求超市商品采购流程

超市采购饮料流程~

首先纠正你 超市不需要采购
是商家进场，商家给超市钱进场．买下货架．然后就上架．每一个条形码都是钱．商家给超市钱．然后超市把商家的货物输入电脑．


一般超市进店流程
1． 供应商资格的审查
包括供应商资金实力、技术条件、资信状况、生产能力等，这些基本资料要求供应商详细提供，有些需通过相关资信评估机构的确认。

2． 洽谈合同：供应商资格达到标准后，超市公司采购人员应将本方对具体供货要求的要点向供应商提出，初步询问供应商是否接受。具体要点包括：商品的质量和包装要求；商品的送货、配货和退货要求；商品的付款要求、促销服务等等。
3． 下订单
4． 送货进场
5． 陈列促销
6． 对帐
7． 付款

不知道你是哪个地区的,
北京超市的一些情况：

北京进场费及销售费用：
进场（店）费：一般都和连锁总部的采购部门谈，因为全国各地的产品都汇聚北京，所以首先要让他们觉得你的产品很有优势或有独特的定位。进场费根据连锁卖场的规模不尽相同，大的连锁现在都在10万元左右。
单品费：进场费只代表你公司的产品可以进场销售，但具体进什么产品，每个产品还有单品费。
条码费：系统录入费用，有的收了单品费就不收了。
扣点：一般根据你的报价单会有一定的折扣，同样规模的店扣点一定要统一，不然日后你的麻烦就多了。
配送费：如果是连锁店统一配送货物到各个分店，一般还有2-3%的配送费。
年终返拥：一般在合同中会要求按不同的销售额度年终返利。
年节赞助费：遇春节、五一、十一或店庆等节日，要求厂家给与费用赞助或促销支持，几千元不等。
陈列费：堆头费或专架费，想找好地方就要花钱。
帐期：有30天、60天、90天，各超市不同，看你的谈判技巧和商品了。

3、连锁系统的选择：
选择经营状况好、信誉好、回款及时的，做生意就怕欠款。

如果你要找经销商，一开始的投入就会少得多，只要单品费用和一些促销费用就可以，当然要给经销商一定的利润空间。

超市采购的流程：
商品采购是超市主要业务活动之一。为了保证企业采购到适销对路的商品，必须认识了解采购过程，做好采购业务决策，加强对商品采购过程的监督，确保采购工作的圆满完成。
为了科学地组织商品采购，超市必须根据自身状况，建立相应的采购机构；根据商品经营范围、品种，形成商品经营目录；确定采购渠道；进行进货洽谈、签订订货合同；完成商品检验与验收活动。
超市采购流程一：建立相应的商品采购机构
超市的商品采购机构有两种：一种是正式的采购组织，专门负责商品采购工作，人员专职化。设立正式的采购部门，采购工作专业化，可以统一规划商品采购工作，人员职责、权限明确，便于提高工作效率，加强与供货单位的业务联系。
另一种是非正式的采购组织，企业不设专职采购部门，由销售部、组负责商品采购工作。非正式采购组织一般不设专门采购人员，而由销售人员兼职从事商品采购。非正式采购组织由销售人员参与采购，便于根据市场商品销售确定采购活动，使购销紧密连接，但不利于对采购工作的统一控制管理。
超市采购流程二：制定商品经营目录
商品经营目录是超市或商品经营部(组)所经营的全部商品品种目录，是超市组织进货的指导性文件。超市制订商品经营目录，是根据目标市场需求和企业的经营条件，具体列出各类商品经营目录；借以控制商品采购范围，确保主营商品不脱销，辅营商品花色、规格、式样齐全，避免在商品采购上的盲目性。
超市的商品经营目录并不是一成不变的；也根据市场需求变化和企业经营能力适时进行调整。调整中可依据商品销售数据进行分析哪些种类的商品销售下降,如果较长时间内无销售记录，可逐渐筛选淘汰。如有些商品销售上升，可适当增加经营品种和采购数量。超市还应经常开展市场调研预测：分析市场需求变化趋势，了解新产品开发情况，根据企业条件，增加市场前景好的商品经营。在深入研究市场发展变化，总结自身经营状况的基础上，适时调整商品经营目录，是超市改善经营的重要手段。
超市采购流程三：合理选择采购渠道
超市采购渠道多种多样，如何从中进行选择呢?我们换个角度来分析。超市的供货渠道可以分为三个方面：一是企业自有供货者；二是原有的外部供货者；三是新的外部供货者。
1．企业自有供货者。有些超市自己附设加工厂或车间，有些企业集团设有商品配送中心。这些供货者是超市首选的供货渠道。
超市按照市场需要，组织附属加工厂加工或按样生产，自产自销，既是商品货源渠道，又有利于形成企业经营特色。有些商品如时装、针纺织品、鞋帽，市场花色、式样变化快，从外部进货，批量大、时间长，不能完全适应市场变化。而从加工厂或车间加工订做，产销衔接快，批量灵活。有些超市加工订做的时装品牌也有较高的知名度和市场影响，成为吸引客流，扩大销售的有力手段。
2．超市原有外部供货者。超市与经常联系的一些业务伙伴，经过多年的市场交往，对这些单位的商品质量、价格、信誉等比较熟悉了解，对方也愿意与超市合作，遇到困难相互支持。因此，可成为超市稳定的商品供应者。
超市稳定的外部供应者来自各个方面，既有生产商，又有批发商，还有专业公司等。在选择供货渠道时，原有的外部供货者应优先考虑，这一方面可以减少市场风险，又可以减少对商品品牌、质量的担忧，还可以加强协作关系，与供货商共同赢得市场。
3．新的外部供货者.由于超市业务扩大，市场竞争激烈，新产品不断出现，企业需要增加新的供货者。选择新的供货者是商品采购的重要业务决策，要从以下方面做比较分析：
(1)货源的可靠程度。主要分析商品供应能力和供货商信誉。包括商品的花色、品种、规格、数量能否按超市的要求按时保证供应，信誉好坏，合同履约率等。
(2)商品质量和价格。主要是供货商品质量是否符合有关标准，能否满足消费者的需求特点，质量档次等级是否和超市形象相符，进货价格是否合理，毛利率高低，预计销售价格消费者能否接受，销售量能达到什么水平，该商品初次购进有无优惠条件、优惠价格等。
(3)交货时间。采用何种运输方式，运输费用有什么约定，如何支付，交货时间是否符合销售要求，能否保证按时交货。
(4)交易条件。供货商能否提供供货服务和质量保证服务，供货商是否同意超市售后付款结算，是否可以提供送货服务和提供现场广告促销资料和费用，供货商是否利用本地传播媒介进行商品品牌广告宣传等。
为了保证货源质量。超市商品采购必须建立供货商资料档案，并随时增补有关信息，以便通过信息资料的比较对比，确定选择供货商。
超市采购流程四：购货洽谈、签订合同
在对供货商进行评价选择的基础上，采购人员必须就商品采购的具体条件进行洽谈。在采购谈判中，采购人员要就购买条件与对方磋商，提出采购商品的数量、花色、品种、规格要求，商品质量标准和包装条件，商品价格和结算方式，交货方式，交货期限和地点也要双方协商，达成一致，然后签订购货合同。
一项严谨的商品采购合同应包括以下主要内容：(1)货物的品名、品质规格；(2)货物数量；(3)货物包装;(4)货物的检验验收；(5)货物的价格，包括单价、总价；(6)货物的装卸、运输及保险；(7)贷款的收付；(8)争议的预防及处理。签订购货合同，意味着双方形成交易的法律关系，应承担各自的责任义务。供货商按约交货，采购方支付货款。
超市采购流程五：商品检验、验收
采购的商品到达超市或指定的仓库，要及时组织商品验收工作，对商品进行认真检验。商品验收应坚持按采购合同办事．要求商品数量准确，质量完好，规格包装符合约定，进货凭证齐全。商品验收中要做好记录，注明商品编号、价格、到货日期。验收中发现问题，要做好记录，及时与运输部门或供货方联系解决。

超市采购流程(上)
商品采购就好像是制造企业的生产部门一样，是经营活动的开始。超市的商品采购是指超市向供应商购进商品的过程。超市的经营活动就是从供应商处采购来商品，再把商品卖给顾客，从中获利。
因此能采购来好的、畅销的商品，就实现了销售的一半。做好商品采购及其管理工作是超市能正常经营的前提条件之一。
商品采购指导思想为：以最恰当时机，最优惠的价格，采购到最优质、最畅销的商品。
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一、 商品采购的功能及原则
1， 商品采购的功能
l 开发新商品，开发新供应商
l 淘汰滞销商品，淘汰不良供应商
l 控制采购付款
2， 商品采购的原则
l 合乎经营业态特性的原则
l 合乎商品组合的原则
l 合乎高流转率的原则
l 合乎毛率率目标的原则
l 合乎安全卫生原则
l 合乎进、退规定的原则
l 合乎非营业收益的原则
l 追求差异化原则
3， 商品采购管理
基本内容：
l 选择适当的供应商
l 选择适当的品质
l 选择适当的时间
l 选择适当的价格
l 选择适当的数量
采购管理的重点：
l 定位管理：使商品按照卖场配置及商品陈列表的规定“各就各位”，以创造最佳的业绩。
l 数字管理：
n 销售量；
n 回转率=平均销售额*平均存货额；超市的商品回转率以每月或每季计算，正常的回转率为每月4次；不过，目前国内超市的商品回转水准约为1-2次，若商品回转率是在1次以下者，即可列为优先淘汰的商品。
n 交叉比率=回转率*毛利率；国外商品的标准交叉比率为100以上，而日前国内超市商品的交叉比率水准约为30-50之间，若交叉比率在30以下者，则列为优先淘汰之商品；反之，则应加强商品交叉比率高的商品采购，以扩大超市整体之利益。
l 品质管理：
二、 商品采购的方法
根据不同的划分标准，超市商品采购的方法有如下一些：
1. 按采购地区分类
l 国外采购
适用于价格比国内低廉的商品，及国内无法制造或供应数量不足的商品。像世界零售巨头沃尔玛的国外采购数量就非常巨大，光在中国一年就采购几十亿美元的商品。
l 国内采购
适用于政府管制进口的商品，以及需求量值都很小的外国制品；当国内、外采购品质与价格相同，因为国内采购的安全生存量较低，交易过程简单，售后服务比较迅速，就以国内采购优先。
2. 按采购进行的方式分类
l 直接采购
免去中间商的加价，直接向制造商进行采购；是超市最主要的采购方式
l 间接采购
通过中间商采购商品，
l 委托采购
超市委托中间商进行采购，如委托代理商采购
l 联合采购
中小超市为了取得规模采购的优势，而进行的一种合作采购方法。是汇集同业的超市向供应商订购。
3. 按与供应商交易的方式分类
l 购销方式
又称经销；买断；即与超市电脑系统中记录详细的供应商及商品信息，在结帐时，在双方认可的购销合同上规定的账期（付款天数）到期后最近的一个付款日，准时按当初双方进货时所认可的商品进价及收货数量付款给供应商。
l 代销方式
按超市电脑系统中记录详细的供应商及商品信息在每月的付款日准时按当期的销售数量及当初双方进货时所认可的商品嘲价付款给供应商。此时卖不完的退货是交易条件之一。
l 联营方式
超市的电脑系统中记录详细的供应商信息，但不记录商品详细的进货信息。在结帐时，超市财务部在每月的付款日在当期商品销售总金额上扣除当初双方认可 提成比例 金额后，准时付款给供应商，此联营商品的换退货 及 库存清点 的差异都是由供应商来承担的。
4. 按采购订约方式分类
l 订约采购
买卖双方不经过订约的方式而是以口头或电话洽谈方式而进行的采购
l 口头电话采购
买卖双方借书信或电报
l 书信电报采购
双方借书信或电报的的往返而进行的采购行为
l 试控性订单采购
超市在进行采购事项时因某项原因不取大量下订单，先以试控方式下少量订单，销售顺利时才大量下订单的方法
5. 按采购价格方式分类
l 招标采购
超市将商品采购的所有条件（如商品名称、规格、品质要求、数量、交货期、付款条件、处罚规则、投标押金、投标资格，等等）详细列明，刊登公告。招标采购的开标按规定必须至少三家以上供应商从事报价投标方得开标，开标后原则上以报价最低的供应商得标，但是标的报价仍就于标底时，采购人员有权宣布废标，或征得监办人员的同意，以议价方式处理
l 询价现购
超市采购人员选取信用可靠的供应商将采购条件讲明，并询问价格或寄以询价单并促请对方报价，比较后现价采购。
l 比价采购
超市采购人员请数家供应商提供价格后，从中加以比较后，决定供应商进行采购
l 议价采购
超市人员与供应商经过计价还价后，议定价格进行采购。一般来说，询价、比价和议价是结合使用权用的，很少单独进行。
l 公开市场采购
公开市场采购。超市采购人员在公开交易或拍卖时，随进机动的采购，因此大宗需要或价格变动频繁的商品常用此法采购
三、 商品采购的步骤
1， 选择商品及供应商
选择商品
l 商品的特色
l 商品计划的能力
l 经营状况与财务内容
l 商标与宣传能力
l 商品的生产能力
l 原材料的进货对象（商社、批发店）
l 商品的组织和运输能力
l 情报的收集与分析能力
l 在流通业中的交易关系
l 企业规模
选择供应商
l 可靠性。供应商能始终如一地履行所有书面承诺吗？
l 价格一质量。谁能以最低的价提供最好的商品？
l 订单处理时间。多久能收到送货？
l 独占权。供应商给予独家经销权吗？
l 提供的服务。如果需要，供应商提供运输、储存和其他服务吗？
l 信息。供应商是否提供一些重要的产品/服务数据？
l 道德。供应商是否履行所有口头承诺？
l 保证。供应商是否对自己的产品提供担保？
l 长期关系。能与该供应商保持长期关系吗？
l 记录。供应商会很快地填写写记录吗？
l 毛利。毛利（差价）足够吗？
l 创新。供应商的产品是创新的还是守旧的？
l 地方广告。供应商在当地媒体做广告吗？
l 投资。供应商的总投资成本有多大？
l 风险。与供应商交往的风险有多大？
审查供应商的报价与相关证件
l 采购人员审查供应商的报价是指在接受了供应商的产品报价以后，亲自到市场上了解同类产品的价格，与供应商的报价进行比较，来进行审查。即所谓“货比三家”，在同等质量、品牌相近、信誉良好的前提下，选择报价低的商品。（采访商品与供应商的商品是一种竞争关系；即相同类型、相同品项，否则就没有可比性）
l 审查供应商的各种证明格材料，以便对其各种情况进行调查，评估。
2， 谈交易条件
l 质量：“符合买卖约定的要求或规格就是好的质量”
l 包装：外包装坚固，内包装精美的商品
l 价格：高质量，低价格
l 订购量：在采购数量少时，应尽量笼统，不必透露明确的订购数量，如果因此而导致采购陷入僵局时，应转到其他项目上
l 折扣：折扣通常有新产品引进折扣，数量折扣，付款折扣，促销折扣，无退货折扣，季节性折扣，经销折扣等数种。有些供应商可能会由全无价扣作为采购的起点，有经验的采购人员会引述各种形态折扣，要求供应商让步
l 付款天数：经销的商品采取“货到的##天付款”的方式结款。代销、联营的商品采取“月结##天”的方式付款
l 交货期：交货期愈短愈好，因为交货期短，则订货频率增加，订购的数量就相对减少，故存货的压力也大为降低，他储空间的需求也相对减少。对于有长期承诺的订购数量，采购人员应要求供应商分批送货，减少库存的压力
l 送货条件：送货条件包括：按指定日期及时间送货、免费送货到指定地点、负责装卸货并整齐地将商品码放在栈板上，以及在指定包装位置上编好超市店内码（或印国际条码）等。
l 售后服务保证：提供免费的一定期妈的售后服务；并将保修卡放在包装盒内。
l 退换货：对供应商产品质量的问题、残损原因等产生的需退换货的情况
l 促销活动
n 在促销商品的价格采购中，采购人员必须了解一般供应商的营销费用预算通常占营业额的10%~25%，供应商不难由此预算拨出一部分作为促销之用。一般来说，大品牌的供应商在超市快讯促销期间愿意下浮10%~30%不等；小品牌或不知名品牌更能下浮50%，求的是薄利多销，或推广产品知名度，采购人员应了解供应商的需求与目的。
n 超市与供应商之间 的促销活动多种多样，例如，降价、地堆、端架、搭赠、抽奖、文艺表演，等。采购人员应将20%的时间放在与供应商洽谈的促销活动上，以提升彼此的销售业绩
l 广告赞助：超市采购人员应积极与供应商争取更多的广告赞助，这也是采购人员业务考核商标之一。超市所指的广告赞助包括：超市快讯；室内灯箱；室外灯箱或户外看板；地板广告；购物车广告；购物代广告；电视墙广告；店内广播广告；等等
l 进货奖励
n 是指一段时间完成一定的进货金额供应商给予的奖励，通常为有条件的及无条件的进货奖励。如目前超市所要求的供应商在每月付款金额基础上返还的返利，即是无条件的进货奖励，或称“账扣”；其余要求超市进货额达到一定条件后，才返回一定奖励的即为有条件返利。
n 通常都可要求供应商给予进货金额1%~10%的进货奖励，供应商因销售份额的需求很乐意提供此种奖励。此种奖励对超市提升利润额大有帮助。
l 其他赞助费用：新入市的开业赞助费、新店赞助费、新品上架费、集中陈列赞助费、周年庆赞助费、各种节庆的赞助费、端架/地推/地笼陈列赞助费，等
3， 签订购货合同
在所有交易条件都谈妥后，采购人员报超市采购部门批准后，就可以签订购合同，其条款具体如下：
l 采购商品：质量、品种、规格、包装
l 采购数量：采购总量、采购批量（单次采购的最高订量与最低订量）
l 送货：交货时间、频率、交货地点、最高与最低送货量、保证期、验收方式
l 退货：退货条件、退货时间、退货地点、退货方式、退货数量，退货费用分摊
l 促销：促销保证、促销组织配合、促销费用承担
l 价格及价格折扣优惠：新商品价格折扣、单次订货数量折扣、累计进货数量折扣、年底退佣、不退货折扣（买断折扣——、提前付款折扣
l 付款条件：付款期限、付款方式
l 售后服务保证：保换、退保、保修、安装
l 违约责任
l 合同变更与解除条件
l 其他合同必备格式内容
4， 处置商品

不知道你是在哪个超市工作的，有些大型超市会有自动订单和手写订单。自动订单每天都会自动列出，而由营业的订货人员经过审核修改后，传真给供应商，手写订单是在特殊情况下使用的。一般是，新供应商进店，首批订单由采购部下，之后由营业部门订货，而像家乐福这种大型超市其日常订货是由营业的理货员每天扫描缺货生成缺报告，由资深理货员下定单，并由订货部录入系统并传真。其实很家店都是有差别的。也不知道你要做什么用。就说下大概流程吧，营业理货员在每日的闭店后会进行补货，补货时会先看库存情况，一般要将排面补满，早班理货员上班时，根据陈列情况会发现缺货，根据排面（陈列表）陈列量下订单，由资讯部门传真给供应商，同时订单数据进入系统，供应商接到订单后会按约定的交货时限出货，送货时持订单及送货单，在超市的收货区按要求放在栈板上，用地牛拖入收货笼，关上收货笼后由超市收货部员工按订单清点数量，并注明多交及短交情况。无误后通知营业部门理货员到收货区接收。同时，理货员应在收货同时，应尽量将退货给供应商送货人员运回。收货部收货员工将收货数量录入系统。营业部理货员将新到品项，先到卖场补排面（快讯商品除处）及库存区，剩下的运回库房，补货时的纸箱包装应清理掉。

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沈北新区17742455630： 超市商品采购是怎么采购的 - ？
照残六氟： 首先纠正你 超市不需要采购是商家进场,商家给超市钱进场.买下货架.然后就上架.每一个条形码都是钱.商家给超市钱.然后超市把商家的货物输入电脑.一般超市进店流程1.供应商资格的审查包括供应商资金实力、技术条件、资信状况...

沈北新区17742455630： 超市采购流程有哪些 - ？
照残六氟： 为了科学地组织商品采购,超市必须根据自身状况,建立相应的采购机构;根据商品经营范围、品种,形成商品经营目录;确定采购渠道;进行进货洽谈、签订订货合同;完成商品检验与验收活动.流程一:建立相应的商品采购机构超市的商...

沈北新区17742455630： 请问超市采购流程怎么做啊? - ？
照残六氟： 超市采购流程(上) 商品采购就好像是制造企业的生产部门一样,是经营活动的开始.超市的商品采购是指超市向供应商购进商品的过程.超市的经营活动就是从供应商处采购来商品,再把商品卖给顾客,从中获利. 因此能采购来好的、畅销...

沈北新区17742455630： 超市的采购过程是什么? - ？
照残六氟： 根据GB/T 19001-2008 质量管理体系 要求 标准的规定,一般情况采购过程包括:一、合格供应商的评定、审查、选择 二、采购验证

沈北新区17742455630： 商品采购的程序 - ？
照残六氟： 采购是企业根据需求提出采购计划、审核计划、选好供应商、通过商务谈判确定价格和交货条件,最终签订合同并按要求收货付款的过程.这一过程包括采购计划制定,采购寻源,采购执行,结案.传统的采购方式程序繁琐,管理麻烦,线上采购,以公平、公正、信息透明为特点是以后的发展趋势,例如zber推出的易竞价平台,是“互联网+采购”的创新模式,即采购商组织供应商“在线”进行竞价,供应商用逐步降低销售价格的方式赢得采购订单的全过程.这个产品把采购程序从线下搬到线上,缩短的采购程序,降低了成本,提高的效率.

沈北新区17742455630： 大型超市采购的流程?？
照残六氟： 采集商品信息,审核录入.业务部门订货,库房和柜组等相关部门验收入库.

沈北新区17742455630： 如何超市采购 - ？
照残六氟： 这个问题是说超市如何采购还是如何在超市采购东西.如果是超市如何采购的话,一般正规的超市都有采购部,向供应商采购各类物品,每个供应商对应的都有一个供应商编号,用来下订单和结款,以及供应商对应的提供哪些产品.正常情况下只要安排人去超市的采购部谈,其他的就看是见招拆招了.至于去超市采购东西的话简单的直接买单,大综贸易比如企业团购的话直接找超市经理或者大综客户中心.

沈北新区17742455630： 超市商品如何采购? - ？
照残六氟： 1, 选择商品及供应商 选择商品 l 商品的特色 l 商品计划的能力 l 经营状况与财务内容 l 商标与宣传能力 l 商品的生产能力 l 原材料的进货对象(商社、批发店) l 商品的组织和运输能力 l 情报的收集与分析能力 l 在流通业中的交易关系 l 企业规模 ...

沈北新区17742455630： 要做一份采购作业,是某一连锁超市采购某一类商品.我们想为超市采购百事可乐这种饮料,求具体采购流程 - ？
照残六氟： 采购流程:收集信息,询价,比价、议价,评估,索样,决定,请购,订购,协调与沟通,催交,进货检收,整理付款. http://baike.baidu.com/view/2224610.htm

沈北新区17742455630： 采购流程要怎么做 - ？
照残六氟： 一般采购流程(企业):采购申请计划(有使用部门提出)——采购计划(由采购计划员或采购员编制)——采购计会审(由采购部门评审)——采购渠道确定(由部门采购小组确定)——签订合同——采购——到货验收(由专职或兼职人员按计划、合同、标准等验收)——区分验收状态(合格、不合格、待验)——合格入库——开入库单——验收人或库管员确认——结算(领导在结算签字,付发票和入库单到财物办手续)