教你做一道简单的特色家常菜,色泽金黄,醇香滑嫩,怎么吃也不腻?
美味可口的食物不仅会增加人的食欲,而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情,会让我们的身心越来越健康。所以,你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在,小编就来介绍一下有关炒沙茶牛肉的做法。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
炒沙茶牛肉
食材:牛肉、鸭蛋、芥蓝、淀粉、沙茶酱
做法:淀粉放碗内加适量水调制成湿淀粉;鸭蛋磕开,取清,与黄酒、白糖、白酱油、味精、湿淀粉加入碗中抓匀,腌渍10分钟,备用;将牛肉筋膜剔净,切成长5厘米、宽2厘米的薄片,放在碗里。蒜、姜切细末备用。炒锅放在旺火上,下熟猪油烧至七成热时,将腌好的牛肉片下锅,用筷子迅速拨散,过油1分钟,随即倒入漏勺沥去油。再起锅烧油,先将蒜末、姜末放入略煸起味,再把洗净的芥蓝菜叶下锅炒熟,然后倒入骨汤390克煮沸,加入沙茶酱、白酱油、味精、黄酒,翻炒拌匀,用湿淀粉调稀勾芡。最后放入过油牛肉片迅速翻炒1分钟,装入盘中,淋上香油即成
小贴士:鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美,适宜肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用;凡脾阳不足,寒湿下痢,以及食后气滞痞闷者忌食;生病期间暂不宜食用;肾炎病人忌食皮蛋;癌症患者忌食;高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。
也许你吃过无数的山珍海味,也许你从不自己下厨。但是看完炒沙茶牛肉的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。只有通过不断地尝试,你的厨艺才会有所提高。好了,今天的美食资讯就先给大家讲到这里,喜欢小编文章的别忘了关注我哦。
自己在家可以做出哪些便宜又好吃的特色菜?
再有钱的人也不会天天下馆子,除了对身体健康不好以外,最重要的就是太浪费钱了。其实很多小伙伴们不知道,饭店里看似复杂的特色菜色,我们在家里就可以做出来,而且便宜又好吃呢。先来个硬菜,番茄鱼。这是我家门口不远处饭店的招牌菜了,自己每次去吃必点。后来也琢磨出来了,做法非常的简单。我们...
你在家一般会做哪些美食?
宫保鸡丁:这是一道具有川菜特色的菜肴,主要原料是鸡肉。将鸡肉切成丁,用生抽、料酒、淀粉腌制,然后与花生米、干辣椒、葱、姜、蒜等一起炒制。宫保鸡丁味道鲜美,适合搭配米饭食用。西红柿炒鸡蛋:这是一道简单的家常菜,主要原料是鸡蛋和西红柿。将鸡蛋打散,用油煎至凝固,然后加入切好的西红柿翻炒...
你家乡的特色美食是什么呢,你会做吗?
我家乡是广西玉林市。我们玉林市的特色美食之一是牛肉丸。玉林牛肉丸老人小孩都爱吃,牛肉丸制作过程需要很多道工序,每一道工序稍微有点偏差都可能影响丸子的口感,制作秘诀在于保持新鲜, 牛肉丸都是又脆又弹,而且也是多汁鲜美,够味、鲜香、弹性十足,好吃到爆!传闻夸张到可以把它当乒乓球来打!这个...
一品锅的做法:一道简单又美味的家常菜品
一品锅是一道广东特色菜品,以豆腐、花菇、肉等食材为主料。口感鲜美,营养丰富,是一道适合全家人共享的美食佳肴。今天我来分享一下自己的一品锅做法,让大家也能在家享受到美味。材料:豆腐100克 花菇50克 猪肉片100克 洋葱1个 青椒1个 姜蒜适量 调料:蚝油2大勺 盐、鸡精适量 料酒1大勺 水淀粉适量 ...
你觉得哪道家乡美味最具代表性?有哪些简单做法?
这样做出的糖醋黄河鲤鱼既有鲤鱼的鲜美,又有糖醋的酸甜,是一道色香味俱全的佳肴。不同地区的家乡美味都有其独特的风味和制作工艺,如果想了解其他地区的特色美食,可以进一步探讨。例如四川的麻婆豆腐、广东的白切鸡、江苏的松鼠桂鱼等,都是具有地方特色的代表性美食,它们的做法也同样丰富多彩,值得一一...
江西人的一日三餐,虽然很简单,但很有“特色”,有你喜欢吃的吗
1. 早餐以一碗米粉开始,有时是猪血粉,有时是拌粉,有时也会来上一道牛肉拌粉。简单的拌米粉,我通常都是自己在家做,做法简单,味道清爽滑口。2. 红烧鸡爪在江西很受欢迎,尤其是在南昌地区,几乎所有水煮店、小吃街、饭馆都能看到它的身影。它的做法多样,有烤的、煮的、卤的,但我觉得在家里...
你的老家有哪些营养又美味的特色美食值得推荐?
我的老家位于中国的一个风景秀丽、历史悠久的地区,这里的特色美食不仅营养丰盈,而且味道鲜美,深受当地人和游客的喜爱。以下是一些值得推荐的营养又美味的特色美食:手撕包菜:这是一道简单却极具特色的家常菜。新鲜的包菜手撕成片,保留了蔬菜的纤维和营养,通常与辣椒、蒜末一起快速翻炒,既保留了包菜的...
特色轻食简餐之彩色土豆堡,怎样做简单又好吃呢?
特色轻食简餐之彩色土豆堡,怎样做简单又好吃呢?针对颜值控的人而言,最先能入它的见心的特色美食一定是长相为先,颜值爆表的食品一般能迅速吸引住它的目光,不管那食材是不是美味可口,只需是门面担当,那么就会成为了她们必吃的食材,相对于美味可口与颜值爆表而言,后面一种更能吸引住她们前往交易...
美食特色菜鹅的做法
"碌鹅"就是把鹅肉在锅中不停滚来滚去翻炒,直至鹅肉滚熟入味为止。碌鹅不仅是因为煮法简单,而且味道醇厚,鹅肉鲜嫩多汁,非常美味,汤汁还很适合拿来送饭。这道鹅肉家常菜,可以说是鹅肉最好吃的做法之一。2、麻辣鹅。麻辣鹅一道简单又美味的特色菜肴,属于川菜系。它传承了川菜的麻辣醇香,其色泽红...
东北有什么特色的美食?简单好做的美食有哪些?
这三道美食是中国东北的特色名菜。它们是用中国东北的土豆、茄子和青椒炒的。迪三鲜用料合理,营养丰富,是一道非常好的家常菜。将三鲜土豆和茄子洗净切块,然后在油锅中炸至变色出油控油,锅中放入少量食用油,下青椒,将炸好的土豆、茄子翻炒均匀,加盐、生抽翻炒几下出锅装盘即可。迪三鲜的味道:香...
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红河县17083492091: 刚开始做菜,谁能教我一些简单好吃的家常菜? - ?
全咸脉络: 几种既简单又好吃的家常菜的做法(标签:美食蛋黄南瓜 特点:色泽金黄、咸甜香浓、皮酥质糯、风味独特.原料:南瓜 咸鸭蛋 装饰料:香菜 调 料:盐 鸡粉 食用油 做法:1、先把南瓜削皮.2、将南瓜切开,去子,然后切成大小均匀的条...
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红河县17083492091: 家常菜的做法?
全咸脉络: 十大家常菜做法 麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉...
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红河县17083492091: 求几款简单的家常菜做法?
全咸脉络: 回回锅肉做法 材料: 连皮猪腿肉300克(我用的是五花肉),青蒜(成都叫蒜苗)50克,油25克,甜面酱10克,酱油(红酱油最好)10克,料酒10克,白糖5克,郫县豆瓣15克、豆豉2.5克、姜片、葱段 做法: 1、将猪腿肉洗净,锅中放入适量...
红河县17083492091: 求几道简单的家常菜的做法,简单的!?
全咸脉络: 名:糖醋排骨 特点:色泽红亮、干香滋润 配料:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等 准备工作:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉...
红河县17083492091: 教我做几道简单又好吃的菜 - ?
全咸脉络: 1.火爆大头菜: 准备:将菜洗净,用手撕成大一点的片,沥干水分;蒜切成片备用(我喜欢多放些); 调料:植物油、盐、酱油、料酒、蚝油或鲍鱼汁、干辣椒(也可不放) 步骤:大火,锅内放少许油烧开后,放入大头菜爆炒,放入蒜片炒香,依次再放酱油、料酒,炒至菜八成熟,加入蚝油、盐,炒熟出锅.非常简单.好吃,因为用到蚝油或鲍汁.