冬至吃饺子的由来是怎么回事？

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冬至吃饺子的寓意和象征

　　1、财源广进：

　　吃饺子为的是期盼往后生活可以红红火火，财源广进，因为水饺形似元宝，元宝又有发财的含义，所以吃水饺有讨吉利期待发财的寓意。

　　2、和和美美：

　　包饺子要“和”面，这又有着和和美美的含义，面团擀成圆圆润润的，擀出来的饺子皮又预示团团圆圆。

　　3、久财之意：

　　冬至吃的饺子搭配的饺子馅儿也跟寓意具备千丝万缕的联系，比如普通的韭菜馅象征着长期发财的意思。

　　4、合家团圆：

　　冬至是中国的24节气，地区文化差异在饮食上有冬至饺子夏至面的习惯。这天家里人一起出动，团坐在一起包饺子聊家常时，赋予了饺子团团圆圆的象征。

　　饺子当属中国传统美食之一，饺子在北方也是人们生活饮食中的主食，同时担任冬至小吃。饺子样式丰满，实质充裕，滋味鲜嫩，还有白菜猪肉馅，芹菜牛肉馅，虾仁馅，玉米猪肉，羊肉馅，三鲜馅，韭菜馅，荠菜馅等。

冬至7大习俗盘点，感兴趣的朋友来瞧瞧吧。

冬至的习俗 冬至7大习俗盘点

冬至

　　1、祭祀

　　冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。

　　2、冬酿酒

　　冬酿酒原来叫冬阳酒，因为冬至过后阳气上升而得名，农历认为，冬至为一年中最重要的节气，因为这一天过后，阳气上升，万物开始慢慢复苏。一直到近年，商家从《吴歙》“冬酿名高十月白，请看柴帚挂当檐。一时佐酒论风味，不爱团脐只爱尖”发掘出“冬酿”两字，才称之为冬酿酒。

　　3、九九消寒

　　入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。

　　九九消寒歌：一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九到六九，沿河看杨柳；七九河冰开，八九燕子来；九九加一九，耕牛遍地走。

　　4、冬至做节

　　冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日。

冬至的习俗 冬至7大习俗盘点

冬至饺子

　　唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

　　5、冬至赠鞋

　　冬至节,民间习惯赠鞋,其源甚古主要体现在孩童身上,希望孩子们健康成长。过去主要是手工刺绣。送给男孩子的礼物,帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺绣的也是猛兽。送给女孩子的礼物,帽子多做成凤形,鞋上刺绣多为花鸟。现在则多数是从市场购买,形式紧跟着时代的潮流。每逢节日,大人们总喜欢抱着小孩串门子,夸耀舅姑赠送的鞋帽。

　　6、藏冬冰

　　冰的应用十分广泛，可以保鲜，又可入药。北方一般都在冬至前后，修窖藏冰。人们用铁钎自河中凿冰，宽一尺多，长二尺多，称为一方。在冬至这天将冰藏窖中，封闭严实，同时藏入各种鲜果，春后取出，在市上销售，颜色宛如刚从树上摘下来一样。

　　南方沿海居民，也习惯在冬至后修缮冰窖，储藏冰块，以便第二年打鱼期间为鱼保鲜。

　　7、北方吃饺子，南方吃汤圆

　　“冬至饺子夏至面”，过去人家过冬至，饮食习俗多为吃饺子。每逢冬至，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。

　　在南方，冬至盛行吃汤圆，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

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齐齐哈尔市18270014451： 冬至吃饺子的来源是什么? - ？
乌葛奥万： 冬至传说之一 过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法.相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁.当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残.百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨...

齐齐哈尔市18270014451： 冬至吃饺子的由来? - ？
乌葛奥万： 每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭.谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺.”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的.张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典...

齐齐哈尔市18270014451： 冬至日吃饺子的来历? - ？
乌葛奥万：[答案] 冬至为二十四节气之一,并且是最重要的节气之一.冬至是按天文划分的节气,古称“日短”、“日短至”.冬至这天,太阳位于黄经270度,阳光几乎直射南回归线,是北半球一年中白昼最短的一天,相应的,南半球在冬至日时白昼全年最长. 冬至过...

齐齐哈尔市18270014451： 冬至吃饺子的来历 - ？
乌葛奥万： 冬至有吃饺子的风俗,称为吃“捏冻耳朵”.这也有传说:相传南阳医圣张仲景原为医官,告老还乡时适是大雪纷飞的冬天.他看见南阳的乡亲受冻饿之苦,有不少人的耳朵被冻烂了.于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包捏成耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃.乡亲们服食后,冻烂的耳朵治好了.后来,每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃,说是冬至吃了饺子不冻人.

齐齐哈尔市18270014451： 冬至吃水饺的由来? - ？
乌葛奥万： 胶耳北方人冬至吃水饺的习惯来于:冬至开始,天气一天比一天寒冷,数九寒冬,天寒地冻,素有腊七腊八冻死寒鸦之说,也有冻掉耳朵之说.水饺又称“饺儿”,因此,延续下来,冬至人们都吃水饺.

齐齐哈尔市18270014451： “冬至”为什么要吃饺子? - ？
乌葛奥万： 1、“立冬不端饺子碗 ,冻掉耳朵没人管” . 这是很多北方人都听说过的一句古话,这句话的来历还有一个有趣的传说. 据说,饺子早在三国的时候就有了,不过那时的饺子跟现在的馄饨差不多,煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时...

齐齐哈尔市18270014451： 冬至为什么要吃饺子啊 - ？
乌葛奥万： 冬至,顾名思义,是严冬来到的意思.它也是一个比较古老的传统节日.家家户户习惯在这一天包饺子吃.民间传说,这一习俗与纪念神医扁鹊有关. 扁鹊,原名秦越人,战国初年齐国渤海郡鄚州(今河北省任丘县鄚州镇)人.他一生“兔疾行...

齐齐哈尔市18270014451： 冬至为啥要吃饺子？
乌葛奥万： 是为了纪念医圣张仲景.当年张仲景看到众多的百姓冻伤了耳朵,因为人数太多不好一一诊治.于是乎他就用中医以形补形之理,配合中药做成药膳以饺子的形状让百姓自己动手做,里面有白芪,大茴,生姜还有几味中草药,这几味药和饺子馅搅拌在一起,百姓们吃了几回后耳朵上的冻疮就都痊愈了,以后北方就逐渐形成了冬至吃饺子防冻得习俗.回答完毕!望采纳 谢谢

齐齐哈尔市18270014451： 为什么冬至要吃饺子呢 - ？
乌葛奥万：冬至不仅是一个很重要的节气,以前还当作一个很大的节日来庆祝,有“冬至大如年”的说法.庆祝节日肯定离不开吃,只是各地吃的食物有所不同.冬至这天有吃饺子的习俗. 冬至这天吃饺子的...

齐齐哈尔市18270014451： 冬至吃饺子的由来~~~~？
乌葛奥万： 有些地方冬至有吃饺子的习惯,据说就是为了纪念张仲景用羊肉饺子治冻耳一事. 东汉末年,各地灾害十分严重,很多人身患疾病.张仲景在长沙为官时,常为百姓除疾医病.有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人...