鸭梨，雪花梨，酸梨 这些梨你能分清吗
鸭梨主要产在河北省中南部平原和北部山区。鸭梨主要在天津的口岸上运往世界各地，所以又把河北鸭梨叫作“天津鸭梨”。河北鸭梨果型美观，色泽微黄透白，皮薄肉细，甜脆多汁。鸭梨还是一味极好的中药，具有清肺、利肠、止咳、降火、解渴、醒酒的功效，民间流传着许多用梨治病的方法。
雪花梨最早主要产在赵州市。因为这种梨肉质洁白如玉，所以叫作赵州雪花梨。这种梨具有成熟早、个头大、产量高的特点。雪花梨一般比鸭梨早下树一个月，一个重约250克，大的有500～700克。一棵成年梨树年结果量可达500公斤以上。雪花梨含糖量高，是制作罐头、梨干、梨脯、蜜饯及制作梨酒的上等原料。雪花梨在河北已有500多年的栽培历史，现在已成为优质高产的水果品种。
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颜色黄一点是鸭梨还是雪花梨？
应该是鸭梨，但并不是100%的，毕竟只是按照鸭梨和雪花梨一般性的外表形状来区分
酥梨“人如其名”，酥脆爽口，入口即化，被形象地称为：“果中甘露子，药中圣醍醐”。
它以其汁多味甜且具有润肺止作用而驰名中外，古时候作为贡梨上奉给朝廷。
雪花梨果肉洁白似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称为雪花梨。
雪花梨表面比较粗糙，果皮上有蜡质，肉质细脆，汁多味甜。
它贮藏期长，秋季采收一直可以贮藏到春季。
在秋、春两季天气干燥时，买一些雪花梨回家，直接食用或煮碗冰糖梨水，可以清心润肺，止咳润燥，可谓养生佳品。
酸梨
酸梨学名安梨，是唐山的特产。由酸梨加冰糖煮成的汤，尤其美味。酸梨最不同于其它梨的地方，就是味道很酸，尤其生吃，几乎可以把牙酸倒。然而，酸梨的酸，不像醋那样酸的尖刻，而是温和沉稳。果实约200克，扁圆形，成熟时比较酸，有点淡淡的甜。耐储运，以前多为冬季在水果比较稀少时吃，经过几个月的储存，果实变软，酸味降低，口感变好，但颜色较差好像变烂，因此北京天津等地也称烂酸梨。酸梨本身酸度就较高，在农村直接用来作醋，称酸梨醋，酸梨醋酸度较低，有甜味，拌凉菜很好吃。
中文学名：酸梨
中文别名：安梨、酸梨醋
英文名：Acid pear
界：植物界
门：被子植物门
亚门：被子植物亚门
纲：双子叶植物纲
亚纲：蔷薇亚纲
目：蔷薇目
科：蔷薇科
属：梨属
种：梨种
分布：河北燕山一带和东北
拉丁学名：Pyrus spp
精彩视频
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分布特征
酸梨
酸梨学名安梨，分布河北燕山一带和东北。果实约200克，扁圆形，成熟时比较酸，有点淡淡的甜。
耐储运，以前多为冬季在水果比较稀少时吃，经过几个月的储存，果实变软，酸味降低，口感变好，但颜色较差好像变烂，因此北京 天津等地也称烂酸梨。
酸梨本身酸度就较高因此，在农村直接用来作醋，称酸梨醋，酸梨醋酸度较低，有甜味，拌凉菜很好吃。
功效作用
酸梨
1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；
4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；
5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；
6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、
住张益妥： 鸭梨主要产在河北省中南部平原和北部山区.鸭梨主要在天津的口岸上运往世界各地,所以又把河北鸭梨叫作“天津鸭梨”.河北鸭梨果型美观,色泽微黄透白,皮薄肉细,甜脆多汁.鸭梨还是一味极好的中药,具有清肺、利肠、止咳、降火、...
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住张益妥： 1、挑梨:挑选梨子,首先要选择梨子的品种,不同的品种其品味也各异;其次要挑选花脐处凹坑深的,比花脐处凹坑浅的质量要好.[良质梨果实新鲜饱满,果形端正,因各品种不同而呈青、黄、月白等颜色,成熟适度(八成熟),肉质细,质...
龙陵县19414158470： 雪梨、鸭梨、贡梨有什么区别? - ？
住张益妥： 雪梨甜、鸭梨脆,贡梨香酥贵妃醉. 梨者,利木果也,性.寒凉甘甜,利喉消渴、润肺健齿、降解火毒、沥两便,有小阴毒. ... ... 1,雪梨,又称雪花梨,肉厚白,甘香脆,数河北赵县为最,朝贡梨品之一. . 雪梨 2,鸭梨,因梨顶部有显著的...
龙陵县19414158470： 雪梨和鸭梨的区别 - ？
住张益妥： 雪梨和鸭梨的区别:鸭梨外形比较大,肉多香甜;雪梨肉嫩白如雪,长得比较好看,而且还有药用价值,有润肺的功效.简介鸭梨和雪梨: 1、鸭梨为河北省古老地方品种,适应性强,丰产性好,果实大而美,肉质细脆多汁,香甜,较耐贮....
龙陵县19414158470： 超市里有多少种梨都是什么品种? - ？
住张益妥： 超市里面售卖的梨多种多样,常见的有这些品种:雪花梨(俗称雪梨),水晶梨(俗称大白梨),黄冠梨(苹果梨),丰水梨(三水梨),南果梨,新疆香梨,香水梨,酥梨,鸭梨(大头梨),贡梨,安梨(酸梨),贵妃梨,莱阳梨,红宵梨等等…
龙陵县19414158470： 雪梨和鸭梨怎么区别 - ？
住张益妥： 1:鸭梨皮薄但是水分很多,比较普遍!2:雪梨长得比较好看,而且还有药用价值,有润肺的功效,,雪梨皮厚 甜 ,,3:贡梨: 黄亮美观.皮薄多汁、味浓甘甜,生吃可清六腑之热,熟吃可滋五脏之阴.相传乾隆皇帝下江南,路过砀山,口渴难挨,便叫随从摘下梨来解渴,他在树下没有接住,他遍地寻找,结果连个梨核也没有寻着.原来那梨掉在地上,顷刻间如冰雪融化,化为乌有.越是吃不着的东西越是想吃,乾隆当即降下圣旨,封砀山梨为贡品.
龙陵县19414158470： 都有什么梨 - ？
住张益妥： 白梨系统:鸭梨、雪花梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、苹香梨 秋子梨系统:京白梨、鸭广梨、南果梨 沙梨系统:四川苍溪梨、威宁大黄梨、云南宝珠梨、严州雪梨、黄花梨 西洋梨系统:巴梨、茄梨 新疆梨系统:香蕉梨、茌长把梨、可克二介 褐梨系统:糖梨、麦梨 软肉型系统:大南果梨、五九香梨、北丰梨、冬蜜梨,伏香梨
龙陵县19414158470： 梨子的种类以及哪种最好吃 - ？
住张益妥： 我就知道雪梨、鸭梨、香梨、苹果梨、丰水梨、酸梨这几种,我最爱吃香梨,然后是我妈煮的酸梨.记得小时候在寒冷的冬天,妈妈经常在家里的煤炉上煮酸梨,满屋飘香啊,据说还能防感冒,可能和熏醋有异曲同工之处吧
龙陵县19414158470： 梨有那几种 那种梨最好吃 - ？
住张益妥： 梨种类概述:1,京白梨;2,鸭梨 ;3,雪花梨;4,栖霞香水梨 ;5,库尔勒香梨;6,晋酥;7,砀山酥梨;8, 苍溪梨;9,早酥;10,秦丰;11,红香酥;12,晋蜜梨. 我喜欢新疆的 库尔勒香梨
龙陵县19414158470： 雪梨、香梨、鸭梨、贡梨、蜜梨的区别 - ？
住张益妥： 雪梨: 热量(千卡) 73 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 12 蛋白质(克) .9 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 13 脂肪(克) .1 烟酸(毫克) .1 铁(毫克 .8 碳水化合物(克) 17.2 维生素C(毫克) 1 锰(毫克) .08 膳食纤维(克) 3 维生素...
