，茶刀的刀尖顺着茶砖缝隙将茶撬开，遇到阻力时灵活调整角度和方向

④ 称茶：一是为做人的严谨；二是为表茶叶的珍贵。小茶婆婆经过多次试验，建议您冲泡普洱生茶的出茶比例控制在100ml水出干茶6g

⑤ 温杯洁具：用沸水温洗将使用的茶具，一是以洁净表恭敬；二是降低茶汤接触茶具时的温差，以免影响口感

⑥ 投茶：将茶叶投入盖碗中

⑦ 晾水：当年的普洱新茶芽叶幼嫩，醒茶冲泡水温建议在85℃左右，可将沸腾的水倒入公道杯，静置30秒左右后使用

⑧ 润茶：将 ⑦ 中稍放凉的水注入盖碗润茶。润茶是为了使干燥的茶叶重新湿润以舒展筋骨，有利于内含物质的均匀渗出

⑨ 冲泡：润茶后，即可正常冲泡，轻柔注水

⑩ 出汤：前三泡注水后即可出汤，往后可根据茶汤表现依次延长

品饮：落蝶汤感轻盈绵滑，滋味悠长有回韵，十几泡而不落，十分耐泡。香气轻盈馥郁，花香绵长，果香甜蜜

拓展资料中茶干仓布朗古树普洱生茶是一款独具特色的茶，一款茶前后演绎出了不同的三种风格，先是茶汤淡淡的清苦中带着丝丝甜凉感，而后是翻涌的生津与回甘，最后显著的香甜冰糖韵，每一个阶段都让人垂涎。
这款茶在冲泡的时候要注意的点和冲泡方法作如下分享：
1、备具： 180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个，茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。（白瓷盖碗的包容性是很强的，可用于任何茶类的冲泡，而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽，更有利于欣赏茶汤的颜色。）



2、备茶：用茶针撬7克干茶


3、赏茶：饼型圆正，条索肥壮，金毫隐伏，香气清新
4、冲泡


水温：95-98℃
①温杯：用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍，起到清洁和提高杯温的作用，同时保证茶汤的香气和口感；
②洗茶：把撬好的7克茶样投入盖碗中，注入沸水，即入即出，洗茶1遍。
③冲泡：1-5泡，水温为95℃，高扬旋转注水，即入即出；
6-8泡，水温为96℃，低冲环圈注水，每泡闷15S后出汤；
9-12泡，水温为98℃，低冲定点注水，每泡闷20-30S后出汤；
13泡开始，水温98℃，低冲定点注水，可闷泡30-40S后出汤，15泡后，闷泡时间依次递增10秒。如15泡时，闷泡40S出汤，那16泡闷泡50S出汤，之后几泡依次类推，合理冲泡加上尾水，这款2016年的中茶干仓布朗古树普洱生茶饼耐泡度可高达18泡以上。
注意事项：
①水温保持在不低于95℃为宜，后期水温适当提高；
②泡茶之前一定要温杯；
③注水时沿盖碗边缘缓缓注入，以此保证茶汤质感、香气的协调性；
④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。
拓展资料

1、熟悉茶性云南普洱茶有散茶和紧压茶之分、新旧之分、生普和熟普之分；发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等，茶性各不相同。每一种普洱茶都有其独自的个性，只有熟悉所泡茶叶的个性，再通过娴熟的冲泡，才能展现出茶的个性美。茶性决定了茶具的选择、投茶量的多少、水温的高低、冲泡节奏的快慢，甚至于选用什么水。茶性与冲泡方法之间存在着许多微妙的关系。2、投茶量冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也已浓饮为主；江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般为1：40或1：45。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度，也可以通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如，熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶可适当减少等等。切忌一成不变。3、泡茶水温水温的掌握，对茶性的展现有重要的作用。高温有利于发散茶香，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧压茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡，避免高温将细嫩茶烫熟。云南大部分地区属于高原，沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94摄氏度左右，适合冲泡绝大多数熟茶。对于生普，除部分高档茶外，大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生的“水闷气”。4、冲泡时间冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味的展现充分准确。如前所述，由于普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。冲泡时间的掌握，就规律而言：陈茶、粗老茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。具体掌握时，要根据茶叶的特性来定。对一些苦涩味偏重的新茶，冲泡时要控制好投茶量，缩短冲泡时间，以改善滋味。5、关于“洗茶”“洗茶”这一概念出现于明代。《茶谱》（明朝）载：“凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。”对于普洱茶，也有“洗茶”这一过程。这是因为，大多数普洱茶都是隔年甚至是数年后饮用的，储藏越久，越容易沉积脱落的茶粉和尘埃，通过“洗茶”达到“涤尘润茶”的目的。对于品质比较好的普洱茶，“洗茶”时要注意掌握节奏，杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”，减少茶味流失。6、普洱茶的滋味 茶为国饮，但喝茶若不单纯是为解渴时，“喝”就常常称为“品”。品茶，品茶的滋味，品茶的香气，品茶的故事，也品品茶的心绪……绿茶的鲜爽回甘，乌龙的香高味浓，茉莉花茶的淡雅清香，普洱茶的醇厚甘滑，陈韵悠长……每一种茶都有其独特的滋味和香气，每一种茶都有一份独特的感受。所谓“茶滋味”，是指茶汤喝进口腔内所产生的多种感觉，包括味道、水性、生津、陈韵等茶滋味。茶汤的滋味在很大程度上受化学成分的影响。普洱茶采用云南特产大叶种晒青毛茶经陈化后发酵而制成，多年的陈放，使普洱茶的成分不断转化，茶中的啡咖碱和儿茶素含量减少，茶黄素、茶红素氧化聚合，因此普洱茶茶性温和，口感温润、甘滑、醇厚、陈香。甘，茶多半先苦后甘，但普洱茶中却有不苦而甘的好茶。普洱茶属大叶种茶，成分相对饱和浓厚，经过长期陈化，苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有了，而糖分仍留在茶叶中，经冲泡后慢慢释放在普洱茶汤里。普洱茶的糖类物质单糖、双糖及多糖类物质，多糖类物质主要有纤维素、半纤维素、淀粉和果胶物质等，对预防和缓解糖尿病有着积极的保健作用。滑，是普洱茶汤入口后一种湿润柔和的感觉，似丝绸般顺滑。水性醇滑是普洱茶的一大特色，这是其他茶类不具备的。这种醇滑感往往与普洱茶的贮存时间有关，陈化时间越长，醇滑感越优异，品茗时越感舒顺亲切，这往往是许多普洱茶爱好者所钟爱的。厚，是普洱茶在口腔中的茶味饱满感。普洱茶的厚度与它质地相关，茶汤在一定强度，溶于水中物质成分较多的，在口感上比较温厚稠密，这种稠密感即是老茶客们所说的“厚”，茶味饱满的茶汤入口后有一种坦荡舒张气势，醇厚而实在。与“厚”相反的是“薄”，水性薄茶汤喝到口腔里，水质感受轻且萧条。润，“一碗喉吻润，二碗破孤闷”。普洱茶之喉韵是一种喉部温润舒适、回甘和香气交织的感觉。普洱茶经陈化发酵，去掉了绿茶浓烈的青叶香和苦涩味，茶性变得温润饱满，入口无刺激感，喉韵润化，丝滑舒顺，许多人都因此而爱上普洱茶。一般乔木老树的普洱茶，经过适当陈化后，都能达到“喉吻润，破孤闷”的润化境界。

古树普洱茶在冲泡需不需要沸水，很多朋友都有所不同的见解，。多年来我个人的冲泡经验分享给大家

关于古树普洱生茶的冲泡方法及注意事项
1　　用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处悄悄撬取，可按喝茶人数多少决议取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
2　　将茶叶放入茶壶，然后写入热水(除可醒茶以外，它一起还具有进步茶叶净度的效果)后倒掉。
3　　选用矿泉水或纯净水，水温以90oc~100oc沸水为佳。
4　　依据实际情况把握冲泡时刻。
5　　壶中的茶汤倒入公正杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。

注意事项
杯子的选用，最佳选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最佳。初学者最佳选用玻璃杯或盖碗来冲泡。
平常喝的普洱茶都是通过加工完结的茶叶，所以这个时分要注意取量和水的温度，这么才干泡出好喝的普洱茶供人运用，在生活中普洱茶生茶的泡法是许多的，要依据自己的习气挑选适宜自个的普洱茶生茶的泡法。

---

宿迁市15046308142： 怎么冲泡普洱生普是最好的 - ？
菜骆乳癖： 先用茶针或茶刀将普洱茶饼拆解出合适的大小,压得很紧的茶砖或者饼茶使用茶针更好拆解,松紧适中的普洱茶可以使用茶刀拆. 取适当量的普洱茶,将水烧开至90度~100度.先烫盖碗(或茶壶),将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗...

宿迁市15046308142： 怎样泡好一泡普洱生茶? - ？
菜骆乳癖： 普洱茶的冲泡与品饮 1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶. 2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味...

宿迁市15046308142： 普洱生茶要怎样泡第一泡是不是不能喝要倒掉呢 - ？
菜骆乳癖： 前两道温杯、洗茶,我都会倒掉,茶叶是农产品,总会有些灰尘农药的残留,洗两遍比较安心.

宿迁市15046308142： 普洱茶要怎么泡好? - ？
菜骆乳癖： 普洱茶冲泡方法:想要泡好一杯茶有两个最基本的要素:水温和茶叶浸泡时间.水温只要水完全煮沸即可. 茶叶浸泡时间:第一道茶水弃去,称之为洗茶,时间不益过长!5-10秒左右!第二道起作饮用,第二道的茶叶浸泡时间为10-20秒! ...

宿迁市15046308142： 生普洱茶要怎么喝? - ？
菜骆乳癖： 煮着喝并配以茶点一般是当地茶农的土法喝茶方法,现在除了当地人和刻意追求古朴感觉的人很少这么喝 一般都是用盖碗或者茶壶冲泡饮用的功夫茶方法,和乌龙茶近似,投入适量茶叶,用烧沸的开水冲泡,前三泡基本几秒就可以出汤,4泡以后可以每次适当延长几秒,根据自己口感,喜欢浓烈一点的就多泡会儿 要注意的是普洱要多洗几遍茶,生普2~3次,熟普3~4次

宿迁市15046308142： 普洱茶生茶怎么喝 - ？
菜骆乳癖： 生茶存放年份要比熟茶久,喝起来才能去其苦涩,留其茶香.饼茶为例,要八至十年才能起变化,茶色变红,味带香滑茶韵.十五年至二十年,基本达到最佳境界.品茶第一道汤不要,第三泡至第七泡最佳.好茶要讲求茶具、环境、心情、好友、相对有情,相谈有兴,才能达到茶道的最佳境界.

宿迁市15046308142： 普洱茶生的怎麽吃? - ？
菜骆乳癖： 冲泡生茶则选择盖碗较好,冲泡生茶,出汤后不宜用盖闷着,如果闷着就可能闷出烟熏味 ,尤其是如果碗中茶汤没有完全倒出的话,更是容易闷出酸味.而盖碗开口较大,只要不盖着盖子,热力就比较容易散发,就可避免闷出异味.另外,冲泡...

宿迁市15046308142： 普洱茶怎么喝? - ？
菜骆乳癖： 我是内行人士,专业的告诉你!!普洱茶的泡饮方法:1.具备普通泡茶的用具,准备8-10克普洱茶,放在茶杯里.2.用100度开水冲泡,头到洗茶,冲泡5-10秒钟,然后倒掉.3.洗茶之后注入适当100度开水,一般茶与水比例为1:8为好.10-...

宿迁市15046308142： 普洱茶泡法的正确方法 ？
菜骆乳癖： 普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶.普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,其饮用方法丰富,既可清饮,也可...

宿迁市15046308142： 普洱茶应该怎么喝效果好? - ？
菜骆乳癖： 普洱茶空腹喝通便,餐后喝减肥,无论餐前餐后喝都有降血脂血压之功效. 普洱茶与其他茶不同,可以喝隔夜的.沏一杯普洱茶,应泡饮7、8遍后方弃之,如当日没有喝完,可将茶与茶汁分离,第二天接着泡即可. 普洱茶以云南普洱为最好,...