炸元宵用不用解冻？
要1、先把元宵放在蒸笼上蒸上大约3、4分钟左右，使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止。
2、然后从锅里取出元宵晾上片刻。油放入锅内，用稍大一点火加热，待油七成热时，转小火。
3、把蒸好的元宵放入锅内，用勺转动元宵(此时无需再用勺子拍打元宵，因为元宵事先已基本熟透，预热膨胀不大，且元宵皮已发粘能承受一定的拉力，顶多出现一点裂痕，但不会使油迸溅)。特别注意的是一定要用小火。
4、待元宵炸至金黄色时，捞出，即可食用。
注意：元宵应均匀地沾上面包糠，否则油炸时容易粘在一块儿;油温应控制在三成左右，以避免油炸时汤圆破裂。
炸速冻汤圆前解不解冻都是可以的，炸速冻汤圆前要先煮的。下面介绍一种解冻后的做法：
主料：速冻黑芝麻汤圆一包(400g)、食用油200ml、巧克力酱因口味增减
1、用沸腾的水把汤圆煮熟，捞出过凉水后控干。
2、保证汤圆之间没有粘黏，然后放入冰箱冻5分钟。
3、把油烧开，把汤圆从冰箱里拿出来依次放入锅中大火炸(每个汤圆大概炸14秒左右就差不多了) 等汤圆成金黄色的时候后就出锅了！
4、等所有的汤圆都炸好了以后可以把巧克力酱浇在上，也可以用炸汤圆沾着吃。
扩展资料：
油炸汤圆简介：
油炸圆是一种小吃，属于元宵节，有些地区在冬至那天也会做，特点是用糯米粉加上地瓜和成团，包上豆沙、芝麻、花生或者其他馅料，做成汤圆的样子，外沾白芝麻，下油锅炸，吃起来香甜无比。跟传统的煮汤圆比起来更方便存储和携带。
参考资料：
百度百度-油炸汤圆
炸元宵需要先对其进行解冻，然后再炸，这样更易于烹制，口感也相对更好。
炸元宵是一道特色传统小吃，属于元宵节食品。其制作需要：
第1步 元宵室温解冻10-20分钟。
第2步 锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。
第3步 逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，确保每个元宵排出里面的热气。
第4步 再次将油加热至七分热，将元宵放入锅中炸4-5分钟。
第5步 步骤三如果做到位，不会溅油。万一最后1-2分钟元宵嘣裂，油即将溅出来，就马上将锅盖盖上。2分钟左右迸溅结束关火捞出元宵。
温馨提示：
烹饪前务必做好保护措施，以免热油迸溅。
需要解冻，冷油下锅，小火慢炸。
炸元宵需要解冻吗?
不需要。炸元宵是不需要解冻的，如果解冻的话元宵的外皮就会变得黏黏糊糊的，此时会黏在容器当中，很难进行炸制。但是为了防止在炸制的过程中出现爆炸的情况，所以需要先用牙签在元宵的表面扎几个小孔，并将孔扎透，或者也可以先将元宵放入开水中煮熟，再放到油锅里面进行炸制，但是不宜煮的太熟，不然...
元宵炸之前需要解冻吗
元宵炸之前不需要解冻。通常情况下，元宵从冰箱中取出后，可以直接放入热油中炸制，无需提前解冻。首先，元宵的外皮通常是由糯米粉制成，这种材质在冷冻状态下并不会变得过于坚硬，而是保持了一定的柔韧性。因此，即使在冷冻状态下，元宵也能够直接炸制，而不会导致外皮破裂或内馅流出。其次，解冻过程可能...
煮冻元宵用解冻吗
总的来说，煮冻元宵无需事先解冻。这样做不仅可以保持元宵的形状和口感，还可以节省烹饪时间，提高烹饪效率。当然，在煮制过程中，也需要注意火候和时间的控制，以确保元宵能够煮熟煮透，同时避免煮得过烂或破皮露馅。
炸元宵用把元宵解冻吗
最好是先解冻，解冻的方法就是蒸，在炸的之前，把元宵放在蒸笼上蒸大约三四分钟，之后从锅里取出把元宵晾一会儿，之后再炸。炸的时候一定要注意油温，用中小火炸，以免油炸的时候元宵破裂，炸元宵的时候可以放一些糖，不但可以防止粘锅，还可以让元宵吃着更甜，元宵变成金黄色时就可以捞出了。最好是先...
煮速冻元宵需要解冻吗
需要解冻。为方便起见，很多人会去超市买速冻元宵。但由于冷冻过的元宵已经放置了很长时间，质地非常坚硬，因此如果直接下锅煮，一是不容易煮熟，而是煮也要比较长的时间。所以 您购买的速冻元宵可以先在室温下解冻，或者可以在沸水中浸泡一会儿然后再煮开。 这样可以节省时间，并且口感也会更好。煮速冻...
煮元宵用解冻吗
煮元宵时，通常不需要提前解冻。首先，元宵作为一种传统的中式点心，其外皮主要由糯米粉制成，内馅则可以是各种甜或咸的馅料。在冷冻状态下，元宵的外皮和内馅都会变得相对坚硬。但当我们直接将冷冻的元宵放入沸水中煮时，外层的糯米粉会在水温的作用下迅速软化，同时内馅也会在热量的作用下逐渐融化。...
炸元宵是否需要解冻呢?
1. 炸元宵无需解冻。2. 解冻后的元宵外皮可能变得黏稠，影响炸制效果。3. 为防止炸制时元宵爆炸，建议用牙签在元宵上扎几个小孔。4. 也可先将元宵在开水中煮熟，再进行炸制，但不宜煮得过熟。5. 冻元宵是冷冻食品，保质期通常在外包装上标明。6. 未开封的冻元宵在零下18℃条件下可保存约12个...
炸元宵用不用解冻
1. 炸元宵通常不需要提前解冻，直接从冰箱中取出即可炸制。2. 元宵的外皮由糯米粉制成，冷冻后虽硬，但在热油中迅速变酥脆。3. 直接炸制冷冻元宵，外皮能更好地保持形状和口感，但要注意冰晶形成的水分释放。4. 炸制过程中要小心油溅，确保元宵炸透，避免外酥内生。5. 不同元宵成分和质地不同...
煮元宵需要解冻吗
不需要冷冻的元宵在煮之前不需要解冻，可以直接下锅煮。这是因为元宵的表皮由糯米粉制成，如果解冻不当，表皮的淀粉可能会粘连，导致煮出来的元宵破裂和露馅，影响外观和口感。因此，为了保持元宵的完整和美观，建议将其直接放入锅中煮。在煮的过程中，可以适当地用勺背推动搅拌，以防元宵粘连。此外，煮...
从冰箱冷冻室拿出来的那个元宵需要解冻吗煮元宵需要解冻吗
现在超市中卖的有许多速冻元宵，刚从冰箱里拿出来的元宵是需要解冻的，如果直接冰冻的元宵下锅，外面温度高，而里面温度低，来不急加热，外面可能就煮烂了。这样煮出来的元宵口感上就差了不少。所以拿出来的元宵需要解冻。在煮的过程中我们还需要注意不能用大火煮，水过于沸腾同样不适合煮出完整的，...
宥党诺和： 最好是先解冻.解冻的方法是蒸,这两年炸元宵受到了很多人的欢迎,想要做的好记的事先蒸一下是最好的了.以免出现意外. 可以炸着吃的,先把元宵放在蒸笼上蒸上大约3、4分钟左右,使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止.然后从锅里取出元宵晾上片刻.油放入锅内,用稍大一点火加热,待油七成热时,转小火. 把蒸好的元宵放入锅内,用勺转动元宵(此时无需再用勺子拍打元宵,因为元宵事先已基本熟透,预热膨胀不大,且元宵皮已发粘能承受一定的拉力,顶多出现一点裂痕,但不会使油迸溅).特别注意的是一定要用小火. 待元宵炸至金黄色时,捞出,即可食用,元宵应均匀地沾上面包糠,否则油炸时容易粘在一块儿;油温应控制在三成左右,以避免油炸时汤圆破裂.
蝶山区18912765357： 炸元宵用不用解冻 - ？
宥党诺和： 要先解冻,然后用针将汤圆扎些小孔,以防炸时爆炸溅油.等汤圆呈浅黄色时,用竹筷翻动,让汤圆均匀受热,炸到呈金黄色时,汤圆的表面开始有小泡泡出现,这时捞出把油沥净装盘就可以享用了.
蝶山区18912765357： 炸元宵需要解冻吗,炸元宵的家常做法 - ？
宥党诺和： 炸元宵不需要解冻,可以直接炸,炸元宵的具体做法见下: 1、首先,要用牙签在元宵上扎几个眼,以免元宵在油炸的过程中爆裂. 2、将油倒入炒锅中,并将油加热. 3、将元宵放入油锅中,小心翻动,炸约2分钟至表面呈金黄色即可捞起.
蝶山区18912765357： 冷藏的元宵能直接炸吗? - ？
宥党诺和： 参考一下 速冻汤圆可以直接炸.不用解冻,但必须在汤圆上多扎些小孔.油三成热时,汤圆入锅,小火慢炸至汤圆浮起,外表呈金黄色时捞起即可.这样做的汤圆不容易“崩”,而且熟的快. 油炸汤圆爆炸是因为油温太高.炸汤圆爆炸是因为大多数的汤圆是用糯米做的.因为糯米面透气性差,汤圆里面的馅料在油炸时融化膨胀,就会爆炸. 还有一种更简单的方法,就是煎炸时掌握油温,热到六七成时,把饺子一个一个地放进油锅里,然后用漏勺推.当饺子的表面设置为淡黄色时,可以将其捞出,然后用勺子轻轻地敲打饺子,然后放入油锅中,捞出再敲出,反复煎煮,再将饺子煎成金黄色.
蝶山区18912765357： 速冻汤圆可以直接炸吗 无需解冻但要扎几个小眼 - ？
宥党诺和： 速冻汤圆炸制是不需要解冻的,主要是要控制好油温,温油下锅炸到慢慢浮起,扎小眼虽然可以避免涨破,但是容易馅料遇热流出,控制好油温,一样可以避免破裂.
蝶山区18912765357： 炸汤圆儿的时候如果汤圆是冰冻的还需不需要化了再炸 - ？
宥党诺和： 不用解冻,但必须在汤圆上多扎些小孔.油三成热时,汤圆入锅,小火慢炸至汤圆浮起,外表呈金黄色时捞起即可.这样做的汤圆不容易“崩”,而且熟的快.
蝶山区18912765357： 炸元宵之前要将冰冻的元宵化开冻吗 还有 将元宵上扎上眼 下锅时 会流出馅来吗 - ？
宥党诺和： 不用化开,如果火候掌握好就不会流出
蝶山区18912765357： 炸汤圆,速冻汤圆可以直接炸吗,炸汤圆要先煮一下吗 - ？
宥党诺和： 炸汤圆要先煮一下. 做法:1、将要炸的汤圆准备好,锅中烧开适量的水,水里加上点白糖,水开之后下入汤圆,煮到汤圆全部浮到水面的时候,就证明汤圆煮熟了,我们就可以关火把汤圆捞出来,沥干水分备用. 2、锅烧热之后倒入较多的油,油烧至五成热放入煮好的汤圆开始炸,全程大火,将汤圆炸至表面金黄之后即可出锅. 注意事项: 因为汤圆是糯米粉做的,这层糯米皮的透气性非常差,里面的空气又有限.所以当汤圆遇热之后,中心的空气迅速的膨胀,就容易发生爆裂的情况.所以先将汤圆煮熟,之后再炸,就不会出现爆裂的情况了. 还可以在煮熟的汤圆上扎上些眼,这样里面的气体就能轻松的排出来了,也就不会“爆炸”了,而且这样炸出来的汤圆会更加的酥脆好吃.
蝶山区18912765357： 速冻元宵怎么炸?是不是应该先煮熟再炸? - ？
宥党诺和： 不用解冻,直接炸.不过油温要低入锅后要浸炸.随着油温渐渐升高.汤圆内部会慢慢解冻,直至炸制外皮金黄即可.一边炸,一边用牙签扎眼,否则会炸开!
蝶山区18912765357： 冷冻汤圆怎么炸 - ？
宥党诺和： 1,用沸腾的水把汤圆煮8分熟,捞出过凉水后控干.保证汤圆之间没有粘黏 也可以放入冰箱冻5分钟. 2,把油烧开,把汤圆从冰箱里拿出来依次放入锅中炸(每个汤圆大概炸14秒左右就差不多了),在油炸的时候手拿一根牙签在每个汤圆上面...
