芜湖十大名小吃有哪些？哪个最好吃？

芜湖十大名小吃~

为更进一步突出芜湖地方特色小吃，培育和弘扬芜湖餐饮文化，芜湖市第八届凤凰美食文化节组织开展了芜湖十大名小吃评选活动。目前，20个候选芜胡名小吃已经产生，从中将产生出芜湖的十大名小吃。
从9月18日至10月8日，芜胡市民通过短信、热线投票等方式，推荐了身边的一大批名小吃。组委会从中选出了20个具有芜湖特色和广泛群众基础的候选名小吃。这20个候选名小吃分别是：四季春的小笼汤包、耿福兴的酥烧饼、小海螺砂锅煲、蓝义兴烤鸭、小邢板栗、小龙吊炉烤鸭、聚味香猪蹄爪、九龙大包、老濮家凉粉、老李家五香螺丝、陈老四烤饼、张记麦芽糖、老头老奶老鸭汤、大个子麻辣烫、双桐巷老奶奶牛肉面、二姐赤豆酒酿、肉蒸饭和豆腐脑（一中对面）、歪子炒饭、弋江桥小馄饨、铁山宾馆对面的小圆门藕稀饭。

获奖名单如下；四季春的小笼汤包和大烧卖，大个子麻辣烫，双桐巷老奶奶牛肉面，老濮家凉粉，老头老奶老鸭汤，耿福兴小笼汤包和酥烧饼，蓝义兴烤鸭，小聚味香猪蹄，小海螺沙煲，小邢板栗。

第一种，虾籽面。虾籽面是一种传统小吃，属徽菜。在以前的年代，虾籽面可以称得上是一种奢侈品了，但是现在就是一种平价小吃。虽然价格上发生了变化，但是在制作上仍是依旧很讲究。在《舌尖上的中国2》中出现的芜湖耿福兴的虾籽面中使用的虾籽就是最为正宗的，搭配浓汤，极富韧性的面，尝起来味道美极了。
第二种，小笼汤包。在芜湖，随便走进街边的一家小店，就可以叫上一笼小汤包。在芜湖的家庭聚会上，小汤包绝对是必不可少的美食。小汤包虽然看上去个头小，但是外皮薄馅料足，一口咬下去，满嘴都是肉汁。
第三种，腰子饼。腰子饼不是起源于芜湖，但是却是在芜湖长大的，所以也称芜湖腰子饼。腰子饼的原料非常常见，做法也简单，但是滋味也不简单。腰子饼会在油锅中炸至金黄色，看起来非常有食欲，咬下去，可以明显感觉到外壳的酥脆，但是里面却是酥软的。
第四种，老濮凉粉。夏季的解暑良品，原料丰富，口感多样，看起来也好看。正是看起来好看，吃起来也好吃。
第五种，红皮烤鸭。红皮烤鸭，外表油亮油亮的，看起来也很红润，肉质鲜美，也不柴，表皮酥脆，香味能飘出千里。
第六种，酥烧饼。酥烧饼的特点可以用三个字概括，香酥脆。是当地的传统早点，既可以饱腹，也可以当作小点心，吃起来回味悠长。
第七种，小聚味香猪蹄。又称金钱蹄，色香味俱全。既保留了猪蹄的营养，又煮出了猪蹄的美味。
第八种，小海螺沙煲。种类繁多，，口感好，味道美，又好看，吃起来简直是享受。
第九种，小邢板栗。外表是深棕色，里面的果肉是金黄色的，香甜可口，是当地的特色小吃。
第十种，梅花糕。型肖其名，看起来是一朵梅花。制作手法与时俱进，既是传统的制作手法，又在里面增添了各种食材，让其口感更加丰富。

芜湖十大名小吃：小笼汤包、渣肉蒸饭、赤豆酒酿、炒凉粉、酥烧饼、虾子面、牛肉面、生煎包、藕稀饭、红皮鸭子。最好吃的介绍如下：

1、小笼汤包

汤包是全国各地都有，但是芜湖的汤包经过了改良，没有扬州汤包那么甜，皮薄馅足，加上超多的汤汁，轻轻把皮咬一小口，慢慢的吸允汤汁，最后蘸上香醋，一口一个，那真是一个美啊!

2、炒凉粉

芜湖的凉粉是炒出来了，尤其是老濮家凉粉，那在芜湖是一绝，芜湖人都喜欢吃他家的凉粉，刚炒出来的凉粉浇上一大勺他们自己家磨的水辣椒，再配上香菜叶和干萝卜，那真是人间美味。

3、虾子面

虾子面是因为上了舌尖上的中国而火了起来，清汤面配上满满的虾子，面有韧性，味极鲜美，营养价值高。

4、牛肉面

在虾子面没火之前，芜湖人最爱吃的面就是牛肉面，鲜香麻辣，不爱吃面条的人也抗拒不了，最火的不外乎老大牛肉面，老刁牛肉面，老奶奶牛肉面。

芜湖这个历史悠久的江城，在大街小巷都充满着美食的味道，经过人们挑剔味蕾的沉淀下，至今名声大噪的美食都有什么呢？我们一起来回忆这些美味。

1.四季春的小笼汤包、荷香烧卖和春卷

芜湖四季春酒店是具有“中华老字号”美誉的历史印记，代表着芜湖美食的传承。其中的三大招牌小吃也是每桌必点，大受食客的追捧。小笼汤包可谓是芜湖的一张响当当城市名片，四季春酒店的小笼汤包一直遵循古法，无论是用料还是制作工艺都十分讲究，内陷采用特级猪前腿，肥瘦相间，口感丰富。每个汤包的重量均大于35克，货真价实的体味到鲜香浓郁的肉质，汤汁丰盈，回味无穷！

烧麦作为传统早餐，一直受到人们的喜爱。四季春的荷香烧麦却别有洞天，它最早源于宫廷菜系，以荷叶包裹米饭、香菇和肉丁，在经过蒸制，将荷叶的清香与粒粒大米的香甜相互融合渗透，创造出了丰富多样的口感，省级非物质文化遗产的美誉实至名归！

四季春薄如蝉翼的春卷也是热销小吃，多采用各类营养丰富的素菜成馅，再经高温油炸，外酥里脆，金黄诱人，香而不腻。

2.蓝义兴烤鸭

蓝义兴这一老字号，早在上世纪40年代就红遍整个芜湖。门牌上就有“百年传统配方，香酥味美一绝”的标语，再加上呈现出红润鲜亮色泽的烤鸭，香气四溢，皮薄相脆，正所谓那句“北有全聚德，男有蓝义兴”！

3.小邢板栗

始于1995年的小邢板栗，以天津良乡、云南板栗、福建锥栗为原材料，采用六道特殊工艺精心炒制而成，色泽明亮，软糯香甜，老少咸宜。

4.老头老奶老鸭汤

承载着芜湖人民回忆的还有这碗淳朴的老鸭汤，汤清味鲜，配以各种鸭肉组合，怎不叫人流连忘返！

5.老濮家凉粉

老濮家最早是一家十分不起眼的凉粉小店，却以独特的美味名声大噪。主要分为炒粉和刨粉两种，配以虾皮、海米和麻油，是多少芜湖人回家必去的地方。

6.红旗大个子麻辣烫

就是这样不太起眼的小店，承载着这个城市的记忆。大个子麻辣烫食材新鲜，麻辣鲜香，以特有的情怀深受当地人们的喜爱。

7.聚味香猪蹄

每次还没等走到聚味香的附近就被长长的队伍所折服，提起”绿影猪蹄“，在芜湖可谓是无人不知无人不晓。聚味香的秘制卤汁将金钱蹄卤制的色香味俱全，咬一口唇齿留香。

8.耿福兴小笼汤包和酥烧饼

耿福兴的小笼包更是上过《舌尖上的中国》的美味，以及充满芝麻香气的掉渣酥烧饼，只恨自己只有一个胃！

9.双桐巷老奶奶牛肉面

这家店也是充满了芜湖人们儿时的回忆，虽然现在分店众多。但是都割舍不下连皮带筋弹性十足的大块牛肉，爽滑的热面和香辣四溢的肉汤，使整个人瞬间被温暖包围。

10.小海螺沙煲

小小的一家门店，无论什么时候都充满着无数食客，沙煲品种丰富，再加上点睛之笔的美味香菜，可谓是令人拍案叫绝！

到底哪家的美食更能打动你呢？快来芜湖尝一尝吧~

芜湖十大名小吃是小笼汤包、赤豆酒酿、渣肉蒸饭、炒凉粉、藕稀饭、酥烧饼、虾子面、牛肉面、腰子饼、红皮鸭子。小笼汤包最好吃。

1、小笼汤包

推荐四季春的小笼汤包，门头留有岁月的斑驳痕迹 ，挺有年代感芜湖老字号和耿福兴齐名。

清代道光年间，在今江苏常州出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，苏州味美，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。

2、牛肉面

推荐双桐巷老奶奶牛肉面 ，卖相美，口感佳，牛肉连皮带筋，嚼劲十足，被一碗热气腾腾的老奶奶牛肉面辣得脸红脖子粗，再灌两杯冰赤豆酒酿，那个痛快，怎一个爽字了得。

3、腰子饼

用面为皮，萝卜丝或韭菜配以猪肉末为馅，卷裹成猪腰子形而得名。过去西四小吃店做的最为有名。腰子饼烙的时候浸入油中，半煎半炸，颜色金黄，外酥香，馅软嫩，食而不腻，深受人们喜爱。

4、渣肉蒸饭

以糯米为饭，猪肉切开用调味料腌渍后蘸上渣粉，放糯米饭上蒸熟而成。是一种味美香咸，有饭有菜，经济实惠的小吃。

芜湖十大名小吃是小笼汤包、赤豆酒酿、渣肉蒸饭、炒凉粉、藕稀饭、酥烧饼、虾子面、牛肉面、腰子饼、红皮鸭子。小笼汤包最好吃。

1、小笼汤包

推荐四季春的小笼汤包，门头留有岁月的斑驳痕迹 ，挺有年代感芜湖老字号和耿福兴齐名。

清代道光年间，在今江苏常州出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，苏州味美，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。

2、牛肉面

推荐双桐巷老奶奶牛肉面 ，卖相美，口感佳，牛肉连皮带筋，嚼劲十足，被一碗热气腾腾的老奶奶牛肉面辣得脸红脖子粗，再灌两杯冰赤豆酒酿，那个痛快，怎一个爽字了得。

3、腰子饼

用面为皮，萝卜丝或韭菜配以猪肉末为馅，卷裹成猪腰子形而得名。过去西四小吃店做的最为有名。腰子饼烙的时候浸入油中，半煎半炸，颜色金黄，外酥香，馅软嫩，食而不腻，深受人们喜爱。

4、渣肉蒸饭

以糯米为饭，猪肉切开用调味料腌渍后蘸上渣粉，放糯米饭上蒸熟而成。是一种味美香咸，有饭有菜，经济实惠的小吃。

芜湖十大名小吃：小笼汤包、赤豆酒酿、渣肉蒸饭、炒凉粉、藕稀饭、酥烧饼、虾子面、牛肉面、生煎包、红皮鸭子。

1、虾子面

虾子面是一道具有浓郁江南风味的传统小吃，属于徽菜系，曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”，甚至只能在生病、生日时才能吃到，而如今，却已经成为寻常百姓的“平价享受”。是采用长江中青虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韧性，味极鲜美，营养价值高。

2、藕稀饭和腰子饼

藕稀饭和腰子饼是芜湖历史非常悠久的小吃，两块腰子饼配上一碗藕稀饭，这是早餐的绝佳搭配，想要吃藕稀饭和腰子饼的，那就只能去小圆门啦。

3、红皮鸭子

芜湖红皮鸭子和北京烤鸭不一样，没有北京烤鸭那么油腻，需要包面皮吃，据说是由北京烤鸭转变过来了，根据芜湖人的口味进行了改良，尤其是红卤，那真是下饭汤，夏天就要到了，红皮鸭子需求那真是供不应求。在小区门口，各大菜市场门口都有的卖哦。

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德垄莱斯： 小笼汤包,傻子瓜子(不错噢),烤全羊

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德垄莱斯： 芜湖比较有名的小吃有:小笼汤包、鸡汁煮干丝、虾籽面、鸭血汤、臭豆腐(芜湖人叫臭干子)、凉拌(或热炒)凉粉、老鸭汤、卤盐水鸭、烤鸭、渣肉蒸饭、酒酿水籽等

始兴县13298351302： 芜湖哪里的小吃最好吃而且要很出名的哦? - ？
德垄莱斯： 那就让你噶妹妹我来告诉你吧~! 好吃的啊~! 多的呢~! 你要我告诉你酸是找对人了~! 杨家巷的拉面好吃~三姐妹牛肉面~袁记的锅贴~! 十二中门那边的平锅炒面~(是个男的炒的) 到晚上~北门的童鑫爆爆虾门口那噶炒面皮好吃~! 哈有他噶的那噶混沌好吃~(是在炒面皮旁边的) 哈有就是北门的童鑫爆爆虾~! 哈有就是原来的双桐巷的二姐红豆~现在就是名品街入口那该~! 哈有就是在月和星城的靠弋江桥那边的门面有噶平锅炒面~! 现在能想起来的就有个么多了~! 等下次想到再跟你讲袄~!

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