苹果煮着吃营养会流失吗？
煮水果的时间要以水果的类型、形状来确定。
一般常见的水果如苹果、梨、香蕉适合切成片状进行加热。
将水果切成厚度不超过0.5厘米为宜。
将切好的水果片放入水中，待锅中水大面积翻腾气泡即可停止。也就是等待水刚刚沸腾之时，水果也就加热恰到好处。这个时候，水果上携带的细菌被消灭，其中的维生素、氨基酸、矿物质只有少量流失，大部分保存在水果果肉内，并且此时水果的温度正好适宜食用。
如果在沸水中超过2分钟，则营养成分大量流失。这时，喝水果汤会比吃水果有营养。
如果在沸水中持续超过10分钟，则营养不仅流失而且会受到严重破坏，这时，不论吃水果还是喝汤营养都不会很充分了。
PS：水果一定要切片以保证受热均匀，如果整体下锅，会导致外层营养流失或破坏，而内心仍未加热的情况。
微波炉加热水果可以保证水果内外同热。但要保证微波加热时间在1分半钟以内。
被煮过苹果会流失营养吗
煮水果时间过长会使营养成分流失 煮水果的时间要以水果的类型、形状来确定。 一般常见的水果如苹果、梨、香蕉适合切成片状进行加热。 将水果切成厚度不超过0.5厘米为宜。 将切好的水果片放入水中，待锅中水大面积翻腾气泡即可停止。也就是等待水刚刚沸腾之时，水果也就加热恰到好处。这个时候，水果上...
水果加热以后会丢失营养成分吗?
其实，水果中最怕加热，最容易流逝的就是维生素C。但其他的营养元素基本不会因为加热流失，以苹果为例，其中的钾、镁等元素，还有果胶、纤维素等营养元素基本不会因为加热而流失，而一些对身体有益的多酚类，也只会造成部分损失。如果你不靠这煮熟的水果来作为维生素C的主要来源，那么把水果煮熟了吃对...
用各种水果煮水喝,营养会流失吗
煮水果时间过长会使营养成分流失 煮水果的时间要以水果的类型、形状来确定。一般常见的水果如苹果、梨、香蕉适合切成片状进行加热。将水果切成厚度不超过0.5厘米为宜。将切好的水果片放入水中，待锅中水大面积翻腾气泡即可停止。也就是等待水刚刚沸腾之时，水果也就加热恰到好处。这个时候，水果上携带的...
苹果煮吃会损失营养吗
1、苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。2、煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。3、传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得平淡无奇...
水果煮着吃会破坏营养吗
水果煮着吃是会破坏里面的营养的，尤其是里面的维生素在高温下就会有部分的流失，所以建议你吃水果的时候最好是生吃。
水果煮着吃,营养价值会损失吗?
水果煮着吃，营养价值并不会有所损失或者减少，反而还会有其他的一些生吃的效果。在中医上面来看，水果属于寒凉性食物，对于脾胃虚弱的最好是少吃或者不吃，想吃就热一热。而且还有很多食疗方子都是利用水果蒸煮来达到治病保养的功效。梨：冰糖炖雪梨，秋梨膏，梨汁。润肺止咳。梨的煮法是最多样的，煮...
如果把水果煮熟了吃,营养成分会全部丢失吗?
虽然水果在蒸煮之后会导致营养流失，但是同样也更加被人体肠胃所喜欢，肠胃对于寒凉食物会特别排斥，再加上水果有甜味和酸味，蒸煮之后甜味会降低，酸味会增加，煮过之后口感没有生吃那么好，但是可以通过吃水果粥或者水果沙拉等方式，让连汤带水分一起进食，这样在保证吸收营养同时不会对肠胃造成负担。三、...
苹果可以煮熟吃吗?煮熟会不会损失营养
1、苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。2、煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。3、传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得平淡无奇...
苹果煮熟后,营养元素是否会流失?
苹果煮熟后，这些营养成分不会受到损害。此外，苹果中的维生素C含量仅为4mg，日常生活中很容易就能通过其它途径来补足这些量的维生素C，因此，不必担心苹果加热后营养成分会流失。苹果蒸熟后还有营养，且加热可以让苹果内的果胶、高纤维软化，变得更容易被任意吸收。蒸苹果只需将它放入锅中加热十分钟，若...
煮熟的水果是不是没营养了?
水果种子煮熟之后，的确有一部分营养价值被破坏了。但也并不是说完全没有营养了，只不过说营养含量没有先的时候那么高了。因为高温会杀死水果中的细胞活性，导致某些营养元素缺失。
叱干婵德宝： 当然会!特别是VC会损失严重. VC之敌:水,烹调,高温,阳光... 即使是牙齿不好的人,榨成汁(或切碎了)吃也比煮熟了吃强.
阳朔县17196615507： 苹果煮着吃营养会丢失吗? - ？
叱干婵德宝： 主要会破坏里面的维生素 破坏低温酶的活性
阳朔县17196615507： 苹果煮吃会损失营养吗 - ？
叱干婵德宝： 苹果煮熟之后,微量元素不会丢失,而维生素则会惨遭破坏,特别是维生素C,会所剩无几.因为维生素c是水溶性的.
阳朔县17196615507： 苹果用开水煮,会不会失去它营养? - ？
叱干婵德宝： 会的 虽然维生素和膳食纤维会比新鲜苹果损失一些,但不会是很多,而且会有不同的口味和疗效的. 就象很多青菜做熟后都会损失一些维生素,但我们也不会都生吃的,是不是? 随便给你介绍一下煮苹果汤: 苹果汤 功效: 生津、益气、止泻...
阳朔县17196615507： 苹果煮着吃营养会流失吗 - ？
叱干婵德宝： 当然会!特别是VC会损失严重.VC之敌:水,烹调,高温,阳光...即使是牙齿不好的人,榨成汁(或切碎了)吃也比煮熟了吃强.
阳朔县17196615507： 苹果煮吃会损失营养吗 - ？
叱干婵德宝： 苹果煮熟之后,微量元素不会丢失,而维生素则会惨遭破坏,特别是维生素C,会所剩无几.因为维生素c是水溶性的.
阳朔县17196615507： 煮苹果会使苹果的营养流失吗? - ？
叱干婵德宝： 煮水果时间过长会使营养成分流失 煮水果的时间要以水果的类型、形状来确定. 一般常见的水果如苹果、梨、香蕉适合切成片状进行加热. 将水果切成厚度不超过0.5厘米为宜. 将切好的水果片放入水中,待锅中水大面积翻腾气泡即可停止....
