哺乳期产奶的食谱

哺乳期产奶食物有哪些~

在哺乳期间，这3种食物宝妈可以多吃，既能帮助产奶，还不易长胖

　　木瓜一个，通草（药店有售）少量，猪蹄一只煲烂肉汤同吃，一日3次一天见效 。
　　（也可以不放木瓜）。这个我试过，很管用。

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　　在哺乳期间，发现乳房局部发硬，可触及能推动的肿块，应及时采用乳房按摩，多喝水，多吃清淡饮食，使输乳管畅通，解除症状，如效果不理想，则可用陈皮20克，甘草15克煎汤服，效果较好。
　　催乳汤所用的原料多为猪蹄、鲤鱼、鲇鱼、虾米、淡菜、鸡蛋、红小豆和一些中草药，催乳汤不宜用盐，即使用盐，量也要少。
　　禁用药：鹿角粉、生炒麦芽、皮硝等法。

　　饮 食：
　　哺乳期的妈妈每天饮食一般应包括：粮食500-700克，蛋类200克（4个），肉类200-250克，豆制品50-100克，牛奶250克，汤水1000-1500毫升，蔬菜500克（其中绿叶菜不少于250克），宜雄性鱼肉、蟹虾，糯米、长面红糖食品。不宜雌性、大小麦、辣性、腌制食品。

　　产后乳汁不通
　　一、用穿山甲烧灰，以米泔水调下。
　　二、川穹、白芷、桔梗、当归一钱五分、人参、茯苓一钱、甘草五分。
　　三、通草，王不留行，干黄花菜（又名金针菜


　　一、鱼：鲫鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼

　　鲫鱼汤：取两条巴掌大的鲫鱼，去除鳞片肠脏，加水煲汤，吃肉喝汤。加黄豆芽60克（或通草6克，中药店有售）煮汤喝。注意不用放任何调料。上述方法做出来的汤趁热喝一点不腥，还有一种天然的淡淡的鱼的鲜甜味，最重要的是，它能让你迅速涨奶喔！连吃两天，第三天应该就有奶了。来奶后，可继续吃。来奶后乳房涨痛，奶出不来，可加点通草一起煲汤喝。通草在中药房都有得卖。

　　丝瓜鲫鱼汤：活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。两面略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱 等，小火焖炖20分钟。丝瓜2 00克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。如根据口味和习惯 ，将丝瓜换成豆芽或通草，效果亦相仿。

　　丝瓜仁鲢鱼汤：丝瓜仁50克，鲜鲢鱼500克，共同熬汤。熟后吃鱼喝汤。吃时可放些酱油，不放盐，一次吃完。口服1次。连服3天。丝爪仁有行血、催乳功效，鲢鱼有和中补虚、温中理气的作用。喝汤对产后血瘀者还有一定的治疗作用。

　　赤豆鲤鱼汤：原料：鲜鲤鱼（活的尤佳）(重约500克)，赤小豆50克。做法：鲤鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净，切成三四块；赤小豆淘洗干净，浸泡2小时。将泡涨的赤小豆用清水煮至七成熟，加入鲤鱼块，用文火煮至烂熟，不加调料，食肉饮汤。功效：产前安胎消肿，产后通乳下奶。主要用于产后乳少症。

　　鲫鱼汤 鲜鲫鱼500 克，去鳞除内脏，加通草6克煮汤喝，每天两次，吃鱼喝汤，连服3－5天，鲫鱼能和中补虚，渗湿利水，温中顺气，具有消肿胀，利水通乳之功效。通草可通气下乳，与鲫鱼相配，效果更佳。鲫鱼汤宜淡食。

　　二、猪：猪脚、 猪骨、猪蹄、瘦肉、肘子

　　猪脚炖木瓜：猪脚洗净入砂锅煲滚出味，木瓜去表皮，切块，加入锅内继续煲至猪脚烂，啖汤，吃肉，吃木瓜。为什么木瓜迟一点才放入锅内呢？因为木瓜易烂。

　　猪骨通草汤：猪骨（腔骨、排骨、腿骨皆宜）500克，通草6克，加水1000毫升，熬1～2小时，熬成猪骨汤约1小碗，加入少许酱油，一次喝完，每日喝一次，连服3～5天。猪骨有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

　　猪蹄通草汤：猪蹄1只，通草3克，加水1500毫升，放入锅（砂锅为佳）内共煮，先用武火，水开后改文火，煮1只猪蹄，连续服3～5天。猪蹄在午餐时吃掉。因猪蹄含丰富的蛋白质和脂肪，有较强的补血、活血作用。通草可利水，通乳汁。二者配伍，对产妇有康复身体，通乳之功效。

　　花生猪蹄汤：原料：花生米200克，新鲜猪蹄2只，黄酒、葱、姜、精盐各适量。做法：将猪蹄净毛，刮洗净，用刀劈开，斩成块下锅，加足水，放人花生米和调料，水沸后用小火炖2小时至猪蹄烂熟。功效：滋阴补血，通乳下奶。主要用于产后血虚乳少症

　　黄花炖瘦肉：干黄花菜（又名金针菜）25克，瘦猪肉250克，煮或炖至熟烂做菜佐餐。亦可用同量黄花菜与猪蹄1只共煮来吃。黄花菜可治疗妇女封闭（但必须用干的且与猪肉或猪蹄共煮，炖才有效）

　　清淡肘子：猪肘子1只，当归身、王不留行各1份。三者按100：2：2比例，用清水文火炖煮至烂熟。午餐吃肉，晚餐喝汤。当归为补血调经的妇科要药，且有润肠通便作用。王不留行有行血调经、催乳、消肿功效。猪肘肉具有丰富的蛋白质和脂肪。三者相配，有活血补血、通经下乳、强健身体作用，对产后无乳且体虚者尤宜。

　　三、鸡：母鸡、鸡蛋、乌骨鸡

　　母鸡汤。有人说要用公鸡，不过偶这里都是吃母鸡的。不放水，专放白酒（别放五粮液喔！），就是外面卖的很便宜的那种散装酒。将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克，置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1-2天内吃完。加点红枣之类煲到酒味散失，只剩下水（酒里本来就有水嘛）。喝这汤，奶水浓。

　　红糖鸡蛋羹：每天早晚喝红糖鸡蛋羹。取鸡蛋两三个，先放水，拍姜块加入，煮滚水，再打入鸡蛋，加红糖煮出姜糖味，就可以吃了。

　　清炖乌骨鸡：乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。

　　四、植物：花生、糯米、大米、阿胶、大枣

　　花生大米粥：生花生米（带粉衣）100克，大米（糯米也可）200克，将花生捣烂后放入淘净的大米里煮粥。粥分两次（早午或早晚各一次）喝完，连服3天。花生米富含蛋白质和不饱和脂肪，有醒脾开胃、理气通乳的功效。粉衣有活血养血功能。此粥对产妇产后血虚有一定疗效。

　　阿胶大枣羹：阿胶250克，大枣1000克，核桃500克，冰糖500克。将核桃除皮留仁，捣烂备用。将大枣洗净，兑适量水放锅内煮烂，用干净纱布滤去皮核，置入另一锅内，放入冰糖、核桃仁文火炖之。同时，将阿胶放碗内上屉蒸烊化后，加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。产后每日早晨服2～3汤匙，有补气血、调脾胃、润燥滋阴作用。本药羹对绝大多数产妇的产后康复、身体机能调理、催乳下奶都十分有效。特别是冬天生孩子的产妇，服用效果尤佳。

一、丝瓜鲫鱼汤

活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。两面略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱 等，小火焖炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。如根据口味和习惯 ，将丝瓜换成豆芽或通草，效果亦相仿。

二、清炖乌骨鸡

乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。

三、花生炖猪爪

猪爪2个，洗净，用刀划口。花生200克，盐、葱、姜、黄酒适量，加清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。

女性在生完宝宝后，就进入到哺乳期了。女性在哺乳期内身体还没有恢复，在饮食上要多加注意，不仅要保证自己身体恢复，还要给宝宝更多营养丰富的奶水。很多年轻的妈妈在哺乳期，并不清楚该吃什么。以下我们介绍哺乳期食谱大全。

1、虾仁馄饨汤

原料：新鲜虾仁50克，猪绞肉50克，胡萝卜15克，葱末20克，姜末10克，馄饨皮8片，香菜些许，高汤、盐、胡椒、芝麻油适量。

制作：将虾仁、绞肉、胡萝卜、姜末、葱末全部一起剁碎，加入调味料拌匀。把做成的馅料分成8份，包进馄饨皮中，再放进沸水中煮熟；锅里加高汤煮开，放入煮熟的馄饨，再加调味料、香菜及葱末等即可。

营养原理：虾肉中含有大量的蛋白质和钙，既可促进泌乳，还能提高乳汁的质量。

2、乌鸡白凤汤

原料：乌鸡1只，白凤尾菇50克，黄酒，葱段，姜片，盐，味精适量。

制作：先将鸡洗净，切成小块，在锅里加清水、姜片煮沸。放入鸡块、黄酒、葱段，用慢火熬煮至鸡肉熟烂；在鸡汤中放入白凤尾菇、味精及少许盐，调味后沸煮3分钟即成。

营养原理：乌鸡具有较强的滋补肝肾的作用，经常食用本汤对妈妈有很好的增乳、补益的作用。

3、鲜鲤鱼粥

原料：鲜鲤鱼500克，小米100克。

制作：将鱼去鳞、除内脏，切成小块，与小米一起用慢火煮粥，煮至鱼肉与米烂熟。粥内不宜放盐，适宜淡食。如果用鲤鱼1条煮汤，放入少许佐餐酱油，吃肉喝汤，催乳效果也不错。

营养原理：鲤鱼不仅富含容易消化吸收的蛋白质，还具有消除寒气、催生乳汁的功效。

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