什么蔬菜有为生素E
富含维生素E的食物有:果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。
压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外,红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E,含量最为丰富的是小麦胚芽,最初多数自然维生素E从麦芽油提取,通常从菜油、大豆油中获得。
扩展资料:
主要功效
1.延缓衰老,有效减少皱纹的产生,保持青春的容貌。
2.减少细胞耗氧量,使人更有耐久力,有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。
3.抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。
4.改善脂质代谢,预防冠心病、动脉粥样硬化。后来2000年新英格兰医学杂志上就有文章用超过9000人的严格随机实验证明维生素E根本不能降低冠心病风险,这一结论从此之后再也没被推翻过。
5.预防癌症,有效抑制肿瘤生长;预防多处慢性疾病;预防炎症性皮肤病、脱发症;预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂;预防治疗甲状腺疾病;改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。
6.维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂;预防与治疗静脉曲张;防止血液的凝固,减少斑纹组织的产生。
7.强化肝细胞膜、保护肺泡细胞,降低肺部及呼吸系统遭受感染的几率。
8.保护皮肤免受紫外线和污染的伤害,减少疤痕与色素的沉积;加速伤口的愈合。
9.促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产。
10.还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末稍血管扩张,改善血液循环,预防近视发生和发展。
需要人群
1.饮用以氯消毒的自来水的人必须多摄取维生素E
2.服用避孕药、酒精、激素的人要补充维生素E
3.心血管病、帕金森症患者、孕妇和中老年人要补充维生素E。
4.儿童发育中的神经系统对维生素E缺乏很敏感,维生素E缺乏的时候如不及时使用维生素E补充治疗,可迅速发生神经方面的症状。
5.需要保养的人士。
缺乏症
维生素E缺乏症:
维生素E缺乏发病机理:
1、维生素E缺乏时,男性睾丸萎缩不产生精子,女性胚胎与胎盘萎缩引起流产,阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌激素等诱发更年期综合症、卵巢早衰。
2、维生素E缺乏时:人体代谢过程中产生的自由基,不仅可引起生物膜脂质过氧化,破坏细胞膜的结构和功能,形成脂褐素;而且使蛋白质变形,酶和激素失活,免疫力下降,代谢失常,促使机体衰老。
身体代谢
维生素E在胆酸、胰液和脂肪的存在时,在脂酶的作用下以混合微粒,在小肠上部经非饱和的被动弥散方式被肠上皮细胞吸收。各种形式的维生素E被吸收后大多由乳糜微粒携带经淋巴系统到达肝脏。肝脏中的维生素E通过乳糜微粒和极低密度脂蛋白(VLDL)的载体作用进入血浆。乳糜微粒在血循环的分解过程中,将吸收的维生素E转移进入脂蛋白循环,其他的作为乳糜微粒的残骸。α-生育酚的主要氧化产物是α-生育醌,在脱去含氢的醛基生成葡糖醛酸。葡糖醛酸可通过胆汁排泄,或进一步在肾脏中被降解产生α-生育酸从尿酸中排泄。
摄入量
中国居民维生素E的摄入情况比西方有所不同。膳食结构中主要以植物性食物为主,维生素E的摄入量普遍较高。
注意事项
毒副作用
1、维生素E具有抗凝活性,长期大剂量摄入可增加出血性卒中发生危险
2、摄入低剂量维生素E具有抗氧化作用,而摄入大剂量时可能不再具有抗氧化活性,此时维生素E反而成了促氧化剂
3、摄入大剂量维生素E可妨碍其他脂溶性维生素的吸收和功能。
使用需知
1、维生素E它应该避光保存。
2、服用维生素E胶丸可治愈有些妇女放置节育环后出现的出血或月经过多。
3、每日服用维生素E300毫克以上,可使机体免疫功能下降,体内T淋巴细胞、B细胞和单核-吞噬细胞系统功能低下,从而容易发生各种疾病。荷兰曾进行一项为期2年的调查,研究人员将600多名60岁以上的健康老人分成两组,一组服维生素E,另一组服安慰剂或糖丸。
在研究期间,两组老人患呼吸系统感染疾病的发病率分别是68%和67%。其中,服维生素E的老人患病时间大约19天,发热占37%,感染症状更多、更严重。而服安慰剂或糖丸的老人患病时间大约14天,发热占25%。这说明服维生素E的老人发生呼吸系统感染时,更容易发热,病程更长、更严重。
4、每日服用维生素E400毫克以上,会发生头痛、眩晕、恶心、视力模糊以及月经过多或闭经,甚至因血小板聚集而引起血栓性静脉炎与肺栓塞。
这一点对老年人尤为重要,因为肺栓塞后会引起栓塞附近区域的水肿和肺不张,影响弥散功能,降低动脉血氧分压,特别是在栓塞前就有肺心病,或存在肺血管阻力异常的老年人,较少的栓塞就可引起肺动脉高压,继而发生心衰等并发症。
5、每日服用维生素E800毫克以上并连续使用3周后。会出现肌酸尿和血清肌酸激酶活性升高,可使高血压、心绞痛、糖尿病等疾病病情加重。
6、每日服用维生素E2000~12000毫克时,会发生生殖功能障碍。
由此可见,维生素E虽是生命延续必需的营养素之一,但长期服用仍需要在医生或营养师指导下进行,将毒副作用降到最低的程度。
参考资料来源:百度百科:维生素E
维生素E(Vitamin E)是一种脂溶性维生素,又称生育酚醋酸酯,是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产,还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末稍血管扩张,改善血液循环。 富含维生素E的食物有:果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外,红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E,含量最为丰富的是小麦胚芽。
含有丰富维生素e的食物分布广泛,在谷类、小麦胚芽、棉子油、南瓜、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中,均含量丰富。荞麦、卷心菜、香蕉、豆芽、动物肝脏等均含有丰富的维生素e。
花生中含有丰富的维生素e,但是人很难从这些食物中获取足够量的维生素e。
所有谷类粮食都含有丰富的维生素e,特别是种子的胚芽中。玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素e也很丰富。
新鲜蔬菜水果,乳制品,蛋类,小米,燕麦等,是含有丰富维生素的食物,包括维生素c,b族维生素和维生素e。
某些干果中富含维生素e,瓜子、葵花仔、核桃、杏仁、薏苡米含天然维生素e。
维生素E是一种脂溶性维生素,又称生育酚醋酸酯,是最主要的抗氧化剂之一。
富含维生素E的食物有:果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。
此外,红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E,含量最为丰富的是小麦胚芽。
茄子
含维生素E的蔬菜和水果有哪些
1. 蔬菜类:包括植物油、菠菜、羽衣甘蓝等。许多蔬菜中都含有维生素E,其中尤以绿叶蔬菜中的含量较为丰富。菠菜作为一种富含维生素E的蔬菜,不仅能补充身体所需的维生素,还有助于维持身体的健康。而植物油中,如向日葵油、大豆油以及玉米油中维生素E的含量相对较高。此外,一些根茎类蔬菜如土豆和山药也...
含维生素e的蔬菜
猕猴桃、坚果(包括杏仁、榛子和胡桃)、芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣、大豆、花生、核桃、瓜子、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜等均含有丰富的维生素E。
维生素e的水果蔬菜有哪些
维生素e的水果蔬菜有哪些维生素E在水果和蔬菜众多种类中丰富存在的并不是特别多,富含维生素E的水果有苹果、柠檬、香蕉、梨子、番茄、葡萄、猕猴桃、芒果等。但是这些维生素e的含量相对于豆类、坚果类中的含量可以说是非常少了。天然维生素e广泛存在于各种食物油中,比如玉米、小麦胚油,都有、芝麻、葵花...
哪些水果蔬菜含维生素e
水果蔬菜含维生素E的有:1. 菠菜 2. 坚果和种子类,如杏仁、核桃等。3. 猕猴桃。4. 蔬菜油,例如向日葵油、小麦胚芽油富含维生素E。解释:菠菜:菠菜是一种绿叶蔬菜,含有丰富的维生素E。维生素E是一种重要的抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基的损害。在菠菜中,维生素E常与其他的营养素如矿物质...
维生素e的水果蔬菜有哪些
详细解释:蔬菜中的维生素E:菠菜、卷心菜和羽衣甘蓝等深绿色叶菜是维生素E的优质来源。维生素E是一种脂溶性维生素,主要在植物油的帮助下被人体吸收。在蔬菜中,特别是含有丰富油脂的蔬菜,如某些坚果和种子榨出的油,如向日葵籽油和芝麻油,也含有丰富的维生素E。水果中的维生素E:虽然水果中的维生素E含量...
哪些蔬菜水果含维生素e
3.其他蔬菜:除了上述蔬菜外,小麦胚芽和玉米也含有维生素E。例如,麦芽和一些种类丰富的谷物食品都含有此成分。小麦油也常用于烹调以增加食物中的维生素E含量。水果方面,部分果汁中含有适量的维生素E。芒果也有少量的维生素E成分存在其中。当然还有许多其他的蔬菜和水果品种中也能找到维生素E的身影。但是在...
吃什么蔬菜水果可以补充维生素c和维生素e
补充维生素c和维生素e的蔬菜:1、富含维生素E的蔬菜:莴苣以及玉米、黄绿色蔬菜。2、富含维生素C的蔬菜:青椒、白菜、土豆、辣椒、菠菜、西红柿、油菜;动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。补充维生素c和维生素e的水果:1、富含维生素E的水果:蓝莓,蓝莓里面含有大量的维生素e以及维生素c能够提高身体...
什么蔬菜和水果含有维生素E
富含维生素E较多的蔬菜和水果如下:莴苣,属于菊科植物;卷心菜,属于十字花科植物;菜花,属于十字花科植物;芹菜,属于伞形科植物;辣椒,属于茄科植物;西红柿,属于茄科植物;猕猴桃,属于猕猴桃科植物;橘子,属于芸香科植物;草莓,属于蔷薇科植物;西瓜,属于葫芦科植物。
维生素E 丰富的蔬菜有哪些?
辣椒:辣椒含有丰富的维生素E,每100克辣椒中,维生素E的含量约为0.2毫克。此外,辣椒还含有丰富的钾、钙、磷等矿物质,具有降低血压、利尿消肿等功效。总之,维生素E丰富的蔬菜有很多种,平时多吃这些蔬菜,可以为人体提供丰富的维生素E,有助于保持身体健康。同时,要注意膳食的多样性,合理搭配各种食物...
哪些食物含维生素c、e
富含维生素E的食物:芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等,此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜。富含维生素C的食物:柠檬、青椒、白菜、土豆。主要来源于新鲜的蔬菜和水果,如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等;动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C、...
皇邦小儿: 富含维生素E的食物有:果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等.果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药.坚果包括杏仁、榛子和胡桃. 压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、...
乌马河区13854363001: 含维生素E的蔬菜有哪些? - ?
皇邦小儿: 维生素E广泛存在于植物和植物油中,以麦胚油中含量最高,麻油、花生油、玉米油、棉杆油等都含有丰富的维生素E.另外,菠菜、大蒜、南瓜、毛豆、蚕豆、杏仁、芝麻油、蛋黄、核桃、葵花子、花生、莴笋叶、瘦肉、乳类、麦芽油、坚果、小麦、小米和芦笋等含有丰富的维生素E,
乌马河区13854363001: 哪些蔬菜富含维生素E - ?
皇邦小儿: 维生素e主要存在于坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中.特别提示:中国人的饮食已经补充了足够的维生素e,除非缺乏,尽量不要服用维生素e,如超过正常剂...
乌马河区13854363001: 什么菜里面含维生素e - ?
皇邦小儿: 含有丰富维生素E的食物分布广泛,在谷类、小麦胚芽、棉子油、南瓜、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中,均含量丰富. 荞麦、卷心菜、香蕉、豆芽、动物肝脏等均含有丰富的维生素E. 花生中含有丰富的维生素E,但是人很难从这些...
乌马河区13854363001: 哪些蔬菜中含有大量维生素E? ?
皇邦小儿: 新鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻中都含有大量的维生素E
乌马河区13854363001: 什么蔬菜含有较多得维生素E?
皇邦小儿: 坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等.麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油,莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富,几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E;奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E;肉类、鱼类等动物性食品,水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少.莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜.
乌马河区13854363001: 什么蔬菜含有维生素E?
皇邦小儿: 新鲜蔬菜中含维生素E多的有:(每100克鲜重含量)莴苣0.29毫克,番茄0.27毫克,胡萝卜0.45毫克. 维生素E在谷类、小麦胚芽油、棉子油、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中,均含量丰富. 富含维生素E的食品有:麦胚油、棉...