安远小吃你觉得哪个最好吃？
虽然地处江西赣州，安远小吃却是独树一帜，既保留有中原饮食传统，又融合了当地山区饮食保有对原生材料原汁原味的加工习惯，最终形成了别具一格的客家饮食文化。
肥咸香辣见长清淡味重兼具，思想底蕴深厚等特点。
安远小吃中，最为经典的当属假燕菜，又名鱼丝，因形似燕窝丝而得名"燕菜"。
由鲜鱼和芋粉加一些配料精制而成，都是安远农家自制的早餐营养食品，可煮、可清蒸、还可以凉拌等。
“捶鱼”也是相当耐人寻味的一道菜，用鲩鱼脊肉切成薄片的捶捶鱼，撒上细末薯粉，用锤子反复捶砸沾有芋粉的鱼片，两面使鱼片均匀附粉。
烧开水入锅汆煮，鱼片即像蝴蝶般张开翼，捶捶鱼汤鲜肉滑，十分可口。
取水适量烧开，放入煎制好的“捶鱼”若干，加冬笋片七八，待水复开，用盐味精适量入味，即出锅；汤中一般要用葱调味提鲜，“捶鱼汤”却不这般，放芹菜，因为芹菜的香味儿与鱼的鲜味混合在一起，那味儿远胜葱花；最后，用食指和拇指捏上那么一丁点儿手磨的胡椒末，轻弹于汤面，一碗“捶鱼汤”即大功告成。这汤鲜、香，再加上胡椒的微辣，食过后定然会令人食欲大开，久久不忘。
每到临近过年，农村家家户户就开始捶捶鱼过年；那时，一条古老而逼仄的小街上就会响起“笃笃笃、笃笃笃”捶“捶鱼”的声音，这声音此起彼伏，响成一片，汇聚成一派欢快祥和的乐章。
泥鳅粄长约寸余，由精米研磨成糊状后，用特制的筛板过筛，沸水焯制而成。
可惜的是，由于它的好吃就在于一个“鲜”字，一旦保存时间过长便不再诱人，因此仅管这种小吃风味独特，却一直也没能走出家乡的大山。
如果说接地气的小菜，当属酸芋荷，又叫芋荷干、芋茎。芋苗的杆茎晒干了就成了芋荷干。
芋荷干是所有植物当中，纤维含量最高的，去头尾、剥皮抽丝；凉晒而成芋荷干，其特性吸味力特强；是天然的绿色保健食品。
芋荷一般在每年5月—11月收割，取芋头叶柄，切成一段一段，晾干表面的水分以后，放在容器里用盐腌上几天就好。
以前芋荷在农村是最常见的菜之一，因为容易做，而且不容易坏，现在生活条件好了，芋荷仍然经常出现在餐桌上，只是它的角色从主菜变成了调味菜了。
安远小吃中，最为经典的当属假燕菜，又名鱼丝，因形似燕窝丝而得名"燕菜"。
由鲜鱼和芋粉加一些配料精制而成，都是安远农家自制的早餐营养食品，可煮、可清蒸、还可以凉拌等。
鱼丝这个小吃是最好吃，因为这道菜非常的有特色，并且吃起来的口感也会非常的好，还特别的有营养。
安远小吃中，最为经典的当属假燕菜，又名鱼丝，因形似燕窝丝而得名"燕菜"。由鲜鱼和芋粉加一些配料精制而成，都是安远农家自制的早餐营养食品，可煮、可清蒸、还可以凉拌等。“捶鱼”也是相当耐人寻味的一道菜，用鲩鱼脊肉切成薄片的捶捶鱼，撒上细末薯粉，用锤子反复捶砸沾有芋粉的鱼片，两面使鱼片均匀附粉。
你认为最难吃的地方特色小吃是什么?
大酱对于外地人来说可能因其特殊的发酵味道而难以适应。九、北京豆汁：北京的传统特色小吃，尽管本地人喜爱有加，但对于外地人来说，其特殊的口感可能是一次不愉快的体验。十、臭鳜鱼：徽菜的代表之一，尽管气味特殊，但其独特的口感和风味让一些人爱不释手，尽管也有人对它的气味敬而远之。
你最常吃、最喜欢吃的街头小吃是什么?
再说成都二样街头名小吃,一根扁担两头柜,一为炭火炉和蒸笼,一为原料柜,卖的米粉蒸蒸糕,用大蚌売将原料装进木蒸笼,立等可食,二分钱一个大如鸡蛋,站在街头一喊:"蒸蒸糕",担子立即停在街边,方便买卖,也没人干涉! 臭豆腐、烤冷面 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 为...
街边卖小吃什么最火爆
1、臭豆腐 臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。2、烤面筋 烤面筋是近年来兴起即将风行大江南北的一...
你吃过最好吃的街头小吃是什么?
吸着豆腐里的汁水，边走边吃。2元一杯的奶茶，吃完上面这些小吃，觉得嘴巴有些干了，看见推奶茶车的大叔就可以花个两块钱买杯奶茶润润嘴。最好吃的街头小吃还是跟朋友在一起吃的时候，不仅有好吃的，还有好看的人，还有有趣的话，这些混在一起，就算是普通的街头小吃，也变成记忆力最好吃。
你觉得哪些美食是值得跑到很远的地方去尝试的?
每年重庆也接待了大批的游客，他们来到当地，会选择火锅店，在重庆，几乎每一家都有新鲜的食材，味道鲜美的火锅，不管在任何季节，重庆火锅都可以给你带来不一样的享受。麻辣的选择可以根据自己的口感去调试，微麻微辣，吃完之后大汗淋漓，非常的畅爽。二、 长沙臭豆腐，舌尖上的诱惑作为湖南知名的小吃...
你最喜欢的街头小吃有哪些?
近几年口味重了很多，街边小吃也成了我生活中必不可少的东西，麻辣烫，过桥米线都成了我的最爱，不过最近我还是比较钟情于麻辣涮串，每次吃完都意犹未尽。麻辣涮串是当下比较盛行的街边小吃，受到了很多年轻人的青睐，尤其里面的大头菜是我超级爱吃，配上芝麻酱陈醋蘸料，那味道真的让人回味无穷。
现在最热门的街头小吃有哪些?
3、路边摊最受迎的小吃之铁板鱿鱼：说到鱿鱼，相信很多人都品尝过，不过大家品尝的可能都是炒菜的鱿鱼。铁板鱿鱼近几年来走进城市的大街小巷，切成长条的鱿鱼经过料酒和葱姜、盐等食材的腌制之后，口感更加美味。将腌制处理好的鱿鱼煎一会儿后撒上酱料、葱花，随处可闻铁板鱿鱼的奇特香味，以迅雷不及掩耳...
你认为中国最好吃的十种小吃是什么?
宁波汤圆 汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用nuo米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。长沙米粉 长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色，是长沙市民最爱的食品之一 ...
你觉得哪个地方的小吃最好吃?
濮阳壮馍是濮阳县著名的地方小吃。熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦里嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。濮阳壮馍名气最大的当属王五辈壮馍，距今已有100多年的历史，被誉为“濮阳百年名吃”。濮阳清丰县 桃园建民耗辣椒 桃园建民耗辣椒系列产品采用“三耗九制”特殊工艺精制而成。这酱料啊，是每家每户都...
有哪些你吃过一次就念念不忘的地方小吃?
其实我第一次吃肠粉是在合肥吃的，当时顺手在小吃街上找的一家店，可以说是极其的难吃了，以至于很长一段时间我都没有get到肠粉的美味。后来机缘巧合之下吃到了一家正宗的广东肠粉，顿时就觉得怎么会有这么好吃的东西。应该是用米浆做成的薄薄的面皮，里面裹上各种各样的馅料，最后再浇上酱汁调料。
邢峰气管： 安远特色小吃 园粉,又称珍珠粉,是安远北部客家的传统特产,有数百年生产历史,食用时口感松软滑,鲜美爽口,若用荤汤拌煮,味道更加可口. 黄板,又称黄元米果,是安远客家的特色食品.生产历史悠久, 明朝正德年间就列为贡品.具...
南陵县19342448687： 江西安远有什么小吃? - ？
邢峰气管： 安远县的粄籽 挺好吃的.新鲜刚出来的尤其很棒~安远最有名的粄籽店就在荃湾宾馆隔壁
南陵县19342448687： 江西省赣州市安远县有什么好吃的?？
邢峰气管：在安远县城有一种小吃圆粉,像米粒般大小,白白的,一粒一粒,是小球型的;粄仔是长的,两头尖,中间圆.两个都是由大米做的,先选好大米,用一种机器磨成浆,然后用一个有眼的滤器做成煮熟的
南陵县19342448687： 江西赣州有哪些美味的小吃? - ？
邢峰气管： 赣州美味小吃,早中晚餐加宵夜.【早餐类】 1、肉饼汤 地址:国光对面华钨汽修厂 推荐星级: 推荐理由:我周末必去过早的地方,平时如果起得早也绕路过去吃,肉饼汤、猪肝汤、...
南陵县19342448687： 赣南有哪些好吃的美食,有没有排名? - ？
邢峰气管： 安远三鲜粉要问到赣州有什么好吃的,首推的就是安远三鲜粉.“来到赣州,要吃粉就吃安远三鲜粉”.安远三鲜粉是安远县特色小吃,是安远米粉配以猪瘦肉、小肠、猪肝(称为三鲜),配上小菜,如豆芽、青菜、花生米、酸豆角,也可加上...
南陵县19342448687： 赣州哪里的小吃最有名? - ？
邢峰气管： 田螺、卤五件、麻辣烫、肉丸子、羊肉串、臭豆腐……说到这些小吃,相信很多人已经垂涎欲滴.在很多城市里,小吃往往是最能体现地方特色的食品,再加上价格便宜,所以广受欢迎.在赣州的小吃当中,你吃过的有多少?又在哪里?如果你...
南陵县19342448687： 安远有什么好吃的,特产? - ？
邢峰气管： 很多的,比如脐橙,汤皮等等 好多的!还有好多不知道用普通话怎么说来着,你可以自己来安远啊!
南陵县19342448687： 安远有哪些好吃的早餐 - ？
邢峰气管： 上角豆腐花 消费1-2块 评价:嘿有盐味 豆腐花味道很淳 价格便宜 上角卖熟食的 消费10元以内 串肉丸、串蛋白肉、串海带、鸡脚爪、串鸭肠...等等 九龙幼儿园门口以及南门桥、坚强对面卖骨纸的 消费5元以内 嚼起来很有味
南陵县19342448687： 安远土特产有哪些? - ？
邢峰气管： 安远县是中国第一无公害脐橙生产示范基地、中国园艺产品(脐橙)出口示范区,被中国国家农业部列入“赣南、湘南、桂北”柑橘产业优势区. 安远的“假燕菜”是一道有名的风味菜.喜宴必备的第一道菜就是安远假燕丝 ,安远假燕丝和兴国鱼丝是一样的,只是叫法不同.上面的配菜是红萝卜、香菇、瘦肉混炒的,这道菜是以主食上桌的,主要原料是鱼丝配高汤“一般用鸡汤”鱼的鲜味再加上鸡的香味,当鱼丝充分吸收了高汤的味道之后,口齿留香!不需要加其他更多的材料,只需稍稍放一点儿胡椒.这个假燕菜和洛阳的牡丹燕菜是差不多的,洛阳牡丹燕菜原来也叫假燕菜的,后来改成“牡丹燕菜”.
南陵县19342448687： 安远的小吃有哪些 - ？
邢峰气管： 安远的艾叶蛋 安远假燕 还有肉丸也算吧
