安徽农村吃席有什么规矩,讲究些什么呢?
在农村,除了逢年过节,最热闹的就数家里办喜宴的了。结婚、生娃、老人大寿、乔迁等这些喜事在农村都是要大办的,而且随着农村生活水平的提高,农村的喜宴档次也在提升,农村人办喜宴追求的就是人多热闹,那人山人海的场景,比起城里高档酒店的场面一点也不差!
农村的喜宴讲究分量足、实在,一般谁家里要办喜事都会提前就做好规划。小编亲戚家的媳妇今年7月份要生娃,家里早早就逮了小猪养着,没几个月功夫已经长成大肥猪了,就等着小孩生下来办喜宴用的。一般家里杀头大肥猪,主要的菜式也都备齐了,一头猪在喜宴上可是能做出不少菜式的呢。
虽然现在也有不少农村人图方便,到镇上餐馆里办喜宴,基本上两顿饭就结束了,但是也有很多农村人觉得还是在自家办热闹,在酒店餐馆办始终没有自己家办的热闹,亲戚们玩的也不尽兴。虽然在自家办喜宴收拾起来相对麻烦点,但大家玩得开心才最重要。
其实现在农村办喜宴也没有以前那么麻烦了,还要到处去借盘子碗、桌子板凳,现在农村也有专门的厨师,提供一条龙服务,碗、盘子、桌面、烧火的炉子之类的都是厨师提供,甚至厨师还自带帮厨,也不用主人家再去村里找帮手。主人家只需要掌控全局,招待好宾客就行啦。
在自家办喜宴,也是为了方便邻里亲友们。在酒店办,大家往往都是到吃饭的点才去,吃完饭也就基本散了,没有什么娱乐活动。但在自家办就不同了,亲戚们不管远近都早早过来,打牌闲聊,离得远的晚上就住在主人家里。农村的房子都比较大,足够亲戚们住了,实在不行就打地铺,再多人都住得下。
农村里的喜宴一般都要两天的时间,有的地方还要办三天,办三天的话都是从第一天的晚上开始,到第三天的中午结束。在我们这里有一个规矩,就是听到放鞭炮了就表示马上要开席了,于是住在附近的亲友们就过来吃早饭,放鞭炮就是吃饭的信号,大家也都基本不会错过这个点。
农村的喜宴,一办就是几十桌,每盘菜都是满满的,分量非常足。而且这几年农村的生活水平提高了,喜宴的菜品也不断向城里餐馆看齐,鸡鸭鱼肉必不可少,最重要的是还有农家新鲜的蔬菜,吃起来色香味俱全,不少城里的亲戚吃了也感慨:比城里酒店的菜好吃多了!
有接有催。乡间宴请一般都讲究“接”和“催”两个程序。席次安排。乡间宴请时,席次的安排是很有讲究的。突出主客。结婚宴请,应以新娘家的送嫁人为主客,新娘的哥哥或弟弟要安排在首桌的首席,再则媒人,而后才安顿其他亲友。
讲究有礼貌,不能胡吃海吃,这也是所有的地方的风俗习惯,安徽的话,每家派一个人去参加就好了,而且也是要送礼的。
农村办酒席一般都在屋内厅堂进行,清一色的八仙桌,根据厅堂的大小,可以摆设四桌、六桌,超过六桌会安排在隔壁邻居家,这样就会设正席、偏席,其中正席为大,偏席次之。
正席中又以最后面东头为一席,西头次席,最外面东面三席,西面四席,中间东面五席,西面六席,偏席排法相同。
每桌的位次又各不相同,一般都是靠外侧的为大,如一席的最后面东头为最大,西头次之,对面的东头三席,西头四席,东边依次五、六席,西边依次七、八席,其他各桌略有变化,不变的是靠外面的席位位次靠前。
带靠背椅子的座位轻易别做

也许大家都看迷糊了,那么就教您简单一招,大凡带靠背椅子的座位,您别去做,最后面两桌席位别去坐,选个背朝中间的位置坐下就行了。如果大家都入席坐下来以后,认为您坐的席位小了,会主动邀请您上位的。如果安排您做重要席位会吹喇叭请您上去的,就这么简单。
敬酒和吃菜的规矩

其次酒席上也有一些小规矩。如同一桌席位最小的斟酒,也就是“酒司令”,您得负责斟酒、敬酒、劝酒;每道菜需要一席动了筷子其他人才可以吃;每道菜都会从一席端上来,以方便贵宾品尝;敬酒也是从一席开始敬酒,而且给长辈敬酒必须站着敬酒。
安徽花鼓灯常用舞蹈道具有哪些?
花鼓灯常用的舞蹈道具主要有古罗,小席子。
农村信用社员工日常行为规范内容
(一)营业机构门口要有“xx 农村信用社”字样的统一标牌、社徽,并悬挂营业单位名称、对外营业时间。 (二)营业厅内墙壁悬挂经营金融(或法人)许可证、营业执照、壁挂日历和时钟。营业厅柜台安全栏外的两边墙壁上,张挂利率牌、服务承诺牌、业务引导牌、告示牌、业务宣传资料、服务公约、服务监督以及便于客户监督的意见...
安徽有什么有名的物产
3、合肥龙虾。安徽省合肥市特产,全国农产品地理标志。合肥龙虾外在特征是体大光亮,虾尾粗壮,腹部洁净,鳃丝洁白。行动敏捷、体质健壮。肉质饱满,弹性好。2018年10月9日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“合肥龙虾”实施农产品地理标志登记保护。4、白莲坡贡米。安徽省怀远县特产,中国国家地理标志...
农村人居环境整治工作汇报(两篇)
由区委分管县干牵头,每两周召开一次工作调度会,区委常委会每月听取一次工作落实情况汇报;二是投入保障机制,由区财政局牵头,根据年度任务,安排农村人居环境整治和美丽乡村建设工作财政专项资金x万元;三是督查考核机制,由区考核办牵头,将农村人居环境整治工作纳入区政府对各乡、各区直有关部门年度目标绩效考核,确保各项...
安徽是什么省
其中《天仙配》、《女驸马》、《玉堂春》和《牛郎织女》相继搬上银幕,在国内外产生了较大影响。黄梅戏唱腔有三种形式:主腔、花腔、三腔(“彩腔”、“仙腔”、“阴司腔”三种腔体的统称)。安徽为中国文化之都,桐城散文代表了中国文学之最高水平。徽文化为中国仅有两个地方文化体系之一。安徽人自古...
我同事儿子结婚让我做司仪,现求一份,农村婚礼迎亲词,和喜宴上的祝酒词...
(新郎和新娘亲蜜的动作,比如“接吻”、“新郎和新娘同吃一个苹果”等。这里要根据新郎和新娘双方的父母和亲戚朋友的情况,若他们比较保守,有人反对比较过火的动作,主持人不可强求,否则会很尴尬。必要时可叫新郎和新娘双方的父母和亲戚朋友暂时回避一下) 各位朋友,在两位新人生活和工作中,在座的亲朋好友,同学同事,单...
黄梅戏何时,以什么途径传入安徽的?又是如何发展成徽戏的?
其中的《七仙女下凡》几经磨砺修改,最终定为《天仙配》,成了黄梅戏最有影响的代表作品。要指出的是,早期的黄梅戏,基本上是农民自娱自乐的一种文艺形式。 从20世纪20年代起,黄梅戏日趋成型,也逐渐走上了职业演出的道路,其重要标志之一即是演出地点从农村走上了城市舞台。先是在安徽怀宁一带出现了专业班社。怀宁素...
安徽凤阳是谁
有影视剧《永远的忠诚》和《第一书记》,其墓在小岗村。凤阳特产玛瑙白玉玛瑙白玉,原名“凤阳酿豆腐”,出自朱元璋的家乡安徽凤阳县。相传明太祖朱元璋年幼家贫,于十七岁在钟离县(后改凤阳)玉皇寺(后改皇觉寺)落发为僧,因为清规严律,加上连年灾荒,被方丈疏散出寺,云游化缘过着近乎乞讨的生活。有一天,他来到...
安徽哪里好玩?有什么自然的景点?
观赏北海景色的重要景点清凉台,就在狮子峰的山腰上,它是北海观日出云海的最佳处,故有黄山第一台之称。站在清凉台还能看到众多的巧石,如“猪八戒吃西瓜”、“十八罗汉朝南海”、“观音飘海”等,其形象惟妙惟肖。清凉台上行是清凉峰,峰顶平坦,有一块著名巧石,形似猴子,叫“猴子观海”,又叫“猴子望太平”。望...
安徽师范大学怎么样
新区寝室都是这种上床下桌的四人间,有阳台,住的挺舒服。食堂得夸一夸了,在安师大就喜欢吃食堂的炸酱面,关键食堂实在,花一份饭的钱,管饱!不过如果你是一个吃货,那你就对学校的食堂不要抱有太大的期望,但是校外的小吃不会让你失望,我相信校外的美味小吃在大学四年内一定能够勾住你的胃。
拔肩养血: 潜山人历来重感情,讲礼节.乡间宴请,是新朋维系感情的重要方式之一,因而,在宴请中逐步形成一些约定俗成的礼仪.有接有催.乡间宴请一般都讲究“接”和“催”两个程序.第一次接客,有的写请帖,有的口头邀请,等于提前发个通...
靖远县19548657430: 安徽人怎么过年 - ?
拔肩养血: 我是安徽全椒县农村的,我们的习俗是:1. 除夕:贴对联,上祖坟、吃年饭.年饭一般要到晚上吃,至少10个菜,都是双数.吃年饭前必须放鞭炮,鞭炮有讲究,吃年饭不放开门炮,其他的都可以.吃完晚饭后放烟花,这是可以看到四周到处都是. 接着看晚会的就看,不看的就在一起打打牌,麻将.2. 到0点时,再次放鞭炮迎接新年,有的怕冷,就等到天亮再放,开大门时必须放开门炮,然后是其他的.3. 大年初一,早上吃元宵,象征新年大运.接着拜年,一般不去亲戚家,只在村里邻居之间拜年,村里家家户户互相串门拜年.4. 大年初二到正月十五之前,都可以亲戚家拜年,当然,现在一般都是初二、三、四、五、六都是走亲戚、朋友.总之,上面只是大概描述了下.
靖远县19548657430: 在农村的酒席上应该注意什么 - ?
拔肩养血: 这要根据具体所在农村而定了,各地的农村在酒席方面的规矩风俗是不一样的,最好是在入席前请教一下当地农村的老者或者长辈.
靖远县19548657430: 中国传统酒席规矩 - ?
拔肩养血: 古代中国素有“礼仪之邦”之称,讲礼仪,循礼法,崇礼教,重礼信,守礼仪,是中国人数千年的传统.“不学礼,无以立”,礼的核心是人的社会行为规范,是中国民众已经习惯和风俗化了的社会性行为准则、道德尺度与各种礼节.所谓“礼...
靖远县19548657430: 六安过年有什么讲究 - ?
拔肩养血: 安徽过年习俗 (1)安徽过春节俗称过年,节日气氛浓厚,无论家人在何处,都要在除夕前赶回家与亲人团聚. (2)除夕的年夜饭是全年最丰盛的一餐.皖北人吃饺子,皖中和皖南人则在吃饭前要放鞭炮、贴春联、祭祖.祭祖仪式相当讲究,先上...
靖远县19548657430: 农村酒桌上走盅的规矩 - ?
拔肩养血: 雅称叫“敬酒”,年长的开始,辈分长的开始.看你们那里的习俗,酒席开始时候,主人或者主角起来说几句开场话,带领酒席上的人一起喝一杯,这个有的地方叫门杯.然后根据情况逐个敬酒,从年长的开始或者辈分长的开始,还是按顺序转,看具体情况.
靖远县19548657430: 安徽有什么风俗 - ?
拔肩养血: 老哥告诉你: 年三十是重头 大年三十前 掸尘———把房舍打扫得干干净净,把门窗家具擦刷得一尘不染,过了这样的大扫除,每户人家就都像又搬进了新居一样. 置办年货———吃好喝好是过年间最重要的一件事,这些天要买足七天吃的菜肴...
靖远县19548657430: 安徽民间婚礼有什么习俗? - ?
拔肩养血: 《尔雅·释亲》称“妇之父母,婿之父母相谓为婚姻.”古代称举办婚礼为结缡、合卺.俗称结亲、成亲、成婚、完婚、合婚、圆房等.《礼记·昏义》规定婚姻必履行六道程序:“是以昏礼纳采、问名、纳吉、纳证、请期,皆主人筵几于庙,...
靖远县19548657430: 安徽饮食文化特点是什么? - ?
拔肩养血: 其总体风格是:清雅纯朴、原汁原味、酥嫩香鲜、浓淡适宜,并具有选料严谨、火工独到、讲究食补、注重本味、菜式多样、南北咸宜的共同特征.徽菜的烹饪技法,包括刀工、火候和操作技术,徽菜之重火工是历来的优良传统,其独到之处...
靖远县19548657430: 客家民风民俗 - ?
拔肩养血: 客家人是汉民族中的一支优秀民系,自古以来以重礼、讲礼貌著称.人与人之间相互信赖,保持着良好的人际关系.父母与子女之间,亲属之间,邻居之间,长辈与晚辈之间都有一定的礼节.这种礼节人人都得遵守,若不,就会被人耻笑,甚至...