微波炉能加热剥了皮的熟鸡蛋吗?
即便把壳剥了,蛋黄和蛋清的不同热膨胀系数依然会导致剥壳蛋爆裂。最简单的办法就是用杯子盛水然后放蛋进去,用中火力度微波加热。
其实鸡蛋无论生熟,在有壳的情况下都不能直接进微波炉加热,而要通过泡在水里来间接加热。
扩展资料:微波炉注意事项
微波炉的说明书提到金属物品禁止进入微波炉,没看到关于鸡蛋的提示。
平时煮鸡蛋的时候,火的热量传到水里,再通过水传到鸡蛋里,蛋青蛋黄会有一段时间慢慢凝固。而鸡蛋壳里面的空气受热就会膨胀,然后通过蛋壳上的细孔及时排出来,同时排到水里的还有多余的热量,这样鸡蛋就煮熟了。
把壳敲碎的鸡蛋可以放在微波炉中加热的。
带硬壳或者带皮的密封食品,必须进行开封处理才能用微波炉加工。烹饪前,必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔。
微波本身并不生热,但微波可以加快食物中水分子的转动,当微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白质等极性分子互相摩擦的时候,便会产生热量。所以把鸡蛋放入微波炉加热,蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开,成为炸弹。 所以敲破蛋壳后,鸡蛋就不是密闭的系统,也就不会造成爆炸现象了。
拓展资料:
鸡蛋爆炸跟带壳还是不带壳的因果关系:生鸡蛋可不要直接用微波炉加热。因为鸡蛋属于一个密闭的食物,壳是封闭的,而微波炉是通过水分子的震动来加热,当鸡蛋内的水分子震动变热后,蛋壳就会承受高压,当承受不住时,蛋壳就会破碎,鸡蛋就会发生爆炸。
温馨提醒:如果放入微波炉加热,在拿出来时一定要小心,以免突然炸开伤到脸部、眼睛。食品放入炉内解冻或加热,若忘记取出且时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒;最好不要用微波炉加热油炸食品等。
参考资料:微波炉 (用微波加热食品的烹调工具) 百度百科
可以热,但是要作简单处理,不能直接将鸡蛋放入加热。
1、把熟鸡蛋放入微波炉加热时,蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开,成为“炸弹”。因为微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波,令食物内的水分子产生共鸣震动,将食物加热。水分子共振就像炸弹的引线燃烧,内部热量瞬间释放时就会爆炸。
2、凡是带硬壳或者带皮的密封食品,若用微波炉加热,必须事先进行开封处理。必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等扎出一些气孔,否则加热时容易发生爆裂。
3、因此,对于加热已煮过的鸡蛋,需事先用牙签在鸡蛋上扎孔即可使用微波炉。
鸡蛋不能放进微波炉里加热,容易发生爆炸,小朋友要记住哦
剥了皮的鸡蛋可以用微波炉加热吗
剥了皮的鸡蛋不可以用微波炉加热。首先,带壳的整鸡蛋因为内部含有水分,并且蛋壳不是完全透气的,所以在微波炉加热的过程中,内部的水分会迅速加热转化为水蒸气,这些水蒸气在鸡蛋内部无法立即排出,就会产生巨大的压力,从而导致爆炸。虽然剥了皮的鸡蛋没有了蛋壳的封闭,但是鸡蛋的内部仍然是一个相对封闭...
剥了壳的鸡蛋可以放微波炉加热吗
总的来说,剥了壳的鸡蛋可以放微波炉加热,但需要注意加热时间和观察鸡蛋状态,以保证食用安全。如果您想更好地享受热蛋的美味,可以尝试用开水加热的方式来做,这样能够更好地保持蛋壳的完整性,保证蛋黄和蛋白的口感。
煮熟的鸡蛋剥了壳也切开了可以放微波炉加热吗?
1. 煮熟的鸡蛋剥了壳也切开了,不建议放入微波炉加热。2. 微波炉加热原理是利用微波带动水分子振动,使食品受热均匀。3. 鸡蛋即使剥壳切开,仍相对密闭,直接加热可能产生大量热量无法排出。4. 鸡蛋内部热量积聚可能导致爆炸,存在安全隐患。5. 如果需要在微波炉加热熟鸡蛋,可打散或切碎以增加受热面积。
微波炉能不能加热剥了壳鸡蛋?
微波炉能加热剥了壳的鸡蛋。微波炉加热生鸡蛋会爆炸是因为我们平时用火煮鸡蛋时,热量是从外到内的过程,而用微波炉煮鸡蛋却正好相反。鸡蛋内部加热膨胀,而蛋壳却阻挡了气体的膨胀,所以就会出现爆炸。诸如鸡蛋、鹌鹑、脆皮肠、鱼子等外有“盔甲”或有膜的食物,加热过程中会产生大量蒸汽,有可能出现爆...
鸡蛋剥了壳可以放微波炉加热吗
一、微波炉加热剥壳鸡蛋的问题 将鸡蛋剥去壳体后,其蛋清的密封性会阻碍内部水分的蒸发,而且蛋清和蛋黄的热膨胀系数不同。因此,如果将剥壳的鸡蛋直接放入微波炉加热,可能会导致鸡蛋爆炸。为避免这种情况,建议将鸡蛋切开后再进行微波加热。二、微波炉使用的注意事项 1. 避免密封食物:微波炉内不宜...
微波炉能热剥了皮的熟鸡蛋吗?
可以(有条件)微波炉如果在加热剥了皮的熟鸡蛋前使用过,那么加热这个鸡蛋控制在10s以内。微波炉也分高温低温,但是5s以内的加热没什么太大区别。注意:生鸡蛋裸露加热时要用器皿装好不然飞溅。如果有帮助就请选我谢谢。有什么不懂就问呢。
剥了皮的鸡蛋切开能微波炉加热吗几分钟?
剥了皮的鸡蛋是可以放在微波炉加热的,最好不要加热时间太长,加热半分钟最多一分钟。
微波炉能热剥了皮的熟鸡蛋吗?
即便把壳剥了,蛋黄和蛋清的不同热膨胀系数依然会导致剥壳蛋爆裂。最简单的办法就是用杯子盛水然后放蛋进去,用中火力度微波加热。其实鸡蛋无论生熟,在有壳的情况下都不能直接进微波炉加热,而要通过泡在水里来间接加热。
剥壳的鸡蛋可以微波炉加热吗
1、不可加热 剥壳的鸡蛋是不可以使用微波炉加热的,微波炉微波炉是利用分子的碰撞而产生热量,是一种由内向外加热的过程,而蛋清具有较好的密封性,能够抑制鸡蛋内的气体排出,可能会发生爆炸。2、加热方法 剥壳的鸡蛋可以使用蒸笼加热,鸡蛋剥壳后会和空气中的细菌接触,所以必须完全加热后才可以继续...
微波炉能热剥了皮的熟鸡蛋吗
能热,但是要作简单处理,不能直接将鸡蛋放入加热。可以用牙签在鸡蛋上扎两个小孔,深入蛋黄或将鸡蛋切成两半。把熟鸡蛋放入微波炉加热时,蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开,成为炸弹。因为微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波,令食物内的水分子产生共鸣震动,将食物加热。若鸡蛋没有破碎,水...
五成亚甲: 微波炉能加热剥了壳的鸡蛋. 微波炉加热生鸡蛋会爆炸是因为我们平时用火煮鸡蛋时,热量是从外到内的过程,而用微波炉煮鸡蛋却正好相反.鸡蛋内部加热膨胀,而蛋壳却阻挡了气体的膨胀,所以就会出现爆炸. 诸如鸡蛋、鹌鹑、脆皮肠、...
农安县18372517902: 微波炉里可以热已经煮熟的鸡蛋吗? - ?
五成亚甲: 可以加热,但是必须剥掉外壳而且用刀子从中间切开,否则,只剥了外壳还会爆炸的,会伤及人或微波炉.
农安县18372517902: 煮熟的鸡蛋能放微波炉热下吗 - ?
五成亚甲: 微波加热有一个特点就是有很强的穿透性,如果不是体积特别大的食物的话一般都是从内部开始加热,你把熟鸡蛋放进去加热蛋黄在高温下产生出大量的气体,由于蛋白还较冷包裹凝聚力更强,蛋白在达到破裂临界点后才内被炸开.粥类也是一样,如果实在太过粘稠的话在微波炉里也会由于受热不均匀产生突沸现象,也有可能导致爆炸. 你最好把鸡蛋清拨开不然加热的话鸡蛋清会先焦掉包住内部蒸汽出不来的自然会爆炸的你热时候把鸡蛋放在碗内再加点水就行了不用拨开
农安县18372517902: 把壳敲碎的熟鸡蛋可以放在微波炉里加热吗? - ?
五成亚甲: 不要把鸡蛋放在微波炉里加热,因为微波是使食物从里面开始热,当鸡蛋放进微波炉里加热的时候,在这个封闭的空间里,很短的时间内就会产生很多热量,这些热量一下子来不及从鸡蛋表面的小孔跑出去,鸡蛋内部的压力变得很大,就会引起爆炸了.如同用封闭容器加热食物,产生的热量不容易散发,也会使容器内压力过高,容易引起事故.
农安县18372517902: 煮熟的鸡蛋可以放微波炉加热吗 - ?
五成亚甲: 只要加热温度不太高就可以. 因为温度太高,内部水分将汽化,会使体积急剧膨胀.外壳承受不了内部压力,就会爆炸.
农安县18372517902: 去皮熟鸡蛋在微波炉能加热吗?
五成亚甲: 我说不能 但如果你说能的话 我也没有办法
农安县18372517902: 熟鸡蛋可以微波加热吗? - ?
五成亚甲: 熟鸡蛋,带壳是不可以在微波炉里加热的,会爆开,如果把壳剥掉了,放在微波炉专用盒里是可以加热的.
农安县18372517902: 剥了壳的煮鸡蛋可以放微波炉!??? - ?
五成亚甲: 可以,不剥壳会炸!望采纳
农安县18372517902: 带壳的熟鸡蛋可以直接在微波炉里加热吗? - ?
五成亚甲: 微波炉 加热食品 微波辐射 鸡蛋 牛奶 酸奶 栗子 生活窍门 饮食健康