茄盒怎么做的?
茄盒也叫茄夹，山东流行的家庭小菜。茄子切片后再在中间加上调好味的肉馅，经油炸而成。这道家常菜，做好了又香又酥，做得不好就软塌塌的。
一、做法1
1、将长茄子切成数个一到两指厚的圆茄饼，并从中间横切一下，但仍要让上下两片切片相连，不要切断。
2、将猪肉切成末并与切成沫的葱姜在一起拌匀，加食盐、味精等，做成馅。
3、把适量的馅放入数个切成上下两半的茄饼中。
4、接着将夹了馅的茄饼裹上少许面粉，然后再在打散的鸡蛋中裹上蛋液，下油锅炸。呈金黄色时即可捞出。
5、做好的茄盒可即食，也可以炖着吃或蒸着吃。
二、做法2
1、肉馅内加入葱花，姜末，盐，1茶勺淀粉和生抽，少许花椒粉和鸡精，一大勺蛋白，搅拌均匀待用。蒜泥倒入生抽，制成蒜酱。取适量面粉与3勺淀粉加水调成面糊.
2、青茄子洗干净去掉尾部，切成0.6厘米厚的合页片，夹上肉馅。
3、炒锅中放入500ml的油，烧至8成热的时，将茄合粘面糊封口放入锅中，转中火（以免茄子变成黑色）炸5分钟即可。
小贴士：
1、切好的茄子放在盐水中浸泡一下可以避免茄子变黑。
2、肉馅加入蛋白和淀粉会让肉馅鲜嫩，口感更佳。
3、炸茄盒的茄子不要太大。
炸茄盒怎么做？茄子一刀连一刀的切断，五花肉放入绞肉机里面打碎，加入葱姜末 ，盐胡椒粉鸡精 ，生抽鸡蛋淀粉，把调好的料汁搅拌均匀然后塞到茄子里面，然后准备鸡蛋淀粉包好茄子下油锅炸。
茄子改刀塞肉油炸，在起锅炒香番茄酱加水烧茄子
茄子改花刀包入肉馅下锅炸，裹上酱汁
用纸做的盒子怎么做?
用纸做的盒子怎么做如下：1、首先准备一张长方形的纸张，这里是小编随手拿的一张作业纸。2、将纸对折。3、沿红线再次对折。4、将左半边如图所示沿中线折下去，右边也是一样操作。5、两边都折好。6、再按箭头所示向右折下，右边向后往左折。7、将左边两个角前后分别折到中线对齐，右边同样操作。8...
怎么做盒子
我认为可以这样做1. 取正方形纸一张,上下左右都对折留下痕迹。2. 以痕印为参考线,将四个角向内对折,两边平行向内对折,再按箭头指向继续向内对折。3. 轻轻展开折好的纸,将手指放在A点处的后面,缓慢扶起纸,这样折出一个盒子的边。4. 用同样的方法折出另一边,然后将上面的角向盒内折叠,制作好一边后左转...
盒子怎么做
我来教大家盒子怎么做方法如下:1.将一张A4纸两对边对折出十字折痕,将下方两个角沿着折痕折叠,沿折痕将两个角展开,把四个角、一个边和对边都向中心折,压出折痕。2.将两侧都向中间折叠,将两侧下方都折出两个小三角,一个边折向中心线对边也折过来,两边展开,两边往里折。3.将两侧底部都向上折,再将小三角折...
怎么做三丽鸥收纳盒
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用纸怎么做铅笔盒
11、将他们组合在一起，一个简单的用纸做的文具盒就折好了。铅笔盒 铅笔盒是学生学习的文具之一，用来装钢笔、铅笔、尺子、橡皮等文具。其质地很多，一般有木质、铁质、塑料制品，形状各异，多为长方体形状。铅笔盒方便实用，可以防止小朋友们的书包变脏，还能减少书包的空间。塑料的铅笔盒色彩亮丽、...
盒子怎么做
盒子做法步骤如下 1.将一张A4纸两对边对折出十字折痕，将下方两个角沿着折痕折叠，沿折痕将两个角展开后压平，把一个角向中心折，压出折痕，另外三个角也向中间折，并压出折痕，一个边向中心折，压出折痕，对边也折到中心。2.将两侧的两端分别向中间折痕折叠，将两侧下方分别折出两个小三角，一...
怎么做纸盒子
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另一种用废瓶盖做小收纳盒的办法
废瓶盖做小收纳盒所需材料:饮料瓶2个,瓶盖两个、胶水、剪刀。 制作瓶盖小收纳盒的做法:1、拧下一个空瓶盖,再准备另一个相同大小的瓶子(带盖)。2、用剪刀把饮料瓶的带螺旋形的瓶口完整剪下。3、用胶水把剪下来的瓶口如图所示与其在一个废瓶盖粘起来。4、使用时,在里面放入药片、零食、鱼饵或者其他需要收纳的...
纸巾盒怎么做
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怎么做纸盒子?
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钞食珍怡： 1.茄子削皮去蒂,切成2分的大片,肉末加酱油,精盐、葱、姜末、味精拌成馅.味精拌成馅. 2.将茄片平放在案上,抹一层水淀粉后抹一层肉馅,另取一拌有水淀粉的茄片盖在馅上即成茄盒,每只茄盒再切成 棱形块,逐块蘸上粉. 3.将棱形茄盒裹上用鸡蛋,水淀粉和面粉调成的糊,放入 六成热的油锅中炸至金黄色即成,食用时蘸上椒盐.
凤泉区19379836476： 茄盒的做法 - ？
钞食珍怡： 食材明细:圆茄子、肉、葱、鸡蛋1个、面粉适量 茄盒的做法步骤1、我用的是夹心肉,切末,加生抽,料酒少许,盐少许,鸡精少许,加了少许加了葱姜蒜高汤,上劲,放了点葱花拌匀,待用. 2、鸡蛋打散,加上适量的面粉,加少许盐和胡椒粉,调成糊;茄子去皮,切5CM左右的片,中间切一刀,但不要切断. 3、把肉末用筷子塞入茄子片里. 4、然后用面粉糊封口封好,待用. 5、锅上火,锅里加适量的油,油温到6成放入茄盒;把火调成中小火. 6、过两分多钟左右,看茄子外壳有点成红色,换一个面煎. 7、两边都煎透了,捞出装入漏勺,沥干多余的油;也可以把茄子两边都裹上糊,味道也不错.
凤泉区19379836476： 怎么做茄盒 - ？
钞食珍怡： 做法一各式茄盒(18张)将长茄子切成数个一到两指厚的圆茄饼,并从中间横切一下,但仍要让上下两片切片相连,不要切断.将猪肉切成沫并与切成沫的葱姜在一起拌匀,加食盐、味精等,做成馅.把适量的馅放入数个切成上下两半的茄饼...
凤泉区19379836476： 茄盒要怎么做?？
钞食珍怡： 茄盒也叫茄夹,是一种油炸食品,在中国很普遍,许多家庭都会制作这种食品. 具体做法是:将长茄子切成数个一到两指厚的圆茄饼,并从中间横切一下,但仍要让上下两片切片相连,不要切断.将猪肉切成沫并与切成沫的葱姜在一起拌匀,加食盐、味精等,做成馅.把适量的馅放入数个切成上下两半的茄饼中,接着将夹了馅的茄饼裹上少许面粉,然后再在打散的鸡蛋中裹上蛋液,下油锅炸.呈金黄色时即可捞出.做好的茄盒可即食,也可以炖着吃或蒸着吃.茄盒馅,如同饺子馅,多种多样.可以按自己之喜好调制.放了馅的茄饼,也可以在稠度合适的面粉浆里直接挂浆.其实有时候将一些剩菜也可以夹在茄盒中来变废为宝.如果把茄子换成藕的话,称作藕盒.
凤泉区19379836476： 怎样做茄子盒? - ？
钞食珍怡： 做法一将长茄子切成数个一到两指厚的圆茄饼,并从中间横切一下,但仍要让上下两片切片相连,不要切断.将猪肉切成沫并与切成沫的葱姜在一起拌匀,加食盐、味精等,做成馅.把适量的馅放入数个切成上下两半的茄饼中,接着将夹了馅...
凤泉区19379836476： 怎么制作茄盒？
钞食珍怡： 1.准备茄子 选择上下粗细差不多的茄子-〉削掉茄皮-〉切成1厘米厚的片-〉在中间切一刀,但不要切刀底.照这种方法弄10个就可以了(视人数而定) 2.准备馅 是个人口味,我通常都是猪肉加葱的.把猪肉切碎,葱切末,放入油,酱油,盐,鸡精.彻底搅拌. 3.把肉馅放入茄子中,一个个在盘子都码好 4.为了能够更好的作好茄盒,我通常在炸前,把鸡蛋清倒入淀粉中,做成糊. 5.烧好油锅,将茄盒放入糊中充分裹好,放入油锅中. 6.成金黄色时用筷子夹出,待凉即可食用. 仅是个人以外做法的总结,但愿能帮到你.
凤泉区19379836476： 茄盒是怎样做的?？
钞食珍怡： 炸的好吃·原 料: 猪瘦肉100克,茄子200克,色拉油、精盐、酱油各5 克,葱未、姜末各适量,香油3克,面粉50克,鸡蛋1个·特 色: 茄子、猪肉营养丰富,通过油炸,更加鲜香,孩子喜吃,对健康有利.茄子含丰富的蛋白质、维生素A、维...
凤泉区19379836476： 茄盒的做法大全,茄盒的家常做法怎么做好吃 - ？
钞食珍怡： 【炸茄盒】的做法 材料: 长茄子 200g,肉末120g,葱花5g,姜末5g,白糖1/3小匙,面粉3大匙,淀粉1大匙,清水适量,油适量,酱油2小匙,料酒2小匙,香油3小匙,盐少许.做法(对应上面步骤图的序号): 1.肉末放在一个大容器里,倒...
凤泉区19379836476： 茄盒怎么做好吃,烧茄盒的家常做法 - ？
钞食珍怡： 食材明细 茄盒适量 蒜蓉适量 酱油适量 清水适量 肉末适量 食用油适量 盐适量 淀粉适量 咸鲜口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度 红烧茄盒的做法步骤1 把新鲜猪肉剁成肉末,蒜头拍碎剁成蒜蓉2 从商场买做好的茄盒3 平底锅里放油,把茄盒一个个摆放入锅里煎4 煎至金黄色起锅待用5 锅里下油,把蒜蓉放入锅里煎6 煎至金黄7 加入酱油,把清水混淀粉做成淀粉水,加入适量盐,倒入锅里煮开成酱料8 把茄盒放入酱料里煮软煮熟即可出锅
凤泉区19379836476： 茄子盒怎么做 - ？
钞食珍怡： 材料:长条茄子400克、猪肉馅100克、鸡蛋1个 调料:葱花、姜末、盐、鸡精、胡椒粉、生粉、面粉、油 做法:1、茄子切成两刀一断的厚片.2、肉馅加盐半小匙、鸡精1/3小匙、生粉半汤匙、半个鸡蛋清、酱油几滴、 葱花适量、姜末适量、胡椒粉适量、水一汤匙,朝一个方向搅拌均匀.3、在茄盒中间酿上肉馅4、面粉50克、鸡蛋1个、适量水,和成糊状待用.5、将酿好肉馅的茄盒放入鸡蛋糊中裹一层,放入八成热的油锅中中火炸至浅黄色捞起6、再将所有炸成浅黄色的茄盒倒入油锅中用大火炸10秒成金黄色,捞出用厨房纸吸干油分,摆盘
