东菱面包机馒头怎么做
做馒头很简单的呀！
你可以：
选择普通主食面包的配方，在此基础上减少1/2—1/3的糖。
然后选择揉面、发酵选项。
待面团发酵至面包桶的2/3以上。
取出面团，然后排气、擀平呈长方形。
再将其卷起搓成大小适中的圆柱型。
用菜刀将其切段，略加修整即成馒头坯。
放入蒸笼20—40分钟，发酵至原来的1倍大小。
大火15—20分钟蒸熟即可出笼。
洗净双手与和面盆。
在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。
在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。
用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。
搓双手，至双手无粘着面为止。
双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。
盖好和面盆，防止上面的面干燥。
放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。）
整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。
把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。
把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。
码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。
、在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。
把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。
上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。
关火，等待一小会，可以开锅了。
东菱面包机做馒头(让制作馒头变得更加简单易行)
步骤一：准备面团 将中筋面粉、酵母、白糖、盐和温水放入面包机中，按照面包机的说明书选择“面团”程序，启动面包机。等待面团程序结束后，取出面团，放在案板上揉成光滑的面团。步骤二：分割面团 将面团分割成大小相同的小面团，每个小面团的重量约为50克。步骤三：搓成馒头 将小面团搓成圆形的馒头，...
东菱面包机怎么做馒头
把施好的面,按蒸屉的大小揉成圆条,然后用刀切成方块儿,便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉,便能制成圆形馒头。4、上屉蒸熟:将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里,要留一定的间隔。锅里的水沸滚后,放入屉中开始蒸,锅里的水要一直处于沸腾状态,还要使蒸屉不漏气,这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的...
东菱面包机发面做包子(东菱面包机怎么做馒头)
1.东菱面包机和包子馒头面的方法如下：把面粉500克放到面包机里，加250克水，6克酵母。2.选择面粉发酵程序，安心静待5小时。3.待5小时之后，面粉发酵完成。4.发酵完成后，继续向面包机里加60克面粉，启动和面程序，15分钟之后，面包机里取出光滑的面团。5.取出面团后，揉面，挤出面团中的气体，分成相...
东菱面包机可以发酵做馒头吗
可以做馒头。1.面包桶里先放入清水、白砂糖，再放入面粉、最后在面粉上面撒上泡打粉和干酵母。2.用面包机的揉面程序揉好面，盖上盖发酵至原来的两倍大，用手沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会缩不塌陷，说明发酵完成。3.继续用面包机的揉面程序，大约揉5分钟，挤出面团内的空气。4.从面包机中取出...
面包机怎么做馒头
1、用面包机发面，做馒头用高筋面粉比较合适。2、准备面粉，按配比准备2倍的水，不同机器可能有所不同，可以参考说明书。3、将水倒入面包机内的滚桶中，加入面粉。4、在面粉中间挖个小洞，加入酵母，关上面包机，将功能模式调到和面模式。5、面包机开始工作后，蒸汽口会出水汽，注意不要用抹布把...
面包机揉面发酵 做馒头,粉和水的比例是多少?
1. 按面包机放料要求：1放牛奶2放油3放糖4放面粉5放发酵粉，启动功能8发面开始进行自动和面 2. 面包机发面程序1.5小时结束后，发了两倍大，擢洞不回弹 3. 第二次启动功能8发面，自己定时15分钟结束拿出面团，目的是揉面去气孔，这步不可省，除非你想手工干。4. 手工搓条切块，放好在温湿...
面包机做大馒头的做法步骤图,怎么做好吃
面包机做馒头的做法 把牛奶放入面包机然后放面粉，酵母 面包机开启和面程序两次（我家的是aca面包机）直至面包桶内无干粉，面团光滑 和好的面团可以直接用面包机开启发酵模式进行发酵，我比较赶时间所以用的烤箱法，把装面团的小盆放入烤箱中层，下层用烤盘装一半热水，开烤箱的发酵模式40分钟左右 发酵结束...
面包机做馒头的方法,怎么用面包机做馒头
在面包机帮助下蒸馒头的做法 面包机先放水，再放面粉，最后把酵母粉放在面粉上。选择“发面”程序，完成揉面和发面过程。发面完成后，面团差不多是原来两倍大。拿出到案板上再揉一会儿，揉成一个光滑的面团。用刀在面团上切十字，将它四等分，然后再将每一小块三等分，一共分成十二个小剂子，各自揉成...
面包机做馒头的方法,怎么用面包机做馒头
将1步骤中的溶液倒入面包机桶内，将面粉也一起倒入，用筷子辅助搅拌均匀至絮状。静置五分钟，使面粉充分吸收水分。选择面包机和面程序，20分钟后和面程序结束，静置五分钟，再选择一个和面程序。第二个和面程序结束后，将面团连同面包桶放在温暖处发酵至两倍大，用手抓起面团，可以看到内部组织呈蜂窝状，...
如何用面包机做馒头
用面包机做馒头可用以下程序：1、按照你的面包机主食面包配方，配制面团配料。2、按顺序投入面包机。3、启动发酵选项。4、发酵完成后取出面团。5、擀面排气后制作馒头坯。6、将馒头坯放入蒸笼，醒面10-25分钟。7、大火蒸熟即可。
居许司坦： 东菱面包机做馒头的方法 准备材料:中筋粉两杯(230ml的杯,每杯160g,?共320g)、酵母1小匙满(东菱配的小匙一匙多一点,大约5克)、糖3大匙(东菱配)、油1勺(...
双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县18810891792： 东菱面包机怎么做馒头? ？
居许司坦： 1. 搅拌和发面:调到8发面工序启动,约1小时30分钟后结束,面发至2倍. 2. 整形:取出面团,赶成薄片,撒盐、葱、胡椒,淋油,做成花卷. 3. 醒发:在笼蒸里放置40分钟(28-35摄氏度,冬天可以放在预热过的烤箱或笼蒸内) 4. 蒸:上笼蒸(水开后10分钟)
双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县18810891792： 东菱面包机可以发酵做馒头吗？
居许司坦： 可以做馒头. 1. 面包桶里先放入清水、白砂糖,再放入面粉、最后在面粉上面撒上泡打粉和干酵母. 2. 用面包机的揉面程序揉好面,盖上盖发酵至原来的两倍大,用手沾面粉在面团上戳一个洞,洞口不会缩不塌陷,说明发酵完成. 3. 继续用面包机的揉面程序,大约揉5分钟,挤出面团内的空气. 4. 从面包机中取出面团,搓成长条,揪成大小均匀的面剂子. 5. 案板上撒多一些的干面粉,把面剂子放在面粉上,使劲的揉,最好是能够揉入一些干面粉. 6. 案板上撒多一些的干面粉,把面剂子放在面粉上,使劲的揉,最好是能够揉入一些干面粉. 7. 盖上一层湿布,醒发15分钟后,放入冷水锅中,大火烧开后,蒸20分钟左右即可.
双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县18810891792： 面包机可以做馒头吗面包机做馒头的步骤 ？
居许司坦： 在北方,很多地方都以馒头作为主食,其实使用面包机也可以制作出馒头,一般会选择东菱面包机来制作馒头.只要准备好要做馒头的原料,然后按照东菱面包机做馒头的...
双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县18810891792： 如何用面包机做馒头 - ？
居许司坦： 用面包机做馒头可用以下程序:1、按照你的面包机主食面包配方,配制面团配料.2、按顺序投入面包机.3、启动发酵选项.4、发酵完成后取出面团.5、擀面排气后制作馒头坯.6、将馒头坯放入蒸笼,醒面10-25分钟.7、大火蒸熟即可.
双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县18810891792： 如何用面包机和蒸馒头的面？
居许司坦： 用面包机发面后蒸馒头 一、 半杯水、四大勺白糖、两大勺油、小小盐、两杯面粉和一小勺酵母,将上述材料全部放入面包桶,按菜单7,完成后再按菜单8.发酵好之后拿出面团,在桌上揉几下,做型之后,继续放20分钟之后,冷水放去蒸20分...
双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县18810891792： 想用东菱面包机发面做馒头,但是揉出来的面好沾手啊,想从面包机拿出来面结果把手都沾住了,水和面的比例 - ？
居许司坦： 要根据制作面食的品种(馒头、包子等)及面粉的类别(精白小麦粉、普通面粉等),考虑添加用水量.但一般情况下,用小麦粉做馒头,面与水及酵母的比例为2:1:2%..如,500g面粉,250~300g清水(视面粉的吃水而适当增减),3~5g酵母.另外,即使用水量恰当,但经过发酵的面团还是会有粘度的,在从面包桶内取出面团时,依个人看,使用“硅胶盘底刮刀”或“硅胶刮刀”来取发酵好的面,可以做到不粘的手上都是面,比较好用.你可试试.
双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县18810891792： 面包机做馒头的方法谁会?请问面包机做馒头的方法好不好? - ？
居许司坦： 设置 和面功能,和至面团光滑,发面1小时,直接做馒头、包子,特方便
双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县18810891792： 用面包机发馒头怎样做 - ？
居许司坦： 用面包机做馒头的做法1、所有材料混合.2、放入面包机,启动和面程序.3、二、三分钟后,揉面就完成了,呈光滑状态,让面团在面包机里发酵就好了,天气较凉,发2个钟.天气热,一个半小时足够了4、发成了几倍大的面团.5、面团分为几份,用压面机压面10几次,面皮越来越光滑.6、压好的面片券起来.切为小块.7、盘里放入锅中,锅中注入水,盖上锅盖,醒15分钟后,大火蒸15分钟,关火后不要马上打开盖子,焖着5分钟后开盖.8、好吃 漂亮,光滑的牛奶小馒头就好
双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县18810891792： 东菱面包机可不可以做馒头,如果能做,那馒头口感好吗?？
居许司坦： 我第一次用面包机做豆沙包和馒头都成功了,3杯高筋面粉,1杯牛奶,2小勺酵母粉,2勺白糖,先和面,再发面,就可以了.做馒头的时候,适当再加一点点面粉就行啦.东菱面包机.可以做酸奶,果酱,蛋糕,面包.
