中国人长期偏重碳水饮食，这是长不胖的重要原因吗？
碳水化合物的比例与胖瘦没有直接关系。
1.胖瘦只与总热量是富余还是有缺口有关系。
2. 碳水化合物占比高与胰岛素反应没有直接关系。
3. 游离糖摄入也与胖瘦没有关系，仅仅是甜饮料摄入与胖瘦有关系
首先，事实是人们并不长期偏爱碳水化合物
至少在过去20年里，这一趋势已经完全改变[11]，最近30年也是中国肥胖率、2型糖尿病和心血管疾病发病率飙升的时期。人们每天都有“过剩”的能量。注意：我没有说我摄入了更多的卡路里，因为这可能是因为较少的体力活动。因此，通过中国，居民膳食研究结果的数据，我们可以回答60年代出生的人和80年代以后中青年人的主流饮食发生了什么变化的问题。摄入与胖瘦，无关只有甜味饮料的摄入与胖瘦有关。
那胖瘦究竟跟什么有关系?
让我们详细解释三个基本原则
1.碳水化合物的高比例与肥胖和瘦无关，但肥胖和瘦只与总热量有关。
这实际上是一个常识，也就是说，当总热量不够或仅够时，不管碳水化合物有多高，并不意味着它会变胖。此外，如果高碳水化合物伴随着植物蛋白的高摄入量，这通常意味着全谷物和蔬菜食品，这种饮食已被证明与更好的体重控制有关。
例如，冲绳饮食就是一个典型的例子。他们的碳水化合物占能量比例的85%，但冲绳也是著名的长寿岛。这当然不能证明高碳水饮食与长寿有关，但间接表明高碳水不是决定饮食质量的关键指标。
所以对于中国这20年来的变化,已经60年代生人和80年代人生人的饮食变化的解释就是- 能量有了盈余所以变胖了。但是这个变胖与碳水比例和脂肪比例有没有关系,就非常复杂了。
2.碳水化合物比率和血糖生成指数之间没有直接关系。
许多现代科普人士会不断地将“碳水化合物”与“糖化”联系起来，然后说即使高碳水饮食的总热量不高，但由于它对胰岛素的极大刺激，很容易发胖。这种说法只有一半是正确的，即“胰岛素刺激更容易积累脂肪”，但最大的错误是：总碳水化合物高跟胰岛素高刺激是没有必然关系的。
3.游离糖的摄入与胖瘦，无关，但甜味饮料的摄入与胖瘦有关。
这也是可以理解的。吃太多的游离糖并不一定意味着总能量过剩，但至多意味着饮食质量可能较低；因此，大量流行病学研究结论指向两个方面：游离糖与低膳食质量有关；液态食物中的游离糖容易发胖。
原理是固体中的游离糖伴随着饱腹感。如糖醋排骨、三明治饼干等。虽然它们的卡路里比不含糖的高，但如果你吃了，它会占据你的胃，让你少吃其他食物。但是这种饮料完全不同，它不能提供饱腹感。许多人除了固体食物之外完全喝饮料，或“水”来解渴；虽然甜饮料有能量，但它们不会感觉饱，所以它们完全是多余的热量。
肉吃多了不会胖 选对主食最关键 看看碳水是如何转化为脂肪的
1、简单摄入碳水化合物不会导致体重增加，但只会导致血糖增加。建议均衡饮食更好。
2、用碳水化合物和油加工地食物更容易导致肥胖。
3、中国饮食多样性和加工地简化是保持肥胖重要原因。
4、中餐富含膳食纤维，增加饱腹感。摄入太多是不容易，摄入比消耗多，这会导致肥胖。
5、吃最简单糖会上瘾，容易导致肥胖。
与外国人相比，为什么中国人不普遍肥胖？
纯碳水化合物饮食不会增加体重，但会减少体重，不仅会减少脂肪，还会减少肌肉。
同时，大量含高碳食物会升高血糖，我需要分泌胰岛素来降低血糖到正常水平，这将导致长期糖尿病。
中国人饮食有什么好处？
虽然我们拿米饭当主食，但架不住我们有菜呀。中国人饮食结构多样，一般家庭一餐饭，桌上至少得有三个菜，那其中包含的食物也得有四五样了吧，这样可以较好的平衡升糖指数，让我们的血糖不至于飙升的太快。蔬菜和粮食中膳食纤维有较好饱腹感，不至于饿得特别快。跟我们饮食比较相似国家还有日本，饮食多样化代表——定食，包含了五种以上的食物。而且国家要求人们一天吃30种食材，日本，除了相扑运动员，胖人也是比较少。
大多数中国传统烹饪方法是油炸、炒，炖、蒸等。这些方法比油炸消耗更少的热量，并且能更好地保存食物中的原有营养。相比之下，大多数美国富人吃健康的食物，例如煮土豆或面包、煎牛排和煮蔬菜。他们买得起高质量的肉和食物，所以富人一般都很健康和瘦。
穷人买不起高质量的肉，只能吃一些合成食品，如汉堡包和香肠。此外，炸薯条、甜甜圈也是他们最喜欢的食物，因为它们更便宜，吃起来更好。吃这些食物可以获得更多的能量，而不是更高的质量。
糖可以被视为美国的精髓。
是的，因为偏重碳水饮食，导致体内脂肪堆积较少，因此大多数中国人都长不胖，非常瘦！
这并不是长不胖的重要原因，主要是中国人比较注重身材，会很克制自己的饮食
碳水饮食确实是中国人大部分都长不胖的原因之一。但主要还是因为我们亚洲人的体质原因，天生骨架较小，不易长胖。
中国人长期偏重碳水饮食,所以才不容易长胖吗?
碳水化合物的比例与胖瘦没有直接关系。1.胖瘦只与总热量是富余还是有缺口有关系。2. 碳水化合物占比高与胰岛素反应没有直接关系。3. 游离糖摄入也与胖瘦没有关系，仅仅是甜饮料摄入与胖瘦有关系 首先，事实是人们并不长期偏爱碳水化合物 至少在过去20年里，这一趋势已经完全改变[11]，最近30年也是中国...
中国人长期偏重碳水饮食,为什么没有普遍发胖?
包括我们吃的一些炒饭，炒面，都是高油高盐的碳水，所以摄入的热量才会很高，但是我们长胖了以后都会觉得是因为碳水吃多了才会长胖。
国人长期超量碳水饮食,为啥却并没有很多人发胖?
这是因为长胖是多种因素互相作用的结果，不是说碳水超标就会导致发胖。人之所以会长胖，就是出现了能量的正缺口，如果摄入的热量比消耗的热量多，长此以往下去，人就开始发胖。超量摄入碳水还没有发胖，那么就是因为在日常生活中的一些生命活动，不管是脑力劳动还是体力劳动消耗的热量与摄入的能量相等或者...
二氧化碳转化淀粉的收集方法是
二氧化碳转化淀粉的收集方法是光能—电能—化学能的能量转化方式，首先通过光伏发电将光能转变为电能，通过光伏电水解产生氢气，然后通过催化利用氢气将二氧化碳还原生成甲醇，将电能转化为甲醇中储存的化学能，该过程的能量转化效率超过10%，远超光合作用的能量利用效率。
老年人是不是不能沾荤腥,要长期清淡饮食?
麻辣类的东西会消化不良，造成营养不良。随着年龄的增大，老人的身体代谢会变慢，消化和吸收能力都会下降，再加上国人的饮食偏重碳水，而肉类和海鲜的胆固醇或嘌呤都偏高，所以还是要吃偏淡为好年纪大了以后身体各方面机能都在衰退，如果吃关于麻辣的食品容易刺激心血管，对血压血糖胆固醇都有影响，对健康不...
专家说老人不要吃得太清淡,那老人应该怎么吃?
1、遇到小病就容易倒下 吃素意味着蛋白质、脂肪摄入不足，没有蛋白质就没有生命。如果食物过于清淡，长期下去体质会不好，遇到点小病很容易就倒下。北京大学第三医院运动营养研究室主任医师常翠青表示，老年人的合成代谢在下降，但分解代谢在增加。所以如果饮食搭配不好，纯粹食素，就会导致营养不良。蛋...
为什么白人女性衰老快
白种人的弹力纤维与胶原纤维排序有差异，且多是干性皮肤，油脂分泌少，容易衰老。加上白种人肤色白皙，所含黑色素量少，而黑色素能抵御紫外线的“入侵”，因此白种人的“防护罩”相对薄弱，若不防晒，则接受紫外线侵袭时，受到的伤害更大，从而产生黑斑、皱纹的几率也更大，更易显老。
为什么国人都喜欢午睡,西方人很少午睡?
习惯而已，简单地说，这可能跟我们饮食习惯有关。蛋白质摄入比较少，而碳水化合物摄入过多，从而造成餐后反应性低血糖，乏力犯困。从小到大，我们中国人吃的食物和外国明显不同，而中国喜食的主食，包括大米白面，都是高gi值食物，血糖生成指数是表示某种食物升高血糖效应与标准食品升高血糖效应之比，指...
吃个粽子怎么了,不吃主食怎么好好瘦下来
5.最后一点很重要的是不吃碳水的饮食方式是非常难以长期坚持的，尤其对于长期以碳水为饮食中心的国人而言，而且基本上表明低碳水饮食对减肥有更多好处的研究都是为期3-6个月左右的短期研究，甚少有长期研究佐证这样的观点，相反，更多的长期研究（1-2年以上）都是认为低碳水减脂并不优于保持正常碳水的减...
预混胰岛素更适合国人应用
中国的饮食习惯以碳水化合物为主要成分，这使得2型糖尿病患者中腹部肥胖的比例相较于美国较低。然而，中国患者在β细胞功能受损方面尤为突出，尤其是早时相胰岛素分泌的缺乏问题更为严重，这往往导致餐后血糖升高，使得糖尿病的管理面临较大挑战。鉴于我国糖尿病患者的特性和当前严峻的形势，专家们经过深入...
代雍新适： 近年来,很多人认为富含碳水化合物类食物,如米饭、面制品、马铃薯等会使人发胖,这是不正确的.造成肥胖的真正原因是能量过剩.在碳水化合物、蛋白质和脂肪这三类产能营养素中,脂肪比碳水化合物更容易造成能量过剩.1g碳水化合物或...
靖西县18954705973： 吃什么都不胖是什么原因 - ？
代雍新适： 为什么有的人怎么吃都不胖呢?——其一是由于瘦人的体质引起的,即身体已经具备了产生这种现象的生理状态.首先是基础代谢较高.基础代谢是指每个人在维持基础生命活动所需要的能量收支,个体差异很大.基础代谢高,人体消耗的能量也较多.其二是由于瘦人皮下脂肪较薄,体热容易丧失,为此,体内需要产生较多的热来平衡,故消耗能量较多,即使吃得较多,也不易发胖.其三是一些精神因素所致,分泌过多的肾上腺素,分解了脂肪,尤其是受到某种精神压力的刺激更为明显,可使人短时间消瘦.有些人吃得再多也不会发胖,其最大的生理特征也表现在胃肠系统较弱,消化吸收无法正常运作,吃进的食物以不消化的形态被排泄掉,致使身体长期处于亚健康状态,实际上是与肥胖一样处于病态.
靖西县18954705973： 为什么天天吃饭,就是长不胖 - ？
代雍新适： 吃多点 ■增肥方法: 中国医学认为,体病多因脾胃功能低下,气血不足所致.脾为后天之本,气血生化之源.脾胃健,气血盛,则肌肉丰腴,肢体强劲.反之,则身体消瘦,肢软乏力.医治体瘦先要排除因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性...
靖西县18954705973： 为什么有些人吃得很多也长不胖? - ？
代雍新适： 导致肥胖的原因是很多的,并不一定吃的多就长的胖,很多处于发育期的青年人,可以吃的很多却也不容易长胖,因为此时他们的基本代谢率很快,而且所需要的热量也很多,另外,还有一些原因,只是你在生活中没有注意到,如果可以的话,...
靖西县18954705973： 为什么我老是长不胖? - ？
代雍新适： 吃不胖,可能是与基因遗传有关系,或者是你的消化系统,肠道有些问题, 有的人怎么吃也吃不胖,有的人还提及已经三餐正常还外挂宵夜,而且每一餐的食量也算不小,算是会吃的了,但是不知道是肠胃吸收不良,还是有其它的问题,总是消...
靖西县18954705973： 为什么就是长不胖呢? - ？
代雍新适： 中国医学认为,体病多因脾胃功能低下,气血不足所致.脾为后天之本,气血生化之源.脾胃健,气血盛,则肌肉丰腴,肢体强劲.反之,则身体消瘦,肢软乏力.医治体瘦先要排除因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病.然后采用中药治...
靖西县18954705973： 为什么我天天吃长不胖 - ？
代雍新适： 有的人吃什么都不胖,有的人喝水都能胖.!很不幸,我属于第二种,西西!增肥方法: 中国医学认为,体病多因脾胃功能低下,气血不足所致.脾为后天之本,气血生化之源.脾胃健,气血盛,则肌肉丰腴,肢体强劲.反之,则身体消瘦,肢...
靖西县18954705973： 长不胖是什么原因……? - ？
代雍新适： 不少人的瘦与饮食单一(偏食)有关. 比如,有人只喜欢吃米饭,不爱吃面食和杂粮;有人只爱吃蔬菜,不喜欢吃荤腥;等等.如果您也有偏食习惯,那就一定要改变,注意增加食物品种,鱼肉蛋奶蔬菜水果精心搭配,样样都吃,保证营养充足...
靖西县18954705973： 为什么我天天吃长不胖？
代雍新适： 应该还是吃得少了,而且得看你吃的是什么东西了一般的零食像可乐膨化食品油炸食品等吃这些东西容易长肉,另一个方面可能是你的消化吸收功能不太好也就是肠胃不太好,一方面可能是平时饮食习惯不好导致消化吸收功能不太好,另一方面可能是与个人遗传有关.
靖西县18954705973： 吃不胖是不是身体有问题?？
代雍新适： 可能不是吧,有和是天生就是吃不胖的啊!
