腌制30多天的糖醋蒜，一开盖子后就起了一层白沫，就跟碳酸饮料一样，还能吃吗？？？？？
腌好的糖蒜放了好几年就不能吃了。腌制食品，包括糖蒜，放置时间过长都不宜食用。
糖蒜放了三四年应该会坏掉。
拓展资料：
自然界中存在许多嗜酸，嗜盐，嗜糖的微生物。在腌制过程中这类微生物可以起到抑制腐败微生物的生长的作用。但时间过长，这类微生物产生的有害物质也会积累到一个影响健康，甚至威胁生命的程度。所以，腌好的食品，若放置时间超过正常的食用期，就不应继续食用。
参考资料：百度百科——糖蒜
正宗糖醋蒜的腌制方法，糖醋蒜的家庭做法，白色糖醋蒜的腌制方法，糖醋泡蒜的正确做法，正宗糖蒜的腌制方法，糖醋蒜的做法视频，糖醋蒜的家常做法，糖醋蒜的腌制方法窍门
不能吃了，是因为没有密封严实，导致空气进去引起霉菌。
腌蒜一般有用带水槽的玻璃瓶或瓷瓮，腌过蒜之后，在瓶盖沟或瓮槽内倒内水，再扣上顶盖可相当大的碗，以隔绝空气，腌制一段时间之后，即可食用。
扩展资料
在冬天中大蒜也可以直接用醋进行腌制，腌制方法也很简单，只需要把大蒜去掉外以，全部剥成蒜瓣，放在干净的容器中，再把米醋加入到容器里面。
要把蒜瓣全部没过，把容器密封起来，过十几天以后大蒜就会变绿，想吃时就可以取出食用，而腌蒜的醋还可以用来当作很多菜品的调味品。糖醋蒜腌制多久才能吃？好多人还不清楚，记得提醒家人，别忽视了
可以吃，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，正常现象
糖醋蒜一般可以存放多久 糖醋蒜的保质期一般是多久
糖醋蒜一般可以存放多久 主要是根据保存方式来决定的。糖醋蒜主要是由糖、醋、蒜等材料共同腌制而来，制作完成后的糖醋蒜味道清爽开胃，食用后还能帮助人体补充多种所需的营养元素，而糖醋蒜的保存时间长短，则主要是由糖醋蒜的保存方式所决定的。一般情况下，如果是腌制后将糖醋蒜放入冰箱中保存的话，保存...
糖醋蒜可以保存多长时间
糖醋蒜的主要是由腌制而成，但腌制的食物也是有保质期的，那糖醋蒜可以保存多长时间？糖醋蒜腌好了怎么保存？糖醋蒜可以保存多长时间 主要是根据保存方式来决定的。糖醋蒜主要是由糖、醋、蒜等材料共同腌制而来，制作完成后的糖醋蒜味道清爽开胃，食用后还能帮助人体补充多种所需的营养元素，而糖醋蒜的...
糖醋蒜腌制方法是什么?
3、将醋、白糖和水一同倒入锅内烧开,取出凉透后,加入蒜缸内,糖醋液要没过蒜头1厘米,隔20天倒缸一次,再隔30天倒缸一次,5个月即为成品。 特点:黄红色,有光泽,酸甜爽口,质地脆嫩。 糖醋蒜的做法(2) 原料:鲜蒜5千克,白糖2.15千克,盐350克,醋50克左右。 制作: 1、泡蒜: 选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴...
糖醋蒜腌制多长时间可以吃?
一个月就可以了。糖蒜的腌制方法：1、选用春天的新蒜，剥掉外皮，只留下里面的一层嫩皮，清洗净后用淡盐水泡上半天到一天，这样不仅可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存；2、把浸在盐水中的蒜捞出，一边让其脱干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶这样可以密封的器皿里，再加白糖和白醋，一般...
如何腌制大蒜
调料：白砂糖50克，醋400克，酱油400克，花椒5克。特色 酸甜可口。制作工艺 1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。2、白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。糖醋蒜方法二 ...
醋泡大蒜三年还能吃吗 醋泡大蒜多久可以食用
少量腌制，也能尽快吃完，从而避免浪费食物。3 泡了六年的糖醋蒜水能喝吗 不要喝。糖醋蒜一般只有一年的食用期限，保存时间过久的糖醋蒜水，饮用后会对肠胃引起不适，容易出现腹泻、腹胀等不适，不利于身体健康，泡了六年的糖醋蒜水里面，会滋生大量细菌，从健康的角度来说，食用后会有风险，...
糖醋蒜做好了,封口,一个月用不用打开
3.捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天翻拌2次；4.将盐腌过的蒜放到干燥无油无水的容器中，提醒大家，腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中，扔掉即可；5.拿一个干净无水的盆，倒入醋和白糖，搅拌直到糖完全溶在醋里（不需要用火熬制）；6.搅好的糖醋液倒入腌蒜中，盖严即可；7.喜欢吃...
家庭怎样腌制糖醋蒜
糖醋蒜腌制方法如下：新鲜大蒜去除外皮，只留下两层，削去根部，保留完整的样子。用清水把大蒜清洗干净。找一个大盆倒入凉开水，撒上50克盐，把大蒜放进去腌24小时，去除辛辣味道，中间换1次水。把浸泡好的大蒜头朝下放在铁网上控水，上面干了以后再翻过来晾直至晾干。把醋放锅中倒入白糖小火慢煮，...
如何腌制糖醋大蒜可以保存时间更长
3、糖醋汁要烧开 你要是想腌制一些糖醋蒜吃几天，那么可以直接把白糖陈醋倒进容器里腌制大蒜，如果你想保存时间长一些，那么就要按照比例把糖醋汁烧开再用来腌制。4、冷藏腌制 把大蒜和糖醋汁调好之后，将容器紧紧密封不要打开，放进阴凉通风温度较低吃地方冷藏腌制二十天，这样腌制出来的糖醋蒜半年到...
糖醋蒜可以放冰箱里腌制吗
可以。夏天温度高，害怕变质可将密封好的容器放进冰箱冷藏室里腌制，低温条件下可以抑制细菌的生长和繁殖，延长糖醋蒜的保质时间。但放在冰箱里腌制的时间会比放在外面腌制的时间要稍微长一点，需腌制20天左右，建议天气凉爽时可置于阴凉通风处保存，只需要腌制5-7天左右即可食用。可以。夏天温度高，害怕...
宿信清胃： 可以吃,我做的也是这样,把那一层揭了扔掉就行,赶紧放冰箱吧,气泡多是温度过高了,我做的时候偷懒,米凉过头了,只好把曲子放在40多度的开水里了,出来和你做的一个摸样,我们这白天最高气温达到42度,过了12小时我做的醪糟就像你说的那样,到第三天就长了一层豆腐样的表皮,上面还有零星黑(白)毛,准备扔了,又有点不甘心,想想自己没那么笨,咨询老妈说可以吃,试了一下,果然不错.
正阳县19236913053： 糖醋蒜腌制好为什么打开有泡沫 ？
宿信清胃： 糖醋蒜腌制好为什么打开有泡沫?糖醋蒜腌制好为什么打开有泡沫1糖醋蒜发酵时会起泡沫.糖醋蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及各种氨基酸、微量元素和多种...
正阳县19236913053： 腌制糖蒜期间能打开看吗? - ？
宿信清胃： 可以的
正阳县19236913053： 糖醋蒜的制作方法 - ？
宿信清胃： 糖醋蒜的简单做法3种 一、糖醋蒜的简单做法 原料配方:鲜蒜头100千克,盐10千克,食醋0.7千克,红糖适量,五香粉少许 制作方法: 1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头.去掉须根,剥去老蒜皮,洗净沥干水分. 2.按每100千克鲜蒜...
正阳县19236913053： 糖蒜怎么制作 - ？
宿信清胃： 一、北方糖醋蒜 原料:鲜大蒜头100斤,醋约10斤,白糖20斤,食盐20斤.鲜大蒜接近成熟时为适宜. 制法: 1、削去鲜大蒜的毛根,蒜梗留1 寸,剥去干皮.清洗干净后入缸.100斤大蒜先放盐5斤腌制一天半,其间倒缸三次. 2、除去盐水,...
正阳县19236913053： 糖醋蒜要腌多久能吃 - ？
宿信清胃： 这要根据你制作的时候的用量来决定. 蒜越多,时间自然要长一点. 一般来说,家里自己做自己吃的那种都不会特别多,一次大约500--1000克. 而且要考虑口味的浓重与浅淡,口味重的可以久一点,淡的可以快一点. 快的1--3天即可.口味重的可以7天左右.
正阳县19236913053： 红糖醋蒜的淹制方法 - ？
宿信清胃： 一、 材料: 1、 主料:新鲜大蒜; 2、 配料:米醋、红糖、盐; 二、做法: 1、把新鲜大蒜的外皮剥去,留一层表皮并切掉蒜根和蒜头(约留一寸); 2、大蒜用水清洗干净后,放进淡盐水中浸泡一夜; 3、泡好的大蒜捞出沥干水分, 4、米醋...
正阳县19236913053： 糖醋蒜的腌制方法 - ？
宿信清胃： 腌糖醋蒜头做法: 食材:食盐5克、香醋80克、白糖80克、大蒜头480克. 辅料:凉开水200克. 具体步骤: 1、准备好新鲜大蒜头.2、去皮洗净后,沥干水份.3、倒入容器中:加放食盐和白糖.4、倒入香醋.5、再倒入凉开水.6、搅拌均匀后,盖膜再加盖入冰箱腌制2天.7、另准备小容器,开水烫过放凉.8、从冰箱取出腌制的大蒜头.9、一个个拣至小容器中.10、倒入糖醋汁. 11、加盖放至阴凉处腌制一个月后,可食用.
正阳县19236913053： 如何腌制糖醋大蒜 - ？
宿信清胃： 把鲜大蒜头的根切去,放在清水里泡5—7天(每天换一次水).泡过后,用盐把蒜头腌着(1公斤蒜头2两盐,最好每天翻一次),三四天后再捞出来晒干,然后放在糖水里腌(糖水按每公斤蒜头用糖12两、食醋2两、水12两的比例配成,糖水要在锅里煮开摊凉),蒜头在糖水里腌15天以后就成糖蒜了.
正阳县19236913053： 糖醋蒜的淹制方法 - ？
宿信清胃： 每天春季我都腌制些糖醋蒜,今年也不例外,和市面上卖的不同,自己做时要注意以下几点: 1.把蒜洗净后颁开成瓣,这样腌制时间就不用太长(腌制时间越长营养破坏越大),用盐水泡一天至两天. 2.白醋的话就是加红糖,不过用色醋更方便卫生(比如镇江香醋),放入适量白糖(糖量多少根据个人口味),把泡好的蒜瓣沥干水倒入,密封腌制. 3.其实不需用坛子,多用几个大玻璃瓶就可以了,这样可以吃一瓶开一瓶,方便卫生,保存时间长. 4.如果醋没有淹没所有蒜瓣,可每隔几日将瓶子倒置一次,这样所有的蒜瓣都能浸泡均匀. 3.一般半个月应能腌制好开一瓶吃了,其他的几瓶仍密封腌制着,能放很长时间.
