水果木瓜怎么挑选

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水果木瓜怎么挑选

　　水果木瓜怎么挑选，木瓜是一种瓜类水果，多出产在南方的温暖地带，深受女性朋友的喜爱。木瓜果肉味道清爽香甜，可以生吃也可以制作成甜品食用，以下分享水果木瓜怎么挑选

　　水果木瓜怎么挑选1

　　 木瓜怎么挑选

　　1、挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。

　　2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。

　　3、要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。

　　4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。

　　5、买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的，一般可以从木瓜蒂下手，木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话，木瓜通常是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白色乳汁，那是木瓜胶。

　　6、挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。

　　7、平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉，还要用到触觉，可以用手轻按下木瓜肚，如果手能按得动木瓜，且不是塌的话，一般木瓜都是熟了的。

　　 木瓜生吃还是熟吃

　　现在食谱中多推荐木瓜熟吃，比如“冰糖银耳炖木瓜”、“木瓜炖牛奶”、“木瓜炖雪蛤”等都是人们非常熟悉的甜品。但是木瓜被加热后，其胡萝卜素、维生素C和维生素E会有不小的损失，果酸含量会大大下降，木瓜蛋白酶也会在高温下变性。

　　木瓜蛋白酶存在于木瓜的乳状汁液中。在尚未熟透的青木瓜中含量最丰富，大约是熟木瓜的两倍。木瓜蛋白酶是一种半胱氨酸蛋白酶，可以帮助人体分解肉类蛋白质，还能在一定程度上消灭人体内的某些细菌和蛔虫。

　　木瓜的维生素C含量很高，成年人每天吃木瓜100克(约半个中型木瓜)，即可满足对维生素C的需要。木瓜中的维生素E有助于清除体内垃圾，使胆固醇保持正常水平。木瓜中的果酸能护肝降酶、降血脂，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、癌细胞也有较强的抑制作用。

　　 青木瓜的作用

　　 1、丰胸。

　　青木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A，能刺激女性荷尔蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸目的.。

　　 2、减肥。

　　木瓜含木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右。它不仅可以分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，去除赘肉，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外。

　　 3、帮助消化。

　　木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰脏和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉，是消化系统的免费长工。

　　 4、提高免疫力。

　　木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，防 治包括非典型肺炎在内的一些病毒。 推荐食谱:新鲜木瓜汁。

　　 5、治疗烧伤。

　　烧伤处会滋生有害细菌，木瓜果实中的有效成分能保护吞噬细胞，提高其杀菌的功效。免疫系统在攻击有害细菌时会产生氧和氮，这两种 物质均不利于烧伤处愈合。木瓜的果实凝胶能减少一半氧、氮的总量，促进伤口愈合。 推荐用法：将木瓜果肉和叶子汁涂抹在伤口表面。

　　 6、美肤。

　　木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍。加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新。推荐明星：在选美王国委内瑞拉，美女们的 肌肤总是那么清新有活力。

　　水果木瓜怎么挑选2

　　 木瓜的营养价值

　　1、木瓜的水分较高约有89%，而热量很低。

　　2、木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜碱等。

　　3、木瓜很有少量的脂肪，其中不饱和脂肪酸的含量较高，不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。

　　4、木瓜含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，镇痛等作用的神经传导物质的原料，赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切，能够抗疲劳，提高注意力。

　　5、含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

　　 木瓜的做法

　　 木瓜西米露

　　准备的材料有：西米、牛奶、木瓜。

　　1、先将准备好的西米煮开。在锅里放入清水，等水完全烧开后，将准备好的西米放入，煮到只见到小白点的时候即可捞出。

　　2、捞出的西米放入冷水中，浸泡至白点消失即可。与此同时，将木瓜削皮后切成小块。

　　3、将部分的木瓜加入牛奶中，放入搅拌机中搅拌成牛奶木瓜汁。将牛奶木瓜汁倒进杯子的底部备用。

　　4、将泡好的西米倒入牛奶木瓜汁中，然后再倒满牛奶，最后在上面放入剩下的木瓜即可。

　　 木瓜西米露的功效

　　1、提供热量：木瓜西米露中的牛奶和西米都可以为人体提供热量，因为西米中含有淀粉，而牛奶的蛋白质和脂肪也非常丰富，所以这款甜品可以为人体提供热量，在肚子饥饿的时候可以作为果腹的食品。

　　2、健脾消食：木瓜中有一种物质叫做酵素，酵素的主要功能是消化蛋白质。因此，木瓜具有健脾消食的作用，再者，木瓜可以消解脂肪酸。所以，木瓜与牛奶搭配，可以使牛奶中的蛋白质消解为人体容易吸收的蛋白质，是非常好的搭配。这样就不用担心牛奶和西米难以消化了。

　　3、通乳抗癌：大家都听闻木瓜具有催乳的作用，是因为瓜中有一种物质叫做凝乳酶，凝乳酶有通乳作用。除此之外，木瓜碱还具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病。

　　 木瓜银耳汤

　　材料：木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯，南，北杏各少许。

　　 做法：

　　1、 木瓜去皮去核，切成小块;

　　2、 银耳浸软去蒂，洗净，氽水;南北杏洗净;

　　3、 将木瓜，银耳，南北杏，冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。

　　 小贴士：

　　成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃;未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料;如用来炒，宜挑选不太熟的，以免炒时渗出太多。

　　 木瓜银耳汤的功效

　　1、能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;对老年慢性支气管炎，肺原性心脏病有一定疗效;

　　2、富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

　　3、富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑，雀斑的功效;

　　4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

　　5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

　　6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗，化疗的耐受力。

　　水果木瓜怎么挑选3

　　 木瓜的功效与作用

　　 1、木瓜能提高身体抗病能力

　　木瓜能提高人类身体的抗病能力，它含有大量的水分和碳水化合物，还含有一些脂肪和蛋白质，以及多种维生素，还有一些人体必须的氨基酸，平时人们食用木瓜能吸收多种营养，也能促进身体免疫细胞再生，能让人体抗病能力明显提高。

　　 2、木瓜能健脾消食

　　木瓜这种水果中含有一些天然的酵素，它进入人体以后能促进人体内脂肪的分解，也能加快身体对蛋白质的消化与收，能提高肠胃的消化能力，也能提高脾胃功能，平时经常食用健脾消食的作用特别明显。

　　 木瓜的食用方法

　　 1、腌木瓜

　　木瓜是一种可以直接鲜食的水果，把它切开以后直接食用果肉就可以，除此以外，它还能腌制以后食用，可以把鲜木瓜的果肉切成丝状，加盐与白醋还有白糖调匀以后腌制半小时就能食用，味道酸爽诱人，特别好吃。

　　 2、牛奶炖木瓜

　　牛奶炖木瓜也是它的常见食用方法之一，平时可以把新鲜的木瓜去掉籽和外皮，然后切成块状入锅加冰糖和红枣一起煮制，煮到木瓜透明以后加入准备好的牛奶，再煮制一会，煮到牛奶开始冒小气泡，就能关火，取出以后降温就能食用。

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乌马河区18371725629： 如何挑选木瓜?什么样的木瓜才是比较好的? - ？
杨谈西洛： 木瓜有两种类型,一种瓜身苗条,形状大致似节瓜或蒲瓜,人称“木瓜公”,它瓜肉厚、瓜籽少、汁水多而清甜.另一种瓜身圆圆的,外形好像葫芦瓜或似沙田柚,它瓜肉薄、瓜籽多、瓜汁稍少,人称“木瓜婆”.如果欲把树上熟的新鲜木瓜作...

乌马河区18371725629： 如何挑选木瓜 - ？
杨谈西洛： 挑选木瓜: 木瓜分两种:青木瓜(表皮为青色,久放不变色.瓤为乳白色,有少须珍珠状白色籽.) 熟木瓜(表皮为青色或橙黄色,放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出 现.瓤为浅至深橙色,籽为黑色) 青/熟木瓜很好鉴别.一般在熟木...

乌马河区18371725629： 木瓜怎么挑 - ？
杨谈西洛： 木瓜的那股香甜,是任何水果替代不了的.如何挑选木瓜呢.方法/步骤 先认识木瓜,木瓜分黄色的跟青色的本地木瓜.这个大家要务必小晓得!青/熟木瓜很好鉴别.一般在熟木瓜上都汇贴有标签“RED＂. 木瓜在挑选时,要记得选择外表是全都黄透的,这个表示熟透了.用手轻轻地按下,有点软的感觉,肯定很甜.选瓜肚大的意味这瓜肉厚度比较厚,吃起来才爽口.观察瓜蒂,可以断定木瓜的新鲜程度.新鲜的木瓜的那个瓜蒂,会流出象牛奶一样的液汁.时间长的木瓜,呈黑色.肚子大的是母的,比较甜.一般挑鼓肚子的,表面斑点很多,颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种.如果要煲汤类,则要买没有完全成熟的青皮木瓜为好.

乌马河区18371725629： 如何挑选木瓜？
杨谈西洛： 青木瓜——表皮为青色,久放不变色.瓤为乳白色,有少须珍珠状白色籽. 丰胸的青木瓜很大一个的,一般有17—23厘米那么长,皮以深绿色为主,瓜身上有部分黄色,或是不均匀的斑,而且皮比较厚~吃起来不甜,还有怪怪的口感~ 熟木瓜——表皮为青色或橙黄色,放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出现.瓤为浅至深橙色,籽为黑色.

乌马河区18371725629： 如何挑选木瓜？
杨谈西洛：北京市场上的木瓜很容易不是熟的.根据个人的经验,大超市的木瓜相对熟一些,我自己在家乐福买到过非常好的木瓜. 挑木瓜,首先要买个头比较大的,身材比较胖的,小而瘦的一般来说肉也比较薄,不太好吃. 木瓜也分公母,肚子大的是...

乌马河区18371725629： 要怎么挑选木瓜才是好的？
杨谈西洛： 听一个种了多年木瓜的啊婆说,木瓜长的越不规则才是越好吃的.我也常常以这个作为标准,但现在市场多数都是卖挑选好的,长的很漂亮的木瓜,所以不是那么试用了. 挑选木瓜: 木瓜分两种:青木瓜(表皮为青色,久放不变色.瓤为乳白色,有少须珍珠状白色籽.) 熟木瓜(表皮为青色或橙黄色,放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出 现.瓤为浅至深橙色,籽为黑色) 青木瓜很好挑选,皮要光滑,青色要亮,不能有色斑. 熟木瓜要挑手感很轻的,这样的木瓜果肉表较甘甜.手感沉的木瓜一般还未完全成熟,口感有些苦.木瓜的果皮一定要亮,橙色要均匀,不能有色斑.还有,挑木瓜的时候要轻按其表皮,千万不可买表皮很松的.木瓜果肉一定要结实.

乌马河区18371725629： 怎样挑选木瓜？
杨谈西洛： 木瓜有两种类型,一种瓜身苗条,形状大致似节瓜或蒲瓜,人称“木瓜公”,它瓜肉厚、瓜籽少、汁水多而清甜.另一种瓜身圆圆的,外形好像葫芦瓜或似沙田柚,它瓜肉薄、瓜籽多、瓜汁稍少,人称“木瓜婆”.如果欲把树上熟的新鲜木瓜作...

乌马河区18371725629： 怎样挑选木瓜呢?什么样的木瓜好吃些? - ？
杨谈西洛： 挑选木瓜: 木瓜分两种:青木瓜(表皮为青色,久放不变色.瓤为乳白色,有少须珍珠状白色籽.) 熟木瓜(表皮为青色或橙黄色,放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出现.瓤为浅至深橙色,籽为黑色) 青/熟木瓜很好鉴别.一般在熟木...

乌马河区18371725629： 怎么挑木瓜?还有如何保存木瓜? - ？
杨谈西洛： 喜爱吃木瓜的人们,在市场看见橙黄色树上熟的本地木瓜,都会买一两个作水果吃,或用适量的冰糖隔水炖,或配以鱼等煲汤饮.这在干燥的秋冬季节里,不失为补充营养,滋润心肺,老少咸宜的美食佳品.木瓜无人不识,其营养价值也人尽...

乌马河区18371725629： 怎样挑选好吃的木瓜 - ？
杨谈西洛： 挑选木瓜: 木瓜分两种:青木瓜(表皮为青色,久放不变色.瓤为乳白色,有少须珍珠状白色籽.) 熟木瓜(表皮为青色或橙黄色,放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出 现.瓤为浅至深橙色,籽为黑色) 青/熟木瓜很好鉴别.一般在熟木...