石磨玉米饼可以用干玉米吗
烙玉米饼用生玉米粉还是熟玉米粉呢?
综上所述，烙玉米饼用生玉米粉（即凉水和面或者调糊），或者熟玉米粉（准确说是用开水烫玉米粉来和面或者调糊）都是可以的，做出来的玉米饼各有风味。大体来说，把玉米粉用清水调成浓稠度适中或者偏稀一点的糊，烙出来的饼口感更好一些，烙的时间短则松软，烙的时间长则酥脆。若是想吃特别酥脆的...
怎么样才能做出家常风味的玉米饼?
将和好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置一边醒发约30分钟，这样可以让面团更加柔软，易于擀制。3. 擀制面皮 将醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子擀成圆形面皮。擀的时候可以适当撒一些干玉米面防粘。面皮的厚度大约为2-3毫米，边缘可以略薄一些。4. 准备馅料（如果需要）如果喜欢带馅的玉米饼，可以在擀...
干玉米渣饼的家常做法
主料：玉米面 辅料：糯米粉、玉米粒、葡萄干、鸡蛋、牛奶 调料：白糖、花生酱、牛油 烹制方法 1、用热水将玉米面调开，加入糯米粉拌匀，鸡蛋加牛奶拌匀，倒入玉米面中，搅拌成可以流动的面糊备用；2、将玉米糊倒入锅中煎至一面焦黄，抹上花生酱，出锅撒入玉米粒、葡萄干即可。做法四 水煎玉米饼 主...
杂粮玉米饼制作时需要注意什么?
杂粮浸泡：将杂粮提前浸泡一段时间，以便于更好地磨成细粉。浸泡时间一般为4-6小时，也可以根据实际情况适当延长。浸泡后的杂粮更容易磨成细粉，有利于提高玉米饼的口感。磨粉细致：将浸泡好的杂粮和玉米粉一起磨成细粉，要求粉末细腻、均匀。可以使用家用搅拌机或者石磨进行研磨。如果条件允许，可以将杂粮...
电饼铛怎么做玉米面饼子?
玉米面饼子电饼铛做法如下：方法一：1、玉米面先用热水烫，看着没有干玉米面就可以，能成团，面团可以湿点，多揉冷却。2、冷却后加入豆面，豆面的加入让饼子更香，加入鸡蛋，小苏打。3、多揉一会，醒20分钟，俩手沾水，抓一块面团，面团不要太干，左右手拍饼子。4、拍成这种形状，拍电饼铛上。5...
一个石磨玉米饼用几个鲜玉米棒
三个。在用石磨制作玉米饼时，需要加入一斤小麦面粉和适量的水，在加入三个鲜玉米，才会制作成玉米饼。
磨玉米饼的做法和配方
1、首先把玉米粉放到盘中，加酵母、适量的白糖、打2个鸡蛋进去。2、揉搓成面团，用薄膜盖住发酵3个小时左右。然后拿出来搓成一个个小饼。放到烤盘钟，再撒适量的白糖到小饼面上。3、烤箱调温180度，预温2分钟，然后把小饼放进去定时30分钟。30分钟后，非常松香的玉米饼就做好了。4、玉米250克，...
贴玉米饼的家常做法
玉米饼的配方和窍门 玉米饼制作的时候需要我们注意方法，首先需要我们把玉米面和白面，再加上白糖，一起放到盆中，搅匀之后我们用干酵母，再加上一些温水，等到完全溶化了就可以加入到面粉盆中。之后我们放上鸡蛋和甜玉米粒，我们可以选择用筷子进行搅拌，等到面粉变成粘稠糊状的时候，这时候我们再把玉米面...
石磨玉米饼配方
石磨玉米饼配方有牛奶、玉米面、面粉、植物油、白砂糖、酵母粉等。石磨玉米饼是将玉米磨成糊，烘烤而成的饼状食物。色香味俱全，有嚼劲香酥可口。做石磨玉米面建议选用温牛奶，使得玉米饼中牛奶的味道更加浓郁。缺少白砂糖时，可以选择蜂蜜或者冰糖进行代替。石磨玉米饼的做法：主料：面粉100克、玉米粉...
石磨玉米饼配方 石磨玉米饼配方做法
石磨玉米饼配方有牛奶、玉米面、面粉、植物油、白砂糖、酵母粉等。石磨玉米饼是将玉米磨成糊，烘烤而成的饼状食物。色香味俱全，有嚼劲香酥可口。做石磨玉米面建议选用温牛奶，使得玉米饼中牛奶的味道更加浓郁。缺少白砂糖时，可以选择蜂蜜或者冰糖进行代替。
冷融枸橼： 玉米饼做法 主料:玉米面、黄豆面、面粉 辅料:糖、小苏打、牛奶 1. 将玉米面:黄豆面:白面按照5:1:1的比例放入盆中; 2. 再加入适量糖和小苏打;3. .分次加入温牛奶和面; 4. 和成光滑的面团即可; 5. 锅烧热,加少许油,将油均匀的刷满锅底; 6. 将适量玉米面团平按压放入锅里; 7. 加适量的水, 盖上锅盖; 8. 当锅里水汽冒出,两分钟后揭开盖, 转为小火, 慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了; 9. 热腾腾,香喷喷的玉米饼就做好了, 热时的玉米饼还能闻得到奶香味
祁东县18513999194： 玉米饼的做法?玉米饼怎么做好吃?玉米饼的家常做法? - ？
冷融枸橼： 这种玉米饼的做法类似酒酿饼,不放油,利用水蒸气使玉米饼发起来,做出来的玉米饼表面软软的,饼底脆脆的,加上里面甜玉米粒又甜又嫩吃起来很香而且不用担心发胖,不过一定要趁热吃,否则饼底变软口味就打折扣了. 菜系及功效:精品...
祁东县18513999194： 玉米用石磨加工还洗吗 - ？
冷融枸橼： 之前你自己肯定要洗一下玉米粒和石磨了,这是必须步骤,然后跟碾豆子差不多,玉米本身含水比较多(如果是干的就不一样),看你是碾成粉还是浆了.
祁东县18513999194： 印第安人的用怎么用玉米做食物的? - ？
冷融枸橼： 玉米是所有印第安人的主要食物,阿兹特克人也不例外.他们主要是把玉米做成饼子和粥,做的时候,要先把玉米放进热水里泡开,再拿到石磨上去辗,辗成微黄的玉米浆,把浆用大树叶子包了,再放到火上去烤,直到烤得香味四溢,再剥开树叶,便是金灿灿的玉米饼了;他们也把玉米浆盛到瓦罐里,放到火上去煮,便能熬成稀粥.
祁东县18513999194： 超级松软玉米饼怎么做如何做好 - ？
冷融枸橼： 超级松软玉米饼 主料 玉米面一碗 牛奶适量 玉米粒一小丢丢 鸡蛋两个 白糖适量 酵母两克 小苏打一克 超级松软玉米饼的做法步骤1. 玉米粒煮熟2. 玉米粒中加入玉米面3. 然后白糖鸡蛋,白糖适量添加,喜欢甜的可以多放点4. 加入小苏打和酵母,牛奶搅拌均匀5. 不粘锅加热用勺子舀半勺6. 不要动,以免散,等到一面定型了,再翻面,(米糊不要太稀,勺子舀起,有点流动即可)7. 两面都好了,就可以吃了,超级松软哪,不信你可以试试
祁东县18513999194： 四川玉米饼怎么做好吃 - ？
冷融枸橼： 玉米饼的做法 材料 玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克 做法 1、玉米面和白面放入盆中拌匀,酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀. 2、加入白糖拌匀,此时为稍有流动性的稠面糊. 3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵,看到面糊表面有气泡产生,且面糊稍微膨起就是发酵好了. 4、平底锅烧热放薄油,用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中,用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形. 5、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可. 小诀窍 1、如果不小心发酵时间过长,面糊闻起来会有酸味,可以捏一点儿食用碱用少许水化开,拌入面糊中即可. 2、也可以用大勺舀面糊,做成和锅一样大的饼,熟后切块食用
祁东县18513999194： 石磨嫩玉米饼油炸怎么做才好吃 - ？
冷融枸橼： 步骤1.所需所有原料2.玉米粉,泡打粉,普通面粉,放入容器中混合3.加入适量的清水和成面团醒15分钟4.醒好的面团揉匀,搓成长条,切成八份5.取一个剂子用手搓圆6.压成一个小饼7.电饼铛放油,放入玉米饼8.烙至两面金黄即可
祁东县18513999194： 干玉米粉怎么做饼 - ？
冷融枸橼： 一、玉米面脆饼的做法玉米面饼的材料玉米面三份,普通面粉一份玉米面饼的做法1.把三份玉米面(corn meal)放在和面盆里.2.用刚刚烧滚的水慢慢注入,边用筷子搅拌,到看不见散粉的样子就可以了.这个步骤是成败的关键,水温不...
祁东县18513999194： 做玉米饼的制作方法 - ？
冷融枸橼： 材料 主料:玉米面400克,白面100克 辅料:鸡蛋3个 调料:白糖,发酵粉1克,花生油50克 做法1、将玉米面、白面、鸡蛋倒入盆内,用温水和成糊状,放入发酵粉、白糖搅匀即可.2、当饼撑达到一定温度时,放入花生油,油有七八成热的时候,用勺子盛一勺玉米糊到在饼撑上掌握好饼的圆度即可,玉米糊成型后翻个身在烙会即可出锅.可以同时烙好多呢!
祁东县18513999194： 怎么用玉米片做玉米饼? - ？
冷融枸橼： 用玉米片做的玉米饼 主料:玉米片、鸡蛋. 辅料:牛奶、玉米粒. 调料:泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱、食用油. 做法: 1.取一器皿,倒入玉米片,用面杖弄碎,越细越好.再加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊,放入玉米粒搅拌均匀; 2. 将小葱切碎放入碗中,加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀待用; 3.坐锅点火倒入油,油热后放入鸡蛋,炒熟出锅放在盘中; 4.坐平底锅,放入少许油,用勺子将玉米糊逐个摊成饼状,煎熟后出锅放在盘子中,食用时可用玉米饼卷着鸡蛋吃.
