亲手吃自己做的黑暗料理是一种怎样的体验？

有一个做黑暗料理的妈妈是什么体验？~

我母亲的菜那是我今生的最爱，永远都吃不够的，我也不知道她怎么就有那种魔力，就能深深的抓住我的胃口，可能是我从小吃到菜长大的吧，这一口我这辈子是放不了，在多年之后回家仍然想她做的菜。

我这个老妈也有皮的时候，喜欢做菜，酷爱厨艺，总想创新的做点什么玩意儿，他一旦做新菜的时候，我和老爸都提心吊胆的，有可能失败，有可能成功，我感觉吃老妈做的实验品菜就像在赌博一样，赌赢了拍手称快，赌输了垂头丧气，并且还得干呕一阵子。

一天我放假回家，他说给我做一道好吃的菜，我说什么菜呀？我妈说你不是喜欢吃可乐鸡翅吗？我今天给你做了一道菜你尝尝，给我个点评，看看有什么值得改进的地方，这做菜呀就得精益求精，不断的创新，与时俱进才能够跟得上你们的口味，你们现在这些年轻人真是对食物真是越来越挑剔了，口味也刁钻。
我说行吧，然后我的本能反应告诉我，这道菜肯定有什么说道，我狐疑的看着桌上的鸡翅，有点不敢下筷子，我妈说你吃啊，客气什么，我妈用期待的眼神看着我的表情，我不知道此时他的心里是一个什么样的状态。

等我用筷子夹起来，放在嘴边闻一闻，感觉还可以，但是我一吃到嘴里的时候，一种奇怪的味道就涌来了，鸡翅没毛病，这个味道好像并不是我以前熟悉的可乐鸡翅，到底是什么味儿呢？怎么怪怪的？
我妈说：他们都说这可乐鸡翅好吃，我就寻思得给你做，但是咱们家冰箱里也没有看见可乐，正好有一瓶美年达还是橙子味儿的，就地取材，突发奇想给你做一道美年达鸡翅，你看怎么样？
我....嗯，真香。

亲手给孩子做饭，像陪伴孩子读书、游戏一样重要，曾经我认为自己不会，就放任了自己不会，曾经，有妈妈说自己很忙，就放任了自己很忙，妈妈对孩子的爱融入到这一汤一饭中，孩子对妈妈的记忆是把这一汤一饭注入到胃里的温暖，在孩子长大成人的N年后，蜕变成妈妈的味道和对家的眷恋，这应该是孩子对妈妈最高的评价！

印象当中，我没有做过黑暗料理，如果一定要算，那么就是一次我的食材搭配失误，做出来的食物——木瓜鱼头汤。并且在后面在网上经常看到这道菜，在介绍做法的时候也各种高大上，但是按着做出来，确实觉得是黑暗料理。

那时候我还在东莞，一个深圳的朋友过来，我提前买好了菜，食材是整条鱼分鱼头跟鱼块，木瓜，蘑菇，瘦肉，青菜，葱，本来是打算做酸笋鱼头汤，木瓜牛奶盅，蘑菇炒肉，黄焖鱼块，蒜蓉菜心，但是忘了家里的酸笋刚好吃，而自己又懒得下楼，就从现有的食材中搭配了，木瓜盅只用了半个木瓜，于是我就搭配进了鱼头里。但是我高估了自己的眼光，废了一个鱼头。

其他几样菜倒还好，但是木瓜鱼头汤就有点坑了，它把鱼的腥味发挥到了最大，把木瓜的鲜味与甜味完全压掉。入口的那种感觉，真的跟喝铁锈水没什么区别，但是我不知道为什么后续在网上很多的木瓜鱼头汤的配方，它们到底是什么样的口感，我都有点怀疑我的味觉是不是出了什么问题了。还有人把这个汤归类为月子汤里面去，产妇真的喝得下去？

后面那个汤倒掉了，因为实在是喝不下去。基于求知的这个心理，后面我又做了好几次这个汤，都是这么难吃，并且还有两次是按着网上的食谱去做的，一样的难吃，如果谁做过的比较好吃，跪求分享配方！

         自己都嫌弃自己，一句话难以下咽。对于下厨而言，我属于菜鸟。就一个简单的青椒炒蛋，我能把鸡蛋炒黑，然后无法直视。最讨厌的就是一个人在家，一个人在学校，不想吃饭。

         记得我曾经做过最难吃的黑暗料理，那时候一个人在家，没有人煮饭我吃，就想自己尝试一下煮饭吃。

        我先炒的鸡蛋，然后加的小白菜，土豆丝，还有辣椒酱，还加了米饭，倒了一小半酱油，就那样一起混合炒，其实还加了一些东西，只是我不知道该怎么称呼它们，闻起来还是蛮香的。

           虽然卖相不咋的，还是有香味的。当我吃第一口的时候，只能说，毫无感觉，自己的舌头已经麻木了，不知道是不是放了太多的麻子还是什么东西，那酸爽，不敢相信。

         从来没有吃过味道那么独特的料理，从那以后我再也不去厨房了，那味道现在回想起来都很要命。

          用什么来形容那种感觉呢，就好比你吃一个橘子，那个外表看起来很圆润，而且周边还有点泛黄，你就会觉得，嗯，味道应该还不错。

          然后剥开来吃，你感觉到自己的牙床都在颤抖，能感觉到牙齿自己不是自己的了，你的味蕾已经被刺激，嘴巴在不停的哆嗦，对就是这种感觉，那种让你从云端跌入深渊的感觉。

          千万不要自己尝试黑暗料理，你自己做可以，千万不要自己去尝试，那种感觉真的不太好。

          可以看著食谱去学习，可以看视屏，也可以让你的妈妈教你，不要自己一个人去尝试，你会对自己失去信心，好比我，如果有可能，希望我不用下厨。

我觉得自己可能算口味比较重的人，只要不是完全烧焦了的或是颜色看起来已经感觉有毒了，只要我还有点饿，我都是能够吃下自己做的黑暗料理的。

记得以前完全不会做菜的时候，因为家里人有时候有事要出去，这时候我就不得不自己做菜吃。而因为我完全不会做菜，基本上每次就是把家里现有的一些新鲜蔬菜洗干净切一切、再把现有的肉洗一洗，然后就锅里倒上一锅水放这些东西一起煮就行了。有时候嫌热剩饭麻烦，干脆也把剩饭一起倒在里面。呃，那时候大部分我做的菜出锅后的感觉就是一团糊糊……

吃的时候如果我是饿的状态还好，饿的状态的我感觉馒头都是带着香味的何况黑暗料理，只要盐巴和味精放够量了，感觉还是挺好吃的，一边用勺子舀着吃一边用电脑看电影，感觉小日子还是不错的。而如果我还不太饿，我可能会越吃越不想吃，吃到最后自己都在思考我做的是什么菜、我到底放了什么怎么那么难吃。

记得最惨烈的一次是我把海白菜和鱿鱼一起煮，当时不知道海白菜还需要在水里泡很久去盐味就直接把它丢下锅了。下锅之后觉得清汤可能不好吃，就又往里面倒了点酱油和醋，想学日本那边味增汤的做法……然后出锅看着有些黑不溜丢的汤，我还是满心欢喜的，心想的是颜色虽然不好看但是味道也许还不错啊。结果吃了个鱿鱼块，一股鱿鱼的腥味和特咸的味道还有一种酸酸的、又有点苦的味道，我当时是一脸懵逼的。我自己都想不到我还能够做出这么难吃的东西来。于是我又夹了块海白菜……结果嚼了两口直接吐了。后来为了吃自己喜欢的鱿鱼，我用白开水把它们夹出来涮了一道又一道，然后欲哭无泪地在我家里人嫌弃的眼神中吃掉。那之后我好久都没买鱿鱼来吃，因为一看到鱿鱼嘴里就仿佛有那股又咸又腥又苦的味道。

总而言之，我是经常弄黑暗料理的，然后因为家里人知道我做的不好吃，所以我做的黑暗料理基本都是自己吃了。自产自销……难受在嘴里，也在心里。

我感觉自己是在探索美味，非常奇妙，虽然结果非常的失败。

在我13岁到城里上初中之前的全部时光都是在有爷爷奶奶的乡下度过的，那个时候身为一个留守儿童，没有父母的管教，我就是个野孩子，和小伙伴一起去鱼塘里拿鞭炮炸鱼，炸了以后就丢到火堆里面去，估摸着时间差不多了就把火用沙子弄灭然后开始分着吃带灰的没有去掉内脏的小鱼。然而这根本算不上什么黑暗料理。

每次看到美食频道我都会很仔细的看，再加上小孩子的想象力是很丰富的，我就做了到现在都不能忘却味道的一个黑暗料理！！我把面粉里面加了红糖，然后调匀，是那种会流动的面粉团，再把这个装到了塑料袋里，到这里一切都很正常，重点是接下来我不知道想到了什么竟然拿来了六神花露水，在里面加了好多花露水，（当时的想法也许是认为这个是薄荷吧），最后在袋子里把面粉再调匀，丢到了烧火的土灶里。

拿出来的时候那个味道真的终身难忘！简直是辣嘴巴。后来被爷爷奶奶知道了，他们也没有责备我，反而鼓励我多尝试。所以现在我的厨艺还是蛮不错的。

有着一颗当大厨的心但是没有一双当大厨的手，有时候在微博上面就非常的气，明明看别人坐着很简单的那种，而且做出来之后都好好看的那种，但是自己就是做不出那种效果出来，有时候还会做的黑乎乎的一团，弄得我的自信心大受挫折。

我觉得我还是越挫越勇的那种，一开始小的时候只会自己下面，虽然只是方便面，但是我觉得还是非常好吃的，在长大之后就彻彻底底的变成了一个吃货了，还有一段时间吃的特别的胖，最近一年才减下来。但这不影响我对美食的追求，该吃还是要吃的，但是光吃是就没有意思的，长期的关注美食类的内容之后觉得做菜也就是那么回事，所以经过了一段时间之后我决定自己动手做美食。

于是我动手去买了我最喜欢吃的土豆，准备回来做干锅土豆吃，准备食材还是很正常的过程，在准备完之后还挺好看的，我还有点小小的成就感。但是在开火的第一步我就遭受到了挫折，锅里面的水没擦干净，油溅了我一手，随后就是和油滴的斗智斗勇了，随后还是做出来了一盘“美食”？姑且先那么的叫吧。

在拿筷子的一刻其实我是拒绝的，毕竟卖相确实是没有那么的好，感觉就像是开水煮白萝卜的那种感觉，没有一点的食欲。实际上在吃的时候感觉味道还行，但是也确实没有那么的差，勉强能够吃的下去。但是吃一会就没食欲了，毕竟确实不是很好吃，怎么处理呢？当然是磨刀霍霍向狗狗，然而狗狗实在是太不给我面子了，闻了一下就走了，所以真的是印证了一句话“学做菜，不如叫外卖。”

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胶州市18638429838： 黑暗料理是什么 - ？
幸奋桑菊： 黑暗料理,最早出自日本动漫《中华小当家》.经网民引申之后,黑暗料理既可以说是街边卫生状况一般、经营到很晚的小吃摊大排档,也可以形容由初学者或者厨艺一般的人做出的卖相非常令人难以接受的菜品和食物.后者是一种幽默的自嘲...

胶州市18638429838： 暗黑料理是什么意思 - ？
幸奋桑菊： 这个词原本是出自日本动漫中华小当家,指的是反派黑暗料理界的做的料理. 但是后面被引申到别的意义上了,比如新手做出的一些让人卖相不好难以下咽的料理,还有路边摊卫生不佳的食物,都被调侃为黑暗料理.

胶州市18638429838： 黑暗料理是什么意思? - ？
幸奋桑菊： 黑暗料理本指黑暗料理界所做的料理(并不是难吃的料理),最早出自日本动漫《中华小当家》.经网民引申之后,黑暗料理既可以说是街边卫生状况一般、经营到很晚的小吃摊大排档,也可以形容由初学者或者厨艺一般的人做出的卖相非常令人难以接受的菜品和食物.后者是一种幽默的自嘲说法.目前还特指某些材料或做法特别常人无法下咽的食物.2015年11月,食堂黑暗料理在中国民航大学食堂得以推新:大葱炒整条黄瓜取名青龙过海 .有时候还指故意制作的富有“创意”的食物,如:酸辣味的月饼......

胶州市18638429838： 女友不会做饭,吃了一次她做的饭,发现居然是传说中的暗黑料理,我忍着痛苦全吃了,我肠胃本来就不是太好 - ？
幸奋桑菊： 如果你很会做饭,可以跟她一起做,如果不会,带回家里,叫你妈妈教她,可以跟你的妈妈一起做饭,还可以培养婆媳感情…最坏的办法,你不会也没人教的情况下,可以买菜谱,你告诉她你也想,然后一起学,祝你好运!

胶州市18638429838： 自己做了一道菜,看上去有种黑暗料理的感觉.非常满足,感觉超越了亚瑟的死扛和仰望星空派,可以命名为 - ？
幸奋桑菊： 自分の作った料理は、种の暗黒料理の感じに见える.非常に満足し、感覚を超えるアーサーの死で星空を见上げる派と名付け三川へ、途の翼

胶州市18638429838： 黑暗料理怎么做 - ？
幸奋桑菊： 作为黑暗料理界首领,自然需要奉献出匹配身份的黑暗料理,虽然如此鲜血淋淋的烤肋排,并不含任何色素添加剂,如此甜辣略带酸味的口味,肋排鲜嫩多汁,不论小孩还是年轻人吃下一口,怎么也停不下来,学会制作这道黑暗料理吧!你就是...

胶州市18638429838： 黑暗料理是怎样的?？
幸奋桑菊： 有很多啊,比如吃虫子,吃蝙蝠等等,也被称为黑暗料理

胶州市18638429838： 黑暗料理是什么东西 - ？
幸奋桑菊： 黑暗料理既可以说是街边卫生状况一般、经营到很晚的小吃摊大排档,也可以形容由初学者或者厨艺一般的人做出的卖相非常令人难以接受的菜品和食物.

胶州市18638429838： 传说中的广西黑暗料理,吃过吗 - ？
幸奋桑菊： 1.酸笋不要以为酸笋只是单纯的酸而已,它不仅酸,它还臭捏! 做法是把新鲜清脆的竹笋和清澈的山泉浸泡在一起一个月不分离,酸臭味就出来了.它虽然奇葩,但是你也不用特意去找来吃,因为广西的各个地方你都可以吃到它.它会以配菜...

胶州市18638429838： 《海绵宝宝》里三个有趣的冷知识,你发现了吗 - ？
幸奋桑菊： 《海绵宝宝》里三个有趣的冷知识,你发现了吗? 第一,派大星没有鼻子,闻不到气味. 《海绵宝宝》里有一集海绵宝宝早上起来做了花生洋葱酱,堪称黑暗料理.尤其是气味特别难闻,当海绵宝宝吃了以后去给每个人打招呼,大家都躲得...