请问泸州老窖产地是在泸州吗?
这问题是真他娘的傻
泸州市四川东南部最大的城市,也是中国的酒城。城市有着深厚的酿酒文化底蕴,市区人口上百万,但却是四川唯一一个不通客运列车的百万人口城市
是的。
泸州气候温和,极端最高气温40.3℃,极端最低气温-1.1℃,年最大降水量1614.9mm,年最小降水量77.8mm,年平均风速2.5m/s,最大风速10m/s,主导风向西南风,频率5W/20。
这种气候必然孕育出泸州地域性独特的农作物品质及微生物类群,对于主要以泸州本地软质小麦作原料的曲药和以泸州本地糯红高粱为原料的泸州老窖酒的生产有着显著的影响。
水源
泸州老窖酿造用水,历史上取用龙泉井水,经专家化验分析,此水无臭、微甜、呈弱酸性、度适宜,能促进酵母的繁殖,有利糖化和发酵。
大生产酿酒采用长江水,且经自来水厂处理后水质更加优异,其水中富含钙、镁等微量元素。水质呈弱酸性,硬度适宜,对霉菌、酵母菌生长繁殖和酶代谢起到了良好的促进作用,特别是能促进酶解反应,是大曲酒酿造的优质水源。
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扩展资料
起源
泸州老窖酒的酿造技艺,发源于古江阳,是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下,逐渐孕育,兴于唐宋,并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来,世代相传,形成了独特的、举世无双的酒文化。
据泸州出土文物考察,泸州酒史可追溯到秦汉时期,这可从泸州出土的汉代陶角酒杯、汉代饮酒陶佣以及汉代画像石棺上的巫术祈祷图上得到证明。
宋代,泸州以盛产糯米、高粱著称于世,酿酒原料十分丰富,据《宋史食货志》记载,宋代也出现了“大酒”、“小酒”之分。这种酒,当年酿制,无需(也不便)贮存。所谓“大酒”,就是一种蒸馏酒,从《酒史》的记载可以知道,大酒是经过腊月下料,采取蒸馏工艺,从糊化后的高粱酒糟中烤制出来的酒。
而且,经过“酿”、“蒸”出来的白酒,还要储存半年,待其自然醇化老熟,方可出售,即史称“侯夏而出”,这种施曲蒸酿、储存醇化的“大酒”在原料的选用、工艺的操作、发酵方式以及酒的品质方面都已经与泸州浓香型曲酒非常接近,可以说是今日泸州老窖大曲酒的前身。
宋代的泸州设了六个收税的“商务”机关,其中一个即是征收酒税的“酒务”。
元、明时期泸州大曲酒已正式成型,据清《阅微堂杂记》记载,元代泰定元年(公元1324年)泸州也酿制出了第一代泸州老窖大曲酒。明代洪熙元年(公元1425年)的施进章研究了窖藏酿酒。
现在唯有可考究的为明代万历年间的舒聚源作坊窖池,距今也有400多年的历史,它就是利用前期以酒培植窖泥,后期以窖泥养酒的相辅相成的关系,使微生物通过酒糟层层窜入酒体中而酿造出净爽、甘甜、醇厚、丰满的泸州老窖酒。该糟房留传下来的窖池即是现在尚在使用的泸州老窖明代老窖池。
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/泸州老窖"target="_blank"title="百度百科-泸州老窖">百度百科-泸州老窖
相信很多人都知道泸州老窖吧,有人询问国美小编这样的问题“
”,所以国美小编总结了泸州老窖产地的相关知识,现在和大家一起分享。
是的。泸州老窖虽然有几个厂区,但是这几个厂全部都在泸州。
老窖的主要酿酒基地有三个:
一个是市中心白招牌和三星街中间的营沟头国窖基地,也就是广告中那个1573年窖池所在地。这个几个窖池是实实在在在用,当然旁边也有几个新开发的但是用了老窖池窖泥的窖池,这里产的酒是作为勾兑最高级一类白酒的基酒。
一个基地是在龙马潭区罗汉镇。这个镇也是比较老的酿酒基地,是老窖发展过程中的第二个基地。
一个基地是在纳溪区大渡口镇。这个是新建的酒业集中发展基地新窖池,还没投入使用。
当然至于有没有其他厂帮忙外包生产基酒就不得而知,据内外部人士的消息暂时没听说这方面。但是肯定都是泸州的酒厂生产的。
据说泸州地区的气候、水质等方面适宜高粱等酿酒原料以及酿酒发酵,因此酒质较好。
所以泸州老窖产地可以说都是在泸州。(答案编辑:冰冰)
泸州老窖是哪个省的
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最后,存储条件的影响。泸州老窖酒在存储过程中会进行长时间的陈化,这使得酒的口感更加醇厚。同时,泸州的地下酒窖为酒的存储提供了良好的条件,地下酒窖的温度和湿度都是恒定的,这有利于酒的陈化。总的来说,泸州老窖酒的产地对其口感有着重要的影响,这包括地理位置、原料、酿造工艺和存储条件等多个...
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两者都是浓香型白酒 不同之处在于:一、产地不同泸州老窖酒产于四川泸州 ,杜康酒产于河南洛阳。二、命名不同泸州老窖酒以产地命名,杜康酒以人物杜康命。
泸州老窖头曲产地
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四川名酒有哪些品牌
第二款:泸州老窖 产地四川省泸州市,泸州老窖是我国最古老的四大名酒之一,发源于古江阳,其拥有两年多年的历史,有着“中国第一窖”、“酒中泰斗”等美誉。泸州老窖讲究的是传统酿造工艺,这也体现了我们中华民族的独创精神,其在全国有着突出的价值。第三款:剑南春 剑南春是中国传统名酒,产地是四川...
八大名酒排名前十名的酒?
第一名茅台,产地贵州,中国白酒头牌,也是市值第一的白酒。第二名五粮液,产地四川,浓香型白酒中的王者。第三名泸州老窖,产地四川,它被誉为浓香鼻祖,酒中泰斗。第四名洋河,产地江苏,曾三次获国家名酒称号。第五名剑南春,产地四川,曾是唐代宫廷御酒。第六名古井贡酒,产地安徽,传统浓香型白酒,...
泸州老窖特曲的产地
中国四川泸州。位于“天府之国”南部的著名酒城——泸州,此地依山傍水,气候温和,所产老窖特曲、头曲酒(过去叫泸州大曲)属古老的四大名酒之一,也是现代的17大名酒(白酒)之一。
中国四大名酒是哪四种?它们产自哪里?
一 贵州茅台酒,贵州茅台与苏格兰威士忌和法国白兰地 并称为世界三大蒸馏酒之一。二山西汾酒,汾酒被誉为中国清香型的代表型,三泸州老窖,泸州老窖是中国最古老的白酒品牌之一,四西凤酒,产自陕西省凤翔县柳林村。
国窖1573的产地在哪里?
国窖1573源于建造于明朝万历年间(即公元1573年)的“国宝窖池”,采用蒸馏酒酿造工艺,酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。2001年,获钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒。2002年获国家原产地标准质量认证。2018年7月9日,泸州老窖股份有限公司宣布,国窖1573全国停货。
佐购富马: 是的. 泸州气候温和,极端最高气温40.3℃,极端最低气温-1.1℃,年最大降水量1614.9mm,年最小降水量77.8mm,年平均风速2.5m/s,最大风速10m/s,主导风向西南风,频率5W/20. 这种气候必然孕育出泸州地域性独特的农作物品质及微...
宁南县17198495172: 泸州是不是泸州老窖的地方啊 - ?
佐购富马: 对,四川泸州国窖广场是泸州老窖生产地
宁南县17198495172: 泸州老窖是哪产的 - ?
佐购富马: 川酒啊
宁南县17198495172: 泸州老窖的泸州位于哪个省 - ?
佐购富马: 中国四川泸州.位于“天府之国”南部的著名酒城——泸州,此地依山傍水,气候温和,所产老窖特曲、头曲酒(过去叫泸州大曲)属古老的四大名酒之一,也是现代的17大名酒(白酒)之一.
宁南县17198495172: 泸州老窖是那里产的? - ?
佐购富马: 四川泸州, 有400多年酿酒历史
宁南县17198495172: 有多少人知道郎酒和泸州老窖都是泸州产的? - ?
佐购富马: 都是泸州的!!!郎酒在泸州古蔺县!!!泸州老窖在泸州市里面的!!!这有什么好问的!!!
宁南县17198495172: 如何辨别泸州老窖酒的真假 - ?
佐购富马: (1)厂名:“泸州老窖”产于“中国四川省泸州曲酒厂”或“四川省泸州曲酒 厂”.外销厂名为“中国四川泸州酒厂”,无分厂名称. (2)商标:“泸州老窖”为全瓶贴注册,同时使用“泸州”牌商标.注册商标为 由上而下的两串麦穗组成,圆形...
宁南县17198495172: 泸州老窖的酒,是出至那个地方的啊? - ?
佐购富马: 泸州老窖股份有限公司位于四川泸州国窖广场, 是具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司.公司总资产近30亿元,生产建筑面积36万多平方米.公司拥有我国建造最早(始建于公元1573年)、连续使用时间最长、保护最完整的老窖池群,1996年经国务院批准为全国重点文物保护单位, 被誉为“中国第一窖”, 以其独一无二的社会、经济、历史、文化价值成为世界酿酒史上的奇迹.
宁南县17198495172: 泸州老窖在上海哪里兑奖? - ?
佐购富马: 泸州老窖都是在泸州市江阳区生产的,1000多口国宝级窖池,如果说你们上海有勾兑的话,那毫不夸张的告诉你,绝对是假酒!
宁南县17198495172: 泸州老窖酒是哪个厂子出的 - ?
佐购富马: 泸州老窖,当然是泸州老窖股份有限公司出的 也许你认为泸州老窖酒就一个厂房,一个流水线就可以出来一瓶成品的酒吗?酿酒要分几个步骤,泸州老窖的酒每一部都在不同的地方,确切说泸州市整个市都是酒厂.