厄瓜多尔虾是海虾吗？厄瓜多尔虾好吃吗？

~ 虾类也分很多种，之前逛超市的时候看到厄瓜多尔虾上市，要不是上面的名称，差点就看成了基围虾了，整个虾颜色比较浅，肉比较厚，那么，它是一种海虾吗？好不好吃？
厄瓜多尔虾是海虾吗
国内市场上的厄瓜多尔虾，均为厄瓜多尔本国的海水养殖，所以是海虾。如果不提厄瓜多尔，单指南美白虾，那么大部分为国内淡水养殖和海水养殖两种。

南美白对虾，学名“凡纳滨对虾（PenaeusVanmamei）”，亦称白脚虾（White-legShrimp），俗称“白虾、青虾、白对虾”；属真虾总目、十足目、枝鳃亚目、对虾总科、对虾科。主要分布在秘鲁北部至墨西哥桑诺拉一带，以厄瓜多尔沿岸为多。通常栖息在泥质海底，白昼多匍匐爬行或潜伏在海底表层，夜间活动频繁。它在外观上和中国对虾差别非常小，口感也相差无几；和中国对虾相比，其价格更实惠，是很受欢迎的一种对虾

厄瓜多尔虾好吃吗
这种白虾的抗病性能好，能迅速适应水中世界的各种变化。所以它的出肉率很高，即使脱离水环境，也能存活很长一段时间。正是因为这种白虾的种种优点，使得它成为了目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。

个头大：化冻后拉直一只长约13厘米，每斤约20-25尾

体态美：阳光下通体晶莹有光泽，壳薄易剥，肉厚饱满

口感赞：入口微咸，感受海洋的味道，轻嚼Q弹紧致的虾肉，鲜爽润泽之感随即而来。

流水解冻法：如果急需食用，可以把白虾用容器或食品袋密封起来，用流水快速解冻，这样可以缩短解冻时间，但是不能将白虾直接放到水里解冻，这样虾的营养会大量流失，同时影响口感。解冻后要去除虾背上肠线。

厄瓜多尔虾的做法
油焖厄瓜多尔白虾的做法步骤

1. 虾不错吧!剪去虾须和触角，挑去虾线，洗净控干水分

2. 油烧热后倒入洗净的虾，翻炒至虾身变红。

3. 加入事先切好的葱姜蒜。葱切段，姜切沫，蒜切片。

4. 继续翻炒1分钟，马上出锅，简单吧

5. 来一张成品图!

6. 我做了一个虾，老爸却配了三个菜，太美味了，一不小心，米饭不够吃了! 

白灼大虾

①清洗白虾，剪去虾须、虾枪，用牙签挑去虾线。

②热锅，放少许植物油，放姜、葱爆香，倒入料酒。

③锅内加入适量的清水，大火烧开，放入白虾。

④灼熟后捞起沥净水装盘，食用时，可蘸食用生抽、醋、香油、姜末等调配的调料。

PS：这个做法吃的就是原汁原味，口感比较清淡，但肉质鲜嫩弹牙。

蒜蓉大虾

①把白虾开背后，去虾肠线；剪去虾须。

②取一小把粉丝泡发30分钟；大蒜切成蒜蓉。

③锅里加入大约1匙半的油；油加热到三四成，放蒜蓉炒香。

④加入生抽、食盐、糖、胡椒粉，倒入少量清水做成蒜蓉汁。

⑤粉丝切成几段，平铺在盘底；开好背的虾均匀摆放在粉丝上。

⑥将蒜蓉汁浇在虾的开背处和粉丝上；大火烧开后，蒸5分钟。

⑦蒸好的虾从锅中取出，撒上葱花，锅里烧点热油，浇在葱花上即可。
厄瓜多尔虾点评
个人觉得还是很推荐的，因为这种虾子很容易养活，离开了水还可以存活，所以产量也是很大的，而它的样子和口感和中国对虾差不多，但是价格便宜很多哦！不过大家小心不良商家用其他虾子冒充哦！要去正规的地方购买，这款虾的味道很不错，最好吃的做法就是天妇罗的做法

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城关区15349655788： 厄瓜多尔白虾怎么样 - ？
赫享康赛： 厄瓜多尔虾比国产虾好吃. 这种虾的颜色是不一样的,丹东海虾是那种红扑扑的颜色,而厄尔多尔白虾是那种白白的,嫩嫩的颜色,这两种虾吃起来口感都很不错,而且营养价值这方面,海虾肯定要比白虾营养价值更高.厄瓜多尔白虾怎么样 ...

城关区15349655788： 王牌虾是海虾吗 - ？
赫享康赛： 是.王牌大虾用的是厄瓜多尔南美海虾,厄瓜多尔独特的地理位置和得天独厚的气候,使鱼类资源丰富,种类繁多.其沿海地区被公认为发展水产养殖的理想之地盛产金枪鱼和虾类,是世界上主要大虾生产和出口国家之一,为中国第二大进口虾供应商.丰富的自然资源和良好的条件使厄瓜多尔白虾壳薄体肥,口感鲜嫩甘甜,具有很高的营养价值.

城关区15349655788： 常吃的几种虾的名称 - ？
赫享康赛： 1、对虾 基本上提到「海虾」,如果不特意标明,那基本上指的就是对虾.这种虾,吃的多,俗名也多,像青虾、明虾等,说的都是对虾. 「对虾」这个称呼,严格说来,指的是一类虾.我们常吃的,是对虾属下的「东方对虾」,也叫「中国对...

城关区15349655788： 厄瓜多尔虾吃着安全吗 - ？
赫享康赛： 厄瓜多尔虾主要分布在太平洋沿岸热带水域,是人们常购买的虾品之一.然而,如果生产和处理过程中发生了问题,就可能对安全性产生影响.因此,购买时请务必选择正规渠道,以保证厄瓜多尔虾的安全性.

城关区15349655788： 红虾跟白虾哪个好吃 阿根廷红虾和厄瓜多尔白虾哪个 - ？
赫享康赛： 阿根廷红虾的身材相对来说比较肥硕,这种虾的身体呈粉红色,熟了以后就变成鲜艳的红色,吃起来口感绵糯,由于虾大肉多,更适合大快朵颐!阿根廷红虾用来做成刺身或者白灼后蘸着辣根食用都很棒,也适合烤制、红烧或者芝士焗等吃法.厄瓜多尔白虾身材中等,身体白净,熟了以后就变成红色,肉质筋道且带有丰富的虾黄,最适合白灼或做成油焖大虾食用.如果非要将这几种虾分个仲伯,我个人感觉,北极甜虾和厄瓜多尔白虾更好吃,肉质筋道,虾脑也多,是我们家冰箱里常备的两种虾,因为我女儿也特别喜欢吃北极甜虾和厄瓜多尔白虾.

城关区15349655788： 国王牌的虾好吗? - ？
赫享康赛： 国王牌的虾还是挺不错的,用的是厄瓜多尔南美白对虾,为进口虾. 南美白对虾非常容易养活.它在0‰-35‰盐度的水中均能生存,也就是说海水、淡水都能活,水温只要保持在15℃-38℃之间就可以. 南美白对虾不挑剔生长环境,抗病力强,...

城关区15349655788： 厄瓜多尔虾的主要产地在哪 - ？
赫享康赛： 厄瓜多尔虾主要分布在美国西部太平洋沿岸热带水域,从墨西哥湾至秘鲁中部都有分布,以厄瓜多尔附近的海域更为集中,是世界养殖产量最高的三大优良品种之一. 南美白对虾壳较薄,正常体色为青蓝色,全身没有斑纹,形态与中国对虾(...

城关区15349655788： 厄瓜多尔虾怎么做好吃 - ？
赫享康赛： 油焖厄瓜多尔白虾的做法步骤1. 虾不错吧!剪去虾须和触角,挑去虾线,洗净控干水分2. 油烧热后倒入洗净的虾,翻炒至虾身变红.3. 加入事先切好的葱姜蒜.葱切段,姜切沫,蒜切片.4. 继续翻炒1分钟,马上出锅,简单吧

城关区15349655788： 于记香辣虾里面的虾是什么虾啊,真大 - ？
赫享康赛： 厄瓜多尔的南美白虾,南美白对虾(Penaeus Vanmamei.Boone,1931)亦称白脚虾(White-Leg Shrimp),或称凡纳对虾,原产地集中在厄瓜多尔沿岸,是世界上养殖产量最高的三大虾种之一.我国的人工养殖始于八十年代末九十年代初,台湾地区早于大陆沿海,目前都已取得了基本稳定的养殖经验.因其具有较强的可养殖优势,该虾种有望成为我国对虾养殖的替代品种

城关区15349655788： 哪里买的厄瓜多尔白虾比较新鲜? - ？
赫享康赛： 厄瓜多尔白虾确实是虾里面比较好吃的,而且价格也不贵,我在买鲜买过,送过来使用的保温箱,冰块都还没化呢,虾很新乡,Q弹.