猪肉丸子怎么做
用料：五花肉500g、胡萝卜1个、芹菜2颗、洋葱1/3个。
步骤：
1、五花肉剁成肉馅，我是直接买的肉馅，回来又自己剁了下。一定要用五花肉，带着肥的好吃，不爱吃肥肉的可以买瘦一些的五花肉。
2、胡萝卜，芹菜，洋葱切碎，葱姜切成沫。芹菜含水较多，需要攥下水。
3、肉馅和蔬菜和在一起，加盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、一个鸡蛋。
4、顺一个方向搅拌上劲儿，如果感觉稀了可以在搅拌时加上一些淀粉。
5、团成丸子，放入空气炸锅，先设定200度，5分钟，让丸子定型，打开锅晃一晃，让丸子翻转。再200度，炸8分钟。
6、出锅！油已经被炸出去了。
肉丸子怎么做好吃?
1. 砂锅干贝狮子头 材料：猪精肉、肥膘、干贝、青菜心、料酒、姜葱汁、盐、味精、胡椒粉、湿淀粉。做法：- 将猪精肉洗净，切成细丝，再切成泥。将肥膘切成丁，将两者混合，加入姜葱汁、料酒、盐、味精、胡椒粉和适量的水，拌匀，搅拌至有弹性。- 在手上粘上湿淀粉，将肉泥捏成四个狮子头丸子，...
肉丸子家常做法,正宗肉丸子怎么做
1、准备所需材料。2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。4、把它拌匀，然后打搅上劲。5、锅内加入清水烧开。6、用虎口挤出肉丸子，或者用小勺挖出丸子。7、将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。8、再捞出沥干水分。9、锅内加入...
肉丸子家常做法,正宗肉丸子怎么做
打搅上劲。5. 锅内加入清水烧开。6. 用虎口挤出肉丸子，或者用小勺挖出丸子。7. 将挤出来的丸子全部放入锅内，然后开大火煮6分钟左右。8. 捞出丸子，沥干水分。9. 锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒。10. 烧沸后加入丸子。11. 稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。12. 最后撒上葱花，即可出锅。
米花肉圆子油炸做法?
4、锅中油温烧至7成热,下入肉丸子。 5、待表面定型,翻动炸至金黄,捞出沥油,出锅。 注意:油温要保持在150度噢,油温太高太低都会影响丸子的油炸,根据经验,一般30秒左右,油温就能降下来,此时注意灶火开关大小,如果油温能降下来,那就说明火小了,再大一点就能保持温度了。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的...
肉丸子怎么做好吃 五步做出好吃的肉丸子
完成 菜捞起以后不用换汤，可以直接煮丸子，煮多少看自己能吃多少咯。丸子大小也看个人爱好。我喜欢偏大的丸子吃着过瘾。大一点的丸子就要多煮些时间。煮好起锅。鲜美的丸子汤就做好啦。剩下的肉用保鲜膜封好，下次吃。特别说明：通过以上关于肉丸子怎么做好吃 五步做出好吃的肉丸子内容介绍后，相信...
肉丸子怎么做的做法
2、葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。3、这里用料的勺子用的是家用的普通勺子，大约10ml的调肉馅时判断咸淡可以用鼻子闻，咸的肉馅可以闻出来。4、将材料放入肉馅，打一颗鸡蛋，倒入少许食用油，向着一个方向不停的搅拌，这样做是为了让肉更入味，搅拌到你向反方向搅拌时有些阻力时...
肉丸子怎么做
教你猪肉丸子滑嫩Q弹的做法
肉丸子怎么做又滑又嫩还不散
又滑又嫩还不散的肉丸子做法如下：主料：鸡胸肉1块、山药1根、菠菜1把、鸡蛋1个。辅料：盐2克、白胡椒粉2克、黑胡椒碎2克、鸡精2克、香油2毫升、蚝油1勺。1、菠菜适量清洗干净，鸡胸肉一块，铁棍山药一根。2、鸡胸肉切块，山药去皮切段放进电动搅拌机中，加盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，鸡蛋一个...
肉丸子的做法和配方
后期能否有弹性、能否上劲全靠盐分，所以盐味不能淡），搅拌到肉末上劲放在旁边备用；步骤五、最后起锅烧水，水还没开的时候（这时候约有八十度左右），用手抓着肉馅，从虎口处挤出一个丸子（左手挤肉圆，右手把挤出的肉圆放入锅中，依次类推），丸子都放进去之后，然后大火烧开，小火慢煮十分钟左右...
肉丸子怎么做好吃又香 肉丸子怎么做好吃
这里用手工剁肉馅，口感会更好，猪肉剁得越碎越好!4、准备好所有食材，五花肉，鸡蛋，料酒，葱姜蒜，玉米淀粉，胡椒粉。5、放五花肉的碗中加入鸡蛋，葱姜蒜，料酒，玉米淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。6、将搅拌后的肉糜在两掌之间揉成球状、成型后放入碟子中。7、搓好的丸子放入蒸锅蒸熟即可了哦。
正哑加替： 1、材料:上好的猪肉,肥瘦的比例可根据自己的爱好,冬天的时候可以按肥瘦3:7,夏天就可以2:8了.细细的小香葱,姜,鸡蛋,欠粉,盐,鸡精,麻油. 2、制作方法:将猪肉剁成肉泥,加入葱花,姜末,鸡蛋,用盐,鸡精,麻油调好口味就...
全椒县15182339535： 肉丸子的家常做法简单 ？
正哑加替： 肉丸子的简单家常做法如下:主料:猪肉馅500克.辅料:蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个.步骤:1、准备所需材料.2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里.3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉.4、把它拌匀,然后打搅上劲.5、锅内加入清水烧开.6、用虎口挤出肉丸子.7、将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右.8、再捞出沥干水分.9、锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒.10、烧沸后加入丸子.11、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡.12、最后撒上葱花即可出锅.
全椒县15182339535： 猪肉丸子制作方法？
正哑加替： 1.把猪肉切定剁细.2.先把葱姜洗好.3.葱姜切成碎末,和肉放到一起.4.加入料酒、盐、糖、胡椒粉,调制均匀.5.用手攥成丸子.起锅加水,烧开后放入肉丸子煮10—15分钟即熟
全椒县15182339535： 怎么做猪肉丸 - ？
正哑加替： 丸子 猪肉氽丸子;选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐,酱油,顺一个方向搅动,搅匀上劲后,加水淀粉,分两次加水(250G肉加100水),再搅上劲加入葱姜沫香油搅匀,成丸子料.清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水,上火烧沸...
全椒县15182339535： 猪肉丸怎么做 - ？
正哑加替： 1.选料:制作猪肉丸的原料,要选用当天宰杀的健康活猪肉,而且最好在猪肉还带着猪的体温时开始制做,否则耽误了时间做出的猪肉丸不弹、不脆;2.打肉丸:行话里把做猪肉丸叫作打猪肉丸.看过星爷《食神》的GGJJ一定对一幕景象不陌生:猪肉加调料以后,用特制的铁棒不停击打成肉泥--这全靠的是厨师的腕力,一手一只铁棒,用舞蹈一般的动作的挥舞起来.七七四十九,九九八十一,直打得皮开肉绽,汁液横流,各种纤维灰飞烟灭,只剩下一摊肉泥.3.快速加上配料(少许盐,葱姜汁,生粉).烧一锅开水,将肉泥在手中挤出一小丸,一小丸直接放入开水中煮,肉丸浮起既捞,此时,一锅绝世猪肉丸诞生了.
全椒县15182339535： 肉丸子是怎么做成的 - ？
正哑加替： 主料:五花肉1块 辅料:荸荠5个、鸡蛋1个 调料:色拉油适量、食盐20g、酱油适量、葱半颗、姜3片、淀粉1匙、花椒粉适量、五香粉适量 肉丸子的做法:【肉馅的调制过程】:1.去膘五花肉洗净放在案板上,用刀先切成小肉片,再剁成肉末.2....
全椒县15182339535： 如何做猪肉丸？
正哑加替： 1、可以去超市买加工好的猪肉馅,有偏肥偏瘦两种,看个人喜好而定.准备鸡蛋一个、淀粉、葱、姜、生抽、盐、麻油. 2、肉馅放入大碗,打入鸡蛋,葱姜切成末放入,洒入淀粉,加入生抽,盐,麻油拌匀. 3、可以戴上一次性手套,抓一些拌好的肉馅在手中,就像电视里教做丸子那样,由虎口处挤出,如果觉得有难度,也可以放点肉馅在手心,稍微搓一下,就成形了,我一开始都是自己搓的啦,呵呵! 4、这样就做好了,可以做汤,也可以蒸着吃,一点都不难,快试试吧!
全椒县15182339535： 超简单自制猪肉丸怎么做 - ？
正哑加替： 用料 猪肉(有肥有瘦) 盐 油 姜 少量 味精 一点点 生粉 超简单自制猪肉丸的做法 猪肉洗干净剁烂 剁的很烂超简单自制猪肉丸的做法 步骤1 材料都放进去超简单自制猪肉丸的做法 步骤2 一个方向搅拌,最好搅久一点超简单自制猪肉丸的做法 步骤3 就会变得很黏的超简单自制猪肉丸的做法 步骤4 同学教我的小撇步,拿起团子就使劲摔超简单自制猪肉丸的做法 步骤5 最后搞成小球儿
全椒县15182339535： 怎样制作肉丸子 - ？
正哑加替： 品名:肉丸子 材料:猪肉末 300g、葱 2小根、姜 5片、酱油 适量、盐 适量、料酒 适量、鸡蛋 做法:1、猪肉切末2、葱,姜加入肉末中切碎,切均匀.3、装入碗中,加入适量酱油、盐、料酒4、鸡蛋取适量蛋清加入肉末中,一起搅匀5、取搅好的肉末适量搓成肉丸子放入盘中,最后整盘放入锅中蒸20分钟即可.
全椒县15182339535： 猪肉丸子怎么做？
正哑加替： 去皮猪五花肉(肥四瘦六)500克,山药200克,糯米粉30克,鸡蛋1个,生姜10克、大葱30克、精盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、味精适量、干淀粉适量、色拉油1500克(约耗75克)、生菜叶若干张 制法: 1、猪五花肉洗净,与生姜、大葱一起剁成肉茸(或用搅拌器绞成肉茸);山药去皮洗净,剁成山药碎粒. 2、将五花肉茸纳盆,加入精盐、胡椒粉、料酒、味精、干淀粉、磕入鸡蛋,顺一个方向搅打上劲,再加入山药碎粒、糯米粉及少许清水,继续搅打上劲,即成山药肉茸. 3、炒锅置火上,注入色拉油烧至六七成热,将山药肉茸挤成3.5厘大小的丸子下入锅中,同时改小火,炸3~5分钟后再改大火,炸至丸子色呈金黄且外表酥脆时,捞出装入垫有生菜叶的盘中,即成.
