特色私房辣椒酱怎么做好吃又简单，做法图
参考答案如图
简单又好吃的配料辣椒酱推荐做法如下：
主料
红辣椒500g
梨100g
姜50g蒜40g
五香花生仁30g
辅料
油50g
盐20g
糖20g
香油7g
步骤如下：
1，姜、蒜搅碎
2.花生仁搅成大粒
3.红辣椒嚼碎
4.梨搅碎
5.将上述主料混合在一起
6.锅内倒油
7.烧热后倒入5中混合主料，转中火。
8.放糖
9.放盐
10.搅拌均匀
11.起锅前倒入花生仁碎，关火。
朝天椒 ：300肉末 ：300豆瓣酱 ：250
辅料
葱 ：适量姜 ：适量蒜 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
朝天椒洗净，用小苏打浸泡二十分钟去除农药，用料理机打碎待用
第二步
第二步
2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开，捞出。
第三步
第三步
3.烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
第四步
第四步
4.接着，合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。
第五步
第五步
5.然后，加适量的清水。
第六步
第六步
6.加适量的生抽。
第七步
第七步
7.加适量的白糖。
第八步
第八步
8.加适量的盐。
第九步
第九步
9.调味煮开。
第十步
第十步
可以搭配一着煎饼和小葱吃
材料
大蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精盐，糖
做法
1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：1
2、锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例为：辣椒：花椒=10：1
3、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐，可适量放点糖调味。
4、倒入蒜蓉翻炒均匀，炒到蒜香气出来即可。
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