新手做蛋糕详细步骤
想要尝试亲手制作蛋糕吗？不要担心，对于新手来说，做蛋糕其实是一件非常简单且有趣的事情。接下来，就让我们一起进入甜美的烘焙世界，学习如何制作美味的蛋糕吧！
一、准备材料
首先，准备好以下食材：新鲜的鸡蛋、优质的白糖、蜂蜜以及玉米油。另外，还需要低筋面粉、打蛋器、过筛网、纸杯等烘焙工具。
二、打发蛋液
将鸡蛋打入打蛋盆中，加入适量的白糖和蜂蜜。接下来，使用打蛋器快速打发蛋液，直到蛋液变得浓稠并定型。如果没有打蛋器，可以使用筷子朝着一个方向不停搅拌，但需要一些力气和耐心。
三、加入面粉并搅拌
打发蛋液后，将过筛后的低筋面粉加入蛋液中。搅拌均匀，直至没有面粉颗粒。这一步非常重要，因为搅拌不均匀可能会导致蛋糕口感不佳。
四、加入玉米油并翻拌
接着，往面糊中加入适量的玉米油，轻轻翻拌均匀。注意不要把面糊搅拌得太久，以免影响蛋糕的口感和质地。用勺子舀起面糊时，面糊应该呈滴落状。
五、装杯与装饰
将面糊倒入纸杯中，约七八分满即可。可以在面糊表面撒上一些芝麻或坚果碎增添口感和视觉效果。当然，你也可以根据个人喜好添加其他装饰。
六、烘烤
将纸杯蛋糕放入预热至170度的烤箱中，烘烤约20分钟。每个烤箱的性能可能有所不同，所以需要根据实际情况调整烘烤时间和温度。
七、完成与装饰（最终步骤）
蛋糕烤好后，取出放凉。你可以根据个人口味，在蛋糕表面涂抹淡奶油、撒上水果碎等作为装饰。现在，美味的蛋糕已经制作完成，可以享用了！
赶快邀请家人和朋友一起品尝你亲手制作的蛋糕吧！相信他们一定会对你的手艺赞不绝口。而且，通过亲手制作蛋糕，你也能体验到烘焙的乐趣和成就感。不要害怕失败，多尝试几次，你一定能成为烘焙达人！
做蛋糕手工教程
3、中速搅拌鸡蛋，一次一个；搅拌直到蛋黄混合。避免鸡蛋打得太多。4、在另一个碗里，混合面粉、发酵粉、肉桂、肉豆蔻、丁香和海盐；将一半的面粉混合物和湿配料一起加入搅拌机，加入一半蛋酒，直到混合。5、用剩余的面粉和蛋酒重复上述步骤，搅拌直至混合物混合。6、将面糊倒入准备好的蛋糕盘中，在预热...
新手学做蛋糕教程
6、烤箱一定要先预热10分钟，然后将装好面糊的蛋糕模具放进去，在烤制的过程中，一定要看准温度，否则，蛋糕体就容易烤不熟或是烤成了“蘑菇云”。另外，中途不要随意开关炉门。7、蛋白打发得好不好，决定了蛋糕做得成功与失败。在打发蛋白之前，先将白糖打成粉末，分成三次打发，前两次是高速，最后...
新手学做蛋糕的步骤
新手做蛋糕详细步骤：1、先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一点）。3、将牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油点，有点稠。4、...
初学者学做蛋糕方法?
蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉即可，开始搅拌均匀 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 电饭煲预热一下，有点热就可以了；然后倒入少许油，晃一下让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。请点击输入图片描述 按下...
蛋糕的制作方法和步骤?
4款入门级别的蛋糕做法,按照正确的步骤配方操作,自己上手做甜品也是很容易的。 ┄【肉松蔬菜蛋糕】┄ 很多人想在家做蛋糕,但是没有烤箱,而蓉儿今天分享的这款蛋糕,是不需要烤箱就能做的,蔬菜和肉松的结合,既营养又好吃,蒸的不上火哦! 〖 食材清单 〗100克生菜、60毫升清水、3个鸡蛋、10克食用油、10克食用油、...
制作蛋糕的方法步骤?
主要材料：低筋面粉300克，无盐黄油150克，面粉5克，盐3克，淡奶油20克。1、倒入低筋面粉，加无盐黄油、盐，搅拌均匀，揉成面团。2、擀成饼。3、放100克无盐黄油，包裹。4、擀成饼。5、对折擀成正方形。6、切去四边。7、放入烤盘，扎小孔。8、放入烤箱。9、对半切。10、倒入淡奶油，打成泡沫...
怎么做蛋糕?
烘烤：150度，约45分钟（这个需要根据自家烤箱进行调温度和时间，每个人烤箱都不同，另外制作8寸可将配料全部除以0.6制作8寸圆模戚风蛋糕一个。8寸圆模的烘焙参考温度为150度，约60分钟）我今天做了有2个6寸蛋糕，2个四寸蛋糕，所以鸡蛋放了8个，你们主要看我分享的制作蛋糕的步骤，不要...
怎么样做蛋糕教程简单?
做蛋糕其实很简单的，现在有很多比较简单的家庭蛋糕，下面呢我就分享我常做的纸杯酸奶蛋糕的教程给大家学习学习~主料：鸡蛋2个、老酸奶60克、低筋面粉40克 辅料：玉米淀粉12克、玉米油25克、白砂糖20克、柠檬汁几滴 做法步骤:1、先将纸杯放入模具里面，备用。2、将鸡蛋清和鸡蛋黄分离，备用。3、另外...
自己在家做蛋糕的最简单方法?
慢慢打发至蛋清能立起一个角不松散就可以了。4.现在把打发好的蛋清分几次倒入蛋黄糊中，用铲子左右来回搅拌尽量不要打圈。5.把搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，用手轻轻抖几下使蛋糕表面平整无气泡。再放入烤箱中上管140度下管160度烤15分左右。就这样简单的家庭烤箱蛋糕就做好啦 ...
做蛋糕的方法和步骤
新手做蛋糕详细步骤：1、先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一点）。3、将牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油点，有点稠。4、...
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文泽永瑞： 电饭锅做蛋糕和汤锅蒸蛋糕(有图)最详细终极版本/保证人人都能做没有用泡打粉酵母粉黄油奶油,只用了最基本的四种原料:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉; 没用称子称量分量,没有电动打蛋器,没有筛子(有还是好一点,嘿嘿)……都可以做...
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文泽永瑞： 生日蛋糕 原 料: 低筋面粉140克、鸡蛋4个、白糖180克、牛奶30克、调和油或色拉油30克、鲜奶油300克、香草粉1克、盐5克. 操 作: 水果: 1、火龙果、苹果、香梨、香蕉、红提、砂糖橘、小番茄 蛋糕体做法: 1、鸡蛋打入盆中搅散,放...
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文泽永瑞： 1.先取出5个鸡蛋(6个也可以)2.洗干净,晾干3.把蛋白和蛋黄分开,蛋白放入2勺糖,蛋黄放入1勺糖、2勺玉米淀粉(超市有卖)、4勺食用油.蛋白用打蛋机打成泡沫状,蛋黄搅拌均匀.再把蛋白分2-3次放到蛋黄内,搅拌均匀.4.大碗抹上油,预热.再把蛋液倒进去,贴上保鲜膜,上面用牙签扎几个洞,蒸30分钟,即可出锅.(注意,任何工具都不能有水,一滴也不行.碗一定要用大的,不然做起来就不好看了)
绍兴县18583209341： 做蛋糕的过程? - ？
文泽永瑞： 制作步骤: 1、准备材料.面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆. 2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克),继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖...
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文泽永瑞： - 准备食材 -蛋白 5个 蛋黄 5个 油色拉油\玉米油 50ml 纯牛奶 60ml 低筋面粉 90g 细砂糖(蛋黄) 35g 细砂糖(蛋白) 55g- 步骤 -1.第一步:准备好材料2.把蛋白和蛋黄分开,放蛋白的盆一定要无水无油否则会影响蛋白打发,电动打蛋器也要...
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文泽永瑞： 在家里做蛋糕因为很多人都没有烤箱 有点挠头 那么我来告诉你个比较简单的戚风蛋糕的制作方法 在家用电饭锅就可以搞定~ 首先是材料的准备材料和器具:3个鸡蛋(蛋黄、蛋清分开) 低筋面粉80-90克(或者110-130ml) 黄油砂糖80克(或者...
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文泽永瑞： 配料: 鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克. 操作方法: 一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体...
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文泽永瑞： 香橙海绵蛋糕 原料:鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g. 用具:搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板. 制法: (1)预热烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),...
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文泽永瑞： 准备材料:白巧克力120克、奶油奶酪120克、鸡蛋3个、6寸圆模1、在一个较小的碗中加入白巧克力,然后将碗放入热水中浸泡,直到白巧克力融化.2、将鸡蛋按蛋清和蛋黄分开,然后将蛋白放入冰箱冷藏.3、将融化的白巧克力、奶油奶酪、蛋黄放在一起,然后用搅拌机将其搅拌均匀.4、取出冷藏的蛋白,打发至湿性状态(即大弯钩状态),然后取1/3蛋白放入蛋黄糊内.5、翻拌均匀,再倒入剩余蛋白翻拌至均匀无颗粒.6、在模具内铺好油纸,然后将蛋糕糊从较高处倒入模具内,保证蛋糕糊表面均匀没有气泡.7、烤箱预热170度后, 将模具放入烤箱,先170度烘烤15分钟,再调至150度15分钟;烤好后焖15分钟后取出即可.
