刚切开西瓜 中间是这样白色的是怎么回事阿？能吃吗？
成熟的西瓜，中间是不应该有白色的东西的，如果西瓜切开中间有白色的东西，那么有以下两种可能：
第一是该西瓜没有成熟，中间的瓜瓤是白色的；
第二种是无籽西瓜，它的籽是退化的，只剩下白色的近似透明的种皮。
成熟的西瓜，中间是不应该有白色的东西的，如果西瓜切开中间有白色的东西，那么有以下两种可能：
第一是该西瓜没有成熟，中间的瓜瓤是白色的；
第二种是无籽西瓜，它的籽是退化的，只剩下白色的近似透明的种皮。
这是和西瓜的生长有关系，没有什么大碍，请放心吃。
西瓜（学名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai）一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生，花丝短，药室折曲。
雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形，柱头肾形。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。
中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，广泛栽培于世界热带到温带，后传入中国。
西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。
栽培历史
中国是世界上最大的西瓜产地，但关于西瓜的由来，说法不一。一种说法认为西瓜并非源于中国，而是产自于非洲，于西域传来，故名西瓜。另一种说法源于神农尝百草的传说，相传西瓜在神农尝百草时被发现，原名叫稀瓜，意思是水多肉稀的瓜，但后来传着传着就变成了西瓜。
较为流行的观点认为，西瓜的原生地在非洲，它原是葫芦科的野生植物，后经人工培植成为食用西瓜。早在四千年前，埃及人就种植西瓜，后来逐渐北移，最初由地中海沿岸传至北欧，而后南下进入中东、印度等地，四五世纪时，由西域传入中国，所以称之为“西瓜”。
据明代科学家徐光启《农政全书》记载：“西瓜，种出西域，故之名。”明李时珍在《本草纲目》中记载：“按胡峤于回纥得瓜种，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国；今南北皆有。”这说明西瓜在中国的栽培已有悠久的历史。
过去，有人引宋代欧阳修《新五代史·四夷附录》说：五代同州郃阳县令胡峤入契丹“始食西瓜”，“契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘”，“周广顺三年（953）……峤归”。于是，西瓜从五代时由西域传入中国的说法，似乎成了定论。1981年湖南人民出版社出版的中学生课外读物《衣食住行史话》中就有“西瓜始于五代”一节。其实，这种说法并不确切。
明代李时珍在《本草纲目》中指出：西瓜又名寒瓜。“陶弘景（南北朝时人）注瓜蒂言永嘉（晋怀帝年号）有寒瓜甚大，可藏至春音，即此也。盖五代之先瓜种已入浙东，但无西瓜之名，未遍中国尔。”《南史·滕昙恭传》说，昙恭“年五岁，母杨氏患热，思食寒瓜，土俗所不产。
昙恭历访不能得，衔悲哀切。俄遇一桑门问其故，昙恭具以告。桑门曰：‘我有两瓜，分一相遗。’还以与母，举室惊异，寻访桑门，莫知所在”。唐代段成式的《酉阳杂俎》卷十九记载隐侯（沈约）的《行园》诗云：“寒瓜方卧垅，秋蒲正满陂。紫茄纷烂熳，绿芋都参差。
”从诗中谈到寒瓜卧垅的时节看，正跟西瓜相符。另外，旧北京曾称先上市的西瓜为“水瓜”，后上市的为“寒瓜”；今访老农，也说晚西瓜确有“寒瓜”一称。看来，上述文献资料可以和李时珍的说法相印证。然而，李时珍的说法几百年来似乎并未引起人们的注意。
这种情况叫做：返青，可以吃但口味较差，还有一种情况，西瓜上白色或黄色的条带其实是维管束与西瓜的品种有关，不管怎么样，都是可以吃的，不过那地方稍微硬一点，而且不够甜。
这个西瓜肯定不能吃，我家旁边就有种西瓜的。以我从小吃西瓜的经验，这种是用了针打催红素的，属于转基因西瓜！以后买西瓜最好找放心点儿的地方买！
能 白色的是西瓜瓤 和西瓜皮白色的地方一样 只不过不甜而已
这是和瓜的生长有关系，没有什么大碍，请放心吃！祝你幸福！
用秋迈克： 不排除是个别瓜农往里面注射催熟和膨大的药剂产生的化学反映.
通州市15914605528： 西瓜今天切开后中间有一大片白色~是怎么回事? - ？
用秋迈克： 我也试过,听瓜农说这种情况是什么肥料加多了. 不要吃了,你应该拿去给老板换,
通州市15914605528： 西瓜切开中间有白色颗粒 甚至半个西瓜都是 - ？
用秋迈克： 一是没熟的西瓜子 二是基因突变的西瓜长出来的新物质....
通州市15914605528： 西瓜里面怎么是白的?？
用秋迈克： 是没熟的,吃得少会没事的.你买西瓜的时候注意点,拿在手上拍几下,听到咚咚的声音的话,就是比较好的西瓜.
通州市15914605528： 无籽西瓜切开里边几白点是什么 - ？
用秋迈克： 这很正常的 亲.无籽西瓜是三倍体,由于三倍体细胞在进行减数分裂时出现联会紊乱的情况,所以三倍体西瓜不能形成种子.其亲本是二倍体西瓜和四倍体.普通西瓜为二倍体植物,即体内有2组染色体(2N=22),用秋水仙素处理其幼苗,令二倍体西瓜植株细胞染色体成为4倍体(4N=44),这种4倍体西瓜能正常开花结果,种子能正常萌发成长.瓜农在生产管理过程中,由于技术性问题或者病虫害,再加上无籽西瓜属于三倍体西瓜,坐果是单性结实,本身就容易受不良气候的影响很容易出现出现皮厚、畸形、空心和着色秕子问题.你说的白色的就是着色秕子.
通州市15914605528： 切开西瓜里面有白的一块是什么原因切开西瓜,底部屁股底部有白的一块是什么原因? - ？
用秋迈克： 那块黄斑是西瓜与地面接触的部分,因不能接受到阳光照射,表皮缺乏叶绿素而形成的. 可以避免形成黄斑.在西瓜藤上搭架子,把西瓜用网兜装起来,挂在架子上,让西瓜各个地方都能接受到阳光照射(底部接受到的是散射的阳光),就可以避免形成黄斑.
通州市15914605528： 西瓜瓤边上是红的中间一大团是白的? - ？
用秋迈克： 农村叫楞把瓜.瓜瓤红一处,白一处,黄一处,有的地方逞圆球,要熟不熟.这类瓜不管采用何种手段,都不会成熟变好.形成原因多方面:1、种子差,不是良种,普通西瓜吃后留下的籽粒,种出来的西瓜绝大部分、90%以上是这种瓜.2、错过种植季节,优良品种也会结这种瓜.3、农村称落桥瓜或二槎瓜,即正常瓜成熟后,后面结的瓜,也是有这类瓜.4、干旱、雨水多,也会着这种瓜.5、虫灾钻入瓜中,虫子又跑了,成熟后也是这种瓜.还有多种情况.这类瓜:形状差、口感差、甜度差、质感差.
通州市15914605528： 西瓜里面是硬白色的 - ？
用秋迈克： 黄筋或白筋是西瓜的营养输送管道(类似人类血管),一般会随着西瓜的成长自然褪去,但如果西瓜生长期遇到了恶劣环境,比如气温忽高忽低,管道褪去就会有残留,但这并不会影响西瓜的品质和口感.每年西瓜成熟的季节,在网上就会有...
通州市15914605528： 西瓜刚刚切开里面有一层这样的薄膜,什么原因 - ？
用秋迈克： 种瓜时没有即时浇水,没长磁实,汤粉形成粘膜了,没事
通州市15914605528： 西瓜中间有一片白(黄)的是怎么回事?周围是红的,但是中间一片是白的,味道口感和红的部分没有任何区别 - ？
用秋迈克： 没有打药,那些就是以讹传讹,我家就种瓜的,大棚西瓜出现这种情况就两种,一般小瓜型的会有,尤其是七八月,里面50度以上高温,西瓜糖心化了,不影响口味,而且多发在6斤一下果子. 第二种就是供水不足,这点影响挺多,缺水会造成果型不正,过多藤子七月就死了,供水不足,里面的那些纹络有些缺水就变黄.
