猪油炒菜凉了煮热了还有一小块小块的猪油吃了会肚子痛吗？
会的，凝结的猪油吃下去会导致腹泻。所以猪油烹饪的食品一定要加热后才能食用。
不要食用。
1、原始黑色塑料是用碳粉，本来问题不大，但黑色塑料很多是回收塑料再加工，存在各种色粉，再加入碳粉以遮盖。
2、即使是无色的塑料，非食品级塑料也是不安全的，高温时会裂解有毒物质
菜炒熟透的肉和菜，凉了保证没坏掉热一下可以吃，不会肚子痛。如果放时间长并有酸味就要倒掉。
如果全是猪油就没有问题，猪油是大分子，滋生不了细菌。一般猪油可以保存三个月，如果变质就有哈喇味，这是油脂氧化的原因，就不能吃了。
一般肠胃好的人少量吃问题不大，就是味道不好，很腻，化开会好些。
为什么用热锅凉油炒肉还是会粘锅?如何才能不粘锅?
一、下料时机很关键1.锅热油热时下料，油温过高使蛋白质、淀粉汁，骤然受热形成一层外衣，造成肉与肉之间互相粘连，难以炒散而出现粘锅。2.锅冷油凉时下料，使肉的蛋白质、淀粉，不能凝固而沉于锅底，油温升高后即粘于锅底。二、掌握技巧是关键1：热锅凉油锅烧热至冒青烟后，加入少许油，把油...
炙锅原理,为什么炙锅的时候锅油已经烧热了还再加点凉油才倒出来
这就是所谓的热锅冷油，把锅烧热，锅体表面分子受热膨胀，下油，使其充分浸润，在锅体表面形成油膜，重复两三次，这样炒菜就不会粘锅了
为什么说做菜要热锅凉油?
1、热锅凉油，这是做菜的基本功，锅烧热了，油到进去才不会，溅出来，油也烧到最佳的温度，这样炒出来的菜才好吃香 还有，煎鱼，必须把锅烧的热热，才能下油。这就是说的热锅凉油，因为这样鱼煎的才完整无缺，不破相，鱼皮不粘锅，好吃好看，这个特重要。要是炒青菜必须热锅凉油，才能做出色香...
为什么炒菜时较好热锅凉油
使用热锅凉油炒菜的原因：1、先将锅烧热，再倒入油，随后马上将食材倒入锅中，这样油的温度不会过高，一般都在200摄氏度以下，不但不会产生有害物质，而且不会有油烟；2、原料投入温油中，遇热后有瞬间的缓冲，烹制者可利用这一瞬间，迅速将原料煸散或滑散。这样原料表面的蛋白质会逐渐变，便于舒展...
炒菜到底要热锅热油还是热锅冷油?
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有朋友问食用油是现加热用好还是烧熟放凉等用时在稍加热用好,有什么科...
当然是现用现烧热为好了！因为油脂加热次数多了，就会破坏油脂里的营养物质，也容易变质!
有朋友说食用油要先加热烧熟放凉等用时再稍加热炒菜好,是否如此,请问...
散装的豆油或菜油要加热烧熟，炒出的菜口感好，如果是色拉油，调和油就不用了，放到锅里微温就可以炒菜了，油在高温过程中会产生一种对身体有害的物质，故不宜过热，且破坏油的营养成分
炒菜时,锅热了再放油还是先放油再加热呢?谢谢
热过头了这热锅凉油就不起作有了.另外用生姜擦热锅也能起到"热锅凉油"的作用,这个方法对煎鱼较适用,它能起到去除鱼腥味的作用.凉油和热油炒菜有什么差异：首先我仔细想了下，家常菜中一时想不出来什么一定要凉油下锅的。脑子跳出来的就是油炸花生米。因为花生米不那么容易熟，如果热油下锅，...
炒菜时锅内的油是烧热了放葱花还是等凉了着的时候放
菜快要好的时候放 ，那样等菜熟了， 葱花也熟了，也有葱花的香味，如果在油烧熟的时候放 等菜好了 一点葱花的香味都没有了。
炒菜做饭时,热锅凉油和热锅热油的区别是什么?
这种烧锅的方法可以避免油因过热而挥发掉香味，同时还可以保护锅子不被过度加热引起的烟雾和黑锅，可以保证食材在凉锅中迅速均匀地吸收油分，使食材的香味得以充分释放，而且在炒菜时不宜过分加热锅子。2. 热锅热油：是指油要先倒入锅子中，然后等到油被加热至一定温度时再加入食材。这种烧锅的方法通常...
禄月联双： 猪油为饱和脂肪酸,凉了后自然会成块
房县17116536730： 为什么猪油放冰箱后,拿出来炒菜会有很大的白烟! - ？
禄月联双： 因为从冰箱里拿出来的猪油的温度很低,你把猪油放在热锅内一时间不会象常温下的猪油很快容化,而只是猪油表面容化了,这样锅内的油因很少,温度会很快升高而就会冒出浓烟. 正确处理方法,在冷锅时就放冰箱里拿出来的猪油,这样来增加冷猪油容化时间,就不会明明看到冒浓烟,而其它大部份却还没化开.
房县17116536730： 猪油炒菜凉了一块抉的会不会肚子痛? - ？
禄月联双： 猪油属于动物脂肪,含热量高!容易给人饱腹感!
房县17116536730： 猫怎么吃才能比较健康 - ？
禄月联双： 猫咪要吃和禁吃的东西 猫是肉食动物,肉类和鱼类都属高磷性食物,含丰富动物性蛋白质,但若单吃这些食物会造成缺乏钙质.另外为防止猫咪便秘您可给猫咪吃些蔬菜水果,如菠菜. 同时笔者在前文章已提过水和胺基酸的重要性,故在此不...
房县17116536730： 绵白糖和白砂糖有什么区别 - ？
禄月联双： (一)一般说来,白糖主要包括绵白糖和白砂糖两种.很多朋友去买糖不知道要哪种,主要是这两种价格还不一样,到底它们差在哪里了呢?颗粒大小: 绵白糖颜色洁白、粒细很细微,看起来像积雪,软绵绵的感觉,很容易受潮.绵白糖最宜...
房县17116536730： 热天用猪油炒的菜凉了可以吃吗 - ？
禄月联双： 可以是可以,不过太油腻,猪油都凝结了,加热口感好
房县17116536730： 诸位对于食用猪油的问题都是怎么解决的?买猪板油自己熬的吗?还是在超市买的? - ？
禄月联双： 一般我们家都是自己熬的,超市的感觉没哪个味道.具体方法给你:—— 材料:猪板油800克,水一小碗,盐一勺/糖一勺,花椒一把,香葱一把. 步骤:猪板油买回来用温水洗干净,切小块.锅里放入猪油,同时倒入一碗水,中小火煮,待水...
房县17116536730： 介绍一些清淡的简单的菜的做法 - ？
禄月联双： 看了你的情况,我建议你给你妈妈多做些凉拌菜,菜的做法太多,这里就不一一介绍,但是有一个原则,就是:1.尽量不去吃菜油(包括各种比例的调和油,它只适合健康人群),用芝麻油代替,芝麻油的营养较高,含微量元素种类较多,同时...
房县17116536730： 熬猪油要几个小时 - ？
禄月联双： 你是否还记得童年时家里的一个黄色罐子里面装的正是猪油.奶黄色的膏体,是猪身上的油脂做成的.是小时候的味道,用猪油炒菜是很香的,不少人在面里面也会放一块猪油,猪油的香是一种醇厚的香味.那大家知道猪油要熬多久才能好吗?...
房县17116536730： 我们家炒菜都用的猪油,可我老是煮不出猪油的香来.求高手支招! - ？
禄月联双： 猪油(炼制)知识介绍:猪油,又称大油、荤油,为猪科动物猪的脂肪油,在西方被称为猪脂肪.猪油色泽白或黄白,具有猪油的特殊香味,深受人们欢迎.很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香.猪油的熔点较羊油、牛油为低,一般低于人的...
