大葱在长大期间有什么变化？

小葱长大后是不是就变成了大葱？~

小葱长大了就是大葱吗？原来有这么大的区别，不要用错了

让你妈妈看看

大葱的营养价值

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大葱属百合科葱属中以叶鞘组成的肥大假茎和嫩叶为产品的草本植物，具有较高的营养和保健功效。每百克大葱含水分91克、蛋白质1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、膳食纤维1.3克胡萝卜素60微克、核黄素0.03毫克、抗坏血酸17毫克、维生素总E0.3毫克、钾144毫克、钠4.8毫克、钙0.4毫克、镁19毫克、铁0.7毫克、猛0.28毫克锌0.4毫克、铜0.08毫克、磷38毫克；小葱的营养成分含量较大葱稍高。
中医认为其味辛性温，有发表、痛阳、解毒等功效，能发表和里、通阳活血、发散风邪、按胎止血，对感冒风寒头痛等均有较好治疗作用。葱还可起到发汗、祛痰、利尿作用。
葱含蒜素、二烯丙基硫醚、亚油酸、多糖等等，其挥发成分具抑菌作用。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用。经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。

大葱的生育周期包括营养生长和生殖生长二个时期，经历发芽期、幼苗期、葱白形成期、休眠期、返青期、开花结籽期等生长阶段。生长期的长短随播种期而定。春播仅需通过1个冬天，为15～16个月；秋播要通过2个冬天，需21~22个月。
　　一、大葱发芽期
　　大葱从播种到出现第一片真叶为发芽期。种子吸水以后，种胚萌动，胚根从发芽孔伸出，向下扎入土层，子叶伸长，腰部拱出土面。而后子叶尖端长出地表并伸直，再从出叶孔长出第一片真叶，整个过程需9～15天。在这期间，大葱主要依靠胚乳中贮藏的养分生长，为异养阶段，栽培上应注意提高播种质量，保持表土层湿润，使幼苗顺利出土。
　　为了加速种子发芽和出土，此时要求较高的温度和湿润的土壤条件。最适温度为20℃左右。
　二、大葱幼苗期
　　大葱从第一片真叶出现到定植为幼苗期。秋播大葱的幼苗期长达250天以上，要经历冬前生长期、越冬休眠期和返青期；春播大葱的幼苗期只有80～90天，出苗后很快进入旺盛生长期，无休眠期。
　　秋播大葱从第一片真叶出现到越冬为冬前生长期，约50天时间。这一时期一般气温较低，幼苗生产量小，育苗管理中既要防止幼苗过大，因感受低温而出现先期抽薹现象，又要防止幼苗过小，因降低越冬能力而出现越冬死苗。一般来说，幼苗的大小以2叶1心为安全越冬的适宜苗龄。此期大葱幼苗小，对不良条件的抗逆性较差，要保持畦面湿润，以利幼苗生长，避免畦面过干，引起幼苗吸水不足而枯苗。
　　从越冬到第二年返青为越冬休眠期。这一时期，由于环境温度低，幼苗生长极为缓慢，处于休眠状态，应注意防寒保墒，可采取冬前浇足冻水，畦面覆盖腐熟有机肥，畦北面加风障等措施来保证幼苗安全越冬。
　　从返青到定植为幼苗生长旺盛期。当日平均气温达到7℃以上时，幼苗返青并迅速生长，这是秋播大葱幼苗第二个旺盛生长期，约需90天，是培育壮苗的关键时期，须及时追肥、间苗、除草，确保幼苗生长健壮，特别是后期要控制土壤水分，少浇水或不浇水，防止秧苗拥挤、徒长和倒苗。此期生长适温为15~17℃。
　三、大葱葱白形成期
　　大葱从定植到收获为葱白形成期。前期正值夏季高温季节，雨水多，土壤通气不良，植株生长缓慢，易出现烂根、黄叶和死苗。此时应加强田间管理，中耕松土，雨后及时排水，降低田间湿度。越夏后，温度降低，天气转凉，大葱进入生长旺盛期。白露前后是大葱的最适生长季节，叶片生长快，当气温在20℃以上时，每3～4天发生1片新叶，气温降到15℃左右时，每7～14天发生1片新叶。全株的功能叶迅速增至6～8片，而且叶片依次增大，制造的养分贮存在假茎中，使假茎迅速伸长和增粗。大葱的最终产量和葱白外观商品质量，主要是在这一时期形成的，所以这一时期是肥水管理的关键时期，应采取分期培土、加强水分管理、追施速效化肥等措施，促进植株的生长，并使叶身的营养物质及时向叶鞘转移，加速葱白的形成。大葱植株生长适温20~25℃，在此温度下叶片和全株重增加最快，13~20℃最适于假茎膨大。
　　当日平均气温降到4～5℃或遇到霜冻时，叶身生长停止，葱白生长速度也减慢，但叶身和外层叶鞘的养分继续向内层叶鞘转移，进一步充实葱白。随着外叶的逐步衰老黄化，大葱进入收获适期。
四、大葱休眠期
大葱没有生理休眠期，在寒冷地区大葱收获后因环境温度低而进入强迫休眠期。

大葱在长大期间，嗯，就可以看到大葱的板儿很深，叶子很大。

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