圣罗叶是八角的叶子吗?
八角别名大料、五香八角、八角茴香、大茴香
经济植物。双子叶植物纲木兰亚纲八角科八角属的一种。原产亚洲东南部和美洲,主要产于中国广西、云南、福建南部、广东西部。乔木,叶革质或厚革质,倒卵状椭圆形或倒披针形,叶面深绿色,有光泽,在阳光透视下可见密布小油点。花粉红或深红色,具不明显的半透明腺点。聚合果多为八角形。很少为五或六角形。蓇葖饱满平直,先端钝或钝尖,种子棕色,有光泽。果为调味香料,叶、果可蒸芳香油,称八角茴香油,用于制造甜香酒、啤酒等食品工业,也是制牙膏、香皂、香水、化妆品的香料。还是合成雌激素己烷雌酚的原料。也用于开采水晶矿。中国八角出口占世界市场的80%以上。八角木材红褐色,纹理直,结构细致,质轻软,有香味,抗虫害,供作家具、箱板、玩具、细木工用材。除栽培的八角外,其他野生种类的果实多有剧毒,误用可引起死亡。
编辑本段产地分布
生境分布:生于亚热带湿暖山谷中。分布于福建、广东、广西、贵州、云南等省区。
编辑本段形态特征
木兰科八角属常绿乔木植物,株高10-15米。树皮灰色至红褐色。枝密集,成水平伸展。单叶互生,叶片革质,椭圆状倒卵形至椭圆状倒披针形,长5-11厘米,宽1.5-4厘米。春季花单生于叶腋,粉红色至深红色。聚合果放射星芒状,直径3.5厘米,红褐色;蓇葖顶端钝呈鸟嘴形,每一蓇葖含种子一粒。种子扁卵形,红棕色或灰棕色,有光泽,气味香甜。 果实形若星状,因而得名。别名大茴香、八角、八月珠。叶互生或螺旋状排列,革质,先端急尖或渐尖,基部楔形,全缘,上面深绿色,光亮无毛,有透明油点,下面淡绿色,被疏毛。花单生于叶腋,有花梗;萼片3,黄绿色;花瓣6~9,淡红至深红色,广卵圆形或长圆形;花期春、秋季,果期秋季至翌年春季。聚合果星芒状。种子扁卵圆形,长约6mm,红棕色或黄棕色,光亮。生长于阴湿、土壤疏松的山地。产于广东、广西等地。
编辑本段价值用途
八角茴香的果实可入药。含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。油中含茴香醚(anethole)、黄樟醚(Safrole),茴香醛(anisaldehyde)、茴香酮(anisylacetone) 水芹烯等。其性温,味辛。有温阳散寒,理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆,寒疝腹痛,肾虚腰痛,干、湿脚气等症。
果实与种子可作调料,还可入药。具强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。除作调味品外,八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料,也可用在医药上,作驱风剂及兴奋剂。含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。油中含茴香醚(anethole)、黄樟醚(Safrole),茴香醛(anisaldehyde)、茴香酮(anisylacetone) 水芹烯等。其性温,味辛。有温阳散寒,理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆,寒疝腹痛,肾虚腰痛,干、湿脚气等症。
中国八角出口占世界市场的80%以上。八角木材红褐色,纹理直,结构细致,质轻软,有香味,抗虫害,供作家具、箱板、玩具、细木工用材
编辑本段吃法
原料别名:大茴香、大料
原料分类:调味品类
食用提示:每餐3~5克
推荐菜品:药炖汤头制作 炸羊肉块 香酥肥鸭 炸麻辣牛肉 炸软酥牛肉 杏仁萝卜猪肺汤 家制脆皮鸭 脆皮鸭子 京烧羊肉 清炖汤头制作
原料介绍
八角是八角树的果实,学名叫八角茴香,为常用调料。八角能除肉中臭气,使之重新添香,故又名茴香。八角是我国的特产,盛产于广东、广西等地。颜色紫褐,呈八角,形状似星,有甜味和强烈的芳香气味,香气来自其中的挥发性的茴香醛。
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品,其作用为其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。
营养分析
1. 八角的主要成分是茴香油,它能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛;
2. 茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。
相关人群
一般人群均可食用
1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用;
2. 不适宜阴虚火旺者食用。
食物相克
补骨脂恶甘草,忌诸血。
制作指导
1. 八角在烹饪中应用广泛,主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中,常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲;
2. 炖肉时,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香;
3. 做上汤白菜时,可在白菜中加入盐、八角同煮,最后放些香油,这样做出的菜有浓郁的荤菜味;
4. 在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时,放入八角则会别具风味。
食疗作用
八角有温阳散寒,理气止痛的功效。
其他相关
补骨脂为梵语之音译,故用字多有不同。
编辑本段营养分析
果实含有挥发油,其主要成分为茴香醚(Anethole)、茴香醛(Anisaldehyde)和茴香酮(Anisylacetone)。
1. 八角的主要成分是茴香油,它能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛;
2. 茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。
编辑本段相关人群
一般人群均可食用
1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用;
2. 不适宜阴虚火旺者食用。
编辑本段制作指导
1. 八角在烹饪中应用广泛,主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中,常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲;
2. 炖肉时,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香;
3. 做上汤白菜时,可在白菜中加入盐、八角同煮,最后放些香油,这样做出的菜有浓郁的荤菜味;
4. 在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时,放入八角则会别具风味。
编辑本段食疗作用
八角有温阳散寒,理气止痛的功效。
编辑本段备注
多食八角可能会伤目,长疮。
每年第一次开花所结的果实称为“春八角”,第二次开花结的果实称为“秋八角”,秋八角肥壮饱满,皮红色,气味浓郁,品质较好。
八角树叶片寿命-般为l―3 年,幼树及壮旺树叶片寿命较长,老树及病残树叶片寿命较短。采取适当措施保叶,对树体生长和提高产量都有重要意义。
-、科学配肥。常量、中量、微量三类元素齐全的有机质复合肥对叶片生长大有益处,-能壮叶,即叶片浓绿变厚;ニ能保叶,即延长叶片寿命。单施ニ元或三元无机复合肥的叶片,色绿但不浓不厚。
ニ、合理施肥。根据八角树的生长特点,施肥应以浅施勤施薄施为主,全年保持养分均衡供应,忌开深沟施肥,忌施重肥,忌干旱缺水情况下施肥,否则会因根部受到影响而导致叶片衰退或造成落叶。
三、喷叶面肥。叶面肥对壮叶保叶有明显效果,尤其在落叶比较严重的冬春季节,喷2―3次叶面肥可减轻落叶。叶面肥应以有机型或复合型为主,如高美施、新枝素、肥霸等。
四、严格控制抑制型激素的使用次数和分量。多数抑制型激素对促花、保花、保果均有-定效果,但对叶片也有-定伤害,应谨慎使用。-般全年使用次数以不超过3 次为宜,浓度也应严格控制,喷酒量以喷至叶面湿润但不滴水为度。最好能加叶面肥同喷,以减轻对叶片的损伤程度。
圣罗叶不是八角的叶子。
八角树,是八角科八角属植物。
八角树,是乔木,叶革质或厚革质,倒卵状椭圆形或倒披针形,叶面深绿色,有光泽,在阳光透视下可见密布小油点。花粉红或深红色,具不明显的半透明腺点。聚合果多为八角形。很少为五或六角形。蓇葖饱满平直,先端钝或钝尖,种子棕色,有光泽。八角树常绿乔木植物,株高 10至15米。树皮灰色至红褐色。枝密集,成水平伸展。单叶互生,叶片革质,椭圆状倒卵形至椭圆状倒披针形,长5至11厘米,宽1.5至4厘米。春季花单生于叶腋,粉红色至深红色。聚合果放射星芒状,直径3.5厘米,红褐色;蓇葖顶端钝呈鸟嘴形,每一蓇葖含种子一粒。种子扁卵形,红棕色或灰棕色,有光泽,气味香甜。果实形若星状,因而得名。别名大茴香、八角、八月珠。叶互生或螺旋状排列,革质,先端急尖或渐尖,基部楔形,全缘,上面深绿色,光亮无毛,有透明油点,下面淡绿色,被疏毛。花单生于叶腋,有花梗;萼片3,黄绿色;花瓣6至9,淡红至深红色,广卵圆形或长圆形;花期春、秋季,果期秋季至翌年春季。聚合果星芒状。种子扁卵圆形,长约6mm,红棕色或黄棕色,光亮。生长于阴湿、土壤疏松的山地。产于广东、广西等地。
八角树对生态环境条件要求相对较严,怕冷,怕热,忌风,不耐烈日,不耐干旱,原只分布在我国西南的中亚热带南部和南亚热带北部一个狭长的地带。在广西、云南及广东、福建、贵州、四川局部地区有栽培。江西上犹等县、安徽黄山也有引种。八角造林后6至8年开花结果,15至20年进入盛果期,可延续50至70年,自然寿命可达200年。八角是我国珍贵的经济林树种,果皮、种子、叶均可蒸馏出芳香油,称茴香油或八角油。在工业上用以提取大茴香,并合成大茴香醛、大茴香醇。这些单体香料主要用于食品、制药、化妆以及日用化学工业。八角果是调味香料,有医药价值,国外还用作牲畜的饲料添加剂。八角和茴香油均是传统出口商品,广西德保县的“天保茴油”驰名海外。八角综合利用价值大、产值高,综合开发利用前景广阔。
实践证明,八角树(苗)移植具有投入少、成林快、见效快、生态效益好的特点。一般用八角树(苗)移植比采用1至2年苗造林的林地提前3至8年开花结果。八角是常绿树种,花期长,须根发达,在防止水土流失、改善生态环境方面效果好,是一种很好的生态树种,在产区的些城镇街道和房前屋后有用来作为绿化树种。因此,随着我国城镇化建设的加快,八角树(苗)也越来越多地应用于园林绿化中。在八角苗木紧缺时,利用八角树(苗)移植,可缓解八角种苗供应紧张。
九层塔和八角叶是一样的吗
是。九层塔具有外号八角叶的名字,因此两者是一样的,来自庞大罗勒家族,由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味,也叫金不换,极香罗勒。
罗勒叶和迷迭香的区别到底是什么
3、味道不同:罗勒叶是八角茴香味,迷迭香,香味浓郁中夹带着辛浊之味。罗勒叶形态特征罗勒叶多年生直立草本,全株芳香。茎四棱,上部多分枝,紫绿色,被柔毛。叶对生,叶片卵形,先端尖,边缘有锯齿或全缘,叶下面有腺点。轮伞花序顶生,每轮有花约6朵,花轴长而被柔毛,花冠淡红色。小坚果卵形,...
罗勒叶和迷迭香的区别
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罗勒叶和迷迭香的区别-简短介绍
1、用途不同:罗勒叶主要用于食物调味方面,迷迭香既可以调味,还能制成香料、驱蚊剂等;2、产地不同:罗勒叶原产于非洲地区,迷迭香原产于欧洲和北非地中海沿岸;3、味道不同:罗勒叶闻起来是八角茴香的味道,迷迭香味道浓郁,夹杂这辛浊的味道。罗勒叶和迷迭香有什么不同 1、用途不同 罗勒叶和迷迭香在...
罗勒叶是什么?
1、 罗勒叶是一种常用的调料,因其花呈多层塔状又叫九层塔,故又叫“九层塔。2、 罗勒叶可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料,在西餐里很常见,和番茄特别搭。3、 罗勒叶带有一股植物的芳香,据说味道和小茴香有一点点像。由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味,也...
罗勒种植方法
当然,施肥一定要远离根部,以免被烧伤。种植罗勒时,可以用水稀释肥料,然后以液体的形式加入土壤中,因为它会吸收得更快。罗勒是一种既可食又可药的植物。这在西餐中很常见。牛排将用罗勒叶调味,其味道类似于八角。因此,它可以作为日常烹饪或制汤的调味品,也很好地种植在锅里。
罗勒叶是什么菜
能辟腥气。多用于意大利菜肴。罗勒叶和迷迭香的区别 1、用途不同:罗勒叶主要用于食物调味方面,迷迭香既可以调味,还能制成香料、驱蚊剂等。2、产地不同:罗勒叶原产于非洲地区,迷迭香原产于欧洲和北非地中海沿岸。3、味道不同:罗勒叶闻起来是八角茴香的味道,迷迭香味道浓郁,夹杂这辛浊的味道。
罗勒是什么
紫罗勒的茎是方形的,叶子是对生的,叶面看起来有些皱皱的,叶子的边缘看起来像锯齿状浅裂,而且没有规则。这种品种的罗勒也可以用来作为药材用,对于很多慢性病有良好的治疗效果。当然把这种品种的罗勒用来做成菜肴吃的话也是没有问题的,只不过在口感上面要比前两种差一些。通过上述的介绍,相信大家对于...
罗勒叶是臭的吗
不是。罗勒叶直接闻,带有一股刺鼻的味道,据说和小茴香有一点点像,且因其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味,也叫兰香罗勒。罗勒的气味芳香,有清凉感,有疏风解表,祛风消肿,散瘀止痛,活血通经之功效。还可用于给食物调味,比如凉拌,热炒,炖肉时放上一些更增香添色,妙不可言呢。
请问这是什么植物…?
八角莲又叫做金魁莲、旱八角,属于小蘗科植物,花期为春末,花苞由两个叶柄交叉处生出,常常是数朵簇生,花苞下垂开出紫红色花朵,其特殊盾形掌状的叶片是认识它的标记,观察是否有花苞开出,可以观察是否有两片叶子!八角莲生育环境分布于海拔1000公尺至2500公尺,常见于阴湿的阔叶林间,是民间常用的...
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