荞面的碗托的做法有几种??
你放冰箱里边 不可以吗 或者你少做一些也行啊 祝你好运 生意兴隆
主料
荞面粉适量
面粉适量
辅料
盐适量
水适量
油适量
方法/步骤
1
在荞面加适量白面，并用温水拌成絮状
2
继续加水，筷子搅动，一个方向成团状，然后再一点一点加水，并一个方向搅拌，成糊状后再次加少量的水，继续搅拌，成线状。
3
在盘里抹上油，把搅拌好的面放盘里，均匀。
4
上火蒸十五分钟，蒸熟之后，再凉凉
5
案板上摸点油，把晾凉的碗托倒出，切成菱形
6
盆里先放凉开水，再加盐、生抽、醋、葱、香菜，拌匀，把切好的碗托放入。也可以根据自己的口味，加入些黄瓜丝，味道会更好。
扩展资料
荞面碗托，是一种陕北榆林特色传统面食，在方言里又叫做“碗团”。碗托是用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，浇上醋、蒜、特制不辣辣椒，再将它用小刀划开，即可食用。
天津蓟县荞面碗坨儿(tuor 二音)
荞麦去皮后成为糁子，将糁子于前一日用水泡软，拳揣成糊状，细滤后舀入碗内上笼蒸，中途用筷搅拦一次，蒸熟即成。
荞面碗托最正宗的做法是怎样的?
装盘：将炒好的肉末或豆腐铺在面条上，撒上一些葱花增加香气。享用：将调好味的荞面碗托搅拌均匀后即可享用。荞面碗托的特点是面条爽滑、汤鲜味美，荞麦面的香味与各种调料的结合，使得这道面食既有西北风味，又有家常的温馨。在不同的地区，荞面碗托的做法可能会有所不同，有的地方喜欢加入豆芽、...
山西碗托的做法 山西碗托制作方法
1、食材：荞麦300g、水适量、食盐适量、五香粉适量。2、荞面中加入盐、五香粉。3、凉水和面，会感觉面团竟然由硬慢慢和软。4、再用凉水把面团慢慢羼开，稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊。5、把面糊舀入盘中，当然碗托应该是放入碗里，不过那样费煤气且不易熟，咱们就改用盘子。6、放入...
荞面碗托的家常做法是什么?
荞面碗托是一种源自中国西北地区的传统面食，尤其在陕西、甘肃等地较为流行。它以荞麦面为主要原料，因其形状像碗托而得名。荞麦面因含有丰富的营养成分和独特的风味，深受人们喜爱。下面将详细介绍荞面碗托的家常做法。【材料准备】荞麦面粉：500克 温水：适量（约200-250毫升）盐：适量 菜籽油或者其他...
荞面碗托有哪些家常的做法?
荞麦面烙饼：将荞麦面和水调成面团，擀成薄饼。在饼上涂抹一层薄薄的油，撒上葱花、盐等调料。将饼卷起来，再卷成圆形，压扁后再次擀平。放入预热的平底锅中，中小火烙至两面金黄，边缘酥脆即可。以上是一些基本的荞面碗托家常做法，可以根据自己的喜好和当地的食材情况进行变化和创新。荞麦面因其独特...
碗托的做法和配方
4、将老干妈豆豉辣酱、香油、醋、盐和花椒粉混合调成调味汁备用。5、按照10:1的比例将面粉和淀粉混合放入碗中，加入适量的盐和花椒粉，用凉水调成稀糊状。6、继续搅拌至无面疙瘩，然后倒入浅盘中。7、将盘子放入锅中蒸约20分钟。8、在蒸至10分钟后，打开锅盖用筷子扎几个小洞。9、待碗托凝固后，...
攸面能做碗托的做法
主料 2人份 面粉200克 调料 食盐1\/4茶勺、植物油10克、陈醋3汤勺、辣椒粉1汤勺、水500克 面浆原材料：面粉200克、冷水400克、食盐1\/4茶匙 红油香醋汁原材料：辣椒粉1汤勺、陈醋3汤勺、水100克 一、碗脱则面浆的调制过程 碗托则步骤1 面粉200克放在碗里，加入1\/4茶匙食盐 锅里放适量冷水，...
碗托的做法和配方 如何制作碗托
4、备好所需材料，一勺老干妈豆豉辣酱（辣椒酱即可）几滴香油、适量醋调成汁。5、将面粉与淀粉以10:1的比例搁入碗中，加入盐、花椒粉，用凉水拌成稀糊状。6、待搅拌至无面疙瘩时淋入浅盘中。7、水开后上锅蒸20分钟。8、上气儿10分钟后掀锅盖用筷子扎几个小洞。9、起锅用小刀将碗托切成菱形...
山西碗托的做法 山西碗托制作方法
5、把面糊舀入盘中，当然碗托应该是放入碗里，不过那样费煤气且不易熟，咱们就改用盘子。6、放入蒸锅，隔水蒸30min。7、晾凉，再放入冰箱冷藏片刻，即成。温馨提示：通过以上关于山西碗托的做法 山西碗托制作方法内容介绍后，相信大家会对山西碗托的做法 山西碗托制作方法有个新的了解，更希望可以对...
山西特色小吃碗托的做法是什么?
拌制：将煮好的面条放入调好的调料碗中，加入烫好的青菜，快速拌匀，让面条充分吸收调料的味道。装盘：将拌好的碗托装入碗中，可以根据个人口味再撒上一些葱花、香菜等点缀。碗托的特点是面条爽滑、汤汁浓郁，吃起来既有面的筋道，又有汤的鲜美。在山西，碗托不仅是家常便饭，也是街头巷尾常见的小吃...
东北蒸淀粉碗托的做法 东北淀粉怎么做碗托
2、首先准备好所需要的材料，淀粉中加入食盐；3、淀粉中加入食盐混合均匀，加入清水顺一个方向搅拌；4、搅拌成糊状静置几分钟，面糊浓稠程度提起筷子呈顺滑线状即好；5、静置好的荞麦面糊倒入浅盘中；6、放入蒸锅，大火上汽后中火蒸20分钟；7、蒸好的碗托取出自然晾凉；8、晾凉后倒扣出来切成菱形块...
相姿鑫贝： 荞麦去皮后成为糁子,将糁子于前一日用水泡软,拳揣成糊状,细滤后舀入碗内上笼蒸,中途用筷搅拦一次,蒸熟即成.置阴凉处冷却后,用醋、姜、芝麻、辣椒、蒜泥、香油等配成蘸汤浇入食用.
台湾省18239869403： 荞麦碗托的做法,荞麦碗托怎么做好吃,荞麦碗托 - ？
相姿鑫贝： 1.食材:荞麦粉、清水.2.荞麦粉中一点点加入清水搅拌.3.搅拌至稠滑没有颗粒,用筷子挑起面糊能成一条细线快速滑落即好.4.碗中刷一层食用油,倒入调好的调荞麦面糊.5.放入蒸锅,上汽后蒸10分钟关火.6.蒸好的荞麦碗砣自然放凉.用勺子在边上滑一圈就能轻松取出.7.取出后在倒扣在碗中,用刀子划成菱形块.8.取一碗,放入两勺芝麻酱、少许食盐和味精,加入香油调匀.9.加入一些香醋调匀.10.大蒜切末11.调好的芝麻酱直接浇在划呈菱形的荞麦碗砣中.12.加入芝麻酱的荞麦碗砣中加入大蒜末.加入红油即可.13.做好的荞麦碗砣,筋道滑爽.
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相姿鑫贝： 用料 荞面粉、 适量白面 盐、 水、 油 舌尖上的荞面碗托的做法 荞面加适量白面 用温水拌成絮状 继续加水,筷子搅动,一个方向成团状.一点一点加水,并一个方向搅拌,成糊状.再稀一点 继续搅拌,成线状.盘里摸点油 把搅拌好的面放盘里,均匀.上火蒸十五分钟 蒸熟,晾凉 案板上摸点油,把晾凉的碗托倒出.切成菱形 盆里先放凉开水,再加盐、生抽、醋、葱、香菜,拌匀.把切好的碗托放入.根据自己的口味,加黄瓜丝味道也好.或者再加点水,天气炎热,喝一口碗托汤味道鲜美、爽口.
台湾省18239869403： 荞面碗陀怎么做 - ？
相姿鑫贝： 荞面碗坨,在陕北是很普遍的一种民间食品.差不多每个县的市镇上,都有饭店或小吃摊点叫卖.老百姓更是家家户户自己做了吃.这原因,大约首先是陕北普遍生产荞麦,陕北老百姓在几千百年的生产与生活实践中,不断地摸索着粗粮细作的...
台湾省18239869403： 定边荞面碗托的做法 - ？
相姿鑫贝： 你好;荞面碗托原料:荞面、盐、五香粉.做法:1、荞面中加入盐、五香粉;2、凉水和面,会感觉面团竟然由硬慢慢和软;3、然后再用凉水把面团慢慢羼开(书面语就是稀释开),稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊(千万不能不和面直接搅成面糊,那样碗托吃起来不筋道);4、把面糊舀入盘中,当然碗托应该是放入碗里,不过那样费煤气且不易熟,咱们就改用盘子吧;5、放入蒸锅,隔水蒸30min;6、晾凉,再放入冰箱冷藏片刻,即成.
台湾省18239869403： 柳林的荞面碗托怎么做 - ？
相姿鑫贝： 主料 荞面粉适量 面粉适量 辅料 盐适量 水适量 油适量 方法/步骤1 在荞面加适量白面,并用温水拌成絮状 2 继续加水,筷子搅动,一个方向成团状,然后再一点一点加水,并一个方向搅拌,成糊状后再次加少量的水,继续搅拌,成线状. 3 在...
台湾省18239869403： 荞面碗托如何做 - ？
相姿鑫贝： 把荞面用温水调成稀糊糊{做浆糊状)可放少许淀粉也可不放,下锅慢火熬9成开,等锅底冒出大泡泡3分钟左右熄火.把糊状荞面舀在碗里自然凉至室温,也可凉凉放在冰箱保鲜室冷却即成.
台湾省18239869403： 碗托做法!急求荞麦面碗托做法详细点 - ？
相姿鑫贝： 荞面碗坨,在陕北是很普遍的一种抄民间食品.差不多每个县的市镇上,都有饭店或小吃摊点叫卖.老百姓更是家家户户自己做了吃.这原因,大约首先是陕北普遍生产荞麦,陕北老百姓在几千百年的生产与生活实践中,不断地摸索着粗粮细作...
台湾省18239869403： 平遥麻花炒碗托怎么做 - ？
相姿鑫贝： 碗托,又名“碗秃子”.荞面所制,观之晶莹光亮,粉白微青,质地精细,柔软,光滑,细嫩,清香利口,风味独特,为忻州地区风味小吃之上品. 碗托也是山西省的一种特产小吃,尤其以晋中市平遥碗托、忻州市的保德碗托颇负盛名,为大...
台湾省18239869403： 榆林碗托和麻辣肝的制作方法 - ？
相姿鑫贝： 碗托 (1)将荞面和白面放入盆内拌匀,加水用小勺将面搅拌成稀糊状. (2)用小勺将面糊舀入小碟内,上笼蒸8分钟即熟,取出晾凉即成碗托,食用时切块,调以酱油、醋、盐、芥末、辣椒油、蒜泥、葱花即可食用.也可用豆芽配以酱油、盐、蒜泥、醋炒着吃
