怎样处理客人让服务员喝酒的问题
事实上，在酒吧做服务生很难避免喝酒这种事。
但是，一定要小心被下药和喝醉酒。
如果发现异常，立即离开并呼救。
如果很介意，建议你最好换一份工作。
希望能够帮到你。
客人让服务员喝酒，应根据客人的意图区别对待：客人提出让服务员喝酒不外乎下列几种原因：1.服务员多次引起了全桌客人的注意（这不是好事），比如服务出了低级差错、言语过于轻浮、穿着过于夸张、过于热情、过分冷淡、抢风头...由于这个原因客人提出让服务员喝酒,大多是想让服务员难堪。应对：牢记服务就是配角，喝前说：“由于本人服务经验不足，给大家带来不便请原谅”，然后自罚几杯挽回自己的形象。2.由于想把桌上的个别同志整醉让服务员来凑个数。应对：牢记千万不要带头扫客人的兴，顺桌上大部分酒友的意凑他一下。3.人数少，闲话都讲完了，找服务员的乐。应对：最好的应对办法是让客人知道服务员同时还有个包厢要一起服务，打消找服务员取乐的念头，因为这种酒是最难喝的。4.服务员与其中的一位很熟，熟人提出让服务员喝酒。应对：设法让熟人弄清楚服务员是在工作，熟人更应支持自己得工作，象征性的在熟人的安排下敬几杯酒。总之客人提出让服务员喝酒了，如果喝一定要蜻蜓点水，小口、慢慢、感觉难以下咽的喝，快速把全桌的注意力从自己身上移出去。如果不喝可以从身体生理原因、酒店规定、讨饶回绝，千万不要伤提出者的自尊心（要知道在餐桌上、喝了酒的人自尊心是最庞大的）。当然最有能力的服务员通过语言、服务行为让客人从头到脚都提不出让服务员喝酒。这才是正道。
如果是人多，你给客人耐心解释，取得客人理解，他醉了，肯定有没醉的吧，假如还解决不了，找领导。对于有些客人，你如果不喝的话，他会说你你就太不给人家面子了，伤感情
给你提个建议：喝是一定要喝，喝之前和客人讲好，酒店不能喝酒之类的，我今天违反规定敬你们一杯........ 但是，一定要说清楚只喝一杯
客人要求服务员喝酒时？
先生：非常感谢您这么看得起我，不过实在抱歉，我们公司规定上班不允许喝酒，而且我一喝酒脸就红，被领导看见我会受到处罚的。要不，这样吧，先生，等我下班再跟您喝两杯好吗？
、客人要服务员喝酒时，怎么办？
⑴应向客人解释不会喝酒，况且工作期间也不能饮酒,婉言谢绝客人的好意。
⑵若客人一再劝饮，盛情难却，为了不影响客人的情绪，现把酒接过来，告诉客人待会儿再喝。
⑶同时给客人另取一个杯子，斟上酒递给客人，并向客人表示感谢，请各位慢饮。
⑷如客人还是强求员工喝酒时，服务员可告之客人，请自已的领导来解决。
这些是我收集的一些意见可以参考下，希望帮到你！
怎么处理顾客与服务员的矛盾
整个处理过程应以客人为中心。服务员与客人： 酒店用餐期间，客人与在岗人员发生矛盾，所有过错都应追加给在岗人员，原因有三。一、服务员没有礼貌应对客人。二、服务员没有仔细聆听客人要求。三、服务员没有耐心完成客人所需。如果服务员礼貌应对客人，客人就不会与其争执。如果服务员仔细聆听客人要求，...
服务员如何处理客人的无理取闹
最后，经过经理的再三劝解和承诺，陈先生才勉强同意离开。然而，他的行为给其他客人留下了深刻的印象，也让蓝宝石饭店的服务员们认识到了人与人之间的尊重和礼貌的重要性。这个故事告诉我们，无论一个人的地位有多高，财富有多少，缺乏教养和尊重他人的行为都会让人感到厌恶和反感。在人际交往中，尊重和...
如果客人在你酒店用餐不小心割到手作为服务员你会怎么处理?
首先给客人处理伤口 其次向客人道歉 安全问题没有考虑周到 最后在事后要找出存在的安全隐患，避免再次发生类似情况 并且配备各种简单医疗用品
服务员的技巧是什么?_?比如见到客人进来然后做到位置上说什么,怎么做...
比如，当发现客人的咖啡喝完，就应该问：“是否需要给您再加一杯？”、“这酒度数很低，谁都可以喝”；当顾客的菜肴已经用完，但酒水还有许多时，应主动询问顾客是否添菜等，比如“这道菜有利于美容养颜”。用餐后：1、激励顾客再来 金牌服务员还要会传达给客人有利的信息，让客人有再次光临的欲望。
客人要求服务员擦皮鞋遭到拒绝,客人怒而投诉,大堂副理,如何处理的方法...
如果客人要求服务员擦皮鞋但遭到了拒绝，并以此为由投诉，大堂副理一般可以采取以下方法和程序来处理：1. 不要情绪化。首先要冷静地听取客人的投诉，并在客观的情况下检查相关信息，以避免浪费时间和精力。2. 了解具体情况。大堂副理可以向相关部门负责人询问、查看实际情况并了解服务员拒绝原因。如果服务...
服务员该如何处理好客人的问题?
因为服务员本身在工作状态，不管顾客通过什么样的方式来对待自己，服务员首先需要具备一定的职业素养。即便事情的错误方不在自己，服务员也需要尽可能控制自己的情绪，千万不要因为别人的行为而伤害自己。作为服务员来说，如果服务员和顾客互相辱骂，即便服务员本身没有问题，这种行为也会让服务员理亏。在顾客...
大堂经理应如何处理酒店客人与服务员发生矛盾
当酒店客人与服务员发生矛盾时，大堂经理可以采取以下步骤进行处理：1. 首先，大堂经理要安抚客人的情绪，简单解释事件并端茶倒水让客人先平静一下心情。2. 然后，大堂经理需要了解争吵的原因。如果客人在气头上，大堂经理不应说太多，而应该让客人发泄，并注意控制局面。在解释时，要注意不仅讲给客人听，...
服务员需要注意哪些事项
14、餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。15、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。16、客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否...
服务员应该如何应付刁难的客人?
服务人员要了解每道菜的成分、用料和准备方法，并了解哪些菜是不适合于节食 的。应根据餐厅制度给这些顾客介绍合适的替代菜。这类顾客会在饭店故意制造“噪音”以致影响到其他顾客。服务员在安排座位时， 应尽可能让“噪音”顾客与其他客人分开。如果噪音变成问题，应报告领班和经理 来劝阻。对生气的顾客...
快下班了又来一桌客人,服务员都不想接桌怎么办?
快下班了又来了客人，如果招待，服务员势必会延迟下班时间。一天下来服务员够累的啦当然不愿再加班服务。但老板跟员工的想法肯定截然相反，来了客人就意味着又有钱可赚了，当然乐不得的把客人留下来吃饭，这样服务员又得加班。这样就会产生抵触额发生矛盾。怎么办呢？我觉得老板为了让服务员愿机制。你...
东卷富诗： 如果是人多,你给客人耐心解释,取得客人理解,他醉了,肯定有没醉的吧,假如还解决不了,找领导. 对于有些客人,你如果不喝的话,他会说你你就太不给人家面子了,伤感情 给你提个建议:喝是一定要喝,喝之前和客人讲好,酒店不能...
全南县17064077423： 饭店顾客让服务员喝酒怎么办？
东卷富诗： 做自己本职工作,不行咱就炒老板
全南县17064077423： 在酒店上班如果有客人硬拉服务员陪他喝酒或唱歌该怎么办 - ？
东卷富诗： 这个没什么办法...可以找经理 可以找同事解救.但是一般去那边工作的话 这样的事情太多了 大多数都得忍受.哎 望采纳
全南县17064077423： 酒店里客人要求服务员或者经理喝酒,该怎么礼貌拒绝!谢谢! - ？
东卷富诗： 哈, 我就是你说的客人那一类型 你如果不喝的话,你就太不给人家面子了,伤感情 给你提个建议:喝是一定要喝,喝之前和客人讲好,酒店不能喝酒之类的,我今天违反规定敬你们一杯........ 但是,一定要说清楚只喝一杯
全南县17064077423： 餐厅服务员遇到客人要喝酒怎么办? - ？
东卷富诗： 单位餐厅还是对外做生意的,单位是不给他的,在外做生意立刻答应去买啊
全南县17064077423： 遇到顾客需要陪酒,服务员该如何应对? ？
东卷富诗： 顾客要求服务员陪酒,有时是因为顾客性格外向,有时是个别顾客一个人喝酒感到没有兴致.第一,服务员服务的时候应态度和蔼,对顾客的合理要求尽量满足.但是,对...
全南县17064077423： 客人为了向服务员表示谢意,要给服务员敬酒怎么办 - ？
东卷富诗： 亲切的明确向他说明你在工作中不能喝酒.如果他还要敬,你可以说说谢谢,怕被骂所以不能喝,请他们慢慢喝,鞠个躬走开就行了.但如果以上方式无用,走不了,你就喝一口就好然后赶紧走开,但在这之前你要确实有告诉对方你不能这样做,这样如果上司追究你可以说明你确实好好拒绝过了,这样你就站得住脚.
全南县17064077423： 客人喝酒喝多了,还要叫酒,你作为服务员应该怎样做? - ？
东卷富诗： 一看你就是新人,让我传授给你积聚当遇到这种事,照样给他拿酒,因为服务生的任务就是客人要什么就给他拿什么,而且喝不喝好像和你没有什么关系,你们的任务就是听话,和服务还有就是买酒!至于别的会有别人去负责 希望采纳
全南县17064077423： 客人喝了啤酒还要喝白酒服务员应该怎么办 - ？
东卷富诗： 客人喝了啤酒还要喝白酒,服务员应该提醒客人一下,白酒和啤酒混合喝容易醉,如果客人坚持要白酒的话,那么顾客是上帝,作为服务员只能给客人拿白酒
