新鲜的夏日鲈鱼能做啥
鲈鱼的做法有很多种,但在夏天,我认为鲈鱼的最佳做法就是清蒸,清蒸鲈鱼鲜嫩多汁,营养不流失,又有很不错的补脑作用,口感又特别好,人人都爱吃,今天在菜市场28元买了一条大鲈鱼,让商贩帮忙给收拾了一下,回家做了一道清蒸鲈鱼,只需要短短几分钟,做出来的鲈鱼色香味俱全,上桌就被吃光了,得到了全家人的好评,做法献给大家,希望能够喜欢。
清蒸鲈鱼
准备食材:鲈鱼一条、葱一根、姜一块、蒸鱼豉油、料酒、盐适量。
烹饪步骤:
1、蒸鲈鱼有些人认为不应该在表面切斜刀,认为鲈鱼鲜嫩,斜刀的地方会蒸老,我是不认同这样的说法的,严格把控蒸的时间,不但鲜嫩,而且比不开斜刀的更加入味。将已经初步处理过的鲈鱼,用刀在脊背处用刀切开,将鲈鱼分为两半,这样鲈鱼可以平铺到盘中,减少烹饪时间。
2、将鲈鱼表面切一些斜刀,根据鱼的大小,切3-4道比较合适,深度基本跟鱼肉厚度差不多,但不要划断。
3、盘底放上姜丝,葱丝,将鱼平铺在上面,然后撒上一些料酒,鱼肉上抹上一些盐,表面再放上一些姜丝,葱丝,腌制5分钟左右。
4、然后开始蒸鱼,大锅大火,将水烧开,放入装鱼的盘子,打开你的手机,
计时7分钟马上关火,焖2分钟让其自然稍微冷却一些,将小心鱼端出。可以看到盘子里有汤汁,将这些汤汁全部倒掉,这么鲈鱼仅有的一点点腥味也没有了,将葱丝姜丝全部挑出扔掉。
蒸的时间和焖的时间算是我的一个小秘密,多次实验,这个时间蒸出来的鱼是刚刚好的。
5、鱼身上重新放上葱丝姜丝,均匀浇上蒸鱼豉油,找一个铁勺子,加入半勺色拉油,玉米油更好,不要用锅,用锅等会浇不均匀。
6、开小火,勺子里的油烧开以后,(电磁炉的话只能用锅了),开始冒青烟的时候,放入几粒花椒,慢慢的浇在鱼身上,把一条鱼分为三部分均匀的浇过去,尽量让鱼的每一个部分都浇上热油。最后可以点缀一些红椒,香菜之类的,赏心悦目,营养丰富,口感鲜嫩,补脑明目的清蒸鲈鱼就做好了。
市井说:
清蒸鲈鱼的关键其实就是蒸的时间,根据鱼的大小和火力的大小,一般来说6-9分钟都是比较合适的时间,蒸鱼这个真得看着时间,超过几分钟鱼肉就会变得硬硬的没口感。高考期间,考生家长可以让考生多吃一点鱼,脂肪含量低,能量足,营养丰富,又能补脑,烹饪时间又很短,从准备到做成也就20分钟时间。
WOW中新鲜的白鳞鲑鱼和新鲜的大鱼在哪里钓啊??
WOW中新鲜的白鳞鲑鱼和新鲜的大鱼在艾萨拉到东泉那个瀑布下钓,新鲜的白鳞鲑鱼都是那钓的最好是技能300以上,带加100的鱼饵。一、鱼的类型 游戏里的鱼类与现实相同,也有着淡水鱼和海水鱼,淡水鱼仅在内陆地区的湖泊、河流等地方能钓到,而海水鱼只能在沿海地区能钓到。二、 变异鱼 最低钓鱼等级...
豉汁蒸乌鱼简介
乌鱼,一种深受潮汕人喜爱的淡水养殖鱼类,在冬至至年关这个时段,乌鱼的肥美程度达到顶峰。作为价值不菲的鱼类,乌鱼在潮汕地区的俗语中频繁出现,如“寒乌热鲈”象征着冬日乌鱼与夏日鲈鱼的鲜美。“乌鱼鳃,唔甘分厝边”更是强调了乌鱼的美味连鱼鳃都令人垂涎。六月虽非乌鱼的最佳时节,但此时苦瓜和勒鱼...
魔兽世界部落所有食谱出处
魔兽世界部落所有食谱出处如下:一,食谱:美味小鱼 材料:新鲜的美味小鱼 来源:萨瑞恩•博丁\/艾尔文森林<42,67>-闪金镇,格雷塔•甘特\/丹莫罗<31,45>-烈酒村,苏瓦•迷雾行者\/雷霆崖<57,48>,奈欧玛\/泰达希尔<57,61>-多兰纳尔,莉兹白•克伦威尔\/幽暗城<81,31>-魔法区,...
魔兽世界烹饪到了260怎么冲300(不钓鱼)?
烟熏鲈鱼 35 精神提高10点,持续10分钟 新鲜的夏日鲈鱼×1 (季节鱼类)荆棘谷 藏宝海湾 凯尔希·杨斯 27秒恢复874点生命值 辣椒×2 250 水煮阳鳞鲑鱼 35 每5秒回复6点生命值,持续10分钟 新鲜的阳鳞鲑鱼×1 塔纳利斯 热砂港 吉科希斯 27秒恢复874点生命值 250 夜鳞鱼汤 35 每5秒回复8点法力...
魔兽烹饪新鲜的银头鲑鱼在那里掉???
1、湿地找NPC斯图亚特弗雷明,具体坐标位置是(08,58)2、去凄凉之地找乌兰购买,具体位置是(26,70)银头鲑鱼的物品的等级为35级,需要烹饪等级达到175级才可以学会烹饪美食。银头鲑鱼的等级是35级,使用需要等级25级。使用它会在27秒恢复874.8点生命值。烟熏鲈鱼=新鲜的夏日鲈鱼+辣椒27秒内874...
钓鱼大师请赐教!~
回答:我来个详细点的全集:你要的应该在里面都有的!~~ 暴风城 联盟 \/ 1 新鲜的长嘴泥鳅,新鲜的美味小鱼,新鲜的刺须鲶鱼 奥格瑞玛 部落 \/ 1 新鲜的长嘴泥鳅,新鲜的美味小鱼,新鲜的刺须鲶鱼 铁炉堡 联盟 \/ 1 不能钓鱼 泰达希尔 联盟 \/ 1 新鲜的长嘴泥鳅,新鲜的美味小鱼 艾尔文森林
谁能教教我WOW钓鱼与烹饪?
食谱:烟熏鲈鱼(240),需要等级30,10精\/10m 材料:夏日鲈鱼+辣椒2 来源:凯尔希•杨斯\/荆棘谷<28,74>-藏宝海湾 食谱:水煮阳鳞鲑鱼(250),需要等级35,874hp\/27s+6hp\/5s-10m 材料:新鲜的阳鳞鲑鱼 来源:吉科希斯\/塔纳利斯<67,22>-热沙港 食谱:夜鳞鱼汤(250),需要等级35,874hp\/27s+8mp\/5s-10m 材料:...
新鲜的夏日鲈鱼图纸在哪买
新鲜的夏日鲈鱼图纸可以在游戏《原神》中的清籁岛NPC清籁丸船长处购买。在《原神》这款游戏中,新鲜的夏日鲈鱼图纸是一种特殊的道具,它允许玩家学习制作新鲜的夏日鲈鱼料理。这种料理在游戏中具有一定的效用,可能包括提升角色的属性、恢复生命值或提供其他增益效果。要获得这个图纸,玩家需要前往清籁岛...
CTM新鲜的大鱼在哪钓?
诅咒之地 坐标50.86 73,72 50. 86 这3个坐标点去试试看!在诅咒之地的海边就可以钓到。而且去很方便,奥格和暴风都有传送门。 出品:新鲜的大鱼,黑爪龙虾,夏日鲈鱼
魔兽世界里新鲜的夏日鲈在哪里掉的到?
菲拉斯中部的叫什么河忘记了,夏日鲈鱼是按照现实里的季节来出的,冬天钓不到,还是一个跟夏日鲈鱼同等级的叫夜鳞鱼吧,也是晚上出的机率高点.另外夏日鲈鱼在同等级的地方(50级左右)也有的出,比如安戈洛环形山.
聊图愈风: 主料:鲈鱼 辅料:鸡腿菇、菜心、鸡蛋清、野山椒末、青红椒粒 调料:盐、料酒、白糖、胡椒粉、山椒水、鸡精、水淀粉、蒜茸、葱姜节、高汤、鸡油、食用油 烹制方法: 1、将鲈鱼去内脏洗净后,切下头尾用盐、料酒、蛋清、淀粉上浆入味...
班玛县17239664211: 新鲜的鲈鱼怎么做比较好吃? - ?
聊图愈风: 红烧鲈鱼 : 材料:鲈鱼一条,葱、姜、蒜适量,香叶,老干妈豆豉 调料:食用油,酱油,黄酒、糖 做法: 1、鲈鱼洗净、沥干水分,两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味),待用.姜、蒜切丝待用. 2、锅烧热,先用生姜擦一下锅...
班玛县17239664211: 鲜鲈鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 - ?
聊图愈风: 鲜鲈鱼的做法1.将杀好的鲈鱼清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,以防止鱼在蒸制的过程中破皮,将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟左右2.腌制的过程中将大葱、姜切细丝,红黄彩椒切条3.将一半的葱姜丝塞入鱼肚中...
班玛县17239664211: 鲈鱼的吃法?
聊图愈风: 浇汁鲈鱼食材:鲈鱼一条、泡姜30g、泡椒30g、豆瓣酱20g、青花椒10g、老姜、大蒜、葱、芹菜、白糖、醋、料酒、盐、猪油、菜油.做法:1、提前将原料准备好,鲈鱼去掉内脏和鱼鳃清洗干净待用.2、将泡椒、泡姜切碎;葱切成花;老姜...
班玛县17239664211: 鲈鱼切块怎么做好吃,鲈鱼切块的家常做法 - ?
聊图愈风: 主料 鲈鱼1000克 辅料 葱15克 姜5克 大蒜15克 干辣椒2克 韭菜10克 白酒5毫升 甜面酱25克 花生油20毫升 步骤1.鲈鱼清洗干净2.用剪刀剪开鲈鱼的腹部3.将内脏、鱼鳃都清洗干净4.将鱼切成段状5.加入白酒6.葱姜切丝,大蒜和辣椒切粒备用7.在鱼身上撒葱姜腌制8.锅中放花生油,油热后将干红辣椒放入炸香9.放入蒜粒爆香10.放入甜面酱11.不断翻炒,直到面酱炒香、粘稠12.加入半锅开水,将鱼放入锅中,大火烧开转小火焖20分钟13.鱼焖好后,撒韭菜,即可出锅
班玛县17239664211: 鲈鱼怎样做才好吃?
聊图愈风: 红烧鲈鱼材料:鲈鱼一条,葱、姜、蒜适量,香叶,老干妈豆豉 调料:食用油,酱油,黄酒、糖 做法: 1、鲈鱼洗净、沥干水分,两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味),待用.姜、蒜切丝待用. 2、锅烧热,先用生姜擦...
班玛县17239664211: 鲈鱼怎么做好吃? - ?
聊图愈风: 红烧鲈鱼材料:鲈鱼一条,葱、姜、蒜适量,香叶,老干妈豆豉 调料:食用油,酱油,黄酒、糖 做法: 1、鲈鱼洗净、沥干水分,两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味),待用.姜、蒜切丝待用. 2、锅烧热,先用生姜擦一下锅...
班玛县17239664211: 清蒸鲈鱼做法 - ?
聊图愈风: 做法一:鲈鱼一条约一斤、香葱两条、少许姜丝、少许青红辣椒丝、海鲜酱油一瓶.先把鲈鱼洗净,放在碟子上,放入锅中清蒸,什么调料都不要放,就光一条鱼,大概蒸十五分钟,看到鱼眼突出来,就可以了.在蒸的过程中,你可以把配料做...
班玛县17239664211: 鲈鱼怎么弄好吃?速度答!?
聊图愈风: 材料 新鲜鲈鱼一条,葱一棵,生姜半块,红椒半个,调味料:盐一勺,料酒两勺,蒸鱼豉油一大勺做法1. 把鱼洗净,在鱼身两面斜入的各划5刀左右. 2. 用细盐将鱼的表面均匀抹一遍,淋点料酒,腌一小时左右,中途翻身 3. 腌好后用清水把鱼冲洗干净,装盘,事先切好的葱白段和姜片撒在鱼身上 4. 蒸锅水煮沸后隔水蒸8-10分钟左右(具体时间要看鱼的大小) 蒸鱼的时候把剩余的姜切细丝,葱叶切细段 5. 鱼蒸好取出,把上面的葱段,姜片去掉,盘里的汁水也倒掉 6. 把适量蒸鱼豉油均匀浇在鱼身上. 并撒上切好的姜丝和葱,红辣椒丝 7. 在干净的锅里倒油烧热, 热到冒烟的程度把油淋在鱼身上.葱香混合鱼香
班玛县17239664211: 鲈鱼的做法 - ?
聊图愈风: 清蒸鲈鱼 有好多种做法,可根据自己的口味掌握. 清蒸鲈鱼 一、将鲈鱼宰好,除内脏,洗净.用盐、麻油、味精等拌匀,浇入鲈鱼肚内.用葱二三条放在碟底,葱上放鲈鱼. 二、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和(少许)热盐、酱油、地栗粉搅匀...