猪筒骨莲藕汤的做法

莲藕煲筒子骨汤怎么做好吃~

食材
主料猪筒骨500g莲藕500g辅料小葱2根生姜15g盐适量
步骤
莲藕筒骨汤的做法步骤11.买来的筒骨泡上半小时，清洗干净。
莲藕筒骨汤的做法步骤22.然后烧开半锅水，将筒骨入开水锅中煮开1到2分钟，当大量血污跑出来的时候将污水倒掉，筒骨清洗干净。
莲藕筒骨汤的做法步骤33.重新换上干净的冷水。
莲藕筒骨汤的做法步骤44.煮开后，用漏勺子撇去浮沫。
莲藕筒骨汤的做法步骤55.将莲藕切大块。
莲藕筒骨汤的做法步骤66.将切块的莲藕放入筒骨汤锅中，同时放入葱和姜，大火烧开，转小火煮20分钟。
莲藕筒骨汤的做法步骤77.然后放入保温锅中，焖3小时左右。
莲藕筒骨汤的做法步骤88.直到骨肉分离。
莲藕筒骨汤的做法步骤99.成品图：盛到碗中加点盐，撒点小葱，蒜苗或香菜就可食用。

有网民体现近期的睡眠不大好，造成工作的情况下没有高效率，一直感觉困，还被上司看到了，问网编应该怎么办，网编在这儿庄重的向大伙儿强烈推荐猪筒骨莲藕汤，猪筒骨莲藕汤能够减轻失眠症状，并且还能够丰胸美乳，女性朋友们赶快看过来啊。那麼，猪筒骨莲藕汤究竟该怎么做呢？别着急，网编这就来教您。

原材料:
1.正中间一部分藕2.猪筒骨 3.红萝卜4.海带丝 5.糯玉米(恰好还有一个,就加了进来) 6.姜
作法:
1.猪骨头清洗干净以后，再放进冷水锅中,烧开到血沫出去,取下猪骨头,清洗干净.(之前全是用开水烫猪骨头,之后别人说,凉烧开烫骨更干净,觉得挺有些道理)
2.连藕,红萝卜都削皮以后，切滚刀块,苞米切条,海带丝切大面积.
3.全部的料所有放进火锅中,加二倍水,水开后文火慢煲二钟头,调少量盐就可以.
注:如用压力锅,可烧开气短后文火压一个小时.

挺好喝的，还有营养，我们家筒子骨莲藕煨汤的做法:原材料：筒子骨、藕、姜、花椒、白醋、盐之所有选择筒子骨而不用排骨呢，因为，筒子骨较直排油质多，且煨出的汤骨味浓，喝起来很香。而且筒子骨里的骨髓用嘴吸吸，那滋味实在是美妙 关于怎样挑选煨汤的藕可是有小秘籍的哟，藕分七孔和九孔，七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜煨汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汗多，凉拌或清炒最为合适。 1、放一锅冷水，放入洗干净的筒子骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的筒子骨里的血水，把筒子骨捞出洗净，并将锅里的水倒掉。 2、将锅里放入八成水烧开，把筒子骨、姜、花椒（十颗）一起放入，用大火烧开后，转小火。 3、加入一点点白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。 4、待煨到40分钟左右加入藕块 5、小火一直煨到藕的口感成粉粉的感觉，大约1小时左右，最后加盐关火 一碗好汤其实就是一碗好水，点水成汤，一碗原本清淡无味的水，在包容乐万物之味润泽千种营养之后，便成乐令人欣欣然的一碗靓汤，而水本身从未改变过，想起来，真的很奇妙。细细地品尝鲜香的骨汤，一切琐碎的烦恼，都在这碗汤里消融乐.

厨师长教你煲莲藕排骨汤的做法，从选材到制作，毫无保留告诉你

天气越来越冷了，今年的冬天来得稍微早一些，因为润了一个四月，所以现在虽然是九月份天气特别的冷，所以大家一定要学会火锅、煲汤这样的菜肴，今天呢，我会教大家做一道莲藕花生煲排骨汤，这是一道非常好吃而且有营养的美食，尤其是在湖北，有很多人都喜欢用湖藕煲排骨汤，今天我会把我在饭店的做法教给大家，希望对你有所帮助。

首先准备一斤新鲜的排骨砍成块，买排骨的时候尽量买这种颜色，深红一点的，这样的排骨相对来说会好吃一些，如果是颜色发白，那样的排骨大多数都是饲料猪，炖出来的汤不鲜、不香。

莲藕大家可以选用红莲藕或者是白莲藕，当然啦，红莲藕炖汤是比较好的，因为红莲藕的口感是糯的，非常好吃，这个大家根据自己的口味需要而决定。

还要准备一点花生，花生可以提前用水泡，但是炖莲藕排骨汤不建议大家去皮，这个花生的皮煲出来的汤味道非常的好喝，有一种特别独特的味道，当然如果你不喜欢吃花生皮的话，可以提前泡一夜把花生皮剥掉，这样也是可以的。

然后净锅加水冷水放入排骨，倒入莲藕，加入花生一起在锅中煮一下，大家一定要记住，煮排骨或者是筒子骨，以及其他肉类的食材，炖汤必须要冷水下锅，这样才可以把血液完全煮出来。

大约煮个五六分钟，排骨完全煮干净即可漏出，再用清水清洗干净。

另外，准备一个砂锅，放入排骨莲藕花生，加入一锅纯净水，放几片生姜，来一些足够的食用盐，加上盖子，用小火慢慢煲45分钟。

煲好的排骨汤可以在上面放一点葱花，增加香味，来一点胡椒粉去腥增香，这个时候大家可以试一下味道，如果说觉得盐味不够，再适当的放一点食用盐，在家做汤，尽量做的清淡一点，不要太咸，这样会更好。

做这样莲藕排骨汤，大家只需要记住两点，第一是要把所有的食材在锅中，煮去血液清洗干净，第二，在锅中煮的时候，如果想要浓汤就用大火煲，如果想要清汤就用小火煲，这样煲出来的汤味道更香更浓，也更有营养，看到这里，相信大家都应该已经学会了吧。

经典广东汤水 美味莲藕猪骨汤

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阿拉善左旗18095372107： 猪骨炖藕的做法 ？
鄹禄二叶： 1、原料:猪腿骨1000克,莲藕400克,豆腐200克,红枣300克,生姜、精盐、味精各适量.2、猪腿骨洗净,斩成块,放入沸水锅中焯一下捞出,沥净血水.3、莲藕去皮,洗净,切成块.生姜洗净,切成片.4、豆腐切成块,红枣洗净.锅置火上,放入适量清水、骨块、豆腐、红枣,烧沸.5、改小火慢煮至熟烂,加入精盐、味精、调味后稍煮,即可食用.

阿拉善左旗18095372107： 广东莲藕猪骨汤的做法 ？
鄹禄二叶： 1、准备食材:莲藕2节;猪骨500克左右;姜几片;料酒适量;干百合一小把;蜜枣一颗;芡实一小把;云苓一小把;玉竹一小把;沙参一小把;花生一小把;眉豆一小把.2、猪骨用冷水下锅煮出血水,冲洗干净备用.3、莲藕去皮切块备用.4、锅中放少量花生油,放姜片,再放猪骨翻炒,翻炒猪骨可以祛寒.炒到感觉骨头上的肉冒油花,加一点点的料酒,马上加满水.5、加常温水,煮开后已经见白汤了,保持大火继续煮约10分钟.6、另取一个汤锅,倒入煮好的猪骨汤,加莲藕,再适量加多几碗生水,保证最后的汤量.7、加入干百合,蜜枣,芡实,云苓.8、加入玉竹,沙参,花生,眉豆.9、大火煮开,转小火煲2个小时即可.

阿拉善左旗18095372107： 莲藕花生猪骨汤的做法 ？
鄹禄二叶： 1、原料:排骨500克、花生适量、莲藕一根.调味料:料酒一勺、葱花、姜片、盐、鸡精.2、花生洗净泡两到三个小时,莲藕切丁.锅入适量水,倒入一勺料酒,水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味.3、过水后的排骨放到砂锅里.4、换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟.5、然后加入莲藕丁和泡好的花生米,按个人口味调味加盐和鸡精,继续小火煮一个半小时关火即可.

阿拉善左旗18095372107： 广东猪骨煲莲藕怎么做好吃 ？
鄹禄二叶： 1、猪骨砍成小块,莲藕去皮后,莲藕切成小块,红枣去核.2、猪骨洗净,用开水略烧开,目的是除腥,去脏.3、锅中重新加水烧开,放入猪骨,莲藕一起沸后再用小火煲1个小时.4、按各人的饮食习惯,放进适量的芹菜和盐即可.5、在烹制莲藕时千万不能用铁锅或铁器,以免引起发黑.可选用陶瓷器皿或铝制器皿.

阿拉善左旗18095372107： 放着我来:猪筒骨加莲藕去炖汤怎么做如何 - ？
鄹禄二叶： 筒骨莲藕汤材料 莲藕1节、 筒骨1根、姜片、料酒、葱、盐做法 1、将骨头洗干净,加入汤锅中. 2、加入大半锅的清水,加入葱姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫. 3、加入莲藕片,改为小火慢炖90分钟. 4、出锅前加入少量盐即可.

阿拉善左旗18095372107： 筒骨莲藕汤怎么做? - ？
鄹禄二叶： 材料:莲藕1节 筒骨1根 做法: 1 将骨头洗干净,加入汤锅中,加入大半锅的清水,加入葱姜料酒,大火烧开,撇去浮沫; 2 加入莲藕片,改小火慢炖1个半小时,加入盐调味即可.小贴士: 1 水要一次加足,不可中途续水,不然汤会腥; 2 骨头买的时候闻一下,现在是夏天,容易变质,买的时候要小心; 3 在买骨头的时候,请老板帮你把骨头剁好; 4 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的.如果发黑,有异味,则不宜食用. 5 煮藕时忌用铁器,以免引直食物发黑.

阿拉善左旗18095372107： 如何炖排骨莲藕汤好吃(如何炖排骨) ？
鄹禄二叶： 1、萝卜炖排骨 材料:白萝卜、胡萝卜500克,猪排骨250克,精盐、葱适量.2、做法:将排骨剁成3厘米大学,萝卜切成片;先将排骨炖至肉脱骨时,再加入萝卜、葱炖...

阿拉善左旗18095372107： 筒子骨炖莲藕怎么做 - ？
鄹禄二叶： 新鲜筒子骨冷水下锅 焯去血水 放热水下洗干净 放高压锅中加水、盐和姜片、加几滴白醋 盖上盖大火开后转中火压半小时 莲藕去皮、切块 放压好的筒子骨中 盖上盖煮开后压5分钟即可ps: 新鲜筒子骨冷水下锅煮去血水后用热水将骨头冲洗干净再重新煮汤,这样煮出的汤清味好. 煮骨头汤时放几滴白醋便于骨中的钙游离出来

阿拉善左旗18095372107： 筒子骨炖莲藕的做法,筒子骨炖莲藕怎么做好吃 - ？
鄹禄二叶： 步骤 筒子骨炖莲藕的做法步骤11.先把筒子骨焯一下,去血水 筒子骨炖莲藕的做法步骤22.莲藕洗干净 筒子骨炖莲藕的做法步骤33.把它和姜切好待用 筒子骨炖莲藕的做法步骤44.准备好后,把筒子骨和莲藕,姜放入锅中 筒子骨炖莲藕的做法步骤55.上桌!

阿拉善左旗18095372107： 莲藕煲骨头怎么做 - ？
鄹禄二叶： 用料 莲藕 1—2条 骨头 适量 蜜枣 2粒 花生 1小把 绿豆 1小把 瑶柱 3粒 清水 适量 盐 适量 莲藕煲骨头的做法 准备好所有材料.将莲藕、骨头清洗干净,莲藕去皮、去节头切块,骨头剁块,花生、绿豆用清水泡半小时备用. 将所有的材料一起下煲,泡好的花生、绿豆连同泡的水一同倒入电压力锅,如果水不够就再加一些.煲30分钟左右即可. 加入适量的盐就可以喝靓汤啦!