人参果蕨麻怎么吃
人参果：人参果是指一种野生的多年生草本植物的块根，高原人称这种植物的块根为蕨麻，又叫延寿果、蓬莱果等。人参果是一种很好的甜食辅料。它含糖63%，含蛋白质15%，脂肪1.1%，还含丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐。可用来做糖和制酒。一般用它的根做稀饭，甘甜生津，味鲜可口，营养丰富。它还可用作八宝饭、糕点的配料，藏胞则将它和大米混合蒸煮，再加酥油，成为待客的美食。
人参果是一种甜食辅料，它的全株又是藏药之一，性味甘、温，有健脾益胃，收敛止血，生津止渴，补血益气之功效，是有助健康、益寿延年的佳果，其果大，质量好，久负盛名，远销沿海各地，是馈赠亲友之佳品。
什锦人参果：用青海牧区特有的蕨麻(人参果)为主料，并配以青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖等制作而成的甜味菜肴。
制作方法如下：先将人参果洗净褪皮，和莲子(去心)。薏米一起上笼蒸熟。葡萄干也洗净略蒸。把青梅、京糕切成小丁，后用水化开冰糖，滤除杂质，放入已蒸熟的人参果和青梅、京糕、薏米、莲子、核挑仁、葡萄干等，烧开后略加团粉勾芡，即可装汤盆上桌。
“茄瓜一人参果”究竟为何物
这种人参果在我国曾一度称之为香艳茄、香瓜茄、香艳芒果、金参果、长寿果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艳梨等。虽其别名甚多．但应视为一物。这可能是因我国刚引进时，各地取名不一所致。从植物分类学讲，应叫茄瓜、香瓜茄或香艳茄比较确切。但因其确有一定的营养保健和祛病益寿的作用，故又称其为人参果。自从启用“人参果”这个吉祥的名字后，即在社会上产生了很大的反响．激发了人们的好奇感，这可能是与《西游记》中所说的tt吃人参果长生不老”而联系在一起之缘故。此人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木．在我国和日本则作为一年生栽培。果为多汁浆果，果肉为淡黄色，呈椭圆形、卵圆形、心形、陀螺形，成熟的果实呈奶油色或米黄色。出现紫红色条斑。
丰富的营养价值
“茄瓜一人参果”可食率达95％以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1．9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3．1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果；粗脂肪0．2克，与黄瓜、番茄相等；维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6．8倍；维生素B10．25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍；维生素B20．27毫克．是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍；胡萝卜素0．9毫克，是番茄的2倍．黄瓜的10倍；总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高；特别是微量元素硒高达3．34毫克．分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8．8、22、12、11l倍。还有钼3．44毫克，镁11．2毫克，铁6．59毫克，锌1．14毫克，锰0．39毫克。
厥麻的食用方法?
可以做成蕨麻米饭食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大米 400g、卷心菜 80g、蕨麻 80g。1、第一步把蕨麻洗净、泡60分钟。2、将大米淘洗干净。3、将泡好的蕨麻和洗净的大米混合一起。4、放入电饭煲，加水，按煮饭键。5、当跳至保温档后，保温20分钟即可。6、盛入碗中即可食用。
厥麻哪些人不能食用
一、蕨麻所有人都可以吃。它是很补的东西，适合老人、女人、孕妇、孩子，但是要适量，蕨麻的吃法也有很多，通常可以熬在稀饭里或者米饭、粥里很好吃的。二、性味苦甘微寒。有类似委陵菜的清热解毒和止血作用。嫩茎叶主要可作野菜，较全草作用弱。煎汤或煮食。
蕨麻怎么吃?
1.蕨麻米饭：将精米淘洗干净后与蕨麻按4：1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。2.蕨麻营养粥：蕨麻与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。3.蕨麻营养汤：蕨麻与鸡、鸭、鱼、肉按1：4的...
蕨麻的吃法
蕨麻可用来做糖和制酒。一般用它的根做稀饭，甘甜生津，味鲜可口，营养丰富。它还可用作八宝饭、糕点的配料，藏胞则将它和大米混合蒸煮，再加酥油，成为待客的美食。下面就简单的介绍一下蕨麻的食用方法。人参果米饭 将人参果洗净，在温水中浸泡60分钟后捞出待用。将精米淘洗干净后与人参果按4：1的比...
蕨麻是怎么使用和食用???
蕨麻（拉丁学名：Potentilla anserina L.），原名人参果。蕨麻是煮粥、炖肉的上佳原料。食用方法：将人参果洗净，在温水中浸泡30分钟后捞出待用煮粥或煲汤。蕨麻产中国多省地。生河岸、路边、山坡草地及草甸。该种分布较广，横跨欧亚美三洲北半球温带，以及南美智利、大洋洲新西兰及塔斯马尼亚岛等地。
人参果怎么吃
人参果清甜多汁，除了生吃，还能用来做果汁。和同样清爽的黄瓜结合在一起，味道非常曼妙！甜度很低，糖尿病人也能喝。人参果也叫凤果、香瓜茄、长寿果，富含多种微量元素，有"抗癌之王"的美誉，平时可以经常吃。
藏族过年时侯为什么吃人生果米饭
品名：蕨麻，是多年生草本植物，生长在海拔3700米以上的高寒地区，是一种纯天然无污染的滋补食品。西藏百姓一般只在婚礼、节日食之，以之待客，视为尊贵之意。参果含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，以及铁、镁、锌、钾、钙等多种微量元素，长期食用，补血、和胃、健脾、抗缺氧，有明显的...
人生果怎么吃
从以上化验分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人参果”所含的营养成分确实较高，也较为全面。食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。人参果的医疗作用 1.可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，经常食用，有人参、西洋参、长白山人参、红参延年...
人参果怎么吃好
另有蕨麻(学名：Potentilla anserina蔷薇科委陵菜属的植物)亦称人参果。外观特性 人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木。在中国和日本为一年生栽培。人参果怎么吃好2 1、干人参果是煮粥、炖肉的上佳原料，在此列举三种干人参果的煮法给大家，供大家参考：1、可将...
人参果的功效与作用有哪些
人参果根纤细，中部或末端膨大呈纺锤型或球形。人参果根富肉质，味道甘美，常呈块形。可以用熟烂的人参果拌酥油炒面，吃起来不但鲜香而且有甜的`味道，并且腻味全除；以晒干的人参果还可以熬稀饭，增加粘度，味道鲜甜；用鲜蕨麻做还可以做成美味菜肴，更是色香味俱佳。人参果的种类有哪些呢 人参果果实...
商潘肥儿： 蕨麻”又称人参果、莲菜花、延寿果.含有维生素及镁、锌、钾、钙元素.具有较高的医疗和营养价值,它有健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能,故藏医称其为卓老沙僧,常以其入药.六七月间开花时的全草,还可用来收敛止血,止咳利痰...
和田市19789868718： 人参果怎么泡茶 - ？
商潘肥儿： 人参果一般不用作泡茶吃法. 人参果的吃法: 1.生吃,当做水果鲜食.味道鲜甜,有淡雅的清香气,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特. 2.人参果炒肉片:人参果250克,猪肉100克,精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量.先将...
和田市19789868718： 蕨麻是什么 - ？
商潘肥儿： 蕨麻,原名人参果.蕨麻是煮粥、炖肉的上佳原料,味道极佳.食用方法:将人参果洗净,在温水中浸泡30分钟后捞出待用煮粥或煲汤.
和田市19789868718： 青海人参果怎么吃 人参果的功效与作用 - ？
商潘肥儿： 青海产的人参果也叫厥麻, 厥麻是指一种野生的多年生草本植物的块根,采自青海、西藏辽阔的山间牧场.高原的人叫这种植物的块根为蕨麻,又叫延寿果,蓬莱果等.是一种很好的甜食辅料.它含糖63%,含蛋白质15%,脂肪1.1%,还含丰...
和田市19789868718： 厥麻的食用方法?求大神帮助 - ？
商潘肥儿： 【性味】性味甘、温. 本品系高原蔷薇科野生植物,来自正宗产地甘南海拔1700-4300米的草甸、河漫滩附近.因长在湿润寒冷地区,生命力极强,果实体圆肉肥,颗粒饱满,色泽红亮. 【功效】:因蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无...
和田市19789868718： 青海蕨麻怎么吃 - ？
商潘肥儿： 保健功效蕨麻,又称菜莲花、人参果、鹅绒委陵菜、鸭子巴掌菜等,其幼嫩苗和块根可供蘸食.分布于我国东北、华北、西北和西南各地,各生长在河滩沙地、潮湿草地、田边或路旁.蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C,以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜菜素等.蕨麻性平味甘,具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效,适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症.春夏季采蕨麻嫩苗或幼嫩茎、叶,洗净用沸水焯一下,再用冷水浸泡去涩味,可炒食.每年秋季或早春挖其块根,煮粥,味道香甜可口,营养丰富.根部可作药用,因富含淀粉,又可酿酒.
和田市19789868718： 厥麻的食用方法?？
商潘肥儿： 煮稀饭的时候放点进去就可以了,是北方人常吃的一种.
和田市19789868718： 蕨麻的作用 蕨麻怎么吃 - ？
商潘肥儿： 用料醪糟 200g 干无花果 6个山药 30g 干莲子、干百合 各20g 枸杞子、干银耳 各10g 干人参果(蕨麻)20g 冰糖 10g 桂花 2g 葡萄干 5g 做法将干无花果、干莲子、干银耳、干百合和人参果用温水泡软、洗净,沥干水分,备用.将莲子、人参...
和田市19789868718： ＂蕨麻＂(西藏人参果)应该怎么吃?？
商潘肥儿： 炖把 鸡肉最好
和田市19789868718： 青海人参果怎么吃 - ？
商潘肥儿： 人参果是一种甜食辅料,它的全株又是藏药之一,性味甘、温,有健脾益胃,收敛止血,生津止渴,补血益气之功效,是有助健康、益寿延年的佳果,其果大,质量好,久负盛名,远销沿海各地,是馈赠亲友之佳品. 什锦人参果:用青海牧区特...
