杨梅里面的小白虫可以吃吗

~ 有这么一句话，“吃一颗杨梅=吃十条虫子”。
清洗杨梅时，总能发现一种白色小虫，这让爱吃杨梅的人心有顾虑。
杨梅有虫到底能不能吃呢？
网友也自动分成了“吃”和“不吃”两个阵营～
据
「成都医学院第一附属医院」临床营养科「孟德姣」
医生介绍：
? 杨梅上的白色小虫是果蝇幼虫，不含对人体有害的致病菌，其实是可以吃的。
?
此外，杨梅还含有蛋白质、多种维生素以及钾、铁、镁、铜等矿物质，对补充人体所需营养素，增进食欲有重要作用。
杨梅有虫也能吃！
“荤素搭配”营养餐
孟德姣医生介绍，因为杨梅的果肉完全外露，给果蝇创造了良好的繁殖条件，而且果蝇极其喜欢成熟杨梅里的酵母，所以很多杨梅里面都会有虫。
但是杨梅里的果蝇幼虫从小就生长在杨梅果肉中，所以比较干净，
不会携带和传染致病菌，更不会在人体内繁殖。
如果一不小心吃下果蝇这种白虫子，胃酸就能妥妥地杀死它们，
并不会对人体造成伤害。
所以大家放心吃～大胆吃！对于不怕虫子的人士，这不失为一种“荤素搭配”的营养餐噢～
但是，一个残酷的真相是：
有太多幼虫说明已经不新鲜了
孟德姣医生介绍，杨梅的含虫量多不多主要取决于它的种植、保鲜、销售各个环节，
“好”的杨梅几乎是没有虫的！
种植环节
在种植环节，
果蝇会严重影响杨梅的产量和品质。
如果不进行防治，成熟杨梅的虫果率高达 60%～80%，每果含虫可多达20多条。
运输环节
在运输环节，
如果是全冷链运输
，包装又较为完善，也可以大大减少幼虫的滋生，这样到手的杨梅，
可以做到几乎没有果蝇幼虫。
后续销售环节
后续销售如果储存环境适合繁殖，那果蝇依然会找上门，有多少就看杨梅自己的造化了......
换句话说，一个相对粗浅的判断：
如果买到的杨梅能泡出很多果蝇幼虫，那它很可能已经不新鲜了。
医生教你三招选到好杨梅！
孟德姣医生介绍，杨梅选购观、触、嗅三招医生教你选购新鲜又好吃的杨梅：
一看
先看杨梅周围是否有黑色虫子在飞舞，黑色虫子为果蝇发育成熟后的样子，此时水果腐败的可能性比较大，最好不要再食用。
其次，看杨梅的颜色，太鲜红是没熟透，味道会很酸；而颜色太深如呈黑紫色，杨梅很可能是过熟了。
注意：
应选择颜色呈深红色，拿起来手感干爽，刺为圆刺的杨梅。
二嗅
杨梅嗅起来如果没有气味，说明没有成熟；
如果杨梅已经有明显的发酵味或者酒精味，说明储存或运输时间过长，杨梅已经变质了，也不能再食用。
注意：
应选择闻起来有淡淡清香味的杨梅。
三触
可以用手指轻轻触碰一下杨梅，判断其是否成熟和变质。
如手感比较硬，说明还没有完全成熟；但如果感觉特别软的话，说明杨梅快要变质的可能性比较大。
注意：
应选择触碰后感觉软，有轻微回弹的刚好成熟的果子。
清洗/保存杨梅有妙招
一起跟着医生来学习吧！
孟德姣医生提醒，杨梅食用前请一定注意正确清洗，不仅能去除表面附着的灰尘，也能去掉部分农药残留：
可以先用清水浸泡，后再用清水
冲洗1～2遍
，每次1分钟即可。
如果特别担心杨梅里面的果蝇幼虫，可以
将杨梅低温保存，或盐水浸泡15～30分钟。
至于像用生面粉或者果蔬清洁粉、小苏打、酒精等来洗杨梅，都没有太大必要，反而会破坏杨梅的部分风味。
如果
一次性买的杨梅比较多，建议泡过之后，尽快放进冰箱。
不要敞口放在室外，不仅更容易吸引小飞虫过来产卵，也更容易变质～
最后，营养科医生提醒大家更应注意的是：
吃任何水果都要注意食用量，每天水果总量200~350g，杨梅正常吃就好，
不要吃太多。
此外，杨梅酸度高，患有胆囊炎、慢性非萎缩性胃炎、消化道溃疡等
胃肠道疾病的人要减少或避免食用。
文/编辑 | 毛毛、离离 制图 | 云云
监制 | 清清 审核 | 蓝岚
图片来源 | 创客贴、123rf等

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塔城地区19735757907： 杨梅里的小白虫能吃吗?？
丰复口服： 杨梅里的小白虫能吃.这种虫子吃下去不会对人体有害,反而是一种优质蛋白.杨梅里面的白色小虫其实是果蝇的幼虫.果蝇平时以蜂蜜、果实等为食,本身比较干净....

塔城地区19735757907： 杨梅有白色虫能吃吗? - ？
丰复口服： 这个叫果蝇幼虫,主要成分就是蛋白质,是可以吃的.只是卖相不怎么好.

塔城地区19735757907： 生了白虫的杨梅还能吃吗? - 全科 - 复禾健康？
丰复口服： “杨梅有小肉虫,拿盐水泡上半小时就能看到它们白色的身体.”有网友将杨梅中爬出小虫的照片放在微博上,立刻成为大家关注的焦点.有的网友直呼:“太恶心了!下不了嘴!”但也有网友对此坦然接受:“杨梅中的虫子既不影响口感,也...

塔城地区19735757907： 请问我买来的杨梅回家用盐水浸泡了一会,发现泡出了很多小白虫,请问还能不能吃了?谢谢 - ？
丰复口服： 杨梅有小白虫是正常的 可以食用 有的人会不泡不洗直接吃 也没有关系的

塔城地区19735757907： 杨梅里的小白虫,到底还能不能吃 - ？
丰复口服： 可以用家里的小苏打加水浸泡杨梅五分钟,小白虫就会跑出来了,杨梅洗的也很干净.另外有小白虫不影响食用的,把它洗掉就好.满意请采纳欧

塔城地区19735757907： 杨梅里面白虫子能吃吗 - ？
丰复口服： “这虫子是杨梅果实蝇的幼虫,杨梅果实蝇也称红眼果蝇,看着恶心,但并不是蛆什么的虫类,吃进去对人体并无害处.”颜福花笑着说,从另一个角度来看,如果杨梅里有虫子,反而可以说明杨梅果肉里的农药残留非常少,甚至没有农药.

塔城地区19735757907： 杨梅里面好多细小的白色的虫可以吃吗? - ？
丰复口服： 杨梅里面的白色小虫,是果蝇的幼虫,可以吃的,不会引起任何不适,假如过不去的话,可以用淡盐水泡几分钟再吃.

塔城地区19735757907： 杨梅上的虫子能吃吗 - ？
丰复口服： 杨梅里面的白色虫子是果蝇幼虫,对人体无害,还是一种优质蛋白,如果不小心吃下去,不会有不良反应.果蝇幼虫确实是一种优质蛋白,而且经证实还含有一种抗菌肽.已经有人专门研究从苍蝇身上提取抗菌肽作为保健品,但还是处于科研阶段.把杨梅吃不坏肚子归结为里面的虫子,莫教授觉得过于牵强,＂每条虫子里含有的抗菌肽是很微量的,吃这么几条虫子,这点量还起不到杀菌的作用.而且提炼抗菌肽的手段也是很复杂的.＂

塔城地区19735757907： 杨梅里的白色小虫能不能吃的?？
丰复口服： 杨梅里有这种虫子很正常,因为杨梅没有果皮,一到成熟,甜味和果味会吸引很多虫子.这种果树虫的危害性不大,目前还没有临床证明它有毒性,人们可放心食用.