鱼蛋白的营养价值

黄骨鱼的营养价值~

1、黄骨鱼富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高。
2、黄骨鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3、每100克黄颡鱼中，含有蛋白质519克，尼克酸3.7毫克，碳水化合物7.1毫克，钙59毫克，磷166毫克，钾202毫克等。


扩展资料：
食用功效
1、养胃：暖胃，治疗胃寒症。
2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
4、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
5、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。
6、其他功效：黄颡鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
参考资料来源：百度百科-黄骨鱼

鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。

一、粘多糖的作用：
独有的保湿特性（可保持1000倍的水分），使皮肤深层变得更加充盈滋润。粘多糖还可以加强皮肤皮肤深层的纤维组织新陈代谢，增加表皮、真皮层的厚度，对于因光化性衰老产生的色素沉着、面部黄褐斑有极强的淡化作用。
二、胶原蛋白的作用：
皮肤中的蛋白质约有70%是胶原蛋白。体内胶原蛋白含量的增加，可以使皮肤恢复年轻时的弹性与圆润，加强皮肤弹性纤维，使皮肤真皮层内结统组织细胞更有活力、更饱满、更富有生命力。尤其是对眼尾、嘴角部位的细纹效果更佳。
三、鱼蛋白的作用：
1、由内而外，深层调理、高倍保湿。
2、补充胶原蛋白，增强皮肤弹性。
3、修复被日光灼伤的皮肤，袪除黄褐斑。
4、提供肌肤日常所需养分，袪皱养颜。
5、激发细胞的修复能力,减少皱纹的产生,有效对抗紫外线.
四、来自国外的实验证明：
芬兰赫尔辛集APS医院采用双盲实验，观察鱼蛋白中的胶原蛋白、粘多糖对女性晒伤的疗效，结果显示：15名被太阳灼伤的妇女服用鱼蛋白90天以后，弹性系数从47%增至71%。8位面部患有严重片状斑痕的女性，服用鱼蛋白90天后，有两人转为中度斑点，5人全部治愈，总体有效率达87.5%。
【美国TT产品特点】
l .以北美天然深海鱼蛋白制成，含有丰富的粘多糖和胶原蛋白，被称为“吃的化妆品”。
2.加入了天然维生素E，确保了鱼蛋白的活性，增加了美白润肤的效果。
3.加入葡萄糖酸锌，促进人体胶原蛋白的合成，帮助蛋白质吸收,恢复舒缓皮肤。
4.鱼蛋白原料珍贵，120公斤纯海洋鱼肉只能提炼1公斤鱼蛋白粉。
【美国TT产品功效】
1.快速除皱：
提供真皮内胶原蛋白一个月可使真皮层厚度增加 83.3%
能增强皮肤弹性, 支撑结缔组织，明显修复皱纹
2.补水润泽：
提供表皮天然水分
促进皮肤的修护能力，改善老化皮肤
3.祛斑增白：
富含多种抗氧化剂，提高皮肤抗氧化能力.
清除体内多余氧自由基改善色素沉着
【美国TT营养成分及含量】
鱼蛋白120mg/粒 维生素E 10mg/粒 蛋白质120mg/粒
【美国TT食用方法】
每日2次，每次一片
【适宜人群】
1、女性养颜：需美白保湿者. 需祛皱养颜者.
2、皮肤干燥者，皮肤早衰者；需祛除黄褐斑,色斑,老年斑者.
3、皮肤暗黄、无光泽、有色斑者；需增强皮肤弹性者.
【温馨小贴士】
25—30岁，皮下的油脂腺分泌减少，皮肤光泽感减弱，皱纹逐渐出现，应该多食水果和蔬菜，如：西红柿，黄瓜，木耳，豌豆，每天喝足够量的水。
【注意事项】
严重肾脏病患者，避免使用。
原产地：美国
规格：60片*1000mg
参考零售价：168元

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金阳县18385996623： 鱼的营养成分 ？
佟行爱欣： 1、鱼肉里主要含有蛋白质、无机盐、不饱和脂肪酸、叶酸、尼克酸,和铁、钠、钙、磷等微量元素,以及维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素D、维生素E等多种营养成分.2、鱼肉的鲜味主要来源于蛋白质,不同于肉类蛋白,鱼肉的蛋白质结构较松散,水分含量较多,肉质较嫩,能被人体更好的吸收,适量食用,可以一定程度上补充人体需要的营养物质.3、鱼肉一般是指鱼类的肉.鱼可以分为淡水鱼和咸水鱼,日常生活中,人们多半食用的鱼类为淡水鱼,例如鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等种类,一般鱼可以采用煎、烤、炸、煮、蒸等方式进行烹饪.

金阳县18385996623： 鱼蛋白是什么,有什么作用?好像有很多人都在吃鱼蛋白 - ？
佟行爱欣： 鱼蛋白其实就是从鱼类身上提取的活性物质,富含胶原蛋白和粘多糖.长期服用能补充胶原蛋白,美白祛斑等,是能吃的化妆品. 相对于胶原蛋白而言,鱼蛋白营养物质丰富,富含粘多糖,能防止肌肤胶原流失,也易于胶原蛋白活化吸收,从而作用组肌肤.数据调查显示,口服鱼蛋白是补充胶原蛋白最有效的方式.

金阳县18385996623： 鱼的营养成分有什么 - ？
佟行爱欣： 鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高,约有87-98%都会被人体吸收.鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质.鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用.鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松.

金阳县18385996623： 鱼的营养价值在哪? - ？
佟行爱欣： 鱼类具丰富营养价值 鱼类的蛋白质含量约15~24%,所以鱼肉是很好的蛋白质来源,而且这些蛋白质吸收率很高,约有87~98%都会被人体吸收.鱼类的脂肪含量比畜肉少很多,而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸,例如EPA(Ecosapenoic acid,二十碳五烯酸)及DHA(Decosahexanoid acid,二十二碳六烯酸). 此外,鱼油还含有丰富的维生素A及D,特别是鱼的肝脏含量最多.鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素.鱼类还含有矿物质,最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取到. DHA是促进脑力的关键元素

金阳县18385996623： 鱼有哪些营养,都有什么作用? - ？
佟行爱欣： 鱼的营养价值,常食可延年益寿.鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一,鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质,比猪肉、鸡肉等动物肉类都高,且易为人体消化吸收,其吸收率高达百分之九十六,由于鱼肉肌纤维较细,...

金阳县18385996623： 鱼豆腐是素的还是荤的 ？
佟行爱欣： 1、鱼豆腐有荤有素,主要看是用什么材料做的了.2、鱼豆腐又称油炸鱼糕,以鱼肉为主料,绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状,经熟化油炸而成,因其具有金黄色的良好外观,而且能消除腥臭味,受到消费者的青睐.3、营养价值:鱼蛋白由盐溶性蛋白,水溶性蛋白和胶原性蛋白组成.自古无鱼不成宴,鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点,一直被人们所喜爱.科学研究表明:鱼为益智食品,对于儿童的智力发育,中年人缓解压力,提神醒脑,老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用.

金阳县18385996623： 鱼肉是否含有丰富的蛋白质 - ？
佟行爱欣： 鱼类所含营养成分随着鱼的品种、年龄、鱼体部位、生产季节及地区等不同而变化.鱼肌肉部分的营养价值很高,从蛋白质的营养价值来比较,鱼类相当于肉类,且鱼肉纤维比畜肉纤维细而软,鱼体水分比肉类多,故鱼肉更易消化....

金阳县18385996623： 鱼的营养成分? - ？
佟行爱欣： 人们习惯按照脂肪含量将鱼分为三类: 低脂鱼 半高脂鱼 高脂鱼 鱼类一般比肉类含脂肪少,它含有的脂肪里有一种对健康更为有利的脂酸成分.丰富的脂酸使鱼成了预防心血管疾病的推荐食品. 鱼同样含有丰富的矿物质,尤其含碘和磷.100克的新鲜鳕鱼就能满足一个成年人一天的所需的碘.鱼(尤其含脂多的)提供丰富的溶脂维他命,其中维他命D对钙的代谢起到重要作用. 鱼是一种将美味、易消化以及高营养价值结合起来的食品.由于它容易进食,所以很受孩子们以及一些有牙病的老年人的欢迎.

金阳县18385996623： 鱼的主要营养是什么?？
佟行爱欣： 蛋白质.

金阳县18385996623： 鱼的营养价值有哪些? - ？
佟行爱欣： 1、吃营养:鱼肉、鱼脑 鱼肉中含有丰富的优质蛋白,易消化吸收;脂肪含量低,供热能低;还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以及维生素A、维生素D及B族维生素等.鱼的肌肉有暗色肉和白色肉之分,暗色肉含有较多的脂质、糖原...