大白菜上有洗不掉的黑点，能吃吗？

大白菜外面好的,里面有黑点还能吃吗~

有的大白菜，会有小黑点出现。那这些黑点的是什么呢？关键是这些大白菜还能不能吃？今天小编就给大家说道说道。

大白菜上的小黑点是病斑最好还是不要吃对身体不好。

白菜上长的黑斑点有可能是一种生理病害。在栽培过程中，使用氮肥过量的时候，白菜就容易出现黑点。另一种可能是白菜受到蚜虫侵袭，这些黑点是蚜虫尸体，随着白菜的生长而长进白菜里。还有可能是白菜存储不当，发生腐烂时，也容易长出黑斑。 前两种原因产生的黑点，不是病毒霉菌引起的，至于对人体是否有害现在还没有确切研究。一般说来，如果有零星的黑点，不影响食用，但如果黑点很多，观感不太好，最好不要食用。而因霉变产生黑斑点的白菜，吃后则容易中毒，这是因为白菜中含有硝酸盐，硝酸盐本来没有毒，但腐烂过程中，硝酸盐就会转化成有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐进入血液后，会使低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，让血液丧失携带氧的能力。吃了腐烂的白菜，哪怕是稍稍有些烂的白菜叶，身体都会因为缺氧在两三个小时内出现头晕、头痛、恶心、呕吐、心慌、气短、皮肤发青紫等现象，严重时还会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。转自http://news.idoican.com.cn/handwb/html/2009-12/31/content_48740537.htm

可以吃，白菜长黑点，不影响食用。白菜长黑点是因为缺钙。可能是因为干旱、低温等环境造成的缺钙，也可能是因为氮肥过多，影响钙的吸收。

白菜缺钙长黑点，算一种生理性病害。有时候白菜刚买回来时没有黑点，放了一段时间长黑点了，这种情况也不影响食用。

除了白菜，甘蓝类的蔬菜也比较容易产生黑点，比如包心菜。

不过，需要注意的是，大白菜上的黑点和黑斑可不是一个概念。黑点是因为缺钙，而大黑斑往往是放置时间过长、霉变而产生的，长了黑斑的白菜，就不能食用了。

这么多年地沟油，毒奶粉，猪肉精``````都过来了，这点东西怕什么，不干不净吃了没病。

为什么大白菜会长黑点？这种黑点千万不能吃，今天终于明白了！

那是农民伯伯的心意。

---

双台子区17566895968： 大白菜上有黑点能吃吗 - ？
俞全氯霉： 冬天里,很多人喜欢熬一锅热乎乎的大白菜粉丝豆腐.不过,大白菜菜梗上常常会长一些小黑点,芝麻大小,怎么都洗不掉. 这些小黑点到底是什么?长了黑点的大白菜还能吃吗? 农科院蔬菜研究所研究员说,白菜长黑点,不影响食用. “白...

双台子区17566895968： 白菜上面有好多黑点 还能吃吗 - ？
俞全氯霉： 白菜上面有很多黑点就不能吃了. 白菜: 白菜,二年生草本,高40-60厘米,常全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛.原产于中国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”.引种南方,南北各地均有栽培.十九世纪传入日本、欧美各国.白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等. 白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用.栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首.

双台子区17566895968： 大白菜上面有黑色的点点 能吃吗 - ？
俞全氯霉： 是叶子上吧,外层多点,越往里层越少.可以吃的,我都吃了没啥反应!

双台子区17566895968： 大白菜上有黑点可以吃吗 - ？
俞全氯霉： 如果白菜帮上的黑点不是很多,可能是栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害.目前没有食用黑点白菜会造成人体不适或伤害的相关报道. 另外,如果白菜受蚜虫的侵袭,可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质,这是蚜虫的分泌物,食用前用水冲洗掉,也不会对人体产生不良影响. 但白菜上如果出现了大块的黑斑或腐烂的现象,那就可能是由于白菜在贮存中得了“黑斑病”或“软腐病”,这样的话就不宜食用了.

双台子区17566895968： 大白菜叶子上面,密密麻麻的小黑点是什么?影响正常食用吗? - ？
俞全氯霉： 大家喜欢吃大白菜吗?其实它在很多人眼里还是很受欢迎的,不仅是因为它的味道好,还有就是它非常的有营养.所以大家经常都会吃它,现在也马上到了属于它的时候.不管是在我们平常的饮食中,还是去外面吃饭的时候,我们都可以看到它...

双台子区17566895968： 白菜上有黑点还能吃吗? - ？
俞全氯霉： 能吃应该没事儿

双台子区17566895968： 白菜叶上面的黑点点是什么啊?可以吃么? - ？
俞全氯霉： 大白菜病毒病,内层叶上会生灰褐色小点,大白菜黑斑病在叶片上产生小黑点,大白菜霜霉病也会在真叶、叶脉出现小黑点或细黑条. 其实吃了没什么关系 ,冬天的白菜好多都这样 .也有可能是虫斑,就是虫子爬过后留下的痕迹,有虫说明农药不多,是可以食用的 ,如果自己本身觉得影响食欲的的话,可以去掉.

双台子区17566895968： 大白菜上长黑点还能吃吗? - ？
俞全氯霉： 我在洗大白菜的时候也会经常见到有小黑点,一般我都把它揪下去,如果你仔细观察会发现外面的一层和叶子尖的部位这种黑点比较多!估计是喷洒农药造成的,但是吃了有多大危害这不一定,如果把叶子尖的边,揪下去,其实浪费的也不算多.况且,吃着没有污点的白菜心情会好些哈!

双台子区17566895968： 白菜叶上长黑点还可以吃吗? - ？
俞全氯霉： 长出黑点的话最好不要吃,因为我们也不是什么专家,就怕是白菜腐烂,自己错误的以为是长黑点,腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险. 白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险,所以腐烂的大白菜一定不能食用. 白菜-饮食宜忌 1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜 2、腹泻者尽量忌食大白菜 3、气虚胃寒的人忌多吃. 4、切大白菜时,宜顺丝切,这样大白菜易熟.

双台子区17566895968： 白菜上的黑点 - ？
俞全氯霉： 不是寄生虫~!白菜上有黑点说明白菜放置时间长了,难免有些叶子似烂非烂,或者出现少许黑点,酸盐,硝酸盐本来没有毒,但腐烂之后,硝酸盐就会还原成有毒的亚硝酸盐.亚硝酸盐进入血液后,会使低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,让血液丧失携带氧的能力.吃了腐烂的白菜,哪怕是稍稍有些烂的白菜叶,身体都会因为缺氧在两三个小时内出现头晕、头痛、恶心、呕吐、心慌、气短、皮肤发青紫的现象,严重时还会抽筋、昏迷,甚至有生命危险.因此,白菜只要烂了、坏了,就不能吃.需要特别强调的是,做熟了的白菜隔夜后也不要吃,因为白菜会在放置的时间里,通过细菌作用使硝酸盐还原成亚硝酸盐. (千万不要吃~~!) ∧ ∧∨