瓜子放久了还能不能吃？

瓜子放久了还能吃吗~

瓜子保质期还是很长的。但是不要因为瓜子保质期长，就肆意购买太多瓜子。即使保质期长的食物，随着时间流逝，营养成分也会越来越少，口感也会变差的。
总之，放久了的瓜子，只要还没有变坏，就是还能吃的。
生瓜子大概在3个月左右，熟瓜子6个月左右。
瓜子，又叫瓜子儿。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。
二、瓜子储存方法
1.用塑料袋包紧，挤出里面残留的空气，然后把袋子系紧。
2.或者把瓜子放入密封的容器里，如装糕点的铁盒装牛奶的盒子等。
3.瓜子应保存在干燥、阴凉地方，已开封的瓜子注意密封，可以在包装袋再外面套一个自封袋密封，尽量赶走袋中空气，防潮效果加强。
4.买回来的现炒热瓜子需要放凉后再装入容器或袋中，否则瓜子更容易变潮。
5.未吃完的瓜子封好放冰箱中冷冻保藏，不仅瓜子酥脆、不易变质产生哈喇味还能防虫鼠。
三、受潮的瓜子怎么办
1.微波炉加热法
微波炉加热能使瓜子吸收的水分散发出来。具体方法是把瓜子平摊在盘中放置在微波炉内中火转3-4分钟即可。注意火不能太大，否则瓜子容易烤焦。
2.冷冻干燥法
瓜子放在-18℃的冰箱冷冻层中，能吸收受潮瓜子的水分使瓜子干燥变脆。具体方法是把没吃完的瓜子用盘子装好放入冰箱的冷冻层，12小时后便可拿出。瓜子恢复酥脆的口感，跟新鲜瓜子一样。
3.炒锅加热法
用炒锅加热瓜子也能使瓜子变干变脆。具体方法是把受潮的瓜子倒进炒锅中，小火不断翻炒直至瓜子变脆即可。
4.太阳照射法
夏季温度高，太阳照射也能干燥瓜子，使瓜子变酥脆。具体方法是在干净盘子中摊开瓜子，越薄越好，直接放在太阳下照射，直到瓜子变脆。

只要是没有变质发霉都是可以食用的。若是发霉就不能食用了，受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质，产生毒素，比如黄曲霉毒素，它被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，在自然界所有物质中毒性名列第一。
黄曲霉菌最喜欢在果仁和含油的种子内生长，尤其在花生等坚果中多见。此外，容易发霉的食物还有玉米、大米、大麦、小麦等粮食。
当发现花生、瓜子、榛子、松仁等果仁轻微变黄甚至发黑、味苦，皱皮变色，谷物表面上长有黄绿色霉菌或破损、皱缩、变色时，应该丢弃。存放坚果和粮食一定要保持通风，以防霉菌生长。

扩展资料
瓜子的营养价值：以100g的重量为例，炒葵花籽的脂肪含量占52.8%、蛋白质含量占22.6%;炒西瓜子的脂肪含量占44.8%、蛋白质含量占32.7.%;炒南瓜子的脂肪含量占46.1%、
蛋白质含量占36%。另外它们都含有钙、镁、铁、锌等微量元素和多种维生素，不过维生素的含量很低。作为坚果来说，这些瓜子中还都含有脂肪酸。
参考资料来源：人民网-瓜子嗑太多危害大：伤肝胃甚至早衰
参考资料来源：人民网-发霉发苦瓜子易致癌食物透露的5大癌变信号

瓜子放久了容易发霉，不建议食用。

1、发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。

2、食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。

3、发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变。

扩展资料：

保存瓜子小技巧

1、用塑料袋包紧，挤出里面残留的空气，然后把袋子系紧。

2、或者把瓜子放入密封的容器里，如装糕点的铁盒装牛奶的盒子等。

3、瓜子应保存在干燥、阴凉地方，已开封的瓜子注意密封，可以在包装袋再外面套一个自封袋密封，尽量赶走袋中空气，防潮效果加强。

4、买回来的现炒热瓜子需要放凉后再装入容器或袋中，否则瓜子更容易变潮。

5、未吃完的瓜子封好放冰箱中冷冻保藏，不仅瓜子酥脆、不易变质产生哈喇味还能防虫鼠。

参考资料：人民健康网-发苦的瓜子竟然致癌？别忽视了隐藏的黄曲霉毒素

如果没变味，还可以吃，但是味道不如刚开锅的好吃，但变味了，最好别吃了。

最好还是不要吃了，味道不好。而且要是发生霉变的话会产生黄曲霉素的物质，会致癌的哦。

千万不要吃!!! 凡是坚果类的食物,一旦霉变,会产生一种叫黄曲霉素的物质,严重致癌的. 别吃了哦!

不能吃，味道不好。而且要是发生霉变的话会产生黄曲霉素的物质，会致癌的哦。
在选购瓜子中，专家建议尽量选择原味的瓜子。有一些不法商贩，为掩盖瓜子酸败的味道，就将不新鲜的瓜子加工成各种口味的。如果选择原味的瓜子，就不容易掩盖坏瓜子的味道。同时，各种口味的瓜子，也容易使人体摄入更多的盐分和香精色素。另外，不要选择剥好的瓜子仁产品。瓜子仁富含油脂，容易酸败，如果剥掉了瓜子壳，和空气接触，就给酸败和微生物繁殖创造了有利条件。专家提醒：如果吃到发苦、霉变的瓜子一定要吐掉。如果吃掉的话，轻则拉肚子，重则伤肝致癌。

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石台县19277215648： 瓜子放得时间长了还能吃吗? - ？
宋娜克痒： 只要是没有变质发霉都是可以食用的.若是发霉就不能食用了,受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质,产生毒素,比如黄曲霉毒素,它被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物,在自然界所有物质中毒性名列第一. 黄曲...

石台县19277215648： 瓜子放理发店半个月还能吃吗 - ？
宋娜克痒： 你好,只要封好了,瓜子没有潮就能吃的.刚买的瓜子也不知道到底放了多久了呢,没有变味,没有潮就能吃,放心吧.

石台县19277215648： 瓜子放得时间长了还能吃吗?？
宋娜克痒： 可以把它们放在一个玻璃瓶里保存,既然是老公给包的又不舍得吃,可以当纸星星似的留起来,为了不生毛,可以放在瓶底一包防潮袋(很多食品里都有,拿一个来用吧).

石台县19277215648： 过期1年的瓜子能不能吃?吃了会怎样? - ？
宋娜克痒： 首先先看保持期咯……若确定过期了,看过期时间的长久,以及你储存的方式.瓜子一般看看表面有没有霉菌就知道它能不能吃.或许你打开一颗看看肉质是否有变异的情况再决定吃还是扔.有些人把它封装得好,可以保存很长的时间.

石台县19277215648： 没拆包装瓜子过期了可以吃吗 - ？
宋娜克痒： 你好,既然过期了就不要吃了,虽然说保质期只是一个概念,并不是一定过了就不能吃,但是我们不要为了节约这点拿自己的健康去试验是吧.

石台县19277215648： 请教高手:过年时买的熟葵花籽,用塑料袋装着,袋口扎紧了.放在东莞的室内三个多月了,还能吃吗? - ？
宋娜克痒： 不能吃了.熟瓜子十几天就变味了.三个月吃不死人,但是对人有害了.生的没事.

石台县19277215648： 瓜子放久了一股陈油味怎么办 瓜子放时间长了变味了还能吃吗 - ？
宋娜克痒：如果瓜子的陈油味不是很重,可以尝试用微波炉加热瓜子,或用炒锅炒几分钟,或放到阳光底下晾晒,如果瓜子的陈油味很重,建议不要再食用,这些瓜子已经严重发霉了,食用容易导致身体出现不适.如果想了解更多与“瓜子放久了一股陈油...

石台县19277215648： 瓜子仁能存放多长时间? - ？
宋娜克痒： 2个月内,只要在2个月内都可以, 要把剥好的瓜子仁放在塑料瓶子里,密封! (要不瓜子仁变色了就不能吃了)重要的是:密封、干燥.瓜子是中国一类零食的总称,其中消费数量最大的是非瓜类的种子—葵花籽,即向日葵的种子,另外南瓜籽和西瓜籽也有人食用. 瓜子通常是炒熟或煮熟,为了增加风味可以加入盐、花椒、桂皮、大茴等调味料. 瓜子在人们生活中是不可缺少的零食,葵花子更是瓜子中的佼佼者.葵花子不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料.由于葵花子是植物的种子,含有大量的油脂,故葵花子还是重要的榨油原料.葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂.

石台县19277215648： 炒好的瓜子放了一个月还能吃吧 - ？
宋娜克痒： 可能有点潮.口感没那么脆.但质没变.如果在塑料袋里,问题不大.可以吃.

石台县19277215648： 熟花生和瓜子时间长还能吃吗 - ？
宋娜克痒： 可以的,保存方法:1、购买食品级封口袋,将瓜子花生分别装到封口袋中; 2、将袋子中的空气稍微挤压出去,再把封口拉上; 3、最好这样的状态下能再放到密封食品盒中; 4、放在避光,常温的条件下保存; 5、如果要大量长期保存,也可以放到冰箱进行保存.