白酒和黄酒有什么区别？著名的黄酒品牌有哪些？

中国黄酒有哪些 ？中国十大黄酒品牌？~

中国十大黄酒品牌：
古越龙山 (始创于1664年,中国驰名商标,中国名牌产品,中国500最具有价值品牌,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司) 。
2.会稽山 (创建于1743年,中国驰名商标,中国名牌产品,中华老字号,国家地理标志产品,会稽山绍兴酒股份有限公司) 。
3.石库门-和酒 (中国驰名商标,中国名牌产品,上海市著名商标,上海名牌产品,中国黄酒十大品牌,上海金枫酒业股份有限公司) 。
4.塔牌 (中国驰名商标,中国名牌产品,中华老字号,浙江省著名商标,中国十大黄酒品牌,浙江塔牌绍兴酒有限公司) 。
5.女儿红 (创建于1919年,中国驰名商标,中华老字号,浙江省著名商标,浙江省高新技术企业,绍兴女儿红酿酒有限公司) 。
6.即墨 (成立于1949年,中华老字号,黄酒绿色食品,山东名牌产品,中国黄酒十大品牌,山东省著名商标,山东即墨黄酒厂) 。
7.西塘 (创业于1618年,中国驰名商标,国家原产地标识,国家地理标志保护产品,浙江名牌产品,浙江嘉善黄酒有限公司) 。
8.沙洲 (于1886年,中国名牌,中华老字号,中国驰名商标,黄酒国家标准起草制定单位之一,江苏张家港酿酒有限公司) 。
9.善好 (始创于1958年,中国驰名商标,浙江著名商标,中国黄酒十大影响力品牌,中国十大黄酒品牌,浙江善好酒业集团) 。
10.古越楼台

1、古越龙山：
古龙越山，中国驰名商标，隶属于中国最大规模的黄酒企业——中国绍兴黄酒集团公司，总部实力雄厚，旗下拥有古越龙山、沈永和、女儿红、状元红、鉴湖等品牌。其中，古越龙山是中国黄酒第一品牌、中国黄酒行业标志性品牌、国宴专用黄酒，
2、会稽山：
会稽山黄酒，中国名牌产品、中华老字号、拥有近三百多年酿制技术与经验，行业第一家通过ISO9002国际标准认证，其主打——会稽山牌绍兴酒，滋补型低度酒，酒度适中、性质醇和、营养丰富，可修身养性，延年益寿。
3、沙洲优黄：
沙洲优黄，江苏省张家港酿酒有限公司旗下著名黄酒产品，其酿造工艺远在清光绪年间就已形成，且具有相当的规模和影响，以具有鲜明江南水乡特色的、以半干半甜为特点，在长三角城市极为风行，寻常百姓几乎日饮一杯。
4、即墨老酒：
即墨老酒，产自山东即墨的黄酒品类，是行业一颗璀璨的明珠，历史悠久、工艺独特、风味独特， 观之，酒液深棕红色，清亮透明;闻之，酒香浓郁，扑鼻而来;饮之，口味醇厚，微苦而余香不绝，广受大众喜爱及追捧。
5、女儿红：
女儿红，原产于浙江省绍兴市，是一款知名的地方传统名牌黄酒，在当地长久流传有生女必酿女儿酒之习俗，以糯米、红糖等发酵而成，含有人体所需的大量氨基酸，有养生保健、增加免疫力等功效。
6、石库门：
石库门黄酒，隶属于上海金枫酿酒有限公司，为全国大型黄酒生产企业之一，也是上海地区最大的黄酒生产企业，包装精致高档、产品配方合理、口味口感良好、酒瓶造型新颖，极具中西文化交融及海派文化底蕴，一经上市，备受瞩目。
7、封缸酒：
封缸酒，是中国传统名酒，属黄酒类，以大米、黍米为原料，低度酿造酒。酒精含量为12%—20%，营养丰富，含21种氨基酸，被誉为“液体蛋糕”及“营养酒王”，主要产地是江西省和江苏省的丹阳、金坛等地。
8、房县黄酒：
房县地处湖北（湖北白酒）省十堰市，以神农架山麓闻名遐迩，其黄酒，历史悠久，源远流长，早在西周时期便被封为“封疆御酒”，其酿造工艺具有极强的区域性，只能用房县的小曲、糯米、水质，在房县的土地上，才能出品，酒性温和、酒味甘醇、鲜甜可口，有通经养颜、养脾扶肝、舒筋活血、延年益寿等诸多功效。
9、闽安老酒：
闽安老酒，闽派黄酒之代表，由闽派黄酒嫡系传人陈祖可于清道光十五年在闽安镇创建的益泉号酒库开创，传承闽安老酒特殊工艺配方，所产老酒曾多次获得“省”优、“部优”等荣誉称号。
10、客家娘酒：
客家娘酒，以糯米或黑糯米为原料、天然微生物纯酒曲发酵而成的一种纯天然、绿色黄酒，不加酒精，不含添加剂，可直接饮用，也可用于煲汤，营养丰富，含人体所需四十余种氨基酸，有通经活络、活血化瘀、促进新陈代谢等功效。

首先是直观颜色的不同，另外有酿造方法也不同（黄酒只是通过发酵，而白酒还需要蒸溜、过滤、勾兑、贮藏等），还有所含的酒精度不同，通常黄酒为10-17%，白酒则30-60%。著名的黄酒品牌有：　中国十大黄酒品牌榜中榜/黄酒排名[2010]　　1 古越龙山 (中国驰名商标,中国名牌,中国绍兴黄酒集团)　　2 会稽山 (中国驰名商标,中国名牌,会稽山绍兴酒股份有限公司)　　3 嘉善 (源于1618年,400年的酿酒史,浙江嘉善黄酒有限公司)　　4 塔牌 (中国名牌,中华老字号,浙江塔牌绍兴酒有限公司)　　5 金枫-和-石库门 (中国驰名商标,中国名牌,上海金枫酒业股份有限公司)　　5 女儿红 (中国驰名商标,中华老字号,绍兴女儿红酿酒有限公司)　　6 即墨 (北方最大的黄酒研发和生产企业,山东即墨黄酒厂)　　7 海神 (十大黄酒品牌,安徽省海神黄酒有限公司)　　9 沙洲 (十大黄酒品牌,中国名牌,张家港酿酒集团)　　10 白蒲 (十大黄酒品牌,江苏南通白蒲黄酒有限公司)知名(著名)黄酒品牌[2010]在中国销售的更多知名黄酒品牌：　　浙江花雕酒、状元红、沈永和、枫泾黄酒、南宫泉黄酒、善好黄酒、惠泉、孔乙己黄酒等。

白酒的酒液是白色，晶莹剔透，黄酒的酒液是黄色，度数没有白酒高，他们的酿造方法也不一样，黄酒是痛过发酵，而白酒则是通过多次蒸溜。著名的黄酒品牌有女儿红，绍兴，会稽山，比较出名

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扶沟县15697753445： 黄酒是一种什么样的酒?与白酒又什么区别?其味道有什么特点? - ？
毅月婴儿： 黄酒是我国的民族特产,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席.酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模.其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠...

扶沟县15697753445： 白酒和黄酒有什么区别?著名的黄酒品牌有哪些?？
毅月婴儿： 白酒是以谷物为原料的蒸馏酒、就读较高而又被称为“烧酒”、 黄酒是以糯米、大米(一般是粳米)等位原料的酿造酒、黄酒是因酒液颜色黄亮而得名、 浙江绍兴加饭酒、福建龙岩沉缸酒

扶沟县15697753445： 白酒跟黄酒有什么区别? - ？
毅月婴儿： 区别很大,原料、菌种发酵剂、设备、发酵周期、口感、颜色、成分、酒精度等都不同. 白酒在全国范围内都有生产,黄酒主要集中在江浙一带.

扶沟县15697753445： 黄酒与白酒,区别是什么? - ？
毅月婴儿： ”黄酒为世界三大古酒之一,源于中国,且唯中国有之,可称独树一帜.黄酒产地较广,品种很多,著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、...

扶沟县15697753445： 黄酒和白酒分别是什么酒有什么区别? - ？
毅月婴儿： 中国的酒主要分黄酒和白酒两大类,白酒是要经过蒸馏设备和技术提高酒精的含量,改善丰富其品味,属于后起的发展,白酒之根在黄酒,故黄酒在中国饮食文化史上据有领先的地位.(黄酒是相对于白酒、葡萄酒等而言的大名,除绍兴黄酒以...

扶沟县15697753445： 黄酒是酒吗?它和白酒有什么区别? - ？
毅月婴儿： 市场有专门经销黄酒的 白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒. 黄酒属于发酵酒类,一般酒精的含量较低,越陈越香是黄酒最显著的特征. 米酒...

扶沟县15697753445： 黄酒是白酒吗? - ？
毅月婴儿： 黄酒知识介绍:黄酒是我国最古老的饮料酒,已有4000多年的酿造历史.因最初的黄酒酒液黄亮,色泽澄黄或呈琥珀色,清澈透明,故称为黄酒,经历代人民的辛勤劳动,不断完善酿造工艺,使我国的黄酒在世界上达到了较高水平.深受国内、...

扶沟县15697753445： 黄酒跟白酒有什么不一样?？
毅月婴儿： 真正的黄酒是酒曲和原料直接酿制的,而白酒是酒曲和原料中提炼出来的,所以白酒的度数都是很高的

扶沟县15697753445： 白酒、黄酒、红酒三种酒有什么区别? - ？
毅月婴儿： 黄酒以大米、黍米为原料经蒸煮、糖化、发酵,酿的酒,白酒只是有了蒸馏这个工序.红酒狭义上是指葡萄酒,广义上有色的就都可以叫红酒.

扶沟县15697753445： 白酒,黄酒,料酒,是什么?有什么区别? - ？
毅月婴儿： 白酒是我们常喝的粮食酒,这不多说了...黄酒也是料酒的一种,黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料,经过特定的加工酿造过程,使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒(压榨酒).含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、甘油、维生素等营养物质.它常有芳香,鲜美醇厚,品种多样,形成特有的色、香、味、体.料酒是专门用于烹饪调味的酒.