螨有何形态特征?对香菇有何为害?怎样防治?

作者&投稿:蒲莉 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
菇蛾有何形态特征?对香菇有何为害?怎样防治?~

造成干香菇虫蛀的菇蛾有多种,主要是鳞翅目的螟蛾科和鞘翅目的谷盗科种类数十个品种,如香菇蛾(Cadra cautella),也叫干果斑螟、杏仁蛾;谷蛾(Nemapogon granella),又名欧洲谷蛾;麦蛾(Sitotroga cerealella Olivier),俗称飞蛾;粉斑螟蛾(Ephestia cautella Walker);赤拟谷盗(Tribolium ferrugineum);大谷盗(Tenebroides mauritanicus)等。
(1)形态特征 香菇蛾虫体长5~6毫米,翅展14~18毫米,头胸部灰黑色,腹部灰白至黄乳白色,前翅棕褐色或暗褐色。谷蛾成虫体长5~8毫米,翅展10~16毫米;头顶有显著灰黄色毛丛;前后翅均有灰黑色长缘毛,体及足为灰黄色。卵长约0.3毫米,扁平椭圆形,淡黄白色,有光泽。幼虫体长7~9毫米,头部灰黄色至暗褐色,虫体色浅。蛹长6.5毫米,体形稍细长,腹面黄褐色,背面色稍深。麦蛾成虫体长5~6毫米,翅展12~15毫米,腹部灰褐色,前翅披针形。粉斑螟蛾体长6~7毫米,翅展12~16毫米,头、胸部灰黑色,腹部灰白色,前翅狭长,灰黑色,基部1/3处有一明显横纹,后翅灰白色,幼虫体长12~14毫米,头部赤褐色。赤拟谷盗体长2.5~4.5毫米,宽1.0~1.6毫米,体扁平,长椭圆形,全身褐色至赤褐色,有光泽;触角棍棒状、11节,末端三节明显膨大,腹部明显可见5节,鞘翅上各有10条浅纵钩,幼虫体长6~8毫米。大谷盗蛾成虫体扁平,长椭圆形,体长6~10毫米,深褐色或黑色,上腭发达,触角棒状,前胸与鞘翅以短柄相连接;幼虫体长20毫米。4种菇蛾2种谷盗的形态见图28。
(2)习性与为害 香菇蛾的幼虫休眠越冬,以取食为害。成虫多在干果、谷物和包装物的缝隙间产卵,一年繁殖4代,幼虫食干香菇和其他干果,并排出大量粪便污染干香菇和其他食物;谷蛾生长的适温15~30℃,在10℃以下、35℃以上停止活动,50℃以上30分钟任何虫态都死亡,一年繁殖2~3代,幼虫在干香菇仓库内做茧越冬,次年温度上升到12℃以上时破茧取食为害干香菇和其他干果。麦蛾以老熟的幼虫休眠越冬,对干香菇蛀食为害大,成虫飞翔能力强,喜欢温暖环境,寿命10天左右。粉斑螟蛾一年繁殖4代,以幼虫在干香菇的包装物、菇体、仓库边角越冬,蛀食干菇;成虫的寿命与温度有很大的关系,10℃时平均28天,-1℃时1~2天,35℃时3天,成虫在0℃时1周即死亡。赤拟谷盗一年繁殖4~5代,以幼虫在干香菇的包装物、菇体、仓库边角越冬,蛀食干菇;成虫发育的温度25℃左右,喜欢生活在黑暗的环境中,有群居取食的习惯和假死性;每一成虫可产卵400~500个,以成群的成虫和幼虫在包装物和仓库缝隙间越冬,成虫和幼虫均可为害干香菇,由于成虫体内有臭腺能分泌臭液,使被为害过的干香菇常拌有美味和腥臭味。大谷盗一年繁殖2~3代,以成虫在干香菇的包装物、菇体、仓库边角越冬,蛀食干菇,成虫和幼虫除可为害干香菇外,还能咬破包装物,造成其他害虫入侵为害,是干香菇主要储藏害虫之一。

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图28 菇蛾、谷盗
1.香菇蛾 2.谷蛾 3.麦蛾 4.粉斑螟蛾 5.赤拟谷盗
(3)防治方法 防治蛾害主要措施:
①使用专用仓库。仓库严格执行检疫制度,定期进行仓库消毒灭虫,干香菇不与半成品或其他货物混藏,尤其不宜与粮食类混藏。
②搞好环境卫生。仓库安装纱门纱窗,防止成虫进入室内,减少虫源,注意周围环境卫生,清除仓库周围杂草,杜绝虫源。
③控制干菇含水量,保持干菇含水率在标准水平上,降低仓库的空气相对湿度至50%~55%。
④降低仓库储藏干菇的温度。储藏期干香菇的害虫、螨等多在16~35℃温度下活动,干菇仓库的温度应设法保持在16℃以下,夏季设法储藏1~5℃的冷库中。

曲霉属(Aspergillus spp.)的品种较多,为害香菇的主要是灰绿曲霉(A.glaucus)、黑曲霉(A.niger)、黄曲霉(A.flavus)和烟曲霉(A.fumigatus)。
(1)形态特征 曲霉的菌丝有隔膜,初期为白色,部分气生菌丝可分生成孢子梗。在孢子梗上产生分生孢子,承受的分生孢子有黑、黄、棕、红等颜色。分生孢子顶端膨大为顶囊。顶囊一般呈圆球状,表面以辐射状长出一层或两层小梗,在小梗上生着一串串分生孢子。以上各部分统称为孢子穗。分生孢子基部有一足细胞,通过它与营养菌丝相连。其形态见图21。

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图21 曲霉
1.黑曲霉 2.黄曲霉 3.土曲霉
(2)习性与为害 曲霉广泛分布于土壤、空气、各种粮食类及其副产品麦皮、米糠等有机物上。适宜曲霉生长的温度是20~35℃,相对湿度是65%~85%,酸碱度中性或偏碱性。曲霉常见于香菇菌种生产阶段和菌筒培养阶段,侵染后,除了与香菇菌丝争夺培养料养分(主要是淀粉类)和水分外,还分泌有机酸和毒素,抑制香菇菌丝的生长发育;曲霉重复感染,分生孢子在空气中浓度过高,可引发“曲霉病”,“黄曲霉毒素”(afatoxins)是致癌物质,控制黄曲霉的发生,减少黄曲霉对香菇菌丝和产品的污染,对生产绿色香菇产品有重要意义。
(3)防治措施 参照链孢霉防治办法。

螨(Mites)别名红蜘蛛、菌虱,种类很多。它不属于昆虫,无触角、无翅膀,身体不分节,个体很小肉眼不易看清,须借助于放大镜或显微镜才能看清。香菇生产全过程中有时会受螨为害。在培养料和菌种培养过程较为多见。
(1)形态特征
①粉螨类(Acaridae)。如粉螨(Tyroglyphus farinae),体小,体长不超过1毫米,卵圆形,半透明,繁殖能力强。长毛食酪螨(Tyroglyphus longior),个体扁平,形态如乒乓球拍,体柔软,白色至淡黄色。
②蒲螨类(Pyemotidae)。体较偏平,微小,瓜子形,淡黄色至深褐色。如红色辣椒螨(Plgmephorus ameieamus)。形态见图25。

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图25 螨
1.粉螨 2.长毛食酪螨 3.红色辣椒螨
(2)习性与为害 螨类主要来源于辅料仓库中的麦麸、米糠等和菌种场、栽培场周围的饲料间、鸡舍。通过培养料、菌种和蝇类带入耳房。蒲螨和粉螨繁殖均很快,在22℃下15天就可繁殖一代。螨类能食香菇菌丝,被食的菌丝难于生长,迟成熟,不见菌丝扭结和子实体产生,还会导致其他杂菌污染,使进入污染区的人员全身发痒,难以忍受。
(3)防治方法 螨类只能以预防为主,一旦发现,难以根除。因螨虫体小,易钻进培养基内,施用药剂也不易彻底消灭,药效过后,它又会出来为害。主要是保持栽培场所周围清洁卫生,远离鸡、猪、仓库、饲料棚等地方。场地可用73%克螨特乳油3000倍液喷洒,预防和杀灭潜存螨源。在栽培环节中,原料必须选择新鲜、无霉变,用前经过曝晒处理。在菌种培养室和出菇场可在使用前用73%克螨特3000倍液或50%敌敌畏乳油1000倍喷洒预防。发现螨虫,可用新鲜烟叶平铺在有螨虫的菌袋、菌筒旁,待烟叶上聚集螨时,取出用火烧死;也可用鲜猪骨间距10~20厘米排放螨害处,待诱集时取出用沸水烫死;还可以用茶籽饼研成粉,微火炒至油香时出锅撒在纱布上,诱螨后取出用沸水烫死。


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