水栀子的栽培技术

黄栀的栽培技术~

本种在我国广泛种植，全国种植面积约20多万亩，其中江西、湖南两省种植最多，且栀子的质量最好。本种分布较广，生长在不同的环境，使其习性、叶的形状及大小、果实的形状及大小等均发生一些变异。其变异主要可分为两个类型：一类通常称为“山栀子”，果卵形或近球形，较小；另一类通常称为“水栀子”，果椭圆形或长圆形，较大。前者适为药用，后者适为色素与染料用。一些学者亦根据其叶、花、果实等的变异，定为若干变种或变型。编者经野外调查和观察全国各地大量标本，认为仍将本种作处理较妥。 种植前的选种：首先确定是种植水栀子还是黄栀子，水栀子叶大果大，也被称之为大叶栀子。其主要用途是作色素、染料，产量要比黄栀子稍微高一些，一般可达3000斤/亩左右，而价格在一般情况下比较黄栀子则相对较低。黄栀子叶小果小，也被称之为小叶栀子。其主要用途是作原药材，产量一般2000斤/亩左右，而价格则要比水栀子要高，这是我30年栀子种植得出的经验具体可参考迦南苗木！种植前的选苗：可选扦插苗或者播种苗。扦插苗成本较高，因此种植时只需单株苗一个坑的种；而播种苗的培育相对成本较低，相对扦插苗较单薄，因此建议两颗小苗一个坑的种，各有所长；两种苗种植起来大同小异，但在选择方面，考虑价格成本因素，建议选择播种苗。因长势与产量相同甚至高于扦插苗（前提是两颗播种小苗），产果期也就是寿命要比扦插苗长。而一颗扦插苗的价格要远高于两颗播种苗的价格！30年栀子种植经验不是虚的绝对经得起考验，具体可参考迦南苗木！扦插法：春季选一年生以上，强健之枝条，每15～20公分为一段，扦插后约经30～40天能发根。种植方法：在12月至次年清明节前，树苗未发芽前栽植，若气温高要适当剪去上端枝叶。栽植最好选阴雨天。种植前，将幼苗适当修剪枝叶，以减少苗木水分消耗，并用磷肥和黄泥浆蘸根。造林密度一般为行距1.5~2.0m，株距1.2~1.5m。植苗前，先把穴整理好，深浅大小依苗根长短而定。栽植时，苗木栽植深度比原土痕深2~3cm，做到将苗扶正，根系舒展，使苗木根系与土密接。若是晴天栽植，要浇足定根水，再盖1层薄松土，以利提高造林成活率。管理：造林后4至6月锄草抚育1至2次，加强病虫害防治。以后每年要锄草松土，施以磷、氮为主的肥料或复合肥，可间种花生等矮秆作物或药材。 1.对肝脏功能的影响：1.1．对肝脏功能的作用：用SD大白鼠分为4组；A组为对照组；B组为正常动物，用2g生药提取物灌胃；C组为结扎总胆管，引起高胆红素血症的动物；D组为高胆红素血症动物，并用2g生药的栀子提取物灌胃。实验测定肝脏Y蛋白、Z蛋白、BSP清除率、胆红素及有关酶的测定。实验结果表明：1.1.1.栀子提取物对动物血清和肝匀浆内碱性磷酸酶的活力并无影响。结扎总胆管引起碱性磷酶酶活力增加将近2倍。但栀子提取物对升高了的酶活力并无作用。1.1.2.栀子提取物对大白鼠血清和肝内乳酸脱氢酶活力的影响极小，4组动物酶活力的波动均在正常范围之内。1.1.3.栀子提取物对正常动物血清GOT无影响。结扎总胆管后，血清GOT增加7倍，栀子提取物可显著降低升高了的酶达40%。肝内GOT较稳定，4组动物均无明显改变。1.1.4.栀子提取物对正常动物的酶活力无影响，但能使结扎总胆管动物升高了的酶活力恢复正常，可认为栀子提取物并不增加UDP一GT的活力。1.1.5.测定肝脏二磷酸脲苷－葡萄糖脱氢酶表明，结扎总胆管可以降低酶活力，栀子提取物能增加正常动物酶活力，同时也能使降低了的酶活力升高。1.1.6.栀子提取物能增加正常动物的Y蛋白、Z蛋白的量，但不能使由于结扎总胆管而减少的Y蛋白、Z蛋白量增加。表明栀子抗胆红素血症作用与Y蛋白、Z蛋白关系不大。1.1.7.动物给药后静脉注射BSP（2g/100g体重），测定血液中及胆汁中的BSP清除率，发现到达峰值时间均有相应的延长，表明BSP从肝内排出的过程受到阻滞。1.1.8.栀子能降低血清胆红素含量，但与葡萄糖醛酰转移酶无关。因此可以认为栀子提取物对肝细胞无毒性作用，栀子提取物可降低动物血清胆红素水平，但其退黄机制较为复杂，它不增加UDP－GT的活力，也不增加肝内的Y蛋白和之蛋白，也不像茵陈蒿那样，增加胆汁的分沁量。1.2.肝脏的保护作用：1.2.1.ICR大鼠预先（24或48小时以前）给于栀子提取物，可防止因半乳糖胺引起的暴发性肝炎。1.2.2.实验大鼠给于异硫氰酸a-萘酯50mg/kg，可使大鼠血清胆红素和血清碱性磷酸酯酶和丙氨酸氨基转移酶升高，如每日给于栀子粗提物（1.5g/kg，口服，3天）可使因异硫氰酸a-萘酯中毒大鼠的血清胆红素、丙氨酸氨基转移酶和碱性磷酸酶下降。栀子中提取的成分栀子甙同样有此作用。1.2.3.对肝脏的影响：大鼠灌胃藏红花素50mg/kg 8天对肝脏功能无影响，但可引起急性肝脏变色。如服用高剂量100mg/kg 2周则可引起肝损害和黑变，但低剂量10mg/kg 40天并不产生上述情况，上述的肝损害和黑变是完全可逆的。因此藏红花素即使很高剂量对大鼠肝脏的毒性极小，在人服用时不可能达到如此高的剂量，所以藏红花素作为食品着色剂是十分安全的。2.对胆汁分泌的影响：大鼠、兔实验证明，栀子具利胆作用。其醇提物和栀子甙、藏红花素等均能使胆汁分泌量增加。大鼠口服、静脉注射或十二指肠内给于栀子甙25mg/kg引起胆汁分泌增加，以十二指肠内给药最为显著，几与去氢胆酸钠的效价相当。3.对胃液分泌及胃肠运动的影响：十二指肠给予栀子甙25mg/kg，能使幽门结扎大鼠胃液分泌减少，总酸度下降，pH值升高，作用相当于硫酸阿托品的1/5-1/10。静脉注射栀子甙和其甙元（Genipin），剂量分别为 100mg/kg与25mg/kg，能抑制大鼠自发性胃蠕动和匹罗卡品（Pilocarpine）诱发的胃收缩，但作用短暂。低浓度（1 ：25，000）栀子醇提取物能兴奋大鼠、兔小肠运动，高浓度（1 ：1，000）则抑制。小鼠和豚鼠离体回肠试验表明栀子甙有较弱的抗乙酰胆碱和抗组胺作用。4.促进胰腺分泌作用：杨稚珍等用胆胰插管研究栀子及其不同提取物对大鼠胆胰流量及胰酶活性的影响，结果显示，栀子及其几种提取物有明显的利胰、利胆及降胰酶效应。京尼平甙有最显著的降低胰淀粉酶作用，而其酶解产物京尼平的增加胰胆流量作用最强，持续时间较短。裴德恺的研究认为栀子促进胰腺分泌作用可能与保持胰细胞膜的结构、功能直接有关，从而从细胞水平上论证了栀子治疗胰腺炎的药效基础。初步观察亦发现栀子有使膜脂的过氧化产物减少作用。 5.对中枢神经系统的作用：小鼠腹腔注射栀子醇提取物（栀子果实粉碎后以乙醇渗漉，渗漉液在50℃减压浓缩去醇，制成300%浓缩液）5.69g/kg，能减少小鼠自发活动（踏板法），与对照组相比较P800mg/kg。9.镇痛作用：栀子甙及其水解产物京尼平对腹腔注射醋酸引起的小鼠扭体运动有抑制作用。10.抗炎及治疗软组织损伤的作用：栀子以乙醇回流提取，在40℃以下减压浓缩至粘稠膏状（G1）；将乙醇回流提取后的药渣，用水渗漉，渗漉液水浴蒸干（G2）；将G1部分以甲醇溶解加硅藻土拌匀，以不同有机溶剂洗脱，分别回收溶剂得石油醚部分（G3），氯仿部分（G4），乙酸乙酯部分（G5），甲醇部分（G6）。然后以栀子甙（C-A），氢化可的松软膏（H-U），氢化可的松注射剂（H-I），外伤止痛膏（H-E）作为对照。观察栀子各分离部位对软组织损伤动物模型的治疗作用和抗炎作用。10.1．栀子各分离部分对软组织损伤模型的治疗作用：10.1.1.栀子对小鼠软组织损伤模型的实验治疗：小鼠由特制的软组织打击器制成模型，然后分别涂药，每日1次，连续4次，5天后处死，按外表观察，分5组评分，同时进行组织切片观察，分4级评分。栀子中G2、G3、G4对小鼠软组织损伤无治疗作用，G5和G6具较好的治疗作用。经4次敷药，从外表观察已基本治愈，无出血、瘀血灶。组织学观察，只见轻度肌纤维肿胀及少量点状出血灶，而外伤止痛膏对软组织损伤无明显治疗作用。10.1.2.G5、G6对家兔软组织损伤的实验治疗方法与1类似。实验表明，G5、G6对家兔软组织损伤同样有明显的治疗效果，敷药1小时后，家兔恢复正常活动，出血、瘀血灶明显好转。敷药4天后，外表已无明显的出血和瘀血灶。5天后处死动物组织学观察，见肌纤维轻度肿胀，部分组织内有点状出血和瘀血灶。实验进一步证明外伤止痛膏对出血和瘀血性组织损伤无明显效果。10.2．栀子各分离部位的抗炎作用：10.2.1.对小鼠急性耳肿胀的作用：栀子G1、G5、G6对二甲苯致小鼠耳壳肿胀均有明显作用，抑制率分别达42.1%、62.4%、69.0%。与氢化可的松软膏相比较无显著差异（P>0.05）。10.2.2.栀子G5、G6对甲醛致大鼠亚急性足跖肿胀的作用：栀子G5、G6部分对甲醛致大鼠亚急性足跖肿胀具有明显的抑制作用，涂药后24小时，G5、G6对足跖肿胀的抑制率分别达28.7%、46.3%，涂药后48小时更为明显，达47.4%、53.5%。10.2.3.C-A对小鼠急性耳肿胀的作用：桅子C-A对二甲苯致小鼠耳肿胀以及巴豆油致小鼠耳肿胀均有明显的作用（P<0.01），抑制率分别达65.0%、77.3%。10.2.4.栀子甙（A）对幼鼠器官重量的影响：腹腔注射200mg/kg的栀子甙（A）对幼鼠免疫器官无影响，同时对WBC计数也无影响，而氢化可的松对胸腺、脾脏均有萎缩作用。干燥成熟果实是常用中药，其主要化学成分有去羟栀子甙，又称京尼平甙 (Geniposide)、栀子甙 (Gardenoside)、黄酮类栀子素 (Gardenin)、山栀甙 (Shanzhjside) 等；能清热利尿、泻火除烦、凉血解毒、散瘀。叶、花、根亦可作药用。 从成熟果实亦可提取栀子黄色素，在民间作染料应用，在化妆等工业中用作天然着色剂原料，又是一种品质优良的天然食品色素，没有人工合成色素的副作用，且具有一定的医疗效果；它着色力强，颜色鲜艳，具有耐光、耐热、耐酸碱性、无异味等特点，可广泛应用于糕点、糖果、饮料等食品的着色上。花可提制芳香浸膏，用于多种花香型化妆品和香皂香精的调合剂。 其他用途：花冠白色，芳香，可作为茶香料，熟果变黄再转橘红，可作染料或入药。可提炼天然色素，用作食品添加剂。

装土定植：首先按苗株大小选用合适的花盆并装土，要求培养土富含有机质，具有良好的透水和通气性能。
植苗上盆时间应在3-4月阴天进行，苗木出土后，要及时栽种。栽好后，浇定根水，喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，促根系发育，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康成长。
植后管理：栀子苗期要注意浇水，浇水以用雨水或经过发酵的淘米水为好，随时保持盆土湿润。勤施腐熟薄肥，要根据植株生长需求适时施肥（包括根肥和叶面肥），在幼苗期应经常除草，注意不要伤幼苗的根，当年不再换盆。
成株管理：整形促花，每年5-7月在栀子生长旺盛期时，对植株进行修剪去掉顶梢，要喷施促花王3号，能把植物营养生长转化成生殖营养、抑制主梢疯长，促进花芽分化，多开花。
在花蕾期要喷施花朵壮蒂灵，可促使花蕾强壮、花瓣肥大、花色纯净、花香浓郁、花期延长。
防病虫害：栀子在湿度高，通风不良的环境中易遭介壳虫危害，可及时用小刷清除或用药物喷洒。

扦插、压条均可。主要分布在我国中南部，产于江西、湖南、湖北、浙江、福建、四川等省，主要产地在江西抚州，亩产500～800公斤，高产可达1吨以上， 造林地应选择在光照充足、土壤肥沃湿润排水良好的山脚、低山缓坡等地，地头村前屋后也可栽植，造林株行距1.5×2米；挖穴50×50×40厘米，每穴施土杂肥10～15公斤，栽后抚正踩实，亩栽200株为宜。
水栀子植株的生长形成较为明显的3个阶段，即春枝、夏枝、秋枝，夏枝主要为扩大树冠，秋枝为结果母枝。枝梢生长与植株根系生长交错进行。结合水栀子的生长特点，应主要采取以下抚育管理措施。
1、中耕除草。定植后每年春、夏、冬3季进行除草，栀子园内不允许有杂草生长。
2、施肥。水栀子生长前期，以施氮肥为主，加速营养生长，增强光合作用，积累更多的干物质。开花结果前，每年亩施尿素或复合肥10公斤，分别在5月、8月、12月分期施入。在开花结果期，施肥量增多，每亩施尿素或复合肥15～20公斤，分别在4～5月、11～12月挖穴施入，不能伤根。
3、合理修剪。定植后在头二年11月上旬对生长过旺的枝条及基部营养枝进行修剪，留主枝1～2株即可，使树冠外圆内空，枝条疏朗，通风透光，并可减少嫩枝受冻枯死。同时在生长第一年或第二年摘除所有花蕾。 主要是防治以下几种：
1、斑枯病。危害叶片，发病初期叶片两面生有黄褐色斑点，圆形，边缘褐色，上有小黑点，严重时使叶片枯死，造成大量落叶。防治方法是剪去发病枯枝，烧毁、减少病源。增施磷钾肥，提高抗病力。发病初期喷洒50%多菌灵800～1000倍液，或70%托布津1000～1500倍液，或 1∶1∶10波尔多液。
2、刚种植的幼树易发蚜虫。在6～9月虫害发生盛期，用40%乐果2000倍液喷杀。
3、青虫、蛀果虫。每年挂果后用40%乐果1000倍液防治2～3次。
4、红蜘蛛、黑粉虱等。采用冬季封园的方法，用石硫合剂在11月份封园。
采摘应在每年霜降至立冬期，果转深红色，果皮微皱，见霜1～2次后进行。采摘后在24小时内用水烫杀酶，方法是放入80℃以上水中烫4分钟左右，然后捞出烘干即可。成品以果实饱满、均匀、色艳、无蛀孔为上品。

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