海南,槟榔怎么吃?
生吃,把新鲜的绿色槟榔果切成小片,果肉和果核同时嚼食。
槟榔是是槟榔榈树的果实,它含有人体所需的营养元素和有益物质,此外它的药用价值也不错,能化痰止咳、解酒排毒,还能让人精神亢奋,能缓解疲劳。
槟榔有很好的驱虫作用,用它煎液对蛔虫、绦虫、血吸虫皆有作用,可以使虫体神经系统麻痹。此外它对肠胃有一定作用,可以促进肠胃蠕动,缓解腹泻症状,减轻肠胃胀气,加快肠胃粘膜分泌,促进食欲。
扩展资料:
槟榔蕴含的化学物质经口腔咀嚼后会形成亚硝胺类物质,这种物质是致癌的主要物质。吃槟榔对健康不利,应控制吃槟榔量。有嚼食槟榔习惯的人如出现口腔内溃疡久治不愈、口腔黏膜有白色及暗斑等征兆,应及时到医院检查以排除癌变可能。
参考资料:百度百科-槟榔
很多朋友爱吃槟榔,但是把口腔剌的都是伤口,千万不能过度食用
槟榔的吃法技巧:
1、印度吃法
在不同的地区和不同的国家,吃槟榔的方法也各不相同,印度人喜欢吃槟榔时,把槟榔果取出,切成碎片,然后再醮取适理的蛎灰,醮好以后还要用干净的蒌叶把槟榔包起来,然后才能放到嘴里慢慢的嚼食,槟榔的这种吃法能促进唾液分泌,生津止渴的功效特别出色。
2、黎族吃法
黎族是中国南方的一个少数民族,那里世代都有吃槟榔的习惯,但他们在吃槟榔时喜欢把槟榔果削成瓣儿状,然后用栳叶把槟榔包起来,再配上烟丝和石灰膏一起放到嘴里慢慢嚼食,这时人们会感到越嚼越香,能让人的面色红润,精神焕发,它可以缓解疲劳也能预防疾病。
3、海南吃法
槟榔在中国海南地区也十分常见,而当地人吃槟榔的方法与其他地区吃槟榔的方法也不相同。
海南人吃槟榔时,吃法特别讲究,他们会先把槟榔切成片状,然后撒上贝壳粉调成的膏状物腌制一到两天,腌好以后取出用蒌叶包起来,再到嘴里慢慢嚼食,开始时会有绿水出现,这时可以把吐掉,过一会绿水消失,槟榔液就能变成红色,它能止渴生津也能提神醒脑。
4、台湾吃法
台湾人把采收后的槟榔,剥除果蒂和较老的部分,先取由彰化引进的带有胡椒香气的荖叶,再搅匀石灰,用小刀涂少许在叶上,将之卷起。然后切开槟榔,将已卷好的荖叶夹放在中间,这样老藤、石灰、槟榔一起嚼食。
扩展资料:
槟榔的营养价值:
槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质,槟榔原果的主要成分为31.1%的酚类、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物碱。
槟榔还含有20多种微量元素,其中11种为人体必需的微量元素。槟榔种子含总生物碱0.3%-0.6%,主要为槟榔碱,并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等,均与鞣酸集合存在。还有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂苷及多种原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体等。
所含脂肪酸的组成为:月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕榈酸12.7%硬脂酸1.6%、油酸6.2%、亚油酸5.4%、十二碳酸0.3%、十四碳烯酸7.2%,又含氨基酸。其中脯氨酸占15%以上。
槟榔的危害:
⒈对牙齿本身不好:长期嚼槟榔,对牙齿磨耗严重。
⒉对牙周不好:槟榔汁跟石灰混在一起,容易形成牙结石,不仅影响美观,而且影响牙周健康。槟榔纤维粗硬,还可能会刺伤牙龈或堵塞牙缝,造成牙龈的压迫而发炎。
⒊对口腔黏膜不好:轻则可能引起粘膜病变,重则演变为口腔癌。
⒋对颞下颌关节不好:长期咀嚼会加大颞下颌关节负重,引起关节弹响,疼痛等症状。严重时还可导致关节盘穿孔。
⒌对消化系统的影响:槟榔部分成分会损害味觉神经与唾液分泌,影响消化功能。此外,槟榔渣也刺激胃壁,严重可导致胃粘膜发炎甚至穿孔。
参考资料来源:
凤凰网-槟榔怎么吃
百度百科-槟榔
海南槟榔的吃法:
海南吃槟榔很讲究,先把槟榔切成片,然后粉上佐料(用贝壳粉调制成膏状物)卷上蒌叶,再放进口里慢嚼,初时味涩,并有绿水,待吐完了绿水,又生丹津,吃后面红耳赤目眩,如醉酒一样。正如当年苏东坡即兴写的“两颊红潮增妩媚,谁知侬是醉槟榔”。
拓展资料:
印度槟榔的吃法
正宗吃法是先将槟榔果取出来,切成碎片后,蘸上蛎灰,用蒌叶包裹,放进嘴里慢嚼。蒌叶与槟榔搭配,将会极大刺激唾液腺和嘴巴的黏液薄膜,让人在炎炎夏日感到清凉。
黎族槟榔的吃法
吃法是将槟榔削成瓣,用栳叶包住,配上石灰膏和烟丝,放入口中细嚼,且嚼且香,并可使人像喝了酒、面色发红,精神焕发,常吃槟榔还有防病治病和美容的功效。
台湾槟榔的吃法
把采收后的槟榔,剥除果蒂和较老的部分,先取由彰化引进的带有胡椒香气的荖叶,再搅匀石灰,用小刀涂少许在叶上,将之卷起。然后切开槟榔,将已卷好的荖叶夹放在中间,这样老藤、石灰、槟榔一起嚼食。据说,如果三者缺一,槟榔不仅食之无味,人们还会认为你是一个毫无感情的冷血动物。
生吃,把新鲜的绿色槟榔果切成小片,果肉和果核同时嚼食。
槟榔是是槟榔榈树的果实,它含有人体所需的营养元素和有益物质,此外它的药用价值也不错,能化痰止咳、解酒排毒,还能让人精神亢奋,能缓解疲劳。
槟榔有很好的驱虫作用,用它煎液对蛔虫、绦虫、血吸虫皆有作用,可以使虫体神经系统麻痹。此外它对肠胃有一定作用,可以促进肠胃蠕动,缓解腹泻症状,减轻肠胃胀气,加快肠胃粘膜分泌,促进食欲。
扩展资料:
槟榔蕴含的化学物质经口腔咀嚼后会形成亚硝胺类物质,这种物质是致癌的主要物质。吃槟榔对健康不利,应控制吃槟榔量。有嚼食槟榔习惯的人如出现口腔内溃疡久治不愈、口腔黏膜有白色及暗斑等征兆,应及时到医院检查以排除癌变可能。
参考资料:百度百科-槟榔
其一:食用前,要先把果实切开,将“老藤叶”与蚵壳灰调成糊状,然后夹入切开的果实内,即可咀嚼。
其二:将槟榔与甘亓、特制的石灰等配料一起嚼食,吃起来也很有味道.
海南黎族的吃法——别具一格的嚼食风尚
黎族同胞平时都喜欢嚼槟榔,吃法是将槟榔削成瓣,用栳叶包住,配上石灰膏和烟丝,放入口中细嚼,且嚼且香,并可使人像喝了酒、面色发红,精神焕发。常吃槟榔还有防病治病和美容的功效,故黎族同胞视槟榔为健体长寿食品。
温馨提醒:第一次吃的人,最好吃少点,别把嚼的汁水,全吞了。刚开始会有全身发热的感觉,伴有头晕,头胀,想吐的感觉,都比较正常,有点象醉酒。
没吃过槟榔,建议不要轻易尝试。特别青槟榔,很够力。
海南人吃青槟榔是就着石膏还有一种他们本地人叫做“lao”叶的植物叶子。
第一次槟榔怎么吃正确?
几个地方的健康吃槟榔方法:1、印度吃法——蒌叶裹槟榔,清凉养胃 在印度,槟榔的吃法是与蒌叶相结合的。他们会将槟榔果切碎,裹在蒌叶中,并蘸上蛎灰,然后缓缓嚼食。这种吃法不仅是一种习惯,也被认为有清凉养胃的效果。2、台湾人的吃法——荖叶与石灰的完美搭配 台湾人吃槟榔讲究技巧。他们会...
槟榔应该怎么吃 槟榔正确的吃法介绍
吃槟榔对健康不利,人们应戒除吃槟榔。有嚼食槟榔习惯的人如出现口腔内溃疡久治不愈、口腔黏膜有白色及暗斑等征兆,应及时到医院检查以排除癌变可能。而癌变只是嚼槟榔最严重危害之一。专家指出,槟榔中的石灰质和槟榔汁长期浸淫口腔容易形成结石,槟榔粗糙还可能诱发多种牙周病变。经常嚼槟榔,还会严重损害...
生槟榔怎么吃?
2、在食用新鲜槟榔时要把先把鲜槟榔切成一片片的薄片,然后再把扶留叶铺好,涂抹一些灰浆,最后把槟榔片放在上面,用扶留叶把它们包裹起来,再放在嘴里慢慢的嚼食。3、在嚼食一会以后,嘴里的口沫就会成了红色的样子,这时要把嘴里的口中沫吐掉。然后再慢慢的嚼食,这时才会有种特有的香气出现,而且...
第一次槟榔怎么吃正确?
几个地方健康吃槟榔方法:1、印度吃法——蒌叶裹槟榔,清凉养胃 印度人爱吃槟榔世界闻名。他们吃槟榔不是嚼嚼就完了,吃的时候一定要有最佳搭配———蒌叶。正宗吃法是先将槟榔果取出来,切成碎片后,蘸上蛎灰,用蒌叶包裹,放进嘴里慢嚼。2、台湾人的吃法——无情莫把槟榔嚼 说到槟榔的吃法,...
生槟榔的吃法?
再用烟薰七天 七夜,就成了干果。用清水洗净,用开水烫过,喷上少量糖精水,存放二十四小时左右,才可食 用。2、食前用刀把槟榔剖成两至四瓣,点上用石灰加饴糖熬成的卤水,还可以点上一滴桂子油,放入口 中反复咀嚼,又甜又涩,芳香满口。3、直接食用。主要是嚼皮,嚼到没味道了就吐掉。
槟榔怎么吃?
吃槟榔由于三物混合后即呈红色,食者边嚼边吐,吐出来的汁液如同鲜血一般,而嘴角、牙缝都是一滩滩“血迹”,虽不雅观,但嚼起来脸颊红润,血脉贲张,全身暖洋洋的,如同喝了一杯薄酒,“两颊红潮增妩媚,谁知侬是醉槟榔,”那种滋味非亲尝者无法言喻。因此,在台湾吃槟榔者不仅限于青年男女,就连...
槟榔怎么吃
槟榔的吃法 那么这么神秘的槟榔应该怎么吃呢?准备新鲜槟榔,扶留叶,灰浆,先把槟榔切成薄片。再把扶留叶铺好,然后涂抹一些灰浆,把槟榔片放在上面。最后用扶留叶包裹起来,放在嘴里慢慢的嚼食。槟榔的作用 槟榔也是重要的中药材,在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品,但其为世界卫生组织国际...
槟榔怎么吃,就是超市卖的那种。
吃槟榔打开包装放进嘴里,边嚼边吐,吐出来的汁液如同鲜血一般,而嘴角、牙缝都是一滩滩血迹,虽不雅观,但嚼起来脸颊红润,血脉贲张,全身暖洋洋的,如同喝了一杯薄酒。槟榔的功效与作用:槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质,如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特...
槟榔怎么弄,会更好吃?
这个问题比较深奥,哈哈。我也吃槟榔,但是我真没考虑过槟榔怎么弄好吃这回事,因为我平时吃的槟榔都是加工好的成品槟榔,比如口味王这个牌子的槟榔是我最常吃的,偶尔也会买袋和成天下。我去查阅了资料才知道,槟榔原来有多种不同的吃法。讲究生吃、干吃两种。生吃,即把新鲜的绿色槟榔果切成小片,...
爆珠槟榔怎么吃
选择新鲜的爆珠槟榔。1、槟榔放在桌子上或手中,用另一只手持木槌或硬物轻敲槟榔顶部,使槟榔壳裂开。2、打开槟榔壳后,在果实内添加适量黄草、石灰粉、甘草等佐料,以增加口感、减轻苦味和产生兴奋效果。3、槟榔果实放入口中,用牙齿轻咬并反复咀嚼,直至其汁液流出。需要注意的是,不要吞下果实内的...
叔都舒兰:买鲜槟榔的时候让卖槟榔的给你点石灰粉(贝壳粉)及其叶子(不知道是什么叶子).槟榔、石灰粉、叶子最好用密封的东西密封好,保证新鲜.到家是吃的时候把槟榔切开,切法是头部(尖尖的没有东西包裹)横切一下,再竖着切几刀你自己看着办.拿出叶子,在叶子上放少许石灰粉包成三角状,然后和槟榔(去不去皮都可以)一块放入嘴中嚼食.
游仙区19782881895: 请问槟榔如何食用? - ?
叔都舒兰: 把中间的槟榔灰 抠出来丢掉就可以了直接吃了, 冰冻口感更好, 小孩,孕妇,老人, 还有女人最好都少吃 吃多了脸变形的!! - -# 感冒的人可以吃槟榔, 发汗的
游仙区19782881895: 槟榔是怎么个吃法? - ?
叔都舒兰: 我住海南,槟榔随处可见,有用槟榔叶包着吃的,也可以直接吃槟榔果,一般把果十字切为4瓣,即可食用,也有把槟榔加工成槟榔干食用的. 吃的方法很简单,放入口中咀嚼吃汁,带果汁嚼干后,将果渣吐出(注意环保,勿随地乱吐)头几口汁,也可吐掉,中间口味较好,全凭个人口味. 价格便宜几元钱而已.
游仙区19782881895: 吃槟榔的正确吃法有哪些 - ?
叔都舒兰: 槟榔的吃法: 1,槟榔切成片后配上包在一种叶子里石膏放入口中咀嚼2,鲜槟榔在海南街头随处可买,一般卖5角/个3,特产还有一种干果槟榔,吃了不会醉的 槟榔的作用:种子可入药,有杀虫、破积、下气、行水的功效,是我国名贵的“四大...
游仙区19782881895: 海南生槟榔怎么吃啊? - ?
叔都舒兰: 把槟榔外面的绿色皮剥去,把叶子叠在槟榔上面一起放进嘴里去嚼,嚼出来第一口口水不要吞咽进去,要吐掉,否则是会有头晕的感觉的.
游仙区19782881895: 槟榔怎么吃 - ?
叔都舒兰: 嚼槟榔的方法有很多种,不同地方的人嚼槟榔的方法也不一样.海南人嚼槟榔的方法跟台湾人的嚼法差不多.他们在嚼槟榔的时候都要加一些其他的东西一同嚼,那里面包含着很多的技艺.海南人嚼槟榔的时候,先把槟榔切成三到四块,形状有...
游仙区19782881895: 槟榔都有哪些吃法? - ?
叔都舒兰: 鲜槟榔 在食用新鲜的槟榔时,除了槟榔以外还要准备一些扶留叶和灰浆,先把鲜槟榔切成一片片的薄片,然后再把扶留叶铺好,涂抹一些灰浆,最后把槟榔片放在上面,用扶留叶将它们包裹起来,再放在嘴里慢慢的嚼食.这种吃法可防龋齿、...
游仙区19782881895: 槟榔怎样吃? - ?
叔都舒兰: 海南吃槟榔很讲究,先把槟榔切成片,然后粉上佐料(用贝壳粉调制成膏状物)卷上蒌叶,再放进口里慢嚼,初时味涩,并有绿水,待吐完了绿水,又生丹津,吃后面红耳赤目眩,如醉酒一样.正如当年苏东坡即兴写的“两颊红潮增妩媚,谁知...
游仙区19782881895: 槟榔应该怎么吃 槟榔正确的吃法介绍 - ?
叔都舒兰: 槟榔的吃法:摈榔有生吃、干吃两种.生吃,即把新鲜的绿色摈榔果切成小片,果肉和果核同时嚼食.
游仙区19782881895: 小卖部里买的槟榔怎么吃 - ?
叔都舒兰: 小卖部里买的槟榔怎么吃1、生吃,即把新鲜的绿色摈榔果切成小片,果肉和果核同时嚼食.2、干吃,即把果子煮熟晾干,保存起来供长期食用.3、吃摈榔更有趣的是,不单食它的瓤肉,而与“扶留叶”(俗称萎叶)、灰浆(用蚌灰或石灰调...