冰糖炖梨是热着吃好还是放凉了吃好?

雪梨炖冰糖到底是 热的还是凉?~

很 多人到了秋冬习惯煮冰糖雪梨，有的是想用来止咳，有的是想用来养生。所以在煮冰糖雪梨之前，请认清自己的诉求。那么冰糖雪梨吃梨还是喝水？
冰糖雪梨
1 冰糖雪梨吃梨还是喝水
两个都可以吃，不过喝汤祛痰止咳效果更佳。因为生津养阴，润肺止咳的冰糖会溶解在汤中，而梨中也是多数的矿物质和维生素等营养素会溶解到汤里，所以汤的润肺止咳的效果会更好。

冰糖雪梨

2 冰糖雪梨吃热的还是冷的
冰糖雪梨温热吃为宜，从药效角度也是这样。冰糖雪梨具有润肺止咳、清热化痰、生津止渴、健胃和中的功效，冰糖熬梨水可以治疗肺热咳嗽，一般要趁热喝的，放凉吃不仅刺激气管还会伤及脾胃。如果是在夏天，想要解暑去火的话，可以选择凉吃。

3 冰糖雪梨一天吃多少合适
冰糖雪梨一次蒸1个梨，可以加点川贝，冰糖的量根据自己口味决定，不得少于5颗；一天吃两次，3-4天，最多1周就可以看到效果。

4 冰糖炖雪梨的做法
材料：雪梨、冰糖、红枣

做法：

1.雪梨去皮去核、切成块。

2.大枣去核切成两半。

3.在砂锅中加入适量的清水，放入雪梨和大枣。

4.小火煮熟，温热之后放入冰糖，溶化后就可以喝了。

当然是趁热吃好，冰糖雪梨虽然带个冰字，但是一直以来都是趁热吃啊，凉了的话就不香了，而且大部分都是在冬天吃，凉了就没办法吃了

温暖时吃较好，从药效角度也是这样。
热着吃恐烫着，凉了吃起码口感不佳。

冰糖炖雪梨是滋阴润肺、养胃生津、祛痰止咳的，对咽喉有较好的养护作用。
中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患者也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。
冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
最时尚的加工方法：川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖一个小时。注意，这个方法最时尚的地方在于，不是隔水炖，而是隔着红酒炖。在川贝和冰糖的渗透下，梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红，房间里慢慢地弥漫出混合着果香的红酒味儿，打开炖盅时，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，里面一定是一汪稠稠的羹，那种烹饪的感觉是如此奇妙。 最后解说一下工艺：炖。炖，是介于蒸和煨之间的一种烹调方法，分隔水炖和不隔水炖，冰糖炖梨的标准做法是隔水炖，即隔水加热，使糖化梨酥。先把处理好的梨和冰糖一起放入瓷制或陶制的盆钵内，然后入水锅中，加然至熟软即可。如果条件不允许的话也可以煮，只是煮效果没有炖的好。

冰糖雪梨热喝比较好。

从药效的角度来看，冰糖雪梨有生津止渴、润肺清燥、清热止咳等作用，一般是要趁热食用的，而且冰糖雪梨热喝的食疗作用更好，不过如果是为了清热下火，那么可以变凉后再食用。

梨怎么热吃

1、梨与乌梅同煮

对于干咳时间较长，或者比较咳得比较严重的患者，可以加入乌梅、甘草各10克，跟梨一起煮，煮好后吃梨喝汤。乌梅味道酸，而甘草味甘，跟梨一起煮，养阴润肺止咳的作用就更明显了。乌梅还有敛肺止咳作用。煮出来的汤味道香甜爽口，非常适合孩子吃。滋阴润燥，防治口腔、鼻、喉和皮肤干燥。

2、葱姜与梨同煮

冬暖季节，燥邪邪寒常侵袭人体，表现为干咳、流鼻涕。有这种症状的病人可以在煮梨的时候加2到3片生姜，5到6根洋葱，煮5到6分钟，吃梨喝汤，一天1到2次。葱根和生姜性温味辛，有辛温解表的作用，可去寒邪，与梨同煮，协同起到祛除凉燥的作用。

3、蒸梨子

蒸梨子是一种非常传统的做法，一般是把梨子底部三分之一处切下当作盖，把梨心挖掉，掏空梨中间的果肉，并切成块;然后将川贝母细粉(约3克左右加一个梨)和冰糖放入梨中，然后将梨放在蒸笼上，大火蒸约45分钟，取出来后就可以吃了。这样吃不仅能够润肺，还有止咳化痰的功效。

扩展资料

什么水果可以热着吃

山楂

山楂性味酸甘微温，有开胃消食、化滞消积、活血化淤的功效，制作时将鲜山楂洗净后，去籽、切片，盛入杯中，加入茶叶一起冲泡，制成山楂茶。常饮用山楂与茶叶泡成的山楂茶，有明显的降低血清胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效。另外，还可消积食、清淤血、止腹泻、解毒化痰以及辅助治疗小儿疝气。

桔子

桔子有促进人体新陈代谢的作用，将桔肉和茶叶用开水泡制后饮用，对防癌有一定效果，如果用新鲜桔皮与白糖一同冲开水喝，有理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。

枣

用红枣与茶同泡，常饮有明显的防癌、抗癌、预防心血管疾病和健脾开胃的作用。红枣与茶叶、甘草煎汤饮用，对贫血、血小板减少性紫癜、妇女更年期盗汗等均有改善作用。

菠萝

用菠萝和鸡、牛肉一起做菜，可以增加食欲。菠萝中含有促进血液循环酶能降低血压，可以预防脂肪沉积。菠萝中还含有菠萝蛋白酶能止咳。

苹果

苹果性味甘、酸、凉，入脾、胃、肺经，有生津润肺，除烦解暑，开胃醒酒，除湿止泻之功，苹果含有丰富的维生素、大量的纤维素，能够促进胃肠道的蠕动，吸附水分，从而使大便软化，促使大便排出，苹果中的纤维对儿童的生长发育有益。苹果中的锌能增强儿童的记忆力。

哪些水果不能加热吃

不适合煮着吃的水果有很多，比如芒果、香蕉、草莓、猕猴桃等。这些水果都富含维生素C，如果高温加热的话，容易导致营养流失。其实，大多数水果都不宜煮着吃，直接清洗干净后食用最好。

建议热用！以个人喜好为准吧，梨性属甘寒，冰糖性平，小孩和老人一般热点喝着好，年轻女的服用凉的的话要注意，

冰糖炖梨温的吃较好，热的吃恐烫，冷的吃口感不佳。

做法如下：

主料：200g雪梨。

辅料：100g冰糖，20g枸杞 。

1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。

2、将雪梨片放在容器中。

3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。

4、最后把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。

冰糖炖梨温的吃较好，热的吃恐烫，冷的吃口感不佳。

做法如下：

主料：200g雪梨。

辅料：100g冰糖，20g枸杞 。

1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。

2、将雪梨片放在容器中。

3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。

4、最后把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。

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青神县18637768198： 冰糖炖梨是热着吃好还是放凉了吃好? - ？
吕克卡贝： 温暖时吃较好,从药效角度也是这样.热着吃恐烫着,凉了吃起码口感不佳.冰糖炖雪梨是滋阴润肺、养胃生津、祛痰止咳的,对咽喉有较好的养护作用.中医认为,梨性微寒味甘,能生津止渴、润燥化痰,主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥...

青神县18637768198： 冰糖和梨熬水是热喝还是冷喝 - ？
吕克卡贝： 热喝最好.冰糖雪梨是一道常见的汉族名点,用雪梨,冰糖一起慢火炖制而成.冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效. 现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用.因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干...

青神县18637768198： 冰糖炖梨冷的吃好还是热的吃好 - ？
吕克卡贝： 冰糖雪梨一般是适合自己的温度才去吃的,不要冷了吃,冷了吃效果不好.孕 妇忌吃冰冷食品,这点就先否决了吃冷的,而且还要看你几个月了,如果是刚怀上建议不单只不能吃冷的,连凉性的食品都不能吃(雪梨属凉性……感冒了想给他调理一下,冰糖炖雪梨可以润肺止咳,,适合自己的温度去吃.

青神县18637768198： 冰糖炖梨凉吃还是热吃 - ？
吕克卡贝： 意见建议:您好,这种情况不要吃凉了,建议温着吃是比较好的!

青神县18637768198： 冰糖雪梨热吃还是凉吃最好是趁热吃 - ？
吕克卡贝： 当然是趁热吃好,冰糖雪梨虽然带个冰字,但是一直以来都是趁热吃啊,凉了的话就不香了,而且大部分都是在冬天吃,凉了就没办法吃了

青神县18637768198： 冰糖炖雪梨凉着喝好,还是热喝好？
吕克卡贝：凉着喝比热喝好.冰糖炖雪梨是滋肺阴的,凉着喝滋阴效果更强,且喝下比热喝舒服多了.

青神县18637768198： 冰糖雪梨是凉喝还是热喝好呢 - ？
吕克卡贝： 当然热的好喝了

青神县18637768198： 糖水梨凉了吃好还是热着吃? - ？
吕克卡贝： 您好!糖水梨凉了好吃,热了不好吃.因为糖水梨凉着吃特别爽口,而且对肺子也好,所以糖水梨还是凉着吃好.

青神县18637768198： 冰糖炖雪梨喝冷的还是喝热的好? - ？
吕克卡贝： 根据身体情况吧,冬天稍热一下,夏天可以喝冰的.润肺的,不过你要治咳嗽的话吃川贝效果更好,打成粉末,把梨挖个洞,把一勺川贝放到里面和梨一起蒸着吃效果最好,蒸半个小时吧,把梨蒸软就可以了.怕麻烦的话也可以用温水送服,我爸爸是最严重的支气管哮喘,咳的最历害的那种,吃了效果好得很,现在一点都不咳了.希望对你有帮助.

青神县18637768198： 冰糖雪梨放凉水还是热水呢 - ？
吕克卡贝： 冰糖雪梨听起来貌似应该是凉水,事实上应该放热水.热水具有消炎下火,清热解毒等功效.和冰糖,梨一起使用不仅好喝,同时还可以做到养生