常用的香菇产品加工设备有哪些机械型号?
菇木切碎机，是一种木料切片与粉碎一次合成的新型机械。常见的有辽宁产的MFQ5503切碎两用机、福建产的MQF 420型菇木切碎机等。它们都是近年来新研制的一种适应代料加工的机械。该机械生产功效可达1000千克/（台·时），配用15～18千瓦电动机或11千瓦以上柴油机。生产效率比原同类机械提高40%，耗电节省1/4，适用于?12以下的枝桠切片粉碎（图8）。
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图8 菇木切碎机
（1）搅拌机 常用的有福建产WJ-70型拌料机，生产能力湿料1000千克/（台·时）；山东产JB-50型、JB-100型食用菌原料搅拌机；河南产JB-70型原料搅拌机；辽宁产的BLJ-200、BLJ-150、BLJ-100，三种型号的拌料机。以适应不同用户的需要，使用220伏普通照明电压。自动搅拌、自动卸料，解决了长期困扰菇农的拌料劳动强度大、拌料不均匀等问题（图9）。
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图9 搅拌机
（2）袋装机 主要用于培养料装袋，常用的有福建产WD-型装袋机；辽宁产ZDⅢ（Ⅱ）型多功装袋机，配用0.75千瓦电动机，普通照明电压，生产能力800～1000袋/（台·时），配用4套口径不同的出料筒，可装不同折幅的栽培袋（图10）。（3）装瓶装袋两用机 常用的有IDP3、ZDP3A、JB-180型不同型号的装瓶装袋两用机，配用2种规格套筒和搅龙，配用0.75千瓦电动机，生产功率800袋/（台·时），或装瓶400瓶/（台·时）。适于制种培养料装瓶和栽培袋装料。
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图10 装袋机
近年来江苏连云港某医药设备公司制造的一种GXZP-6000型自动装瓶专用机和GXJZ-6000型自动接种机，适于塑料营养罐和塑料瓶装料与接种，生产功率6000瓶/（台·时）。该公司还生产一种GXWP-4000型自动挖瓶机，可随意计量挖瓶次数及挖料深度，生产功率3000～4000瓶/（台·时）。这套自动化程度较高的机械，是香菇菌种规模生产的理想设备。
下面重点介绍几种适用的香菇产品加工设备：
（1）CGH-30AY电脑控制燃油烘干机 该机组合箱体结构，配有电脑程序控制，电眼安全监测，程序贮存记忆，运行状态显示，为国内较为先进的烘干设备。此机采用零号柴油机为燃料机，薪、油两用，配置进口燃烧机，用750瓦电动机、220伏/50赫电源，控温范围0～70℃；配烘干筛60个，每台每次可烘鲜耳500千克。外型350厘米×120厘米×180厘米，机重600千克。
（2）LOW-260型脱水机 其结构简单，热交换器安装在中间，上方设进风口，中间配600毫米排风扇；两旁设干燥箱，箱内各安装13层竹制烘干筛。箱底设热气口，箱顶设排气窗，使气流在箱内流畅，强制通风脱水干燥，是近年来广为使用的理想脱水机。其结构见图13。
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图13 LOW-200型脱水机（单位：厘米）
1.热交换器 2.排风扇 3.热气口 4.进风口5.热风口 6.回风口 7.烟囱 8.观察孔
LOW-260型脱水机具有多功能，既可用于香菇，又可用于银耳、竹荪、猴头菇等脱水烘干，一机多用；快速干燥：鲜耳进房一般8小时即可干燥，比一般机械可提前4小时。1台/次可加工鲜菇250～300千克。
（3）砖砌烘干灶 简称脱水灶。这是古田菇农以LOW-260型脱水机的结构和原理，建成的一种香菇烘干设施，已被广泛使用。这种脱水灶为砖、水泥结构，形状像LOW-260型脱水机。灶高200厘米、长284厘米、宽122厘米（含12厘米砖墙）。灶的中间是热源室（高200厘米、长122厘米、宽76厘米），中间装一台1.1千瓦的600毫米排风扇，排风扇的下面安装热交换器，俗称炉头。排风扇与炉头距离25厘米，热源室两边各设干燥箱，高200厘米、长122厘米、宽104厘米，箱内各安装80厘米×90厘米的烘干筛13～15层，层距13厘米。干燥箱顶设排湿口。产热室和两边的干燥箱共用墙脚，开有热风口。用木柴或栽培食用菌后的废筒作燃料。这种脱水灶也可以采用多个烘干箱联合一体，采用锅炉蒸汽作热源，通过管道把蒸汽输入各个烘干箱，使湿耳脱水干燥，生产率高，成本低，生产规模较大的地区较为适合。
（4）产品包装机 香菇干品进市场常用真空包装机进行小包装。目前适用的有山东某食品包装机械公司生产的DZ-600/2S真空包装机，包装能力180～300次/小时；还有FR-900全自动封口机，包装能力13米/分钟。
小包装鲜菇加工,都有哪些程序?
另外，短期贮存和运输时还可使用冰块降温保鲜或冷藏车运输等方法，冷藏温度控制在1℃～3℃即可。鲜菇深加工，可以炸着吃，鲜菇洗净撕小片，方式红薯淀粉裹匀，加入适量的盐，五香粉，拌匀，锅中倒油，七八成热的时候下入裹粉的平菇，炸制金黄捞出即可，沾着椒盐更好吃。还可以炒着吃，香菇洗净撕小...
香菇可以加工成哪些零食?该怎么做?
总之,香菇除了具有较好的治疗肝病和癌症的功能以外,它可有效地降低血脂，增强人体免疫力;从而有效地提高人的体质，因此，它被医学界推崇为"保健食品"，也有人将其称为"功能性食品"。随着经济的快速发展，人们生活水平的不断提高，香菇的国际国内市场将会日益扩大，对香菇及其加工品、保健品的需求量迅速...
香菇干制加工的技术要点是什么?
（1）适当提前采收，且不要让香菇淋雨。（2）干燥前处理技术①提倡采后立即干燥；②按大小、厚薄分级，单层摆放于烤筛中；③把好香菇摆放在烘箱（房）中部；④选用合理的摆放方法。适时采收的香菇菌柄向下，采收偏晚的香菇菌柄向上，避免将菌柄横向平放。（3）干燥时的技术要点①选择适用的干燥机或建造...
湿香菇怎么加工干货
湿香菇怎么加工干货 在香菇栽培过程中，由于管理不及时，或者气候异常、温差大，易形成一些畸形菇和劣质菇(统称菜菇)。这些劣质香菇如果不做处理，直接作为鲜菇进入市场售价很低，而 且销路不好。如果将其烤制成干菇，不但可以升值，而且销路也好。但一些农户由于烤制方法不当，同样的干菇，价格往往相差好...
香菇加工设备主要是怎样的购买渠道?大概投资是多少?也就是购买一套要...
北京东方兴企食品工业技术有限公司 技术和设备咨询电话：010-63516072 010-63581678转210 010-63581686转210 可以打电话去咨询的 一、香菇类保健食品 该产品为系列功能性保健食品，主要以富含多糖成分的香菇菌丝体为主要原料，其香菇多糖成分具有提高免疫力、抗病毒、抗肿瘤等公认的功能，该类产品已有多款...
香菇酱包装机生产线包括哪些设备??
香菇酱、辣椒酱、食用菌酱料等酱腌菜、酱类产品的自动化灌装。全自动酱腌菜、香菇酱包装生产线的主要特点：该生产线全过程自动化流水作业，改变了传统的作坊加工模式，大大提高了劳动效率，用工少，产量大，杜绝了物料的流失，降低生产成本。该生产线为封闭式作业，杜绝了二次污染，保证了食品安全卫生，...
蘑菇烘干的方法
火烤法烤出的香菇，味美，色美，但必须掌握好火候。目前多采用土坯或干打垒结构的简易烤房，面积大小视栽培量而定，房顶设有通气孔，房内设有多层的烤架，每层距离以烤筛容易取出为宜，下边设火道，主火道宽约0.3米左右，长度视烤房长度而定，火道上用镀锌铁皮覆盖，四周用泥糊严；支火道直接通...
菇滋菇滋香菇脆怎么做出来的?
菇滋菇滋菌菇脆有：香菇脆、白玉菇脆、杏鲍菇脆、雪人菇脆、猴头菇脆等。以香菇脆为例，香菇脆的生产过程：生产加工，第一步就是原材料的来源，香菇脆的原料当然就是香菇了哦。生产厂家的原材料香菇全部来自定点栽培基地，纯天然、纯绿色、纯有机。第一步：原料验收，按制订的相关标准验收原料。第...
香菇采收与加工技术 香菇采收标准是什么
3、脱水技术。为充分利用能源，采取日晒与烘烤结合，每天上午lO点钟以后采摘香菇，有太阳可先晒半天以上，再进烘烤炉烘烤。为提高质量，必须使用脱水烘干机。4、烘烤技术。开始温度3O－35摄氏度、3O－－45摄氏度保持6小时以上，大排风，半回风。5O摄氏度保持6小时，大回风，6O摄氏度正负2摄氏度，直到...
《香菇酱》《香菇浓缩汁》标准发布,深加工产业向高质量发展
近年来，为进一步推进香菇深加工产品向标准化发展，随州有关部门积极组织相关专题座谈会，并向生产企业等广泛征求意见，共同推进香菇深加工行业向好发展。据了解，本次发布的《香菇酱》、《香菇浓缩汁》两项团体标准对相应产品的定义、要求、试验方法、检测规则、标签、包装、运输、贮存等多项内容进行规范，...
墨饺中性： 下面重点介绍几种适用的香菇产品加工设备: (1)CGH-30AY电脑控制燃油烘干机该机组合箱体结构,配有电脑程序控制,电眼安全监测,程序C存记忆,运行状态显 示...
淮滨县18794007618： 常用的香菇菌筒生产设备有哪些机械型号? ？
墨饺中性： 常用的香菇菌筒生产设备的机械型号如下:(1)搅拌机常用的有福建产WJ-70型拌料机,生产能力湿料1 000千克/(台•时);山东-产JB-50型、JB-100型食用菌原料搅...
淮滨县18794007618： 一场制香菇菌包生产需要怎样的机械设备? ？
墨饺中性： 机械设备:主要有木屑筛及输送机、铲车、拌料机、装 袋压包机、菌包装载车、直轨、装载车的转轨设备、便卸式轻 轨、运包车、工业锅炉、烘烤机、制冷设备、空气除尘设备和高 压杀菌锅等.
淮滨县18794007618： 香菇生产设备 - ？
墨饺中性： 香菇市场设备主要有大棚.拌料机,装袋机,灭菌设备.接种设备.
淮滨县18794007618： 生产食用菌原料需要什么设备 - ？
墨饺中性： 下面是全面的食用菌原料生产设备1 、自动接种机 JZ-B型号2 、Y6 香菇自动接种机3 、ZD-3型 装袋生产线4 、YX—150B型 自动装袋机5 、Y5 香菇自动接种线6 、YX—130A型 卧式止涨装袋机7 、(BL-C)自走式翻堆拌料机8 、JB-70型 原料I搅拌机9 、立式常压蒸汽灭菌炉800\900\1000型10 、GY-80型 高压灭菌锅11 、电动式扎口机12 、玉米芯 秸秆粉碎机 可以根据自身生产规模选择上述机器
淮滨县18794007618： 搞袋料香菇须要那些设备,在哪儿买,各个设备的价格是多少? - ？
墨饺中性： 代料香菇栽培需要拌料机,装袋机.灭菌锅炉,接种设施等等.国内很多地方都有生产厂家,设备的档次很多.不同的档次有不同的价格.从数千元到数万元的都有.
淮滨县18794007618： 一套生产香菇的设备大概需要多少钱? - ？
墨饺中性： 香菇生产设备型号很多.有半自动.有全自动的.所以价格是不一样的.有2-3万的.有5-8万的.
淮滨县18794007618： 种植香菇需要什么设备 - ？
墨饺中性： 种植方式:椴木栽培和袋料栽培.椴木栽培香菇使用到的设备有打孔机.袋料栽培香菇使用的设备:木屑粉碎机、原料搅拌机、香菇装袋机、灭菌设备、扎口机、香菇接种机,香菇刺孔通氧机.香菇栽培生产量和规模不同在选购设备时可以选购相应的设备,以香菇抱筒装袋机为例来做一个说明:香菇抱筒装袋机大致分为:半自动装袋机、电动式装袋机、气动装袋机三种.生产效率分别为:400-500袋/时、600-800袋/时、800-1000袋/时,生产方式:手动、电动、气动,所以,如果生产量和规模不同,可以依据自己的量来选购适合自己生产的设备型号,以免造成用工紧张和用工难的情况.
淮滨县18794007618： 请问做食用菌加工需要什么设备和技术呢?算不上是深加工 - ？
墨饺中性： 由于食用菌加工的种类很多.有简单的,有高档的,设备和技术也不一样.一般的需要蘑菇清洗机,夹层锅,灭菌设施,分拣台等等.
淮滨县18794007618： 目前香菇有哪些主要加工方法?各有什么特点? ？
墨饺中性： 目前香菇加工的主要方法有保鲜加工、干制加工、容器加工 和其他特殊加工.在保鲜加工中大量的是冷藏保鲜加工,速冻保 鲜加工数量很少;干制加工主要是采用烘干机...
