广东炖盅炖汤25例
沙参元气鸡汤是广东最为流行的汤品种类，鸡肉和沙参的配合，不仅能够去火清热，还能益气养血；喝着它，感觉身体温和，并能明显地增强抵抗力。
2. 莲藕排骨汤
莲藕与排骨的搭配，不仅能够美味可口，还能清热解湿，滋阴阳气。
3. 花胶翅中炖鸡汤
由花胶、翅中和鸡肉组成，不仅可以促进新陈代谢，还可保持肌肤水嫩，是保健美容的养生家常菜。
4. 银耳红枣糯米汤
银耳红枣糯米汤适合女性朋友饮用，它能够滋养皮肤，延缓衰老，对于女性调节经期、产后恢复起到一定作用。
5. 山药炖排骨汤
有益于补充体力，良好的调理效果，常喝能够增强人体的免疫力。
6. 三菇瘦肉汤
该汤品中包含了瘦肉、金针菇、蘑菇和鸡油菇等多种食材，既营养又美味，可以增强人体的免疫功能。
7. 菜胆银耳猪骨汤
菜胆可帮助通便，银耳滋润养颜，加入猪骨汤可提供足够的胶原蛋白，在保持肌肤弹性时，还有延缓衰老的效果。
8. 枸杞红枣炖水鸭汤
对于女性很有好处，不仅能够营养丰富，还能养血调经、润肤养颜。
9. 栗子鹌鹑瘦肉汤
栗子中含有大量的维生素B，可以有效地预防疲劳和压力；除此之外，瘦肉与鹌鹑肉搭配更是营养均衡且具有强效的抗氧化效果。
10. 三鲜狮子头汤
三鲜狮子头汤是一道常见的场合汤，鲜肉凸显其美味多汁的特点，加入虾与蟹肉的鲜香，将其完美地融入狮子头中，口感细嫩，营养丰富，是一道信散启令人回味无穷的中华美食。
11. 蘑菇鸡肉粥
营养丰富，柔嫩细腻，在为口腔提供不同口感的同时，还添了一份滋润和温暖。
12. 黄芪炖瘦肉汤
黄芪具有极佳的免疫调理功效，可有效缓解肠胃不适症状，并恢复健康。
13. 姜汁鸡肉汤
姜汁能够刺激人体的蛋白质代谢，提高身体的内环境，使身体状态得到良好的调节，并且可促进肩颈部位的血液循环，缓解疲劳和坐骨神经痛等情况。
14. 再来一碗肉汤
瘦肉、骨头、葱姜蒜等多种食材的炖煮，特别适合冬季食用，可以在很大程度上预防感冒和其他与呼吸有关的疾病。
15. 鸽子汤
瘦肉和翅膀肉的搭配，高温防冻、滋补身体的好帮手，鸽肉制作简单，大众化，适合多数人食用。
16. 黑木耳炖鸡
黑木耳和鸡肉的搭配，不仅能增加食材营养、口感鲜美，还能够清热去火，对于呼吸系统进行有效缓解。
17. 干贝菇苗土鸡汤
干贝和蘑菇等多种食材的加入，使得土鸡汤的味道更加地爽口可口，也方便吸收且营养丰富。
18. 花菇酒滑如饼鸡炖汤
花菇被视为较为经典的食材之一，常含有天然的香味，多且花质细软，并且可以促进人体免疫力。
19. 莲藕炖猪蹄汤
莲藕和猪蹄配合煮成汤，徐徐散发着浓郁的香气，颇有口感。
20. 色拉油菜心
广东炖盅炖汤25例介绍
1. 沙参鸡汤 沙参元气鸡汤是广东最为流行的汤品种类，鸡肉和沙参的配合，不仅能够去火清热，还能益气养血；喝着它，感觉身体温和，并能明显地增强抵抗力。2. 莲藕排骨汤 莲藕与排骨的搭配，不仅能够美味可口，还能清热解湿，滋阴阳气。3. 花胶翅中炖鸡汤 由花胶、翅中和鸡肉组成，不仅可以促进新陈代谢...
隔水炖盅炖汤食谱大全
2.花菇鸡肉汤 主料：鸡肉200g、花菇100g、胡萝卜50g、姜片适量、盐适量。做法：1、鸡肉洗净切块，花菇冲洗干净，胡萝卜切片。2、将鸡肉和花菇放入隔水炖盅中，加入适量清水。3、将隔水炖盅放入锅中，加入足够的水，用大火烧开后转小火慢慢隔水炖1-2个小时。4、加入适量盐和姜片调味，放入胡萝卜片...
小炖盅炖汤食谱大全
1.南瓜去皮切块，鸡肉洗净后切块，姜切片备用。2.炖盅内加入清水，放入南瓜、鸡肉和姜片，大火烧开后转小火炖1个小时。3.最后加入适量盐调味即可。六、木耳鸡肉汤 材料：鸡肉适量，木耳适量，姜适量，盐适量 做法：1.鸡肉洗净后切块，木耳泡软备用。2.炖盅内加入清水，放入鸡肉、木耳和姜片，大火烧...
公开炖盅炖汤食谱大全
2、橄榄瘦肉炖螺头汤：材料：干海螺头、瘦肉、橄榄、姜、盐。做法：用清水把干海螺头浸泡，到软为止，把杂质去掉;用沸水洗干净瘦肉切块状，把瘦肉还有海螺头捞起;、洗干净橄榄、姜，用刀把它们拍扁;、把煮沸的开水倒入炖盅里，放入海螺头、瘦肉、橄榄和姜片，隔水炖煮大概两个多小时，关火后加入适...
炖盅炖汤食谱大全
1、鸡肉蔬菜炖汤 将鸡肉块、蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、土豆等）和适量的高汤或清水放入炖盅中。加入盐、胡椒和其他香料调味。盖好盖子，用低温慢炖几个小时，直到食材熟透。这道汤口感鲜美，营养丰富。2、海鲜番茄炖汤 选择新鲜的海鲜，如鱼、虾、贻贝等，与番茄、洋葱、大蒜和香料一起放入炖盅中。加入...
广东炖盅炖汤食谱大全
1、鱼骨洗干净晾干水备用，姜去皮切片（大概2-3片）雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下。2、鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。3、雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。
炖盅炖汤 炖盅炖汤的步骤
1、按照两人份的鸡汤炖盅为例，需要准备半斤老母鸡、黄芪、党参 、桂圆、生姜、红枣和枸杞。鲜鸡买回来后最后放入冰箱速冻两三小时，再拿出来解冻，这样做出来的鸡汤会更为鲜美。2、处理鸡肉、将速冻过的鸡肉斩成小块，锅里倒水，开火煮成温水后把鸡肉下锅，搅拌一下，水开后把鸡肉取出来，用清水把...
炖汤盅做法大全
1. 鸡汤盅 材料：整鸡、姜片、枸杞、红枣、清水 步骤：将鸡清洗干净，去肥油，斩成小块，焯水后与姜片、枸杞、红枣一同放入炖盅内，加适量清水，盖好盅盖，隔水用小火炖2～3小时，调味即可。2. 排骨汤盅 材料：猪排骨、冬瓜、姜片、盐、胡椒粉、清水 步骤：将排骨切段并洗净，冬瓜去皮切块。先...
怎样用炖盅炖汤
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炖盅炖汤一般炖多久
1、用冷水浸泡花胶大概6个小时，之后用开水稍微滚烫一下，把花胶切成小段；2、用开水清洗龙骨，浸泡一分钟，去血水；3、往炖锅里放入花胶、龙骨、灵芝，再放入红枣和桂圆，隔水用炖盅炖煮大概3个小时，之后往炖盅里加入适量的盐。食谱二：凉瓜炖汤 主料：猪肉、凉瓜、冬菇、蒜、鲜露、胡椒粉、生抽。
素育多烯： 无花果雪梨炖瘦肉或鸡肉, 无花果百合莲子炖瘦肉, 奶白菜炖陈肾或西洋菜炖陈肾(加蜜枣), 海星海底椰炖瘦肉, 花旗参炖鸡, 霸王花炖瘦肉(加蜜枣), 淮杞炖牛展, 玉竹百合炖鹧鸪, 虫草花炖瘦肉, 核桃炖瘦肉, 淮山杞子炖猪心 冬...
丰都县13459567279： 广东原盅炖汤怎么做? - ？
素育多烯： 广东原盅炖汤的做法: 1、选取天然新鲜的食材; 2、准备好炖汤的盅锅,将食材放入; 3、盖好盅锅上蒸锅大火蒸1—2小时(食材的不同时间不同); 4、蒸好后开盅加适量食盐可以出锅食用(其余作料不予添加).广东炖汤以清淡新鲜为主,主打食材鲜美,广东除了盅炖以外还有煲炖和鼎炖,煲炖和鼎炖都是满足多人食用,盅汤量主要供于个人食用,煲炖、鼎炖、忠炖分量上不同,食材选用上也是不同,煲炖、鼎炖会选择整需要供多人食用的食材,那盅炖会选择较少食材炖汤,不管煲炖、鼎炖还是盅炖都保持了食材本身的营养价值与鲜美味道. 盅汤锅容积较小,炖汤时材料不多,适合一个人食用.
丰都县13459567279： 广东有哪些盅汤 - ？
素育多烯： 广东的盅汤可多了,下面给你收集了一些:1、无花果雪梨炖瘦肉或鸡肉2、无花果百合莲子炖瘦肉3、奶白菜炖陈肾或西洋菜炖陈肾(加蜜枣)4、海星海底椰炖瘦肉5、花旗参炖鸡6、霸王花炖瘦肉(加蜜枣)7、...
丰都县13459567279： 广东十大家常老火汤系咩? - ？
素育多烯： 1、侧鱼汤天麻汤 材料有:侧鱼一条,天麻少许,姜四片(怕腥可放多点),红枣,豆腐也可放上花生 把鱼煎成金黄,但不要烧焦,跟着放进一个装有冷水的锅里,然后把材料一齐放上(除豆腐),其实热水放材料汤会浓一些但没冷水放有营养...
丰都县13459567279： 广东菜炖鸡怎么做? - ？
素育多烯： 材料: 光鸡 半只冬菇 适量姜片 2片葱白 少许. 调料: 盐 半茶匙糯米酒 1汤匙胡椒粉 少许. 制作方法: 1 将鸡件飞水后沥干;干冬菇则要温开水浸泡至软身沥干. 2 所有材料、调料同放炖盅内入炉炖90分钟. 3 取出炖盅,刮去汤面浮油;喝汤,...
丰都县13459567279： 广东老火汤都有哪些?冬天喝什么汤浩? - ？
素育多烯： 1. 花旗参炖乌鸡:材料:花旗参10克,去皮乌鸡一只,猪展肉200克,枸杍和姜适量,做法:先将乌鸡飞水,然后将所有材料放进炖盅加清水炖四小时(开始是武火,滚后转文火,昨晚写的全部都是这样的火候),炖好加盐调味即可,此汤对...
丰都县13459567279： 广东人或香港人都是怎么煲汤的?谁能给我几个配方? - ？
素育多烯： 扁豆薏米煲鸡脚 功效:健脾祛湿、舒筋活络 材料:鸡脚40克,扁豆10克,薏米7克,姜片适量. 做法:先将鸡脚去衣清洗切掉脚甲,然后把扁豆和薏米洗净,再连同鸡脚和姜片放入炖盅内. 大厨点评:这个汤的材料一定要新鲜.比如鸡脚不能...
丰都县13459567279： 粤菜餐前汤 - ？
素育多烯： 那个叫老火汤,你可以搜一下~ 1、罗汉果白菜干汤罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克、瘦肉100克.功效:养阴清肺、润燥化痰.方法:清水将罗汉果、白菜干洗净,猪肉洗净切片,一起放入煲中,武火30分钟,文火1小时.2、木瓜花生排骨...
丰都县13459567279： 粤式高汤做法 - ？
素育多烯： 高汤做法 材料:猪棒骨、鸡骨架、猪皮 做法:1、猪棒骨买时最好请师傅将其剁开,这样骨质和骨髓中的营养物质才能迅速的融入汤中;将猪皮上的残余的猪毛去掉,再将其内侧多余的肥肉片除.2、将猪棒骨、鸡骨架和猪皮冲洗干净,放入大...
丰都县13459567279： 粤菜.各种汤的做法 - ？
素育多烯： 猪肺橄榄汤的做法详细介绍 菜系及功效:粤菜 口味:甜味 工艺:原炖 猪肺橄榄汤的制作材料:主料:猪肺800克 辅料:橄榄30克,川贝母15克,梨500克 调料:白砂糖20克 教您猪肺橄榄汤怎么做,如何做猪肺橄榄汤才好吃1. 猪肺切厚片,泡...
