80岁中医一顿能吃三馒头，肠胃很健康，怎么保养的？

80岁老人的饮食如何进行搭配~

老人饮食搭配：
1、每天喝纯牛奶350毫升。可以分两次饮用，早餐或是晚上喝，晚上临睡前喝有促进睡眠和钙吸收的作用，预防老年人骨质酥松。也可以根据老人喜好喝相当量的原味酸奶，纯牛奶、酸奶放入热水中温热，40—50摄氏度最好。
2、宜食用清凉食物和各种瓜果，如绿豆、玉米、毛豆、西瓜、冬瓜、黄瓜等，一方面可解暑气，另一方面又可补充因出汗多而损耗的大量体液和矿物质。
3、如果晚餐吃得较晚，可以加一次下午茶。比如7点半用早餐、11点半用午餐，晚餐选在晚上6点半或7点，那就可以在下午3点左右加一次下午茶。

扩展资料：
老年人饮食的注意事项
1、少吃剩饭剩菜。加热剩饭剩菜，营养没剩多少，危害却增加了几倍。比如蔬菜中的维生素C经过反复加热所剩无几，却产生了更多的致癌物亚硝酸盐；动物性食品和豆制品营养损失小一些，但易繁殖微生物或产生致癌物。
2、不宜过于吃素。在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，不易于被人体消化吸收和利用。而诸如鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食，却能够成为营养的重要来源，为人体的生长发育和代谢过程，提供大量的优质蛋白和必需的脂肪酸。
参考资料：人民网-老年人饮食合理 保持健康身体状况

　　夏天是一个「坦诚相见」的季节。既不能穿上羽绒服遮掩啤酒肚，也没办法告诉别人，「不是我腿粗，我只是穿了秋裤」。因此，人们在夏天减肥的欲望尤盛。
　　最近就有一个《80岁老中医神奇减肥偏方大公开》微信文章疯传。文章作者称，
　　“家里有一药方，是从唐朝一代一代流传下来。药方里没有龙肝凤髓，只需要荷叶、茯苓、绞股蓝、火麻仁、山楂适量，兑水400ml，煮沸后文火再熬制5分钟即可；减肥效果却非常好，有的人当天就能瘦，有的人一周就减3-7斤，有的人半个月瘦10多斤，对年龄大、血脂高的人，降压、减肚子也很管用。”
　　这篇文章发布后迅速获得多家媒体转载，很多读者更是「宁可信其有，不可信其无，先转了再说」；偏方里提到的药物也渐渐走样，桑葚呐、乌龙茶、柠檬片之类皆有出场。
　　那么，所谓的减肥偏方，真那么有效吗？
　　首先，给肥胖下个定义
　　临床上将肥胖症（obesity）视为代谢异常的一种。正常人的代谢过程，受神经系统与内分泌系统的双重制约，处于动态平衡之中。
　　举例来说，中枢神经系统控制着人的饥饿感和食欲，血糖水平则会刺激胰岛素分泌，进而调整胃肠道的排空速率，影响饱腹感。从食物中获取的能量，既被用于基础代谢、体力劳动、思维劳动等生理过程，也有适量的部分变成脂肪、储存起来。

相同身高下，肥胖者与正常者皮下脂肪对比
　　假如患者因为遗传、社会等因素，神经系统与内分泌系统的调节失灵，从食物中摄入了过多的能量，而能量的去处，却不是很足，那么就会造成体内脂肪堆积过多或分布异常，体重增加。
　　由于各国、各地区在种族与经济水平等方面的差异，目前，肥胖并没有一个全球统一的诊断标准。身体质量指数（body mass index，BMI）是较为常用的指标。根据2003年《中国承认超重和肥胖预防控制指南（试用）》，BMI大于24，视为超重，大于28.称之为肥胖。

（w指体重，单位千克；h指身高，单位米）
　　换句话说，如果您的BMI小于24，完全没有必要为了美感以身试药。通过适度活动调整体态，大概更有益处。
　　其次，吃药减肥并不适用于每个人
　　对于BMI大于24、需要减肥的读者来说，应该遵循先易后难的原则。
　　优先考虑行为治疗，改变饮食习惯、运动习惯，通过长期坚持健康的生活方式，达到理想的体重；
　　其次可以考虑咨询营养医师，严格控制总进食量，通过低热量饮食，辅以适度的体力活动、体育运动，使人体的能量代谢处于负平衡状态，摄入小于输出，体重自然就减下来了；
　　假如以上方法无效，或者肥胖合并高血糖、脂肪肝等疾病，可以考虑药物治疗，不过需要注意，药物治疗前一定要认真听取医嘱，切不可私自增减或更改药物；
　　对于严重肥胖，符合相关指证，且了解手术并发症等潜在风险的，可以考虑进行手术治疗。
　　美国进行的一项大规模、回顾性研究显示，低热量饮食3~12个月，平均可以减少8%的体重，【1】这个速度足以让大多数人满意；国内也有不少相关研究，结果相似，如高玉霞等发现，肥胖患者减少20%的能量摄入并适度进行体育锻炼，三个月后BMI、腰围等指标均出现显著差异。【2】
　　所以，对于广大读者而言，改变生活方式才是既健康又有效的减肥手段，压根不需要中药方剂的帮助。
　　最后，分析一下偏方的有效性
　　荷叶、茯苓、绞股蓝、火麻仁、山楂，这些药物普遍存在降脂的证据，但是在具体生理功能上，各有侧重。
　　例如，荷叶含有的黄酮类成分，在实验室内，对高脂血症大鼠有着较为明显的降低血清胆固醇、降低体重的作用；【3】
　　山楂亦含有黄酮类化合物，在动物实验中，显著提高了大鼠的低密度脂蛋白受体蛋白水平和抗氧化能力，这提示，山楂对于预防脂质代谢紊乱，有一定的积极意义。【4】
　　不过，实验室内的数据并不能照搬到人身上。纵观这些研究，都属于定性，而不是定量。在研究过程中，往往先分离、后提纯，最后通过灌注、注射等手段给药。实验动物体内的药物浓度，是「兑水」、「熬煮」远远达不到的。

熬煮的中药浓度远低于给实验室动物使用的浓度
　　火麻仁含有大量脂肪油，动物实验证明，火麻仁水溶液对离体家兔的肠管有兴奋作用，可以导致肠管蠕动幅度增大，蠕动频率加快，故火麻仁常用于治疗老年人便秘；【5】
　　茯苓则与泌尿调节有关，茯苓中的茯苓素可以激活细胞膜上的钠离子、钾离子与相关酶类，间接激活利尿机制，还可以跟体内的醛固酮竞争相关受体，而醛固酮属于肾素-血管紧张素系统的一部分，主要生理功能是增强肾脏对水的重吸收，所以茯苓具有一定的利尿作用。【6】
　　也就是说，这两味药吃多了，体重减轻那是一定的，因为它们促进排便、促进排尿。但如此减重，减下去的是水而不是脂肪。
　　至于绞股蓝，目前多关注其对肝脏的保护作用。【7】
　　总之，对于这些所谓的偏方，不可抱有太大的希望。要知道，即使是接受减肥手术之后，也特别强调饮食控制。一般而言，术后短时间内（1个月）体重不会出现明显降低，需要长期（6个月~1年）坚持才会有较好效果。【8】
　　减肥最好根据个人情况，制定长期目标，切不可盲目追求速度。如果急于求成，过快的体重下降有可能导致体内脂肪分解过快，诱发或加剧肝脏的炎症浸润或纤维化，对肝脏造成负担，引起脂肪肝等疾病。【9】
　　真相：「80岁老中医神奇减肥偏方」的减肥效果无法保证，单纯依靠服药减肥容易反弹且存在健康风险。

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　　参考文献
　　【1】StrycharI. Diet in the management of weight loss[J]. Canadian Medical AssociationJournal, 2006, 174(1): 56-63.
　　【2】高玉霞, 咸捷. 单纯性肥胖者有效减肥的饮食和运动方案的研究[J]. 中华整形外科杂志, 2006, 22(5): 365-367.
　　【3】周健鹏. 荷叶化学成分和药理作用研究进展[J]. 天津药学, 2014, 26(2): 65-68.
　　【4】翁毅力. 山楂的药理作用[J]. 中国药业,2005, 14(12): 89-90.
　　【5】尹燕霞, 吴和珍, 魏群. 火麻仁的研究进展[J]. 中国中医药信息杂志, 2003, 10(6): 92-94.
　　【6】张思访, 刘静涵, 蒋建勤. 茯苓的化学成分和药理作用及开发利用 [J][J]. 中华实用中西医杂志, 2005, 18(2).
　　【7】胥展志, 李晖, 梁潆丹, 等. 绞股蓝有效成分及抗肝纤维化作用探讨[J]. 实用中医药杂志, 2015, 31(3): 256-257.
　　【8】郑成竹, 李心翔, 胡兵. 中国肥胖病现状及减肥手术的新概念[J]. 中国实用外科杂志, 2007, 27(2): 134-135.
　　【9】方继伟, 范建高. 非酒精性脂肪性肝病的治疗现状[J]. 中华肝脏病杂志, 2003, 11(2): 120-122.

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作者：赵言昌

80岁中医一顿能吃三馒头，肠胃很健康，怎么保养的？

人吃五谷杂粮，谁不生病？在我们的日常生活中，或多或少每一个人都会生病，有的人受风寒会感冒，有的人吃坏东西会拉肚子，有的人吃得太咸，吃肉太多血脂会高，而有的人心脏不太好。但是有一位80岁的中医一顿能吃三个馒头，肠胃很健康，他样保养的呢？

这位老中医便是我的爷爷，我小时候就告诉我们生病并不是用来看的，一些病是能够提前预防的，不要等了，等着生病之后才开始保养身体，保养身体，应该在我们的日常生活中处处都应该注意身体，我们的身体总是这样在刚开始没问题，而随着我们的坏习惯越来越多就会导致我们生病。他说身体是用来养只的，要我们平时多注意，身体就会好好的，就会很少生病。

       他说过人要少吃多餐，在我们吃饭的时候不要吃的太快，要咀嚼的非常的细，这样会减少我们胃肠的负担，帮助我们消化。这样也不容易胖，在我们吃饭的时候一定要按时吃饭，不要今天吃一顿，明天吃五顿，一定要合理的安排吃饭的时间，要有规律，而且在我们吃饭的时候一定要荤素搭配，有人特别喜欢吃肉，天天光吃肉一点，蔬菜都不加，这样会导致我们容易上火，也会增加肠胃的负担，太过于油腻，胃肠功能减弱。

而且在我们吃饭的时候一定不能吃太凉的东西，比如说有人刚刚从冰箱里拿出来了，一个黄瓜这样直接吃是不合理的，因为这样会直接刺激胃，会导致我们的脾胃生病受到刺激，疼痛难忍。还有一部分人，他们喜欢吃蔬菜，一点肉都不要，这样也是不合理的，因为我们身体中也需要一些营养物质，这些营养物质是从一些肉类，奶类，蛋类中获取的，吃饭的时候不要吃得过于单一。

     要想有一个好的身体仅仅靠吃饭是不够的，还应该有着合理的作息时间。对于我们的现在的年轻人说，很多人晚上12点之前不睡觉，到凌晨一两点才睡，这样会使我们的身体得不到休息，我们的身体中的排毒功能也会减弱，我们要有足够的睡眠时间才能有好的身体，特别是对小朋友小学生来说，良好的睡眠，充足的睡眠是非常必要的，如果一个小学生不好好的休息，就会阻止他长身体。

      要想有一个好的身体，我们要合理的膳食，要有良好的作息制度，最重要的要保持一个好的心情，如果一个人有好的心态，他的身体会非常的健康。对于现在年轻人而言锻炼是一个一件非常奢侈的事情，一个好的身体也需要我们经常锻炼。

想要保养肠胃，除了每天定时定点吃饭，不暴饮暴食，平时吃东西盐分摄取的很少，再就是平时适当的注意锻炼身体，才会让自己的肠胃更加的健康。

保养肠胃，在饮食上一定要清淡。多吃一些容易消化的食物，比如说小米粥，苹果，红薯。少吃一些油炸熏制的食物。另外一定要注意良好的生活习惯，不要饥一顿饱一顿，不要经常熬夜。可以适当吃一些中药，比如一些健胃消食片。

他饭后会做一个揉腹部的动作，这个动作能够调理我们的五脏六腑，对肠胃的保健是很有效果的。

年近80岁的刘老是一名中医，虽然早已过了退休的年纪，但依然奋斗在工作岗位上，刘老出生在中医世家，从小就耳濡目染养生之道，现在的他耳聪目明，身体强健，看起来完全不像80几岁的老人，最难得的是，刘老肠胃犹如20岁的年轻小伙子，一顿饭如果放开了吃能吃三馒头，而且完全不会出现不消化的情况。

谈起养生秘诀，刘老说到：“在中医看来，六腑以通为用，六腑畅通则五脏平安，五脏平安则气血充足，气血充足则经络畅通，经络畅通则阴阳平衡，阴阳平衡则百病不生。

刘老给每天饭后或者早晚都会做一个简单养生动作——揉腹。揉腹，是指通过手法运用于腹部，调理脏腑功能、疏通气血运行的一种方法。中医认为腹部是五脏六腑的宫殿，胃、胆、小肠、大肠、膀胱、三焦等六腑，以及女子胞都位于腹中。是气血津液的发源地，

古人说，“腹软如绵，百病不缠”。腹部按摩一直是历代养生家一致提倡的保健方法之一，唐代医学家孙思邈曾说道：“中食后，以手摩腹，行一二百步，缓缓行。食毕摩腹，能除百病。”针对腹部的保健按摩，可在饭后半小时或者夜间入睡前和早晨起床前进行。

具体手法是：

第一步：

平躺于床上，双手放松重叠在一起，先从左胸开始，缓缓下推到小腹10到30次，再从右胸下推到小腹10到30次，最后从心窝下推至小腹10到30次；

第二步

：抠揉深层腹部，特别是有酸、痛不适感的地方着重按摩3分钟；

第三步：

双手时针方向绕脐摩腹50圈，再逆时针方向按摩50圈；

最后：

重复第一步即可结束，稍作活动喝点温水，促进脏腑活动代谢；

重复第一步，手法结束，即可起床活动，并喝点温开水，促进脏腑代谢。揉腹时必须凝神静心，保持呼吸匀畅，动作不能用拙力。开始时，每日早晚或饭后做一次到两次，不可间断。只要持之以恒，必有成效。

揉脘腹可能会出现的表现：腹部感到温暖，这是内气汇聚的表现。 胃肠蠕动有声，这是内气运行通畅的表现。头脑清爽愉快，疲劳感消失。这是揉腹使中焦气机健运，清气上升。揉腹后可能出现大便黑臭，排出胃肠毒素的表现。胃口变好，消化吸收功能显著增强。

提示：患有恶性疾病、内脏出血、腹壁感染的人及妇女妊娠期间不能揉腹。每天坚持保健揉腹，可使内脏血运丰富，内分泌协调，血气运行通畅，身体更加强壮。好好养生，其实就是为自己省了治病大钱。

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