四川十大有名小吃推荐
担担面是成都著名的传统小吃。制作时，将面粉擀成细薄面条，煮熟后，淋上炒制的猪肉末。成菜特点是面条细滑，调料香浓，微辣中带有咸鲜，香气扑鼻，味道极其鲜美。这道菜在四川广受欢迎，常作为宴席上的点心。
2. 龙抄手
龙抄手的显著特点在于皮薄、馅料鲜嫩、汤色清澈鲜香。抄手皮使用特等面粉，加入少许配料，经过细腻的揉搓和擀制，成为半透明的薄片。肉馅细腻爽滑，味道香醇可口。龙抄手所用的原汤是用鸡肉、鸭肉和猪身上几个部位的肉精心炖煮而成，汤色乳白、浓郁、香味扑鼻。
3. 钟水饺
钟水饺与北方的水饺主要区别在于只用猪肉馅，不添加其他蔬菜。上桌时，淋上特制的红油，微甜带咸，同时具有辛辣味，风味独特。钟水饺的特点包括皮薄（50克才有10个水饺）、料精（使用上等面粉和精选猪肉）、馅嫩（取决于温度和水分控制，肉馅细嫩化渣）、味鲜（依赖于辅料和红油、原汤）。
4. 陈麻婆豆腐
陈麻婆豆腐以其红亮的色泽、酥香的牛肉粒、麻辣香味、酥嫩的口感、烫手的温度和完整的形状著称，极具川菜特色。陈氏所做的豆腐很快便闻名遐迩，吸引众多食客。有人看到陈氏脸上的麻点，便戏称其为“陈麻婆豆腐”，这个名字随之流传开来，成为店名。
5. 钵钵鸡
钵钵鸡的历史可追溯至清代，已有上百年的历史。它是用陶器钵盛放的鸡肉，搭配麻辣为主的调料，以及多种调味品制成。其特点是皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中。吃奶汤面时搭配钵钵鸡，别有一番风味。
6. 肥肠粉
肥肠粉是成都众多小吃中最具特色的一种，以其麻辣鲜爽、色泽红亮、口感滑爽而闻名。搭配特制的肥肠酱料，既可以作为小吃享用，也可以作为正餐。肥肠粉完全符合“快餐”的特点。
7. 夫妻肺片
夫妻肺片并非使用肺脏，而是由牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等制成。这道菜的特点是片大而薄，入味粑糯，麻辣鲜香，细嫩化渣。
8. 火鞭子牛肉
火鞭子牛肉起源于清代乾隆年间，清末民初已成为四川名特产。它与张飞牛肉和太和牛肉齐名，被誉为“川中牛肉三杰”。火鞭子牛肉以其质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名。
9. 豆鸡
豆鸡是四川罗江县的特色风味素菜，主要原料是黄豆，磨成豆浆后制成油皮，裹上芝麻末，经蒸制而成。其特点是颜色棕黄，绵软干香，咸香鲜麻。
10. 三大炮
三大炮是四川著名的传统小吃，主要由糯米制成。在抛扔糯米团时，会发出“当、当、当”的响声，因而得名“三大炮”。搭配“老鹰茶”一起食用，别具风味。
四川小吃特色有哪些,四川十大特色小吃
1. 担担面：四川最具代表性的小吃之一，以细面条、豆芽、葱花等为主要食材，配上特制的麻辣酱料，面条细薄、麻辣味浓，入口爽滑，回味无穷。2. 钟水饺：以猪肉馅儿为主料，配以特制的醋汁和辣椒油，口感酸辣可口，饺皮薄软，肉馅鲜嫩多汁，营养丰富。3. 抄手：外形与北方水饺相似，但馅料和口感却...
成都十大名小吃是哪些?
1. **陈麻婆豆腐**：始于清朝同治年间，已有百年历史。陈麻婆豆腐以其麻辣鲜香、豆腐嫩滑而著称，是成都乃至全川的饮食代表。2. **夫妻肺片**：这是成都家喻户晓的风味名菜。30年代，郭朝华与其妻以卖凉拌牛肺片为生，因其制作精细、风味独特而深受喜爱，得名“夫妻肺片”。3. **担担面**：成...
四川十大特色美食 四川美食排行榜前十名
四川美食排行榜前十名 1、担担面 担担面是四川省成都市和自贡市都非常有名的一道特色美食，是因用扁担将面挑在肩上沿街叫卖而得名，面条是用面粉制作的，煮熟后加上特制的卤汁和肉末即可，味道十分香辣可口。2、钟水饺 钟水饺是源自四川成都的一道传统美食小吃，其历史十分悠久，约创始于清朝光绪年间，...
四川成都十大必吃美食推荐
六、麻婆豆腐 其实这是很多人都会做的一道家常美食，但如果去到成都不品尝一下正宗的麻婆豆腐简直就是一大罪过呀，当地的麻婆豆腐本身非常的出名，做法呢也是平常很多朋友都熟悉的，不过在口感上的话就完全凸显了川菜的麻辣特征。七、老妈兔头 没有肉为什么成都当地的朋友还啃得津津有味，所以到底是个什么...
达州十大名小吃
杜仲腰花，著名汉族小吃，川菜的一种。流行于川西广大地区，其特点为酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富，配以“红白菜”佐食，别具风格。杜仲其实它是一种药膳。具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。炒杜仲的作用比生杜仲更强...
四川最出名的十大特产
1、灯影牛肉干 灯影牛肉干，来自四川，吃过一次就会上瘾，它的制作材料主要是用水牛肉或者耗牛牛肉制成，再加上特制的辣椒酱和调味料，让它具有了独特的麻辣味道。2、张飞牛肉 张飞牛肉是非常有名的牛肉干品牌，其历史可以追溯到清朝时期，它使用的牛肉原料鲜香可口，是川菜制作中的重要材料，用上张飞...
四川10大小吃是什么?
下面就来看看四川10大小吃，本地人爱吃，外地食客称赞，看看有没有你喜欢吃的。1、成都钟水饺 钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年，因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。钟水饺绝在选料，妙在调味。红油选用...
成都十大必吃美食
1、伤心凉粉 伤心凉粉起源于清朝，是四川的汉族客家特色小吃之一，最早从内江客家人传入。居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名。2、甜水面 甜水面有筷子头那么粗，入口有嚼劲，微甜，还有花生碎和花椒的香味，加之红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥...
乐山美食排行榜前十名
1、跷脚牛肉，是四川省乐山市一道源远流长的名菜。 制作原料主要有牛肉，牛舌，牛肝，牛耳等。 色香味美，入口顺滑，鲜美无比。2、乐山钵钵鸡一般指钵钵鸡。 钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片...
四川有名小吃介绍
1、担担面。担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道，是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。2、钟水饺。钟水饺是四川成都的传统小吃，最早创始于光绪十九年（1893年）。钟水饺...
仝姣瑞安： 1、川菜排行榜前10名2、担担面3、成都和四川自贡,担担面都是很有名的特产.因用扁担把面条扛在肩上,沿街叫卖而得名.面条是用面粉做的,用特制的卤汁和肉末煮...
巨野县17117008300： 四川最有特色十大小吃(四川特色小吃) ？
仝姣瑞安： 1、豆花鱼 特色:豆花极鲜嫩.2、建议只吃豆花不吃鱼,吃完了喊老板加豆花重烧... 10、是当地最有名的特色菜,人称“东方一绝”.11、河鲜系列 特色:左面青山,右...
巨野县17117008300： 四川的什么最出名 - ？
仝姣瑞安： 夫妻肺片、灯影牛肉、凉粉、担担面、赖汤圆、龙抄手、叶儿粑等是四川最负盛名的小吃.
巨野县17117008300： 四川的著名小吃有那些? - ？
仝姣瑞安： 蹄花肘子,四川名小吃有2000多种,著名的有龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉...
巨野县17117008300： 四川十大美食排行有哪些?蜀大侠怎么样?好不好? - ？
仝姣瑞安： 1、担担面 担担面是著名的成都小吃.用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成.成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味.此菜在四川广为流传,常作为筵席 成都小吃-担担面点心.2、龙抄手 龙抄手的主要特色是:...
巨野县17117008300： 四川有哪些著名的小吃啊?？
仝姣瑞安： 廖排骨、廖记棒棒鸡、祥和祥小吃、藤椒抄手、客家凉粉、钵钵鸡、夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、钵钵鸡、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、广元蒸凉面,罗江豆鸡、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、灯影牛肉,川北凉粉,奶汤面,炖鸡面,梓潼酥饼,鱼皮花生,白橙糖,鳝鱼鸡蛋卷,桃米炒蛋,樱桃蜜饯,窝丝糖,酥心脆糖,寿星桔蜜饯,平都牛肉松,蜜橙皮,鱼香肉丝,宫保鸡丁,榨榨面,辣子鸡,腊肉等
巨野县17117008300： 来四川有哪些必吃的美食呢?？
仝姣瑞安： 在四川名小吃中较为著名的有夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、钵钵鸡、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、广元蒸凉面,罗江豆鸡、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、灯影牛肉,川北凉粉,奶汤面,炖鸡面,梓潼酥饼,火边子牛肉,鱼皮花生,白橙糖,鳝鱼鸡蛋卷,桃米炒蛋,樱桃蜜饯,窝丝糖,酥心脆糖,寿星桔蜜饯,平都牛肉松,蜜橙皮,担担面,等.
巨野县17117008300： 【有问必答】四川最著名的小吃有那些?？
仝姣瑞安： 四川名小吃有2000多种,著名的有龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等.
巨野县17117008300： 四川著名的小吃是什么 - ？
仝姣瑞安： 四川特色小吃: 1、担担面担担面原为过去在夜晚挑担沿街叫卖的各种小面,虽然现多坐店经营,仍习惯称为担担面,担担面调料十分考究,用花椒、红油、酱油、芽菜末、醋、味精、葱等作调料,面条煮好盛于碗内后,再加上碎肉绍子,味...
巨野县17117008300： 四川著名美食小吃有哪些 ？
仝姣瑞安： 中国的美食文化,具有悠久的历史,在世界上都享有美誉,其中川菜深受大家的喜爱... 色泽红亮,质地段嫩,口感麻辣浓香,被评为四川十大经典菜之一.1.准备食材:...
