杏仁怎么做好吃？说个方便的做法。

杏仁怎么做法~

杏仁干果将杏仁洗干净，然后晾干，一定要很干。等完全干透以后+少于糖上锅小火干炒，当你感觉糖已经慢慢渗进杏仁以后出锅即可。然后找一个封闭的罐子。将杏仁放进去，然后依照你的个人口味加入材料。（甜口==白糖-膨化剂-爽口粉-料酒-食用香精）（咸口=少于盐-膨化剂-料酒-食用香精-枸杞） 糖和盐按你个人风格适量加入。料酒一定要少（3斤放5克为宜）。加入材料以后搅拌均匀。秘制10天左右即可食用。15天最好。杏仁白糖粥杏仁白糖粥材料：食养家杏仁10克，粳米100克，白糖30克。 做法： 1、将食养家杏仁洗净，去皮，用干净纱布包裹。注意杏仁必须按规定量配制，不要多放。 2、将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加入食养家杏仁及清水500克左右同煮。 3、待米开花，粥汁浓稠时，即可取出杏仁，以白糖调味，离火，待稍凉后即可食用。 功效：益气养血，润肠通便，适于妇女产后津亏便秘者。苏式杏仁条
苏式杏仁条原料配方
特制小麦粉50千克 绵白糖30千克 猪油25千克 鸡蛋7千克 杏仁1千克 小苏打0.4千克
苏式杏仁条质量标准
苏式杏仁条形态：呈长条形，两边开石榴米花纹。
苏式杏仁条色泽：中间呈褐色，有光泽，两边呈黄色，底面呈棕黄色均匀一致。
苏式杏仁条组织：剖面微孔均匀，无大空洞，无杂质。
苏式杏仁条口味：具有杏仁应有的香味，松软爽口，无异味。
苏式杏仁条制作方法
1.面团调剂：原料称量后，将绵白糖、猪油、5千克鸡蛋，以及水少许拌和均匀，再加小麦粉和小苏打，拌和均匀。
2.成型：将坯料分成200小块，每块分别均匀地搓成80厘米长的画条，揿扁，再分切10份。
3.上蛋液和饰面：余下的鸡蛋打成蛋浆，在坯面上扫一层鸡蛋浆。另将杏仁用开水浸泡去皮，切成细粒，均匀地撒在坯面上。
4.排盘：将烘烤盘擦净，生坯排入盘中，每条间距在5厘米左右，离盘边3厘米左右。
5.烘烤：200℃炉温下烘烤8～9分钟，冷至室温后即可装箱或包装。山药杏仁山药杏仁原料：食养家山药100g，粟米100g，食养家杏仁20g，酥油适量。 做法： 1、食养家山药煮熟，粟米炒为面； 2、食养家杏仁炒令熟，去皮尖，切为末，共煮粥食。 功效：补中益气，温中润肺。适用于脾虚体弱，肺虚久咳患者杏仁炖肉的做法
色香味： 色泽鲜艳，鲜美可口
杏仁炖肉的做法主料： 带皮猪肉500克，甜杏仁20克，绍酒、酱油、冰糖、葱段、姜片各适量；
杏仁炖肉的做法制作：
1)、将猪肉洗净切块；把杏仁用开水浸泡，去掉外皮；
2)、炒锅烧热，加入冰糖炒成深红色，放入猪肉块炒成红色，下葱段、姜片、酱油、绍酒和适量水和杏仁，烧开后，改用小火炖烧至猪肉熟烂，出锅即可；椒盐杏仁
椒盐杏仁特色： 色泽金黄美观，口味清香纯正，具有止咳润肺，美容养颜的功效，经常食用有益于健康。
椒盐杏仁 配料：
甜杏仁500克 花椒盐30克。

五彩杏仁的教程

杏仁豆腐
【原料】
甜杏仁100克、苦杏仁100克。 琼脂30克、糖桂花15克、玫瑰花瓣5克、鲜牛奶1000克、白糖1500克。

【制法】
铝锅放清水1250克，加洗净的琼脂烧沸，置小火上煮15分钟，使琼脂溶解。将两种杏仁用沸水浸透、去膜、捣碎，然后加水250克，反复捣成泥，用沙布滤取汁水和牛奶一起搅匀。将琼脂溶解倒入铝锅，置小火上，随即将牛奶和杏仁汁渐渐淋入锅内，充分搅匀（不能太稠或结块），烧至90℃左右时）速将混合液装在10克糖瓷碗内，使其凝聚，即成“杏仁豆腐”，加盖后放入冰箱，冷藏待用。白糖放在铝锅内，加水5000克，熬成糖水撇去浮沫，冷却后用筛过滤，装入洁净的瓶内，冰冻待用。吃时，先把冰糖水1分倒在荷叶碗内，取出杏仁豆腐，用刀切成0.2厘米厚、2厘米左右见方的薄片，整齐地倒入糖水碗中，撒上玫瑰花瓣和糖桂花即成。

杏仁煨梨

原料：
　　　　梨240克、杏仁12克

　　做法：
　　　　1.梨削皮，洗净，切大块。
　　　　2.杏仁冲净，沥干。
　　　　3.将梨、杏仁盛入沙锅(或瓦锅)，加水没过约1/2的材料，以大火煮沸，改小火慢煨。
　　　　4.煨至收汁，熄火。

　　Tips：
　　四季皆宜。症状明显之际宜天天食用1次；平日宜1周食用1～2次，起到保养的作用。

　　特色：
　　预防流感、镇咳止喘、美化嗓音、预防便秘

炒杏仁鸡丁

制作： 主料： 鸡肉1斤。 配 料： 甜杏仁1两，盐适量。
做 法： 将鸡肉切成鸡丁，油炸即起。另用甜杏仁（滚熟去皮）及盐，和已炸鸡丁一起用武火炒。起菜时拌粉水加麻油。
特 点： 杏仁润肺，及味道香甜之药膳，常年用菜。

三色杏仁

[原料/调料]

主料：袋装杏仁、盒豆腐、青豆

调料：盐、味精、香油

[制作流程]

制作：

1．袋装杏仁用水冲去盐分

2．青豆用开水烫热，然后过凉水

3．盒豆腐切成小丁，焯水

4．将所有原料加入调料，拌匀

非凡关照：假如盒豆腐切不好，可选用普通豆腐，最好在水中先焯一下。

杏仁粥

甜杏仁(去皮、尖)10克，大米50克

【制作】将甜杏仁研成泥状，将大米淘洗干净，两味相和加适量煮水开，再用慢火煮烂即成。

【用法】每日2次，可作早晚餐。温热随量服食。

【功效】止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。

杏仁白糖粥

材料：杏仁10克，粳米100克，白糖30克。
功效：益气养血，润肠通便，适于妇女产后津亏便秘者。
制法：将杏仁洗净，去皮，用干净纱布包裹。注重杏仁必须按规定量配制，不要多放。将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加入杏仁及清水500克左右同煮，待米开花，粥汁浓稠时，即可取出杏仁，以白糖调味，离火，待稍凉后即可食用。

杏仁苹果豆腐羹

原料：豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，食盐、菜油、糖、味精各少许，淀　　　粉适量。
功效：此羹富含蛋白质和铁质，可提高婴幼儿免疫力，防止贫血发生。
制作：1. 将豆腐切成小块，置水中泡一下捞出。冬菇洗净，切碎，搅成蓉，和豆腐煮至滚开，加上食盐、菜油、糖，用淀粉同调成芡汁，制成豆腐羹。
2. 杏仁用温水泡一下，去皮；苹果洗净去皮切成粒，同搅成茸。
3. 豆腐羹冷却后，加上杏仁、苹果糊、味精拌匀，即成杏仁苹果豆腐羹。

杏仁牛奶芝麻糊

　　杏仁150克，核桃仁75克，白芝麻、糯米各100克（糯米先用温水浸泡30分钟），黑芝麻200克，淡奶250克，冰糖60克，水适量，枸杞子、果料适量。先将芝麻炒至微香，与上述原料一起捣烂糊状，用纱布滤汁，将冰糖与水煮沸，再倒入糊中拌匀，撒上枸杞了、果料，文火煮沸，冷却后食用，每日早晚各100克。具有润肤养颜、延缓皮肤衰老及抗皱祛皱功效。

杏仁粥

甜杏仁(去皮、尖)10克，大米50克

【制作】将甜杏仁研成泥状，将大米淘洗干净，两味相和加适量煮水开，再用慢火煮烂即成。

【用法】每日2次，可作早晚餐。温热随量服食。

【功效】止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。

杏仁白糖粥

材料：杏仁10克，粳米100克，白糖30克。
功效：益气养血，润肠通便，适于妇女产后津亏便秘者。
制法：将杏仁洗净，去皮，用干净纱布包裹。注重杏仁必须按规定量配制，不要多放。将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加入杏仁及清水500克左右同煮，待米开花，粥汁浓稠时，即可取出杏仁，以白糖调味，离火，待稍凉后即可食用。

杏仁苹果豆腐羹

原料：豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，食盐、菜油、糖、味精各少许，淀 粉适量。
功效：此羹富含蛋白质和铁质，可提高婴幼儿免疫力，防止贫血发生。
制作：1. 将豆腐切成小块，置水中泡一下捞出。冬菇洗净，切碎，搅成蓉，和豆腐煮至滚开，加上食盐、菜油、糖，用淀粉同调成芡汁，制成豆腐羹。
2. 杏仁用温水泡一下，去皮；苹果洗净去皮切成粒，同搅成茸。
3. 豆腐羹冷却后，加上杏仁、苹果糊、味精拌匀，即成杏仁苹果豆腐羹。
杏仁茄盒

原料：杏仁碎150克；茄子100克；豆腐50克；藕5克；黑木耳10克；鲈鱼肉30克；橄榄油10克；香菜3克；盐2克；味精2克；海鲜酱3克；鸡蛋1只（约40克）；淀粉12克；葱、姜各2克；色拉油500克（约耗30克）
操作：⑴茄子切片；藕切小粒；黑木耳、香菜切小粒；葱、姜切小粒；豆腐、鲈鱼肉切粒后在加工机中打成茸备用；⑵将切成粒的原料加入茸中，加橄榄油等调味；⑶分别用两片茄子片加入适量⑵拍干淀粉拖打散的鸡蛋沾杏仁，做成八个茄盒备用；⑷油烧至5成热（约120－150度）炸约两分钟，至熟捞出；油烧至7成热（170－210度）复炸约1分钟至外酥里嫩控油装盘。
特点：外酥里嫩 杏仁味浓

杏仁生菜包

原料：杏仁碎30克；猪通脊50克；鱿鱼50克；平菇25克；鸡腿菇15克；杏鲍菇30克；玉米粒25克；熏干20克；青椒10克；生菜30克；黄酱10克；盐2克；糖2克；干辣椒3克；葱4克；姜4克；蒜4克；1/3个蛋清（约5克）；淀粉2克;色拉油20克。
操作：⑴杏仁碎在烤箱中烤香，成淡黄色备用；通脊切成小丁加蛋清、盐腌好备用；鱿鱼、平菇、鸡腿菇\杏鲍菇、熏干、青椒分别切成小丁备用；干辣椒、葱、姜、蒜切成小粒备用；⑵油炒香干辣椒粒，加入通脊炒散，然后加葱、姜、蒜稍炒，加入鱿鱼、平菇、鸡腿菇、熏干\杏鲍菇、青椒调味炒熟、炒干装入撕成片的生菜即可。
特点：杏仁香脆 酱味浓郁（海鲜味较浓）

杏仁三文鱼夹

原料：杏仁片50克；三纹鱼100克；豌豆30克；豆腐20克；西兰花20克；鸡胸肉20克；芦笋20克；柠檬15克；葡萄1枚；小西红柿1枚；盐3克；味精2克；泰式甜辣酱15克（香辣）；鸡蛋清半个（约10克）

操作：⑴三纹鱼切大片加盐、味精、蛋清腌制约2分钟待用；豌豆、豆腐、西兰花、鸡肉切小粒，用加工机打成茸状加盐，味精调味备用；⑵将调好味的茸料分别放入两片三纹鱼之间，外面沾上杏仁片，炸熟控净油，切成条状；⑶柠檬切片装盘，上放焯水的芦笋、摆上三文鱼夹；淋上甜辣酱；⑷将葡萄、小西红柿放在三文鱼夹上即可。

特点：酥香软嫩 色彩艳丽（西式）

杏仁炒猪肉丁配料：猪里脊肉400克，杏仁50克，豆油500克（实耗75克），大葱15克，湿淀粉25克，酱油15克，精盐2克，鲜红辣椒75克，鸡蛋1个，米醋5克，芝麻30克（焙好）。
特色：肉丁细嫩，枵仁脆香，辣咸微酸。菜系：hanguo操作：1、把猪里脊肉去筋，洗净，切成1厘米厚的大片，两面剞十字花刀，再切成1厘米方的丁，用15克湿淀粉，1克精盐，鸡蛋液搅拌均匀，鲜红辣椒去把、籽，切成1厘米长宽的片。
2、炒锅烧热放入豆油，五成熟时，放入杏仁，炸黄，捞出，控油，晾凉，去皮。
3、原炒锅豆油凉一下，待三成热时，放入猪肉丁，要做到热锅凉油防粘锅，肉丁入锅后滑油至七成熟时，捞出，控油，倒出炸油。
4、炒锅内留75克素油（豆油），旺火烧热，放入红辣椒片，加少许盐。炒出香味，放入去皮的杏仁，炒匀而不糊，倒入猪肉丁，放入15克酱油，少许精盐、米醋、葱段炒匀，出锅，入门，撒匀焙好的熟芝麻，即可。 杏仁炒西芹
这个新年过得很快,一转眼就过去了,看看家里的干果结束了没有?如果还没有的话,和我一起用新鲜蔬菜炒出来吧,这将是另一番滋味......
原料
西芹100克,杏仁50克,盐2克
做法
1,西芹去掉边皮,用刀切成小片
2,杏仁50克备用
3,锅中放油烧热,(不需要多少,只要一点油就可以了)
4,放入西芹,翻炒1分钟
5,下入杏仁
6,翻炒均匀后,下入盐2克,即可起锅.

杏仁一般都是买熟的袋装，买回去拆开用水冲洗1~2次，放点黄瓜，胡萝卜，盐，味精，鸡精，糖（少或不放），醋这就做了个三色杏仁- -！简单，方便，美味

好吃的杏仁蒜泥拌橄榄叶，是这样制成的。

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亭湖区17836616554： 杏仁怎样吃才不苦?也不中毒? - ？
豫武头孢： 杏仁分为甜、苦两种.苦杏仁的毒性极大,是甜杏仁的20 ~30倍,成人吃40~60粒,小儿吃10~20粒,就有中毒可能.故不要吃苦杏仁,甜杏仁也不能多吃. 做法1∶甜杏仁、蜜枣适量加水煮成甜汤喝. 做法2∶甜杏仁、枇杷同煮,喝其糖水. ...

亭湖区17836616554： 生杏仁怎么炒更好吃 - ？
豫武头孢： 生杏仁一直炒到啪啪开裂声音就熟了. 材料:苦杏仁500g、水适量. 步骤: 1、苦杏仁洗净放在容器里,倒入适量水开始浸泡脱苦. 2、两天后,把地面擦干净,将杏仁放在地上借着地热烘2天使其水分蒸发(适用于东北有地热的朋友哈).也可以放在阳台上晾干. 3、水分蒸发后,将杏仁放入干锅中开始小火慢炒. 4、待听见啪啪开裂声音,出香味即可. 5、炒熟后盛出来.

亭湖区17836616554： 杏仁怎么做法 - ？
豫武头孢： 杏仁有2种,一种是甜杏仁,另外一种是苦杏仁,杏仁的吃法很多,比如甜杏仁可以直接食用就能吸收里面的丰富营养成分,除此之外还可以制作成饮料,饼干,或者做菜煲汤都非常不错哦,1.先将杏仁放入水中浸泡十分钟,再撕掉表面的皮,然后将糯米淘洗干净后放入水中浸泡7,8个小时2.然后放入搅拌机中,再放入杏仁,倒入水,低速搅拌至奶白色,然后过滤一下,放入冰糖3.小火一边加热一边搅拌至冰糖融化就可以食用了

亭湖区17836616554： 干杏仁的吃法 - ？
豫武头孢： 干杏仁的吃法很多,如:杏仁露,怪味杏仁,凉拌五彩杏仁、杏仁熘鸡丁等等. 杏仁露:若有豆浆机,可用豆浆机来做.即方便又省事. 做法:将干杏仁、大米[比例:5:1],加入适量的糖,按豆浆程序制作即可. 怪味杏仁: 原料:干杏仁500g...

亭湖区17836616554： 杏仁怎么吃法好吃? - ？
豫武头孢： 大家都知道,杏仁是一种美容保健的佳品.但杏仁的吃法有很多种,吃法不同其功效也有所不同.现将杏仁各种常见吃法及相应功效介绍如下,供朋友们参考. 杏仁牛奶芝麻糊:杏仁150克,核桃仁75克,白芝麻、糯米各100克(糯米先用温水...

亭湖区17836616554： 杏仁怎么做好吃家常做法 - ？
豫武头孢： 材料 甜杏仁,牛奶,豆浆,白糖 做法 1、杏仁用水浸发,去衣,磨成浆汁,用布沥去渣. 2、将杏仁汁和豆浆下锅烧滚,放入白糖煮化,煮至汁水略带黏性时,即放入牛奶. 3、煮滚后速离火,盛与碗内,冷却后凝固,结成小块,淋上糖汁. 1、杏仁用水浸发,去衣,磨成浆汁,用布沥去渣. 2、将杏仁汁和豆浆下锅烧滚,放入白糖煮化,煮至汁水略带黏性时,即放入牛奶. 3、煮滚后速离火,盛与碗内,冷却后凝固,结成小块,淋上糖汁.

亭湖区17836616554： 凉拌杏仁的吃法与做法 - ？
豫武头孢： 把买来的袋装杏仁.里面的水.倒出去,备用,切点儿黄瓜丁儿.胡萝卜丁儿.香菜段儿.和杏仁儿放在一起.放点儿生抽.蚝油.鸡精.香油.盐,放在一起搅拌均匀.一盘清脆爽口.凉拌杏仁.下酒菜就成功做好了.

亭湖区17836616554： 杏仁怎么做好吃啊 - ？
豫武头孢： 用点瓜子加上杏仁在加上核桃在锅里炒下拿出来和干果放在一起半匀,加上糖和水,放进微波炉打3分钟,记住水放小半碟,碟是吃饺子用的那个碟,好做你自己使使看

亭湖区17836616554： 炒带壳杏仁的做法大全 - ？
豫武头孢： 食材清单:* 带壳杏仁500克* 食用油适量* 食盐适量* 五香粉适量制作步骤:1. 将带壳杏仁放入清水中,浸泡1小时,让杏仁变软.2. 将浸泡好的杏仁放入锅中,加入清水,水量要没过杏仁,煮沸后转小火,煮20分钟,直到杏仁变软.3. 将煮好的杏仁捞出,沥干水分,备用.4. 在锅中加入适量食用油,烧热后加入沥干水分的杏仁,翻炒1分钟.5. 加入适量食盐和五香粉,继续翻炒1分钟,让调料均匀地沾在杏仁上.6. 炒好的带壳杏仁晾凉后即可食用.

亭湖区17836616554： 新鲜的杏仁怎么做比较好吃? - ？
豫武头孢： C.烹饪诀窍1.形式多变:杏仁可以用来做粥、饼、土司等各种类型的食品,能很贴切地搭配其他配料.去皮杏仁的味道比带皮杏仁略显清淡,而烤制杏仁的味道浓郁.2.勾兑风味:杏仁的香味浓淡适宜,与别的食材搭配,浓到能显出坚果的油...