欧式生日蛋糕图片欧洲生日蛋糕图片
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕（ChiffonCake：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕（AngelFoolCake：天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做这个蛋糕，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕（PoundCake：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕（CheeseCake：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（creamcheese。
奶酪蛋糕又分为以下几种：（1重奶酪蛋糕：即奶酪的份量加得比较多，一般1个8寸的奶酪蛋糕，奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多，所以重奶酪蛋糕的口味比较实，奶酪味很重，所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。（2轻奶酪蛋糕：轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少，同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度，粉类也会加得很少，所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软，入口即化。（3冻奶酪蛋糕：是一种免烤蛋糕，会在奶酪蛋糕
10寸蛋糕参照物对比：跟A4纸长边的长度差不多。
10寸蛋糕的直径约为25.4厘米左右，加上外层奶油及装饰物等，直径会再增加1-2厘米或更多，因此10寸蛋糕直径约与A4纸长边的长度差不多，大概够5-8个人吃。
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一、6寸（英寸=15.24cm≈454.5克适合2-4人左右食用，一般于生日聚会、情人节、母亲节等。
二、8寸=20.32cm≈909克适合4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友等。
三、10寸=25.4cm≈1363.5克适合6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
四、12寸=30.48cm≈1818克适合10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
五、14寸=35.56cm≈2272.5克适合12-14人食用，适用于公司、同学聚会。
六、16寸=40.64cm≈2727克适合14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。
1、生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
2、蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
蛋糕种类有关，比如重油蛋糕比较密实，一磅就比较小，戚风蛋糕很蓬松，一磅就要大得多。 一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直径20厘米左右的圆形蛋糕。
圆形蛋糕，1磅直径17CM，2磅直径23CM，3磅直径27CM，1.5磅直径20CM，2.5磅直径25CM，3.5磅30CM。
Birthday Cake:甜蜜的生日祝福
除了在欧洲和美国的文化中，生日蛋糕也在世界其他地方具有重要的意义。在中国和越南，生日蛋糕被称为“寿面”，通常是一种面条糕点。在日本，生日蛋糕被称为“バースデーケーキ”，是一种圆形、甜美的糕点，通常装饰着生辰的数字和红色的草莓。在印度和巴基斯坦等南亚地区，生日蛋糕被称为“pastry”，...
有人在淘宝网上买过生日蛋糕吗?
我朋友在淘宝上买过，是淘宝上“好利来”的重庆店。订货后他给了我们一个观前那边的实体店电话，然后到日期了我们去自提的。也就是当天现做的，做好通知我们去。味道不错。价格也实惠。很漂亮，欧洲巧克力风格的，9寸的99元。拿到蛋糕后，我们去给好评了。用支付宝拍的，安全没问题。你要是觉得...
为什么生日要吃蛋糕?
首先从历史上看，生日蛋糕可以追溯到古代希腊和罗马两大文明。在当时，人们将月饼和蜜糖制成圆形的蛋糕，以庆祝神秘的月亮女神阿耳忒弥斯和狩猎神阿波罗的诞辰。在中世纪之后，欧洲贵族普遍会在自己的生日上放置一根点着火花的蜡烛，代表着他们的年龄和光辉历程。慢慢地，生日蛋糕逐渐演变成为现代生日庆典中...
蛋糕为什么叫蛋糕
4. 蛋糕的种类 蓝莓干酪蛋糕、天使蛋糕、苹果蛋糕、兰姆糕、年轮蛋糕、生日蛋糕、奶油蛋糕、蝴蝶蛋糕、胡萝卜蛋糕、奶酪蛋糕、巧克力蛋糕、圣诞蛋糕、雪芳蛋糕、纸杯蛋糕、恶魔蛋糕、葡萄干蛋糕、色情蛋糕、水果蛋糕、德式巧克力蛋糕、热那亚式蛋糕、姜饼蛋糕、牛油蛋糕、热牛奶蛋糕、冰奶油蛋糕、佳发蛋糕、...
生日蛋糕起源于哪国?其前身是什么?
而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。许多种类蛋糕的由来 生日蛋糕的由来...
儿子过生日,87岁老母亲上街买蛋糕,过生日吃蛋糕的传统是如何传下来的...
首先可以确定的是：生日吃蛋糕的习俗是来源于西方国家，近现代随着东西方文化的不断交流而传入我国。一、生日蛋糕的起源故事 1.在古希腊，人们都信奉月亮女神阿尔忒弥斯。在她一年一度的生日庆典上，都要惯例的在祭坛上供放蜂蜜饼，并点亮许许多多的蜡烛，气氛神圣庄严。2.古时候的欧洲人觉得生日是灵魂...
过生日要订多大的蛋糕呢?
6寸的蛋糕适合1-3人享用，适合情侣两人庆祝。8寸的蛋糕足够3-5人品尝，适合家庭庆祝。10寸的蛋糕适合5-8人分享，适合同宿舍同学、同事庆祝。而14寸的蛋糕可以满足15-20人的需求，适合较大型的活动庆祝。蛋糕种类：1. 生日蛋糕：古时候的欧洲人相信，生日当天是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，因此亲人和...
生日蛋糕的故事
到了中世纪，人们将蛋糕视为礼物，在庆祝大型宴会和游戏时赠送给贵族和王室成员。蛋糕数量越多，代表了富裕和名望的象征。在欧洲，生日蛋糕的传统一直延续至今。最早的生日蛋糕是德国人发明的，他们会将鲜花和烛光放在蛋糕上，然后给孩子们带来一个美好的惊喜。如今，蛋糕制作的种类多种多样，从传统的奶油...
生日吃蛋糕的传统是怎么流传下来的?
后来古希腊的人们在给孩子庆祝生日的时候，就会在蛋糕上，插上与年龄数量相等的蜡烛，然后对着点燃的蜡烛许下自己的愿望，在一口气吹灭蜡烛。他们认为点燃的蜡烛可连通月亮女神，把蜡烛吹灭自己许下的愿望就会随着烛光传到月亮女神的心中，月亮女神就会帮忙实现自己的愿望。慢慢的在欧洲大地上人们就流传开了，...
想女朋友买个生日蛋糕,有什么口感比较纯正的欧洲蛋糕?
莫菲蛋糕吧，之前给女朋友买过一次维也纳果仁的~可以在网站自己订！http:\/\/www.mf001.com\/tscake\/index.jsp 这个是它们官网。或者打这个电话自己订也行4006 272727
暴紫金乌： 欧式蛋糕主要是指生日蛋糕里的一类,蛋糕表面装饰比较简单、清爽,主要是以水果、巧克力为主.区别于传统生日蛋糕上面用奶油做出的各种动物生肖和花卉等装饰.
即墨市17862261933： 什么是欧式蛋糕? - ？
暴紫金乌： 欧式蛋糕起源和发展 随着国内糕饼业不断发展,蛋糕也是种类凡多,款式工艺也在不断更新.从国内较早的蛋白裱花蛋糕到黄油蛋糕,鲜奶油裱花蛋糕,再到如今的欧式蛋糕和木司蛋糕.综合国内外先进技艺.在这快速发展的过程中,蛋糕无论是从...
即墨市17862261933： 什么样才算是欧式蛋糕呢?？
暴紫金乌： 很简单啊,欧式蛋糕就是指以欧洲国家的风格和工艺所制作而成的蛋糕,精致,口感丰富,与饮料搭配味道更好.不过北京卖欧式蛋糕的虽然不少,但是精品还不太多,最近我比较喜欢一个叫黑天鹅的牌子,味道很好,能感觉到他们家用料很棒.吃过一次就离不开了,很败家!
即墨市17862261933： 西式蛋糕有那几种类? - ？
暴紫金乌： 西式蛋糕只是一个笼统的称谓,种类繁多的数不胜数,在这里就简单的举例说明一下,比如:提拉米苏、黑森林、拿破仑,或者说一些传统的像虎皮蛋糕、戚风卷等等,具体的多少种类,应该不会有人统计过的.
即墨市17862261933： 要过18岁生日了,想订制一个漂亮的欧式艺术蛋糕,大家帮忙提供一些蛋糕样式吧!谢谢! - ？
暴紫金乌： 世界美食网就有很多创意蛋糕,超级漂亮的,可以自己去看看,另外瑞丽美食网也有提供世界各地的漂亮蛋糕样子.祝你开心.
即墨市17862261933： 欧式水果蛋糕怎么做? - ？
暴紫金乌： 欧式水果蛋糕的做法1.先将奶油以中速打发至六成(光滑、细腻状),将奶油装入裱花袋中(不可超过裱花袋的三分之二),然后将奶油均匀地挤在蛋糕胚的表面.注:裱花袋与蛋糕表面距离0.5—1cm最佳,距离越近挤出的奶油就越扁、越宽,...
即墨市17862261933： 怎样才能做好欧式蛋糕?？
暴紫金乌： 随着国内糕饼业不断发展,蛋糕也是种类凡多,款式工艺也在不断更新.从国内较早的蛋白裱花蛋糕到黄油蛋糕,鲜奶油裱花蛋糕,再到如今的欧式蛋糕和木司蛋糕.综合国内外先进技艺.在这快速发展的过程中,蛋糕无论是从口味造型上都有着一...
即墨市17862261933： 欧式无水脆皮蛋糕怎么样 - ？
暴紫金乌： 欧式无水脆皮蛋糕是上海流行的又一小食.在不少地方都能够看到它.蛋糕以纯鸡蛋代替水作为调和剂,与奶粉、面粉等其他原料混合制作而成.蛋糕的表层比较脆,口感独特;内里比较松软,奶味比较浓郁;蛋糕出炉时,香味四溢,吸引了不少顾客前来购买;在其顶层添加了些白芝麻,更增加了蛋糕的香味.店面的环境虽然都比较一般,比较普通,但都还是比较干净,比较卫生的.价格比较经济.各个店家的服务态度还是都比较不错的,比较积极,比较主动,比较热情;能够细致、全面而有耐心地回答顾客所提出的各种问题.
即墨市17862261933： 如何制作脆皮无水蛋糕和欧式蛋糕？
暴紫金乌： 欧式脆皮蛋糕配方: 鸡蛋18个,糖1.8斤.低粉0.8斤,高粉0.8斤 不用蛋糕油、泡打粉 制作;先将蛋,糖打发,最后加粉.入模7成满 上火190.下火200 水果欧式蛋糕: A(薄力粉45克、发酵粉1/4小匙)黄油40克、砂糖35克、鸡蛋1个、葡萄干30克、朗姆酒1/2大匙.制作方法:①A的原料掺合到一起放到小筛子里.②葡萄干粗粗弄碎、洒上朗姆酒.③黄油放到铁碗里,搅拌成冰淇淋状,加上砂糖后充分混合.④鸡蛋搅散,一点点加到③中,再把①②按顺序放进去,大致搅拌一下.⑤将锡纸裁成20厘米ⅹ20厘米,将④的1/6放到锡纸中央包起来根据要领作成6个.⑥放到蒸具中,由中火改强火蒸约20~25分钟即可.
即墨市17862261933： 欧式蛋糕样板网站？
暴紫金乌：http://www.tudou.com/programs/view/rA0ownNzAvw/http://www.cakeok.cn/knowledge/2008/0716/article_94.html 试试吧!
