历史悠久的金华酥饼文化
据记载：金华酥饼始见于南宋婺州浦江吴氏所着的《中馈录》，他所说的酥饼是用蜜糖作馅的，与今之干菜肉馅稍有区别。金华酥饼发展到20世纪80年代，技艺上经过不断改进，成功研制出火腿酥饼、牛肉酥饼、甜酥饼、辣酥饼、双麻酥饼、姜堰酥饼、卤肉豆沙酥饼、红庙酥饼等品种。
并且改木炭烘烤为远红外线烤箱烘烤，包装上由无毒聚乙烯型袋代替纸包装。早在1989年，金华酥饼就荣获了“省优产品”称号。如今，金华酥饼店在金华市区遍地开花，香飘四方，为各地来金客人增添了口福。目前，整个金华市区规模较大的生产厂家有四十余家，日产量6万只，与全国20多个城市建立了产销联系。
金华酥饼历史悠久，有趣的是首创者竟是“混世魔王”程咬金。位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金，早年在金华卖烧饼为生。有一次，他的烧饼做得太多了，一整天也没卖完。他便将饼保存起来，准备明天继续卖。可是，如果烧饼变坏，就不能卖了。于是，为了防止烧饼变坏，程咬金将烧饼统统放在炉边上。
他想：让火一个劲地烘烤着，烧饼一定坏不了啦！第二天，程咬金起床一看，烧饼里的肉油都给烤出来了，饼皮更加油润酥脆，全成了酥饼。这饼一上市，立刻吸引了不少人。大家见程咬金做的饼和以前大不一样，都争先恐后地品尝。程咬金很高兴，便扯着嗓子喊：“快来买呀！又香又脆的酥饼！”
这一叫，买的人更多了。人们争夸程咬金的手艺越来越高超了。有的烧饼铺主人还煞有介事地向程咬金请教“秘方”。程咬金哈哈大笑起来，说：“我哪有什么‘秘方’呀！只不过在炉边烤一夜而已。”
金华特色美食有哪些 金华当地特色美食推荐
到一个地方旅游，除了欣赏当地的山川美景之外，其次就是追寻当地的美食，金华这座城市历史悠久，饮食文化渊源流长，有许多的当地特色小吃。在金华推荐品尝的有金华汤包、金华酥饼、兰溪鸡子馃等等。1、金华汤包 金华汤包历史悠久，素有“金华第一点”的美誉，也是我国南方小吃汤包中的佼佼者。金华汤包以猪肉...
金华有什么好吃的美食
金华是中国浙江省中部地区的一个地级市，拥有悠久的历史和文化底蕴，同时也拥有丰富的美食文化。以下是一些金华著名的美食：1.金华酥饼：金华酥饼是金华著名的传统名点之一，历史悠久，制作工艺独特，口感酥脆，香味浓郁，是金华地区的代表性小吃之一。2.金华煲：金华煲是金华著名的传统美食之一，又称为“...
浙江金华有那些特色小吃
二、金华煲：与“金华火腿”、“金华酥饼”并称为“金华三宝”。其味道独特，滋补养生，价廉物美。三、金华火腿：用金华两头乌猪的后腿精制而成，皮色黄亮，形似竹叶，肉色红润，香气浓郁，营养丰富，鲜美可口，是馈赠珍品，佐食佳肴，也是滋补良品。四、金华府酒：金华府酒是中国传统名酒之一，其悠久...
金华哪里好吃的
金华市位于中国浙江省中部地区，拥有悠久的历史和文化底蕴，同时也拥有丰富的美食文化。以下是一些金华著名的美食：1.金华酥饼：金华酥饼是金华著名的传统名点之一，历史悠久，制作工艺独特，口感酥脆，香味浓郁，是金华地区的代表性小吃之一。2.金华煲：金华煲是金华著名的传统美食之一，又称为“金华炖鸡”...
金华的特产有哪些
金华的特产有金华火腿、金华酥饼、义乌红糖等。金华火腿是金华的著名特产之一。其历史悠久，制作工艺精湛，以色泽鲜艳、味道醇厚、营养丰富而著称。金华火腿选用当地优良的猪种，经过严格的挑选和精细的加工而成，肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，是烹饪佳肴的佳品。金华酥饼也是金华独有的传统特产。酥饼皮薄馅大，...
金华特色好吃的
金华是中国浙江省中部地区的一个城市，拥有悠久的历史和文化底蕴，同时也拥有丰富的美食文化。以下是一些金华特色好吃的：1.金华火腿：金华火腿是金华市最著名的传统名产之一，其制作历史悠久，工艺精湛，口感鲜美，是中国著名的火腿之一。2.金华酥饼：金华酥饼是金华市的传统名点之一，其制作历史悠久，工艺...
望州公园写作文
我的家乡金华,是一个实实在在的“聚宝盆”,尤其是食品格外有名:金华火腿、金华酥饼。 等都是金华的特产。除外,金华还有一个特点,那就是旅游,说到旅游,我就会想起我们金华的婺州公园。 你可能会疑惑不解的问:“为什么金华的公园不叫‘金华公园’,而叫婺州公园呢?”因为金华以前不叫金华,而是婺州,因为婺州有...
去金华市旅游,有哪些适合带回家的土特产?
金华市位于中国浙江省中部，是一座历史悠久的文化名城，也是著名的旅游城市。金华不仅有丰富的自然景观和人文历史，还有许多美味的土特产，是游客们喜欢购买带回家的纪念品。以下是一些金华市的土特产推荐：金华火腿：金华火腿是中国四大名火腿之一，以其色泽红润、肉质鲜美、风味独特而闻名。金华火腿采用传统的...
金华的特产有什么?
1、金华佛手 金华佛手整个果实就由外果皮（黄色层）和中果皮（白色层）组成。金华种植佛手历史悠久已近千年，金华市土质含微酸性沙壤土，土质疏松、肥沃，适应金华佛手的种植。2、金华火腿 金华火腿的来历与宋代抗金名将宗泽有关，当时宗泽抗金战胜而还，乡亲们争送猪腿让其带回开封慰劳将士，因路途遥远...
浙江金华有那些特色小吃
4、 金华汤包 金华汤包历史悠久，素有“金华第一点”的美誉，也是我国南方小吃汤包里的佼佼者。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁做馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香怡人，深受人们喜爱。5、 金华酥饼 金华酥饼色泽金黄，香酥可口，是浙江省金华地区传统名点，...
蒸战罗汉： 唐代福将程咬金,祖籍山东省东阿县(今东平县)斑鸠店,自幼靠编卖竹筢 维持生计... 有趣的是,这位沙场名将还创制了浙江名点金华酥饼. 相传隋代末年,程咬金因犯重...
双滦区18954992602： 金华的美食有哪些? - ？
蒸战罗汉： 金华酥饼——金华酥饼历史悠久,相传位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金是金华酥饼的创始人.程咬金早年在金华卖烧饼为生.有一次,他的烧饼做得太多了,一整天也没卖完.他便将饼保存起来,准备明天继续卖.可是,如果烧饼变坏...
双滦区18954992602： 金华酥饼有什么特点?？
蒸战罗汉： 金华酥饼色泽金黄,香脆可口,是浙江省金华著名点心,也是闻名遐迩的馈赠亲朋好友传统特产.其馅心用干菜为主料,故又名干菜酥饼.传为唐将程咬金微时所创,售以为生,至今该行业中仍奉程为祖师.明代已闻名于世,誉为闻香下马的名点.系以上白面粉、净肥膘肉、雪里蕻咸干菜、芝麻、饴糖、食碱、精盐、菜籽油等分别制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10余道工序制成,其烘烤系在特制陶炉中进行,内燃木炭,将饼坯贴于炉的内壁,经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤,前后在5小时以上而成.由于烘烤时间长,饼中水分大多蒸发,利于贮存,一旦受潮,烘烤后依然酥香如故.又因上白面粉搓酥,使面皮分层薄如纸,致烤制后酥松油润而不腻.
双滦区18954992602： 以《金华酥饼》为题的作文怎么写? - ？
蒸战罗汉： 金华酥饼 酥饼是金华一大特产.相传唐朝开国元勋程咬金,隋末时曾落难到金华,以卖酥饼为生.所以金华人称他是金华酥饼的祖师爷. 酥饼的制作已有1300多年的历史了,素以色、香、味、形四绝而闻名.一个小碟子那么大的酥饼,两面金...
双滦区18954992602： 酥饼起源哪里? - ？
蒸战罗汉： 酥饼的起源地,应该算是浙江金华.酥饼是金华的特产,一年前,我们的另一位主持人尹莉就到过当地,探访酥饼的制作过程.当地人告诉我们酥饼这种美食起源于隋朝,原来里面的陷料以霉菜扣肉为主,发展到今天有甜有咸,甚至还有咖喱鲜肉等等,味道多种多样.
双滦区18954992602： 金华有什么特色的小吃吗?？
蒸战罗汉： NO.1:火腿金华美食的名片,享誉大江南北、四海内外.2NO.2:酥饼金华特色小吃,品种多样、酥香可口.3NO.3:肉麦饼金华传统小吃,深受当地人喜爱.4NO.4:蜜汁火方金华传统美食,香咸带甜、美味可口.5NO.5:童子蛋金华特色美食,口味香浓、营养丰富.6NO.6:豆皮素包金华特色小吃,香软味美、清爽可口.7NO.7:鸡子馃金华传统小吃,醇香鲜美,非常好吃.8NO.8:兰溪牛肉面金华特色美食,深受各路食客喜爱.9NO.9:兰溪杨梅金华特产水果,甜酸适口、营养丰富.10NO.10:汤包金华传统小吃,汤美馅鲜、清香宜人
双滦区18954992602： 金华稣饼的制作方法 - ？
蒸战罗汉： 金华特产酥饼之制作方法 时间:2005-10-26 关于酥饼,流传着许多传说:隋代程咬金曾在金华开过酥饼店,是酥饼行业的祖师;明代朱元璋攻克金华后,曾与军师刘伯温在婺州明月楼品尝酥饼;太平天国时,金华民众曾以酥饼慰劳屡败清军的...
双滦区18954992602： 程咬金卖烧饼歇后语是什么意思 - ？
蒸战罗汉： 金华酥饼历史悠久,相传位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金是金华酥饼的创始人.程咬金早年在金华卖烧饼为生.有一次,他的烧饼做得太多了,一整天也没卖完.他便将饼保存起来,准备明天继续卖.可是,如果烧饼变坏,就不能卖了...
双滦区18954992602： 游埠的三大特产 - ？
蒸战罗汉： 金华馒头金华馒头是浙江省金华市的特产.金华馒头松软、香甜,略微带点酸味,馒头夹扣肉,是餐桌上的上好点心,吃起来松软不黏牙,极易消化.金华的圆馒头,在传统习俗中有“团团圆圆、蒸蒸日上”的寓意. 金华馒头的 金华酥饼 金华酥饼金华酥饼是浙江省金华市的特产.金华酥饼色泽金黄,香脆可口,是浙江省金华地区汉族名点,也是闻名遐迩的馈赠亲朋好友传统特产.其馅心用干菜为主料,故又名干菜酥饼. 金华酥饼的图片 金华酥饼的历史由来 方岩红橘 方岩红橘方岩红橘是浙江省金华市永康市方岩镇的特产.方岩红橘皮色橙红,肉质脆嫩,滋味独特,曾获浙江省优质农产品奖,是馈赠亲朋的佳品.
双滦区18954992602： 金华的特产食品？
蒸战罗汉： 火腿 酥饼 佛手
